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台北哪家雞蛋仔好吃

發布時間: 2023-03-19 12:45:23

① 那有賣雞蛋仔的

如果你是在廣州的話
我可以介紹你去 香港蛋仔 地址: 三元里大道易初蓮花超市門前(三元里地鐵總站)

那裡的雞蛋仔還不錯,味道有好幾種價格都是4---5元.

如果不是在廣州 看看附近有沒有 香港蛋仔 這是一個加盟連鎖店來的:)
加盟電話: 137 1086 5656

② 誰知道台灣有哪些美食(盡量好吃,不好吃的不採納)

台灣小吃像是阿扁鴨、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒餅、葯燉排骨、肉圓、大腸米線、淡水的「老天祿」,基隆的「鼎邊銼」,台中的「太陽餅」,嘉義的「雞肉飯」,高雄的「山河肉」,台南的「黑橋香腸」等等。
如果了解的人才知道這其中的美味,北方人口味都比較中,那就在吃的時候放多點辣椒就好了。
台灣小吃多采多姿

台北市位於台北盆地中部,是台灣的政治、經濟、文化中心,也是台灣島上的第一大城市。

台北地區,原來是一片沼澤密林。鄭成功驅逐荷蘭殖民者後,實行"寓兵於農"的政策,派兵到這一帶墾荒。1708年,福建人到此建立了村莊,15年後出現了城鎮。清光絡元年,欽差大臣沈葆楨在此建立了台北府,統管台灣行政,從此有了"台北"這個名稱。

台北市還是台灣北部的游覽中心。距台北市16公里的陽明山,是台灣著名風景區之一,一年四季,陰晴兩霧,景象萬千。

陽明山溫泉,同北投溫泉和台南關於嶺溫泉、洹春半島的四重溪溫泉,並稱為自灣四大溫泉。台北市又是台灣的飲食中心。

單講小吃,可謂精華營萃,多彩多姿。茲舉幾例:

大橋肉棕

台北市延平北路三段,"仙樂斯"舞廳一旁,每當華燈初上,就可以看到由兄妹三人經營的"大橋肉棕"。小攤前食客不斷,大籮筐里上千個肉棕,一晚上必定售光。大橋肉棕有三十多年的歷史,它餡香米懦,既不硬生,也不軟斕如泥,蒸制約火候恰到好處。一個肉棕售價是台幣80元,製作時要五花肉一塊,栗子一個,蛋黃半個。主要是靠五花肉提味,精選的肉料經過作料腌漬,再經炸、鹵等工序,肥腴酥香。再將糯米用醬油及各種風味調料一同炒,待半熟時再包上棕葉紮好蒸熱。

棕葉分兩層,內層是竹葉,外層是做斗笠的桂竹爭籀,通常可以連續使用數次,並有特殊的香氣和保溫效果。棕於用的甜辣醬是獨家配製,咸甜適度,麻而不辣,在熱騰騰的內棕上淋明汁,立即散發出誘人的香氣,連吃兩個,再來碗貢丸場,就頂上一頓夜餐了。

排骨湯

位於台北市長沙街和貴陽街之間的祖師廟並不很出名,可"排骨大王"鄭有進在廟口出售的排骨湯,卻名間遐爾,近悅遠來。選用新鮮整齊的排骨,先煮去血水,斬成小塊,再將鮮脆的大白蘿卜切成塊,與排骨一起用文火慢煮。幾個鍾頭之後,清澄的排骨湯才算烹製成功。排骨軟攔不糜,蘿卜透明似玉,精華盡在湯中,輕啜一口,那清香的原味,不油不膩,清香鮮爽,十分愜意。

喝排骨湯,鹵肉飯和鵝卷是最佳的配搭。鹵肉汁配製獨特,僥在飯上並無膩嘴的感覺。剛剛炸出的幾卷,外表是金黃色的豆腐皮,酥脆爽口,裡面是鷂肉丁、洋蔥,香軟適宜,再蘸點甜辣醬,煞是過癮。小菜是當令蔬菜:紅皮菜、茄子、皇帝豆、菜脯蛋、糖酷排骨,任顧客選桃。

紅燒鯧

鰻魚外表呈鐵灰色,長達1米以上,重達5一6公斤,屬深海魚類。一般家庭買得海鰻後,多以麻油、老羌煮之,是容易上火的補品,並非人人都能領受。講究的吃法,以福州菜中的"紅糟鰻"最為美味。具體做法是將鰻切成半個巴掌大小的塊狀,用紅糟腌後炸酥,再加蔥羌,用醋、醬油加包心菜同煮,熱後漏點米酒就行了。

台北蘭州街的阿娥師傅,經營小吃幾十年,她將福州的作法以改良,自創的"紅燒鰻"很受人們歡迎。阿娥把炸過的鰻瑰.加上當歸、枸杞之類中葯補品,細火'憬肫,湯汁呈琥珀色,上面泛著燜熟的枸杞粒,清香甘美。在嚴寒的日子,來兩碗熱騰騰的紅燒鰻,妙不可言。到了夏天,它一樣受歡迎,食後不會有口乾舌燥的感覺,大概是不放味精,又加進了枸杞的緣故。光顧阿娥師傅攤位的,大都是普通勞苦大眾,來碗90台幣的紅燒鰻湯,再加上一碗50台幣的炒米粉,就夠一頓午餐了。

