❶ 西壩豆腐哪家好吃
來到樂山不能錯過的經典小吃推薦之西壩豆腐
今日推薦：西壩豆腐
在距離樂山市區20公里左右的五通橋區西壩鎮上有一家很有特色的中餐館，叫三八飯店。店裡主要只賣一種食材——豆腐。然後用這一種食材就能做出各種花樣百出的美食，這就是名聲在外的西壩豆腐。
NO.16
西壩豆腐
推薦店名：三八飯店
人均花費：50元左右
地址：樂山市五通橋區正覺寺街41-43號（西壩鎮政府大門東側）
出行攻略：從樂山市區出發，自駕半個小時左右就到了。網路地圖導航，很好找。
上一期樂山的周邊旅遊，推薦的地方是西壩鎮的桫欏峽谷，這一期正好，遊玩桫欏峽谷，就到鎮上來吃美味的西壩豆腐。魚與熊掌，二者也可兼得。
西壩的豆腐為何質地美味？因為製作豆腐的水是源自桫欏峽谷里浸流來的地下泉水，名為涼水井。清洌甘甜的井水加上本地產小黃豆一起在青石磨上磨製，製成的豆腐鮮香嫩滑，富有韌性，無論蒸煮煎燒炸，都不碎不爛。
店裡依託豆腐而製成的菜品多達二十多種，從色香味形上面來說，風格各異。可以說各式豆腐集烹飪技藝與審美工藝於一體，是一場不容錯過的豆腐盛宴。這里主要推薦幾種個人覺得最好吃的品種，值得一試。
首先就是熊掌豆腐，熊掌豆腐形如熊掌，金黃油亮外酥內嫩，看似不冒氣實則滾燙不已。然後是燈籠豆腐，外形像一個個燈籠，裡面則是精心調制的肉餡，是最符合老學長個人口味的一個品種，強烈推薦。
綉球豆腐
然後是綉球豆腐。綉球豆腐形如一顆顆綉球，清香素雅。話不多說，直接看圖。味道則需要自己去親口品嘗了。接著就是蟹黃豆腐，這個菜貌似是店裡最受歡迎的一款豆腐。豆腐嫩滑，蟹黃濃郁，入口即化，值得品嘗。
此外還有雪花豆腐，造型新穎，但是個人覺得味道不咋樣。竹筒豆腐，藤椒味的豆腐，裝在竹筒里呈上來，也是別有一番風味。
竹筒豆腐& 雪花豆腐
店裡可以直接點一桌豆腐宴，對應的有不同的規格和價位，也可以單點各種想吃的菜品。價格不貴，畢竟食材只是豆腐。好了，這一期的美食推薦就說到這里，我們下一期再見
❷ 劍門關是在劍閣縣的五聯鎮嗎劍閣哪家的豆腐宴最好吃、...
首先五聯打錯了，應是武連鎮。
劍門關在劍門關鎮，張飛豆腐宴和國娃子豆腐宴最好吃，國娃子生意比較火爆哈。
只要有資金，一人點菜沒問題。
祝你吃得開心，玩得開心！
❸ 延慶豆腐宴,哪家的既好吃又不貴，環境還好的，有知道的介紹下 最好有電話及路線。
柳溝村15號院
[ 其它中餐 ]
近郊延慶縣井庄鎮柳溝村15號院(公交艾官營線柳溝站東側)
010-61191990
推薦：豆腐宴火盆鍋油餅侉燉魚
❹ 淮南哪家的豆腐宴最好吃而且不貴
山南秦淮紅事紀👍👍👍你來了之後會驚嘆，舌尖上的淮南文化做的這么好
❺ 東河橋村豆腐宴哪家好
東河橋村豆腐宴茹茹農家比較好吃地址：東河橋村(秦嶺雲頂水上樂園西)。在東河橋村，這里的豆子蘊含著能量，用這里的豆子做成的豆腐細膩爽滑，豆香濃郁，吃了就忘不了，勤勞的人們把它做成了豆腐宴。
❻ 劍門關是在劍閣縣的五聯鎮嗎劍閣哪家的豆腐宴最好吃、而且一個人也能點菜的
首先碰此五聯打笑並迅錯了，應是武連鎮。
