雞肉和啥包餃子好吃

⑴ 雞肉配什麼菜包餃子好吃

雞肉搭配草菇、黑木耳包餃子是個不錯的選擇。

⑵ 雞肉和什麼菜包餃子好吃

雞肉餃子餡放韭菜、白菜、香菇最好吃。

雞肉韭菜香菇餃子的做法:

1、首先准備材料：雞肉、白菜、香菇、韭菜、輔料、生薑、料酒、鹽、小蔥。

2、雞肉切成肉末備用，可以在菜場買絞好的肉末，不過還是建議自己切，比較衛生放心。

3、香菇切碎備用，當然也可以選擇韭菜或者白菜。

4、生薑和蔥切碎，待用。

5、將香菇和蔥、姜放入雞肉中，加少許料酒攪拌。

6、肉餡就准備完畢了，就可以包餃子了。

⑶ 雞肉與什麼蔬菜包餃子好吃詳細做法

一、可以做蝦仁玉米雞肉餃子，具體做法和用料：雞蛋3個、雞肉200克、蝦5隻、麵粉100克、姜2片、糖3克、蒸魚豉油5ml、鹽3克、胡椒粉2克。
二、蝦仁玉米雞肉餃子的做法：
1、凍蝦去皮。鮮蝦最好。沒有的話就用熟蝦仁，蝦皮也可以。

2、去掉蝦皮後去蝦線。蝦背上和肚子上都有。用刀子延著蝦線劃一刀就很容易取出來了。處理好後的蝦如上圖。之後剁成泥。

3、取雞肉200g

4、姜切細，越細越好。將雞肉，蝦，玉米，姜，一個雞蛋混合。加糖，鹽，蒸魚豉油，胡椒調味。 鹽要多放點。不介意的可以用筷子沾一點嘗一下。要感覺到比平時吃的菜咸一點，煮出來才不會淡。肉餡裡面可以加點油，這樣肉餡不會柴。

5、揉面時加兩個蛋。

6、揉面時加面加水少量多次添加。揉好的面不沾手，且延展度好。

7、將面團分成若干小面團，放進容器中貯存，隨取隨用，避免變干。

8、擀麵。

9、包出的成品。水燒開下餃子，一次不要下太多。等餃子飄起來，再等一分鍾就可以起鍋了。吃不完的盤上灑上麵粉，放進冰箱冷凍。一個小時後裝袋撤盤。繼續冷凍保存。

三、烹飪技巧
調餡時用的蒸魚豆豉可用生抽代替，但不要用老抽。老抽醬味太重。
調餡時可以放一點白酒。

姜不要太多，一定要切細。這是用來壓腥味的，吃到嘴裡有一點點姜味就可以了。

新手包的時候，餡放少點皮稍微厚一點沒關系。皮一定要包住餡。不然會煮漏。

⑷ 雞肉與什麼一起包餃子好吃

可以和冬筍一起做，雞肉冬筍餡做法，
原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。

⑸ 雞肉配什麼做餃子餡

主料：麵粉500克、雞肉200克、韭菜250克

輔料：色拉油、鹽6克、姜2克、五香粉1克、料酒1克、香油3克、色拉油6克、生抽2克、蛋清30克、生雞油30g

步驟一：准備材料

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其他餃子餡做法：

1、雞肉香菇餃子餡

香菇洗凈切碎；將雞胸肉剁碎，放入蔥花，薑末，鹽，豆油，味精調味；將香菇放入肉餡中拌勻。

2、雞肉白蘿卜餃子餡

雞肉和蔥姜一起剁碎裝盆；白蘿卜擦成絲，在開水裡過一下，再過冷水，擠干水分，剁碎一下放雞肉里，放油攪拌一下，放鹽、十三香、雞精，一起順一方拌兩三分鍾，拌到有粘性即可。

3、雞肉洋蔥餃子餡

准備適量肥雞肉，越肥越好，剁成肉餡，越細越好；香蔥一棵切末；洋蔥不用太多，一個就好，是用來出腥味的，也要把它剁成餡；全部放一起攪拌均勻即可，調味料可根據自己口味酌量添加。

4、雞肉玉米餃子餡

准備雞胸肉、玉米、餃子皮、洋蔥、杏鮑菇、肥肉；將玉米剝粒，雞胸肉、洋蔥、杏鮑菇、肥肉等切丁；加入麻油、胡椒粉、味精、鹽拌均。

5、雞肉豇豆餃子餡

豇豆洗凈切碎備用；雞胸肉和蔥用刀剁成泥，裝盆後調入鹽、生抽、料酒、蚝油、雞蛋攪拌均勻後調入兩勺香油；將肉餡與豇豆充分拌勻即可。

⑹ 雞肉跟什麼包餃子好吃

香菇雞肉餃子

原料：雞脯肉、鮮香菇、陳醋、蒜汁、麵粉、醬油、精鹽、味精、料酒、香油、陳醋。
做法：①將麵粉中加入溫水和成面團，餳10分鍾。
②香菇汆一下水擠干與雞脯肉一同剁碎，加入醬油、精鹽、味精、料酒、香油拌成餡。
③麵粉切成小劑擀成片，包入肉餡，在鍋內煮熟撈出，配上陳醋、蒜汁一起蘸食。
特點：香氣濃郁，美味可口。

⑺ 雞肉和什麼菜包餃子好吃

好吃不如餃子，中國人都很喜歡吃餃子，我們的餃子文化博大精深，雞肉餡的餃子非常好吃，尤其是老人和幼童都適合吃。今天我就給大家介紹雞肉和白菜做餡很好吃，雞肉和圓蔥胡蘿卜做餡也很好吃。

雞肉還可以和其他菜在一起搭配，只要你喜歡吃的蔬菜都可以放在一起，有人不放任何蔬菜，就是放一點蔥，這也是可以的。大家一起來嘗試一下，雞肉做成餡，味道真不錯。