家常紅燒日本豆腐～超級下飯菜！
把買好的日本豆腐打開袋子切好，切成大概1cm厚的圓塊塊。
小貼士
豆腐面不要裹太多
翻炒，掂勺動作要輕，豆腐容易碎
② 家常版日本豆腐怎麼做既好吃又簡單
首先我們先准備好食材，金針菇100克，番茄一個麵粉半碗，生抽兩勺，白糖半勺，日本豆腐兩袋，蔥一根蚝油，一勺植物油是這樣的。
7、然後盛出來放在盤子裡面備用。
8、重新起鍋燒油，等到油溫熱到6成熱的時候，就可以將切好的番茄泥放在鍋裡面煸炒。
9、最後將清洗好的金針菇放在鍋裡面，然後添加一勺蚝油，兩勺生抽，攪拌均勻。
10、最後再倒入半碗清水，加上半勺的白糖，最後將煎好的豆腐倒在鍋裡面翻炒均勻，然後裹上茄汁，這樣就可以出鍋了，在出鍋之前撒上蔥花點綴就完成了。這樣一道美味又好吃的日本豆腐金針菇就做好了，酸酸甜甜的非常的下飯。
③ 日本豆腐怎麼做好吃
日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫雞蛋豆腐，它顏色嫩黃嫩黃，口感嫩滑嫩滑的日本豆腐和很多口味都是很搭的，做紅燒，做鐵板，做海鮮味，做清蒸都可以，不過呢，我最最喜歡的還是下面幾種來的做法它超級簡單好做，口味上酸酸甜甜，嫩嫩滑滑的，很是適口。如果是配米飯的話，記得多煮點飯，要不然鐵定不夠吃的啊。
9、 繼續煮至湯汁微微粘稠的狀態，加鹽、芝麻油、雞精調味。
10、 最後把煮好的三鮮澆頭倒在炸好的玉子豆腐上就做好了。
④ 日本豆腐的吃法做法
做法一
原料：日本豆腐兩包、小青菜若干棵、鹽、雞精
步驟：
1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用，小青菜洗凈待用
2、熱鍋加油，可以多放一點，到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺油
3、用鏟子輕輕地(因為日本豆腐很容易碎的)撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，等底面差不多變成金黃色時再翻過來
4、另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，不過別燙變色了，燙好之後在盤子四周按順序放好
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了，放在小青菜的中央即可。
我們食用這道菜是有很好的降壓、化痰、消炎、美容、止吐的功效，營養非常的豐富，而且是四季非常的適宜食用的，是下菜不可多得的食物。
做法二
原料：日本豆腐、聖女果、香菇
製作方法：
1、青椒洗凈，聖女果切兩半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用開水泡一分鍾後撈起過涼
2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；雞蛋打散，加少量鹽；瘦肉拍松剁成末，用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干澱粉、蛋液
3、油熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎
4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。
特點：味道鮮美，非常好吃。
孕婦、產婦是非常的適合食用這道菜的，因為她們的身體都是非常的虛弱的，而且容易產生營養不良，生活中有高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者，糖尿病人，也是適合食用的。能夠很好的滋補我們的身體。
⑤ 日本豆腐又稱玉子豆腐，怎樣做更好吃
日本豆腐又稱玉子豆腐，雖叫做豆腐，卻不含任何豆類成分。它以雞蛋為主要原料，輔以水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其美味、營養、健康、方便在消費者中享有盛譽。
日本豆腐可以做出很多種美食的，下面給大家分享一道用日本豆腐做成的美食，這道美食我在家經常做，希望能夠給大家帶來一點幫助。
喜歡吃日本豆腐的朋友可以試一下這種做法，酸酸甜甜的味道，非常開胃，全家都喜歡吃，一家人開心吃飯，滿滿的幸福感油然而生。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
⑥ 營養豐富的日本豆腐，它有哪些比較美味的吃法
日本豆腐俗稱為「雞蛋豆腐」，口感滑嫩，今天跟大家分享「日本豆腐」的做法，外酥里嫩，非常的下飯，只需簡單的五步就可以完後
一：日本豆腐5根，先從中間破開，去除包裝袋，將它一分為5，切成小段，豆腐從中間開始切，不容易碎
我是劉濤，感謝大家對我的支持，我每天會定點更新美食教程，喜歡做飯的朋友，別忘記加關注，這里總有一道你喜歡吃的菜品，謝謝大家的觀看
⑦ 肉沫日本豆腐，這絕對是老人、小孩都喜歡的一道下飯菜