劍門關在劍門關蔽梁鎮，張飛豆腐宴和國娃子豆腐宴最好吃，國娃子生意比較火爆哈。
只要有資金，一人點菜沒問題。
祝你吃得開心，玩得開心！
❼ 都說豆腐的食譜最多，你都吃過哪些
都說豆腐的食譜多，你都吃過哪些？
豆腐營養價值高，以豆腐為主料做出來的菜那真的數不勝數，通常也是經常能吃到的家常菜。 豆腐的做法多種多樣，可炒，可燉，可油炸。
豆腐的食譜那麼多，到目前為止我吃過的有以下幾種。
1. 炒菜類的豆腐有：青椒肉絲炒豆腐、麻婆豆腐、木耳炒豆腐、芹菜炒豆腐、蒜苗炒豆腐、雞蛋炒豆腐物並喊、韭菜炒豆腐、香菇片炒豆腐，豆腐盒子等。
2. 燉湯類的豆腐有：紫菜豆腐湯，豆腐肉片湯、雞蛋豆腐湯、白蘿卜絲豆腐湯、西紅柿雞蛋豆腐湯、菠菜豆腐湯、還有各種魚燉的豆腐湯等。
3. 油炸後的豆腐有：辣椒炒油豆腐、干鍋臭豆腐、干鍋肥腸油豆腐、辣椒粉豆豉拌油豆腐、釀油豆腐、豆腐丸子等。
親愛的朋友，豆腐的食譜那麼多，你吃過的又有哪些呢？歡迎圍觀留言哦！
豆腐魚頭湯，釀豆腐，煎豆腐，搗碎豆腐加雞蛋煎，搗碎豆腐加茼蒿一起煮湯。
喜歡麻辣豆腐，做法如下:
1. 豆腐切塊，用開水煮兩分鍾，盛出備用
蔥姜辣椒切小段，蒜切片
2.熱鍋下油爆香蔥姜蒜辣椒加入郫縣豆瓣醬
翻炒均勻加一碗水
3.加入豆腐煮十分鍾，水澱粉勾芡
4出鍋裝盤放上香菜即可
這是我做的喜歡的朋友幫忙關注轉發一下，謝謝大家
豆腐 是我國古代在 食材 上的發明創新，雖然最初是為了煉制仙丹，不過做出了豆腐卻也是營養豐富，造福了人類，又解決了豆子過剩的問題，做成豆腐後營養更容易被人體吸收，很多人隔三差五就會吃豆腐，絕對的家常食材。
我最喜歡得就是劍門關得豆腐宴，幾十道菜全部都是豆腐，那裡得豆腐非常好吃。又濃濃得豆味，無論是哪道菜，它得豆腐口感都是不錯的。
麻婆豆腐，它的靈魂就是四川的郫縣豆瓣，這是必不可少的。 白牛滾水 其實就是豆腐湯 油炸豆腐 ，這道菜是四川人過春節家家戶戶必不可少的一道 美食 燉豆腐豆腐做法又很多，但要想做出好吃的豆腐 美食 ，首蔽喊先必須要有好的豆腐，但這幾年要想買到好吃的豆腐，有點不容易了。
現在很多商家為了利益最大化，很難吃到以前的那種豆腐味了，也不知道他們是用的豆腐製作的豆腐，聽菜市場賣豆腐阿姨說，現在他們一斤豆子可以製作出7斤豆腐。也怪不得味道變了，我們自己在家製作豆腐，一斤豆子只有做兩斤多豆腐。
豆腐是一種普通的食品，深受廣大老百姓的喜歡。在日常生活中是非常常見的，可以說和我們是息罩野息相關，形影不離。 豆腐的吃法千萬種，因人而異，可以說每種吃法都很好聽。有炒的，有炸的，有燉的還有蒸的也可以直接吃。 今天我給大家推薦一款鹹蛋黃豆腐的做法，首先准備一塊老豆腐外送大一點的豆腐塊。放在籠屜上蒸10分鍾。
蒸好以後將鹹蛋黃。 用菜籽油炒出香味兒，然後把豆腐放在鍋裡面煎，讓蛋黃的香味與豆腐完美融合在一起。
煎香以後，再往鍋裡面添入適量的水加一勺鹽調味，大火燒開以後轉小火，燉上8分鍾讓豆腐入味，然後就可以出鍋了。
