A. 豆芽怎麼煮
豆芽各種煮法：
雞肉煮黃豆芽
1，雞小胸肉一塊，切成條（哈哈），生抽胡椒腌制一下。加入少量的澱粉，蛋清拌勻。
2，黃豆芽一小撮，洗凈，開水燙一下去豆腥味。
3，2小碗清水加入湯鍋，干紅辣椒半個剪成小段，放入鍋中；小蔥蔥葉幾段，放入鍋中，點火燒開。
4，水沸騰，加入黃豆芽，再沸騰，一條一條放入雞肉條；再沸騰，關火。
5，加入一點點鹽，調味。
豆腐泡大豆芽發菜湯
主料：豆腐(北)160克，黃豆芽480克，香菇（鮮）100克，發菜（干）50克
調料：姜3克，大蔥3克，白酒5克，白砂糖3克，鹽3克，胡椒粉2克
教您豆腐泡大豆芽發菜湯怎麼做，如何做豆腐泡大豆芽發菜湯才好吃
1.姜蔥洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。發菜浸10分鍾，洗凈擠干水。
2.下油爆香姜蔥，放下適量之水，下發菜煮5分鍾，撈起壓干水並切段。大豆芽菜去根洗凈，滴干水。
3.燒熱鍋，放下大豆芽菜，烘乾片刻鏟起。再燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加適量水煮開，將其餘的材料放入再煮開，至材料稔，調味即可。
豆芽豆腐湯
主料：黃豆芽250克，豆腐(北)80克
調料：鹽2克，大蔥5克，雞精2克，植物油15克
如何做豆芽豆腐湯才好吃
1.黃豆芽洗凈去根；豆腐入鹽水燙一下後切塊；蔥洗凈切蔥花。
2.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時加適量水，中火燒開，黃豆芽酥爛時，放入豆腐，改小火慢燉10分鍾，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。
豆芽豆腐湯的製作要訣：
烹制中不要過早加鹽，以免影響湯汁鮮美，亦可增加蟹肉丸、魚肉丸、豬肉丸或火腿腸等。
雪菜瘦肉豆芽豆腐湯
主料：黃豆芽400克，豆腐(北)200克，芥菜80克，豬肉(瘦)80克
調料：姜3克
如何做雪菜瘦肉豆芽豆腐湯才好吃
起油鍋，放入薑片、肉絲、黃豆芽兜炒，加清水煲20分鍾，撤去泡沫，再入雪菜，豆腐塊續煲半小時隔不久，以鹽調味即可。
小帖士-健康提示：
此湯清熱，去胃熱，水腫，消黑斑，黑痣。
健胃消滯，含粗纖維，清腸減肥。
凍豆腐鹹菜木耳豆芽湯
主料：酸白菜320克，黃豆芽320克，凍豆腐250克，木耳(干)100克
調料：香菜10克，姜5克，鹽4克，胡椒粉3克
如何做凍豆腐鹹菜木耳豆芽湯才好吃
1.芫荽（香菜）洗凈，切短。姜去皮洗凈拍松。大豆芽菜去根洗凈滴干水。咸酸菜洗凈，揸干水切碎。
2.木耳浸發大，洗凈後摘成小朵，煮開片刻，撈起洗凈滴干水。凍豆腐解凍，洗凈擠干水並切件。
3.燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜炒軟鏟起。水煲開，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、凍豆腐、姜煲開，慢火煲20分鍾後，下鹽及胡椒粉調味，放下芫荽即可。
小帖士-健康提示：
開胃消滯。清熱祛瘀、含粗纖維。
B. 豆腐泡大豆芽發菜湯——清熱潤燥又祛斑
冬季我們吃的蔬菜的類型比較少，有沒有發現冬季吃白菜的幾率比較大的，因為這樣的食材容易儲存，而且做的方法也是比較簡單的。但是好啟現在有了很多的蔬菜可以吃了，豆腐和發菜就是比較不錯的完美結合哦，下面推薦一款豆腐泡大豆芽發菜湯的做法。
豆腐泡大豆芽發菜湯
主料：豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,發菜(干)50克
調料：姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克
1. 姜蔥洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。發菜浸10分鍾，洗凈擠干水。
