主料
白菜適量 豆腐一小塊
帶骨熟牛肉一小碗
輔料
鹽、花椒粉、蔬菜精適量 蔥花、薑片、干辣椒少許
植物油少許
極其簡單的家常菜 ——牛肉燉白菜豆腐 的做法步驟
5.然後放蔬菜精，撒上蒜苗，便可出鍋哦
小貼士
這是一款隨意燴，還可以添加粉條、白蘿卜......味道一樣的鮮美
㈡ 豆腐白菜怎麼炒好吃
炒豆腐白菜好吃的做法如下：
用料：油豆腐8個、白菜（大）5片、干黑木耳1小把、蒜頭2瓣、生抽1勺、鹽2克、雞精2克。
步驟：
1、准備好食材。
㈢ 牛肚怎麼做好吃又簡單
青椒炒牛肚
材料：牛肚、青椒、青蒜、醬油、鹽、糖、八角、桂皮
做法：牛肚洗凈後，放入高壓鍋內，加入醬油，鹽，糖，八角，桂皮，水燜煮6~7分鍾左右，出鍋放涼後切片待炒。鍋里倒油燒熱，倒入牛肚爆香；加入青椒，鹽，雞精，蚝油少許翻炒；快出鍋時加入少許青蒜翻炒一會即可。
蒜苗炒牛肚
材料：牛肚，蒜苗各適量。
做法：蒜苗洗干凈，切去頭，根的地方用刀拍一拍，然後切段。鍋熱，油微熱，放薑片，幾個干辣椒段爆一下，然後倒入洗過的牛肚。加入料酒，醬油，煸炒一分鍾。倒入洗過的蒜苗段大火翻炒，一定要把蒜苗里的水瀝干。加鹽繼續大火翻炒2分鍾，加點雞精就可以出鍋了。
洋蔥炒牛肚
材料：熟牛肚，洋蔥一個，青椒3個。
做法：熟牛肚，洋蔥，青椒洗干凈切絲。鍋中底油，油熱倒入洋蔥和青椒大火翻炒幾分鍾。然後倒入熟牛肚，加鹽和少許糖翻炒幾下，就可以出鍋了。如果你喜歡口味重的話，可以加點醬油也不錯的。
㈣ 白菜豆腐牛肉可以一起吃嗎
白菜豆腐牛肉可以一起吃，因為白菜牛肉豆腐可以做成一道道經典的家常菜，這里有牛肉白菜豆腐湯的做法。
牛肉白菜豆腐湯的食材。
白菜200克，牛肉50克，豆腐150克，香菜10克，調和油15毫升，食鹽少量，蚝油10毫升，澱粉少量。
牛肉白菜豆腐湯的做法。
豆腐洗干凈切成小方塊備用。
牛肉切成片後，用少許的澱粉和鹽腌製片刻備用。
白菜洗凈切成條，香菜切成小段，備用。
鍋中放油燒熱，先放入牛肉煸炒至變色，然後放入白菜絲翻炒。
然後放入蚝油調味，接著放入豆腐，再放入適量的清水燉煮一會兒。
最後放入食鹽調味，撒點香菜即可出鍋。
㈤ 牛肉小白菜豆腐湯的做法
牛肉含有豐富的蛋白質，維生素等營養成分，具有補中益氣，滋養脾胃，補肝強腎，提高機體抗病能力等功效。把牛肉燉熟後，再放入小白菜和豆腐一起煮成湯，味道鮮美，營養滋補，口味極佳。下面介紹一下牛肉小白菜豆腐湯的做法。
工具/材料
牛肉 150克 ，小白菜 100克 ，豆腐 半塊 。
蔥，姜 鹽，味精，花椒，八角，料酒，白糖 。
- 01
牛肉用水清洗干凈，切成塊，放入水中浸泡一下，去除血水。然後再用水沖洗干凈，控干水分。
- 02
小白菜收拾清洗干凈，控干水分，切成段。
- 03
豆腐用水沖洗干凈，控干水分，切成條。
- 04
切好蔥姜，准備好花椒，八角備用。
- 05
把切好的牛肉放入冷水鍋中燒開，水開後煮一分鍾的時間，把牛肉撈出，用水沖洗干凈（血水和沫子），控干水分。
- 06