豆腐的營養豐富價格便宜是老百姓餐桌上必不可少的一道 美食 ，尤其是老人牙口不好的，咬不動別的東西，豆腐也是他們的最愛。
砂鍋豆腐，烹飪如下。
將豆腐切成長方塊(如能用凍豆腐則更有風味)，在開水裡氽一下撈起;再將菜心、肉片用油煸炒一下，然後放進砂鍋內的底層，再將豆腐放在上面，如果有蝦米、香菇、竹筍片少許放入豆腐四周;加入適量的水(水要淹沒豆腐)、鹽、味精、豬油或羊油、醬油，燒開後改用微火燒，燒至湯汁肥濃，紅中泛白，醇厚入味為好。也可淋入少許粉面子汁勾芡，使湯汁更加滾燙。
麻婆豆腐，豆腐煮魚，紅燒豆腐……
豆腐是最常見的豆製品且營養豐富，豆腐中含有鈣、鐵、鎂等人體必需的多種微量元素。豆腐味甘性寒，是補益清熱的 養生 食物，常吃豆腐能補中益氣、清熱潤燥、清潔腸胃、生津止渴，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。豆腐中富含大豆卵磷脂及優質蛋白，有益神經、血管及大腦的生長發育，有助於增強免疫力，強健體魄。豆腐功效很多就不一一列舉了。做為人們最常食用的菜品，下面就為大家簡單的介紹兩種豆腐的做法！
（一）溜豆腐
食材:豆腐一塊、胡蘿卜丁、尖椒、豌豆
輔料:姜絲、花椒水、醬油、味精、雞精、白糖、蒜片、鹽各少許
做法:1 豆腐切方丁用開水燙一下。2 鍋中放油燒熱，倒入姜絲熗鍋，放入其他食材及輔料加少量水。3 鍋中水開以後用澱粉勾入芡汁，下入豆腐滑幾下出鍋裝盤即可。
（二）干鍋豆腐
食材:豆腐一塊、香菇、青椒、洋蔥、西芹、胡蘿卜。
輔料:干辣椒、生抽、料酒、蔥姜蒜、蚝油、花椒、郫縣豆瓣醬、白糖、鹽。
做法:1豆腐洗凈切片擦乾，蔥姜蒜切片，西芹、胡蘿卜、青椒切斷或片。2起鍋放油將豆腐兩面煎至金黃放入盤中備用，大火熱油下蔥姜蒜，淋入少許料酒，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，將其他食材及輔料放入繼續煸炒(鹽、白糖、生抽除外)。3下入煎制好的豆腐，加鹽、白糖、生抽調味，翻炒均勻即可。
豆腐園，油泡，素雞，
豆腐有多種吃法，你覺得怎麼樣吃，就怎麼做。
❽ 淮南八公山豆腐館貴嗎淮南豆腐宴中特別好吃的菜有哪幾道
淮南現在已經沒有正宗的八公山豆腐館了。
不過在市區的大飯店和郊區的小飯店裡都可以吃到很多豆腐菜。
如果是全席的豆腐宴，在市內只有子元家、古陽、新錦江以及八公山區的紫金山莊、八公山賓館可以做得出來，而且要提前好幾天預訂，以便飯店准備好相關的原材料。
目前，淮南以豆腐為主料的豆腐菜（包括主食類）大約有四百多道。不要說外地人了，就是很多生在長在淮南的本地人也只品嘗到其中的一小部分，大部分豆腐菜餚連見都沒有見過。
就俺所嘗，俺覺得有幾道挺不錯的，比如清湯白玉餃、乾隆爺豆腐、劉安點丹、太極豆腐羹等等。
淮南的家庭里幾乎家家每天都有一道豆腐菜或是豆製品製作的菜餚。還有最常見的家常豆腐（就是菜心燴豆腐）也非常好吃。
豆腐的好處俺就不多收了。
淮南的豆腐最大的特點就在於水質好，做出來的豆腐細嫩爽口，百吃不厭。