胡椒餅

圓鼓鼓的胡椒餅,其實並沒有想像中那樣辣,樣子也不起眼,但對一些嗜吃辛辣而又懼怕夏日天氣炎熱的食客來講,胡椒餅可算是暑天中一款可口的點心。

胡椒餅的"內容"很簡單,鮮香的蔥花,細斬細切的火腿肉,調成咸中帶甜的味道,再摻上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的"發面"之外,還要另外加進點"油酥"(即用豬油和成的面團),以使餅面不過份酥脆,又不會老硬難咬。烘爐是一個倒扣著的大水缸,底下挖個洞,洞放塊鐵板,水缸外套上一隻大油漆桶。烤制方法是用木炭把爐子僥熱、鐵板僥紅,取出炭火後把餅貼在缸壁上,經過十餘分鍾,陣陣香氣撲鼻,胡椒餅呼之欲出了。台北市萬華戲院巷口的胡椒餅攤,是三代傳承下來的,很有些名氣,每個胡椒餅售價台幣印元。不少到萬華戲院看晚場電影的人,都要到這里買個揣上,再來一罐飲料,就可頂上一個晚上。

原凈牛肉

龍山寺前的夜市是台北出名的小吃中心。在夜市的中央部位,有"原凈牛肉湯"的牌子,標明用的是本地產的"土牛",絕沒有用進口牛,果然吸引顧客。"原凈"就是原汁,煮制中不再對水,滴滴原味精純,湯鮮肉質細膩腴美,令人回味無窮。

"老闆,炒肉,牛肉湯,再來一碗飯!"幾乎是附近食客統一的招呼。炒牛肉用大蒜、辣椒和沙茶調味,再悄上一把空心菜就成了。幾個冒著熱氣的"狗母鍋"里,有原汁的、鹵的、加補葯的,幾位伙計忙得團團轉,食客總也不見少。吃補以牛鞭燉中葯最受歡迎,不過這是比較燥熱的補品,搞不好吃了要流鼻血。鹵牛肚和牛筋,除了幾十年承襲下來的"老鹵"外,也不時添加中葯香料包,再配上鰍羌絲、蔥花、九層塔,蘸點辣醬,最是享受了。

炸蝦餃

距台北15公里左右,有一名淡水的小鎮。鎮上有一座清水祖師廟是本地名勝,終日香火不斷,而廟門旁李宜昌的炸蝦餃,更是遠近馳名,家喻戶曉。不少人還專程從台北趕來淡水,為的是嘗一下"蝦餃王仔"的手藝蝦餃的售價並不便宜,李宜昌一個蝦餃收台幣60元,但因選用上等蝦仁,加上巧手調制,味道鮮美,生意仍十分興隆。

製作蝦餃的方法是先用生蝦肉500克,以慢火煮過的1000克熟蝦肉不斷混合調配,再用鹵肉汁蒸透。取出後經調味制餡,此時蝦肉餡會冒出香濃的味來,以麵皮包裹,蝦餃垃便做成了。

剛炸出的蝦餃,酥脆可口,除鮮蝦味外還有牛肉丁加杏仁果的味道。
林家肉圓:就是糯米皮,裡麵包有叉燒肉,北方是蒸的,南部或中部有炸得,味道略微發甜.

