『壹』 雞肉加什麼菜適合包餃子
雞肉本身的質地比較硬,可以加一點白菜或者是青菜。在加入切碎的蝦仁一起做成餃子餡,包餃子吃起來口感更好。
『貳』 白菜雞胸肉餃子餡怎麼做好吃
雞肉白菜水餃的做法步驟
1.雞肉一定選用現宰殺的活雞,取雞胸脯肉加一點豬五花肉剁成肉泥,因為雞胸脯全是瘦肉加一點五花肉,包出的水餃才能達到香而不柴的口感。
2.剁好的肉泥放入容器中,加入植物油,香油,料酒,味極鮮醬油,鹽,雞精順一個方向攪拌均勻腌制入味兒
3.麵粉加水攪拌均勻調成粗糙的面團醒30分鍾,中間揉一次使面團光滑有彈性
4.蔥、姜、香菜剝去外皮和老葉子清洗干凈,分別剁成蔥、姜、香菜末,放入腌制肉餡的容器中繼續順一個方向攪拌均勻
5.大白菜半顆切掉根部清洗干凈並控干水分,然後把白菜剁碎。剁碎的白菜加一點點鹽這樣能去掉大白菜的水分
6.大白菜擠干水分放入腌制肉餡的容器中攪拌均勻,擠白菜的水分可以根據肉泥的粘稠程度來決定擠掉多少水分
7.醒好的面團取一小塊兒,案板上鋪撒乾麵粉搓成長條,揪成大小均勻的的面劑子,把面劑子上撒一層乾麵粉,雙手輕輕壓住搓成圓形,按扁後擀成餃子皮
8.左手托住餃子皮中間放入足量的餡料
9.先用右手大拇指和食指把中間捏緊,再用雙手把兩邊捏緊,圓鼓鼓的餃子就包好了
10.待餃子全部包制完成,鍋中加水煮沸下入餃子用湯勺背面輕輕推散,防止粘連在一起再次煮沸後點涼水兩次分別煮沸,待鍋中的餃子漂浮起來並且餃子肚也鼓起來
11.撈出瀝干水分裝盤即可
『叄』 雞肉白菜餡兒餃子怎麼做好吃
雞肉白菜餡餃子,雞肉有點腥,把雞肉焯水至八成熟,撈出剁碎,再加入白菜,攪成餡,不要加醬油,只加鹽、味精、蚝油、一點點生抽,可以打入雞蛋,也可以不打,包起來,下鍋。
『肆』 雞肉,白菜,麽古一起吃可以嗎我想用這三種在一起包餃子行嗎
雞肉白菜蘑菇可以一起吃,而且用這三種餡兒在一起包餃子吃是非常美味的。
『伍』 雞肉包餃子放什麼菜好
雞肉包餃子放青椒最好吃,青椒雞肉餡的餃子很好吃,你可以試試,少放一點胡蘿卜和香菇就可以了。
『陸』 包餃子時,雞肉和什麼菜做餡好吃
好吃不如餃子,中國人都很喜歡吃餃子,我們的餃子文化博大精深,雞肉餡的餃子非常好吃,尤其是老人和幼童都適合吃。今天我就給大家介紹雞肉和白菜做餡很好吃,雞肉和圓蔥胡蘿卜做餡也很好吃。
雞肉還可以和其他菜在一起搭配,只要你喜歡吃的蔬菜都可以放在一起,有人不放任何蔬菜,就是放一點蔥,這也是可以的。大家一起來嘗試一下,雞肉做成餡,味道真不錯。
『柒』 雞肉和什麼菜包餃子好吃
雞肉餃子餡放韭菜、白菜、香菇最好吃。
雞肉韭菜香菇餃子的做法:
1、首先准備材料:雞肉、白菜、香菇、韭菜、輔料、生薑、料酒、鹽、小蔥。
2、雞肉切成肉末備用,可以在菜場買絞好的肉末,不過還是建議自己切,比較衛生放心。
3、香菇切碎備用,當然也可以選擇韭菜或者白菜。
4、生薑和蔥切碎,待用。
5、將香菇和蔥、姜放入雞肉中,加少許料酒攪拌。
6、肉餡就准備完畢了,就可以包餃子了。
『捌』 雞肉和什麼菜做餡好吃
1、雞肉和白菜、香菇做餡好吃。