日本豆腐絕對是老人、小孩都喜歡的一道下飯菜
用料 ：
日本豆腐四條；瘦肉80克；生抽二勺；蚝油一勺；白糖少許；蒜末少許；蔥花少許；玉米澱粉適量
肉沫日本豆腐（下飯家常菜）的做法 ：
第一步：把日本豆腐從中間切開，切成兩段。捏住包裝頂端向下倒，注意用力別太猛，豆腐很嫩，不要弄碎了。每段中間再切一刀，一支豆腐剛好分四段。拿一個盤子，里跡擾面灑上玉米澱粉者兄。把切好的豆腐截面朝下放在澱粉上，備用。
第二步：瘦肉剁碎。蔥蒜切末。
第三步：來調個料汁。先來二勺生抽。一勺蚝油。少許白糖。加二勺首州襲清水調勻，備用。
第四步：先煎豆腐。平底鍋燒熱後放油，中小火，輕輕放入豆腐，沾了澱粉的面朝下。
第五步：中小火二分鍾左右即可翻面（翻面時可一手拿鏟一手拿筷子或其它輔助工具幫忙），煎至兩面金黃。煎好盛出備用。
第六步：不用洗鍋，往煎完豆腐的鍋中加入適量油，爆香蒜末後，放肉末炒至變色。
第七步：倒入調好的料汁。吃辣的可適當加辣，我加了一勺辣椒醬，也可加小米辣。
第八步：倒進煎好的豆腐。略煮片刻，用水澱粉勾個薄芡。開大火收汁，撒上蔥花即可裝盤。
咸香嫩滑，入口即化，非常適合老人與孩子！
⑧ 日本豆腐飯怎樣煮才好吃
紅燒日本豆腐
主料：日本豆腐,青椒,香菇,水發筍,胡蘿卜,雞蛋清,生粉,蔥,姜,鹽,糖,味精,生抽。
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略啟神跡炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀悄並感；
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鍾後關火
7、好了,紅燒日本豆瞎仔腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里。
⑨ 日本豆腐怎麼煮好吃
1分鍾學會日本豆腐的做法，簡單好吃又下飯，有它我都能吃2碗飯
日本豆腐其實不是豆腐，傳統的豆腐都是豆子做的，而日本豆腐就不是。豆腐的原材料一般是黃豆，黃豆磨成豆漿，然後經過點鹵水、壓制等工序，就可以做成豆腐了。日本豆腐不是黃豆做的，那它是什麼做的呢？日本豆腐起源於日本，日本人稱之為「玉子豆腐」，也可以叫做「雞蛋豆腐」，因為它就是用雞蛋製作的。大概是在1995年的時候，日本豆腐才進入我們中國，現在日本豆腐十分受歡迎，因為它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩。那麼日本豆腐怎麼做好吃呢？
日本豆腐起源於日本，日本人稱之為「玉子豆腐」，也可以叫做「雞蛋豆腐」，因為它就是用雞蛋製作的。大概是在1995年的時候，日本豆腐才進入我們中國，現在日本豆腐十分受歡迎，因為它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩。那麼日本豆腐怎麼做好吃呢？
日本豆腐最好吃的做法就是紅燒，飯店裡非常常見這道菜，但很多人不知道怎麼做，今天小柒就來教你。其實做法很簡單，下面就是這道菜的做法，花1分鍾時間看看食譜，就能學會日本豆腐的做法，簡單好吃又下飯，有它我都能吃2碗飯。下面一起來看看吧～
【日本豆腐】
食材：
日本豆腐3個、澱粉適量、金針菇、蒜末、3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1匙白糖、半碗清水、適量食用油。
做法：
第一步，日本豆腐很嫩，切的時候小心點，將它切成小截備用。
第二步，接著把日本豆腐裹上一層澱粉，澱粉包裹著豆腐，然後再下鍋油炸，就可以形成一層皮，可以很好的吸收湯汁的味道。
第三步，起鍋燒油，油溫6成熱的時候放入豆腐油炸，炸至表面金黃，就可以撈出了，控控油備用。
第四步，提前把醬汁調好，3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖和半碗清水混合均勻備用。再把金針菇洗干凈，切點蒜末備用。
第五步，起鍋燒油，放入蒜末爆香，倒入醬汁燒開，加入金針菇，然後放入豆腐，燒開後煮至入味，最後大火收汁，出鍋前撒些辣椒和蔥花點綴即可。
小貼士：
1、提前把醬汁調好，做的時候就不會手忙腳亂的了。
2、喜歡吃辣的加點辣椒，或者辣椒醬，金針菇也可以換成其他蔬菜，比如青紅椒、胡蘿卜、黑木耳等等
⑩ 日本豆腐又稱玉子豆腐，怎樣做會更好吃
日本豆腐又嫩又好吃，非常受歡迎。一般餐廳都會有金針菇日本豆腐，由日本豆腐製成。我們中國人把日本豆腐叫做玉子豆腐。看豆腐的顏色就知道為什麼這么叫了。
日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫雞蛋豆腐，它顏色嫩黃嫩黃，口感嫩滑嫩滑的，還蠻喜歡吃的，感覺，有點像吃蒸得火候正好的雞蛋羹。只可惜我家附近的菜場竟然都沒有日本豆腐賣，每次想吃都得跑老遠的超市去買。當然，這是題外話。
當然，現蒸豆腐可以直接吃。我自己做的日本豆腐和市場上賣的日本豆腐還是有點區別的，但是因為是我自己做的，所以吃起來絕對安全。