2. 油鍋熱而來以後放入蔥姜爆香，然後放入適量的清水，放入發菜煮五分鍾，然後撈起來切成段，大豆芽也要去根洗干凈。
3. 以後下姜爆香，鍋燒熱以後放入大豆菜，然後爛襪襲繼續翻炒，等油熱燒熱鍋，放下大豆芽菜，大豆芽翻炒加入適量開水煮開，把其他的材料一起放入鍋里煮開，調味就可以出鍋了。
大豆芽翻炒加入適量清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑。適合冬季食用，而且適合的人群有很多。可以促進食慾有清熱潤燥的作用，同時還可以緩解便秘的發生。發菜這樣的食物一般是南方的傳統副食品，如福建的發菜球，北京的釀發菜，陝甘的拌發菜等。因發菜跟「發財」諧音，港、澳、台同胞和海外僑胞特別喜歡飢兄它，不惜以重金購買饋贈親朋或製作佳餚。其實這樣的食物還有治病的作用，特別是對於肺部疾病，肥胖症，還有女性月經不調有一定的改善的作用。
關於豆腐泡大豆芽發菜湯的做法大家都學會了嗎，其實做法還是比較簡單的哦，我們根據自己的口味選擇調味品，可以多放一些發菜或者是豆腐都是不錯的選擇，開胃助消化，而且還可以補充粗纖維，有促進排便的作用哦。而且好吃不貴。
C. 豆泡與牙菜怎麼做好吃
主料黃豆芽250g 輔料豆腐泡適量豆油適量紅燒醬油適量精鹽適量五香粉適量味精適量大蔥適量姜適量
步驟
素炒豆芽豆泡的做法步驟11.黃豆芽洗凈控水。
素炒豆芽豆泡的做法步驟22.取適量豆泡。
素炒豆芽豆泡的做法步驟33.鍋里放入適量油，油熱放入蔥姜爆鍋。
素炒豆芽豆泡的做法步驟44.出香味後，放入豆芽翻炒。
素炒豆芽豆泡的做法步驟55.放入豆腐泡。
素炒豆芽豆泡的做法步驟66.放入紅燒醬油。
素炒豆芽豆泡的做法步驟77.放入精鹽。
素炒豆芽豆泡的做法步驟88.放入五香粉。
素炒豆芽豆泡的做法步驟99.翻炒至黃豆芽斷生後，關火，放入味精翻炒均勻即可
D. 美味的豆腐泡炒豆芽怎麼做好吃又簡單，做
主料
豆芽 ：200
油 ：適量
豆腐泡 ：20
鹽 ：適量
第一步
1.把豆芽放入鍋里。
第二步
2.炒一下。
第三步
3.加入豆腐泡。
第四步
4.加入鹽
第五步
5.加入味精。
第六步
6.炒好以後就可以吃了。
輔料
具體步驟
E. 豆芽豆泡的做法，素炒豆芽豆泡怎麼做好吃
主料黃豆芽250克 輔料豆腐泡適量豆油適量紅燒醬油適量精鹽適量五香粉適量味精適量大蔥適量姜適量
步驟
素炒豆芽豆泡的做法步驟11.黃豆芽洗凈控水。
素炒豆芽豆泡的做法步驟22.取適量豆泡。
素炒豆芽豆泡的做法步驟33.鍋里放入適量油，油熱放入蔥姜爆鍋。
素炒豆芽豆泡的做法步驟44.出香味後，放入豆芽翻炒。
素炒豆芽豆泡的做法步驟55.放入豆腐泡。
素炒豆芽豆泡的做法步驟66.放入紅燒醬油。
素炒豆芽豆泡的做法步驟77.放入精鹽。
素炒豆芽豆泡的做法步驟88.放入五香粉。
素炒豆芽豆泡的做法步驟99.翻炒至黃豆芽斷生後，關火，放入味精翻炒均勻即可
F. 黃豆芽豆泡湯怎麼做
主料： 油豆腐 100克 黃豆芽 50克
調料： 花生油 20克 鹽 3克 醬油 5克 味精 2克 各適量
黃豆芽豆泡湯的做法：
1. 油豆腐泡（油豆腐）放鍋里加水煮10分鍾游舉後，倒掉原湯再加清水煮；
2. 黃豆芽去根洗凈，備用；
3. 鍋上火，注入神塌碧花生油，放入黃豆芽稍煸一下，隨即連油一起倒入豆泡鍋中，與豆泡一起煮，同時放入少許醬油、精鹽；
4. 待黃豆芽煮爛，加上味精離火即成。
更多黃豆衫神芽豆泡湯信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/huangdouyadoupaotang
G. 怎麼做好吃，黃豆芽煮豆泡的家常做法
食材
主料
黃豆芽
500g
油豆泡
200g
輔料
蔥姜
適量
大料
3個
鹽
10g
鮮辣粉
5g
雞精
3g
香葉
2片
步驟
1.准滑凱備好所有的食材。
2.調料准備好。
3.湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，大料，香葉煮上3分鍾出香。
4.再把摘洗干凈的黃豆芽和油豆腐放入煮上15--20分鍾.