鍋內重新放入水，放入牛肉，放入花椒，八角，蔥姜，料酒，少許白糖（先不要放鹽），大火燒開，轉小火慢燉。
- 07
大概燉至50分鍾（用筷子插一下，可以插透），牛肉燉爛糊後，把切好的豆腐，放入鍋中，放入鹽，轉大火燒開，再轉中火燉五分鍾的時間。
- 08
然後放入小白菜，小白菜用勺略翻幾下即可。放入味精，關火出勺。
㈥ 白菜豆腐燉牛肉的做法
材料：
白菜100g
豆腐1塊
牛肉50g
蔥花少許
薑片少許
干辣椒少許
花椒少許
蒜苗少許
醬油一小匙
香油少許
生粉少許
低鈉鹽少許
做法：
下面有兩種做法，一種是清淡的，一種是較香辣的，不同做法用到的材料也不一樣。建議糖友們飲食要清淡。
清淡口味：
1、將牛肉按橫紋切成薄片，調進醬油、香油、生粉混勻腌制半小時；
2、將白菜切成1.5cm左右的長條，將豆腐切成碎塊；
3、將適量水放進鍋內燒開，然後放進白菜，燒開後再加進豆腐同煮5～10分鍾，最後加牛肉煮熟，再加少量低鈉鹽調味。
香辣口味：
1、鍋中放少許油將豆腐兩面煎至金黃；
2、爆香蔥花、薑片、干辣椒；
3、先倒入白菜翻炒幾下再倒入煎好的豆腐（放鹽、花椒粉翻炒）；
4、倒入牛肉，再添一點水，蓋上鍋蓋燉到白菜軟掉；
5、撒上蒜苗，便可出鍋。
香辣口味的時候要注意把多餘的油去掉再放入牛肉燉，減少菜的整體熱量。不管是清淡還是香辣的都要注意牛肉入鍋燉的時候，避免牛肉燉的過老或者白菜燉的過軟。
㈦ 牛肚是大眾最喜歡吃的美食之一了，牛肚和哪些食物炒比較好吃
一，蒜黃牛肚
原材料：熟牛肚200克，蒜黃100克，油、鹽、料酒、糖、白鬍椒粉、味精適當。
作法：
1、熟牛肚切絲，蒜黃洗凈切條。
2、出鍋滾油爆鍋牛肚一會兒。
3、放蒜黃、鹽、料酒、糖、白鬍椒粉、味精調料就可以。
四，香麻牛肚
原材料：牛肚，杏鮑菇，姜，料酒，醋，八角，五香粉，花椒面，香油，生抽醬油，小香蔥。
作法：
1、牛肚泡在生理鹽水裡一會兒洗去污漬，用熱水燙一下。
2、鍋中放水燒開放進燙好的牛肚，放姜，料酒，小量醋，八角文火煮90-120分鍾，加鹽，熄火晾涼。
3、杏鮑菇洗凈熱水燙熟，晾涼撈起來瀝干水分。
4、牛肚撈起來切絲，放進杏鮑菇，五香粉，花椒面，香油，生抽醬油拌一下撒上小香蔥就可以。
五、西芹炒牛肚
材料：西芹，紅辣椒，鹵牛肚，紅椒，雞精，胡椒粉。
做法：
1.西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲。
2.炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入紅椒絲與西芹絲翻炒，加小半勺鹽，炒至西芹微微出水，顏色變深即可。
3.下入牛肚絲翻炒一分鍾;加少量水，雞精、胡椒粉，炒勻至水分收干裝盤即可。
㈧ 牛肉白菜豆腐湯怎麼做
食材清單
白菜200克
牛肉50克
豆腐150個
食用油15毫升
鹽適量
香菜10克
耗油10毫升
澱粉適量
㈨ 牛肚最佳搭配
牛肚搭配豆腐皮，做法如下：
用料：牛肚500g、豆腐皮1張、小米辣5個、青線椒5個、姜1塊、蒜5瓣。
1、辣椒、姜蒜切末備用。