其實吃豆腐菜，在淮南隨便一家小飯店都可以做上幾道，而且絕對讓LZ滿意。
❾ 在延慶柳溝哪家的豆腐宴最好吃
延慶柳溝的路線及吃喝玩樂攻略: 冬天了，如果沒什麼新穎的可吃的，火盆鍋絕對有特色。 其一：火盆是當地黃泥手捏的，象個長圓形的小盆。盆內生炭火。屋內有地桌有大炕。想像著，如果在冬天，窗外刮著風，下著雪，桌上熱騰騰的火盆，上面是原生態的大菜，主人給溫點柳溝出的柳下醉，身邊的朋友是相熟而無話不說的朋友，跟主人話話桑麻，吃點他們家自種自炒的葵花子。。。恩恩。 其二：主菜為火盆鍋。主要原料為當地大白菜，煮好的五花肉切成的薄片，四樣豆腐，主要為黑豆腐、綠豆腐、白豆腐，可能還有凍豆腐。鮮粉。可能還有炸豆腐。這些菜吃完是可以再填的，不夠盡管要。冷盤是當地野菜還有大眾菜。有的還有炸素丸子。雖然這樣的配菜自家也能做，但一菜好做，火盆難做啊。 其三：主食為延慶的特色主食。分戶不同可能主食有所區別。有延慶才能吃到的山葯丸子（延慶管土豆叫山葯）、野菜餅子、傀儡（可能這樣寫），玉米餅子。。。。。還有很多。 柳溝古城: 柳溝的長城是一道土邊城，明代所建，從九眼樓過鳳凰坨、四司、三司、二司、到柳溝，至清水項與磚石長城匯合。柳溝城也是長城的一個要沖，當年李自成進北京，攻八達嶺不克，繞道石峽、柳溝，柳溝守備獻城，李自成得以通過長城。在李自成到底是從石峽還是柳溝過關的問題上，眾說不一，實際上應該是都過了，試想幾十萬大軍，不可能單從一個山峽通過的。 首先看到的一個古跡是盤木井，井上安著轆轤，老鄉說這口井的水磨出來的豆腐最好吃的。如今柳溝的火盆鍋、豆腐宴遐爾聞名，食客如雲，這口井應該有一份功勞吧。 再往前，看到一棵三人合抱的古槐，叫「平安樹」，樹齡四百有餘，樹高五丈，直入雲空，因樹齡長久，有長壽之間，故村民多將新生之嬰兒寄養於此樹，以長命百歲，終生平安，故稱平安樹。村中比它小點的古樹還有好幾棵，見證著村莊的悠久歷史。 村中很多房屋是用巨大的城磚所蓋，可以想見當初柳溝古城的風貌，門口則有精美的石獅。走至城北，見一城門尚在，卻被村民用磚壘住了兩頭，城門變成了一座窯洞房，窯洞門口一頭小驢悠閑地吃草，真會修舊利廢啊！旁邊的城牆則都成了土城，旁邊則是用城磚壘的豬圈，看起來感到有點可惜，天下承平，科技進步，堡壘失去了它的防禦價值，於是紛紛被村民拆除，然而城郭的美學價值卻沒有被考慮，全國城亘，多半如此，何況一個小小的柳溝城。如今我們這些遊人，只能憑吊這些殘亘斷壁了。 古老的房屋門口，老者坐在門墩上在悠閑地曬太陽，蘆花雞在糞堆上刨食吃，旁邊是一座古廟，屋中有一個古樸的條幾，上面的香爐里有人不知供奉過什麼神仙，院中也有一棵古槐，突然我發現草叢中有一個巨大的石雕花瓶，有一米多高，很古樸的樣子，還見到了兩通殘碑，其中一個上面刻著一個大大的「恩」字，另一個則是修廟的功德碑，可惜不知道廟名叫什麼。 山上還有土邊牆的影子，而在平地上，則長城的痕跡也沒有了。 