5.加入鹽，鮮辣粉調味。
6.最後再加少許雞精即好。
小貼士
黃豆芽要摘去老根，不要煮的時間太長，還有些脆口最好吃。
吃的時候可信指喚搭配一個辣逗清椒醋的蘸碟，沾著吃更有味。
H. 豆芽豆腐湯怎麼做好喝
豆腐豆芽湯
主料：豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,發菜(干)50克
調料：姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克
1. 姜蔥洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。發菜浸10分鍾，洗凈擠干水。
2. 油鍋熱而來以後放入蔥姜爆香，然後放入適量的清水，放入發菜煮五分鍾，然後撈起來切成段，大豆芽也要去根洗干凈。
3. 以後下姜爆香，鍋燒熱以後放入大豆菜，然後繼續翻炒，等油熱燒熱鍋，放下大豆芽菜，大豆芽翻炒加入適量開水煮開，把其他的材料一起放入鍋里煮開，調味就可以出鍋了。
大豆芽翻炒加入適量清熱潤燥、含粗纖維、清腸除斑。適合冬季食用，而且適合的人群有很多。可以促進食慾有清熱潤燥的作用，同時還可以緩解便秘的發生。
I. 黃豆芽配哪些菜，可以做出好吃的家常菜
豆芽是我們生活中常見的蔬菜之一，有黃豆芽，綠豆芽等各種，我們家常菜最少不了綠豆芽和黃豆芽，做法簡單而且家常。但是要說黃豆芽配什麼菜，能炒出好吃又鮮美的味道。黃豆芽最佳搭配是肉粒，碎粉條，做出來一道菜，我自認為是一道美味可口佳餚。但是它真的是一種比較神奇的食材，雖然是標準的純素食物，但它卻帶有很不錯的鮮美滋味，很多素高湯的做法中都一定會有黃豆芽，而且用量佔比非常大。
J. 豆泡豆芽湯怎麼做
原料：西紅柿1個，黃豆芽120克，土豆1個，胡蘿卜1根，捲心菜240克，洋蔥1/2個，黃耆12克，黨參12克，枸杞6克輔料：鹽2小匙，胡椒粉1小匙
做法：
1、將黃耆、黨參、枸杞加8碗水熬高湯，約剩6碗時，去渣留湯。
2、黃豆芽洗凈瀝干；洋蔥去老膜切丁，胡蘿卜削皮切丁。
3、捲心菜洗凈、切絲，西紅柿、土豆去皮、切丁。
4、將作法2、3的材料加進高湯中煮沸後，以小火慢熬，熬至滲咐手湯成濃稠狀，加鹽調味即成，並撒上胡椒粉。
Tips：濃湯中所選用的蔬菜，含有多種維生素、葉酸、礦物質、植物纖維素、蛋白質、澱粉等，除提供人體充分叢嫌的營養素，均衡營養之外，並能調節血糖，預防高血脂、高血壓、動脈硬化等症，並促進排泄，改善體內積滯，有瘦身去油脂效果，進而美化膚質、養顏潤肌、延緩肌膚老化。
功效：調理腸胃，促進排泄，瘦身去脂，補充維生素，美白肌膚，延緩早衰。
土豆豆芽湯編輯
主料：
土豆，黃豆芽
輔料：
蔥，姜，花椒
做法：
土豆切成1厘米見方的條，豆芽摘洗干凈
鍋內下少油。
下花椒爆香，下姜絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。
待金黃色後，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。
添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鍾，放鹽，雞精，出鍋即可。
說明：
豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。
菠菜200克，綠豆芽100克，狗肉100克，黃醬50克，辣椒醬15克，清米湯500毫升，醬油10克，大蒜茸10克，芝麻油5克，蔥絲10克，胡椒面2克，生簡則姜絲5克，味精1克，豆油25克
【製作過程】1、菠菜摘洗干凈；綠豆芽去兩頭，摘凈洗好，若豆芽很長，可稍微剁幾下；開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控干水分，待用。 2、凈狗肉去筋膜，切成3厘米長，1厘米宛的細絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生薑絲、胡椒粉攪拌均勻，腌漬入味 3、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時，放入狗肉條翻炒一下，倒入凈清米湯，再把黃醬放入後加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開，放入綠豆芽稍煮後，放入菠菜，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可