路線：--------- 八達嶺高速----延慶縣城----京張路口向東---(去永寧方向)約10公里(我認為)主路有標志---南走過媯河--路過一橋一轉盤寫著井庄歡迎您----約2公里有一路口轉盤向南約2-3公里即是柳溝村. 還有兩條路均可到達..但有限高,小車沒問題,限高23米。這兩條路為媯河邊的南北兩條新路，車少，路還是比較好走的。路過農村，如問路都知道柳溝。 /uH:B$(m 八達嶺高速----延慶縣城----日上批發市場（不用進城，在城東京張路邊）向東---(新路)約10公里(我認為，過約5個村，有一十字路口，路口村為北老君堂村)---南走過媯河--路過一橋一轉盤寫著井庄歡迎您----約2公里有一路口轉盤向南約2-3公里即是柳溝村，柳溝村有一大型停車場。--柳溝以公路分成了兩半，古城牆在路西，沿村裡的小路走走 井庄的農家院做的都差不多，標准為18元/人。出名的是5號院，上過北京電視台。我們去過幾次24號，院里有不少主人跟影星的合影（在村東南）。西山說去過4號，也行。
❿ 「八公山豆腐宴」有哪些名菜
一開始的冷盤就給了一個下馬威，除了兩個葷菜，餘下四個全
是與豆腐有關的：豆腐皮、豆腐絲、拌豆腐、油豆腐。而後的開口
羹是雞絲豆腐羹。接下來，滑排豆腐、果汁油豆腐、豆腐鍋仔、魚
翅湯（不過這里的魚翅是由豆製品製成的絲狀物，並不是真正的魚
翅）一一上來。由於開始肚子比較餓，再加上對這里的豆腐興趣甚
濃，所以吃起來津津有味，而且本身這里的豆腐也的確做的不錯。
相比於在其他地方吃到的豆腐而言，豆味比較重，所以一開始吃來
感到很好。
但是這只是一個開始，接下來的是花樣更多的豆腐菜，而且開 多於葷菜搭配。豆腐燒魚、豆腐魚湯、臘味豆腐皮、千張燒肉、
甲魚豆腐湯……雖然有些菜看來是比較普通的，但由於豆腐在其中
佔了更大的比重，所以味道上和以前吃過的有不小的差異，尤其是
那幾個湯，喝起來特別的鮮。吃到這里，大家基本都偃旗息鼓了。
可是小姐端盤的速度絲毫沒有減慢。接下來的則基本上是由豆腐制
作出來的細致菜餚。有用豆腐擺成的熊貓圖案，他們取名叫「慶祝
申奧」，有點土了；還有用豆腐擺成菠蘿圖案，並用豆腐絲交叉成
網狀，類似於菠蘿上面的條紋，不過這個菜好吃的地方在下面的油
炸豆腐果；還有金魚戲水、貝殼等等；最絕的是一個用豆腐和蘿卜
組成的院落圖案，而且院落的池塘里用的是剛出磨的水豆腐，由於
一直放在水裡，所以特別的嫩，蘿卜則雕刻成房子和石磨的形狀，
而且旁邊還有由核桃仁做成的假山。這些菜端上來，我們都是先轉
個兩圈，讓大家欣賞欣賞，才忍心動筷子。還有一個不錯的菜，叫
雪山飛虎，用蛋清做成的雪山形狀，裡面當然少不了豆腐，上面的
「虎」居然是油炸的蠍子，遠看還的確和菜名很扣合的。
前後總共大約有30多道菜，有些菜現在都叫不出菜名了，只有
幾道菜和豆腐沒什麼關系。說實話，到後來已經有些吃不動了，後
面的幾個菜都只是嘗了嘗味道。等到最後，終於上主食了，是水餃，
拿起筷子吃了一口，餃子皮非常不錯，晶瑩剔透，口感潤滑，顯然
不是平常麵粉製成，再吃一口，居然又是豆腐！原來上來的全是豆
腐餡餃子。