肉燥飯:就是鹵肉末澆在飯上,很香。

飯團:老伯很親切地讓你選擇9種餡,魚松,香菇,肉,可口的早餐。

大腸包小腸:大腸是用糯米做的,小腸就是台灣香腸啦,我是在花蓮七星譚海邊吃的。

蛋餅: 台灣蛋餅裡面有餡的,肉鬆或者玉米的我都喜歡。

鹵味: 好贊的宵夜,黑輪,米血糕我都喜歡,看起來有點像我們的麻辣燙,這些東西也都是火鍋常吃的,只不過不是麻辣味的。

東山鴨頭:好吃,不記得怎麼做得啦,皮有點焦,好像炸過。

萬巒豬腳: 屏東名吃,也是一種鹵味,上次跟人說成『萬巒豬手』,台灣人愣了半天,呵呵。

客家粽:不太一樣,糯米做的,但是透明的,豆沙餡。

官財板:聽著名字怪嚇人的,其實是陞官發財的意思,就是兩片土司炸過,然後中間加上餡,有奶油蟹肉之類的,吃多會膩的。

可麗餅: 我覺得是一種法國點心,就是攤成雞蛋餅,烤得脆脆的,然後加上鮭魚等餡。

面線: 去西門町的時候排長隊等啊宗面線,不錯哦,我在四川成都的公館菜也吃到過類似的面。

蛤(e)仔煎:就是這種蛤類,然後放到蛋餅裡面,上面澆番茄醬。

阿給: 淡水小吃,好像是餅裡麵包著粉絲,辣辣的,早餐食品。

虱目魚粥: 有點像魚片粥,還加了油條。

紅豆餅: 香甜可口,還有花生的,香芋的。

三明治: 有鮭魚的,而且是熱乎乎的,比這里的好吃多啦。

燒仙草: 燒好的仙草裡面有花生粉,果仁(紅豆?)。

粉圓: 很像湯圓,有的有餡。

珍珠奶茶: 味道很濃,而且700cc才25NTB(半個刀),就是紅茶+奶精+珍珠搖啊搖,flushing有家很正宗。

木瓜牛奶:我的最愛,不過自己會做啦。

花生卷冰激凌:一個阿伯在一邊磨花生粉,我還去試試啦,然後把冰激凌用蛋餅包起來,撒上花生粉。

冰:最喜歡棉花冰,打得很細,還在高雄吃過冷熱冰(就是冰上面加熱的東西)

液香扁食:就是混沌啦,名氣很大。

鼎泰豐: 小籠包,蒸餃,混沌,特別有名氣,等位子要好久,據說是上紐約時報的呢。

涮涮鍋: 我去過150ntb吃到飽的,很不錯,牛肉丸,花枝,魚丸,我很喜歡沙茶醬。

加州風洋館:奶油海鮮鋦烤飯(懷念哦,雖然有點膩),吊燒雞,還有甜點和奶油濃湯,上面還可以做個酥皮。

緣山: 歐式西餐自助,第一次吃生蚝,還有魚子手卷,坐在我旁邊的理事幫我要了3個,呵呵,還有sashimi,冰激凌還是哈根達斯哦。(後來到美國才發現這種東西怎麼能在中國那麼貴呢)

國賓:對甜點印象尤其深刻,慕絲,cheese cake......

烤肉:據說有奶油螃蟹,但是沒給我們上,台灣的阿姨一直耿耿於懷呢,:P

鐵板燒:實驗室的學長請我吃的,呵呵,就是鐵板唄,不過有家很有名的叫『紅鬍子』,巨貴。

在美國還很貴呢,我的roomate說在 Banzai,they make things just in front of u

淡水吃螃蟹:好爽的宵夜,而且不用放鹽,因為是海蟹。

紅葉泰國菜:不錯,第一頓正餐,hostfamily的結婚紀念日,咖喱雞很好吃,後來林阿姨也做過。

台塑牛小排: 據說一頭牛隻用那麼一塊肉,狂貴,可惜沒吃到,有一次一個老師請客,我不好意思點。

點心:

花蓮芋&花蓮薯,外面的皮很軟很薄,裡麵粉粉的,香甜可口,花蓮的阿姨給我們買了2大包.

曾記麻薯:就是糯米的,很Q,有各種餡,現在吃覺得很甜。

綠茶糕:清爽,外面很松軟,裡面很Q.

洛神餅:皮和花蓮芋一樣,裡面的餡是洛神花口味,Q

在南部還看到很多街邊有烤小鳥的,殘忍哦。

擂茶:在北埔,客家人的地方,自己磨,好累哦,要把豆子阿那些磨成沫沫渣渣的,還要出油,最後還是店裡的伙計上陣。

水果:
亞熱帶和熱帶真好,有很多沒見過的水果,蓮霧,釋迦(很像佛頭),芭樂

③ 台灣有哪些比較有特色的好吃的呢

台北是台灣的省會城市,這里每年都會有不少人去玩,到底好吃的台北特色小吃有哪些呢?為你介紹台北十大特色小吃排名,這些都是最值得吃的台灣美食。

台北牛肉麵

要說去台灣,什麼台灣美食一定要吃,鹽酥雞一定是其中之一,鹽酥雞是台北特色小吃之一就是用雞肉做成,將雞肉裹上麵粉將然後油炸撈出,撒上胡椒粉,辣椒粉等等調料,鹽酥雞味道很香,走在台北街頭,很遠都聞得到,吃起來外酥里嫩,賣的相當火爆。

④ 台灣甜品美食有什麼你最喜歡吃什麼呢

台灣甜品美食有什麼?港式奶茶; 提到港式奶茶大家都很熟悉,實際上珍珠奶茶的起源地便是中國台灣。因此到台北市自然也不能錯過港式奶茶了。台北市的港式奶茶大多數里邊會添加烏龍,那也是奶茶店的一大特點。有這奶香味又擁有烏龍茶的茶香氣,讓全部奶茶的味道提升了。

⑤ 台北有哪些老字型大小餐廳


台灣是不少人都會去遊玩的地方,來到了台灣,這里的很多美食也是一定要吃的,還有那些代表了地道台灣美食風味的餐廳也不可錯過。台北老字型大小餐廳有哪些呢?今天就告訴你台北有哪些老字型大小餐廳值得吃。
台北老字型大小餐廳有哪些?
林東芳牛肉麵
這是台北市相當有名的一家牛肉麵館,人氣超高,在當地開了很多年,算是一家好鬧櫻知名的老店了。他家總是有很多人排隊去吃,雖然店面不是很大,但是店裡面的桌椅都是常年坐滿的。這家店吃的是地道的台灣牛肉麵,是比較有名的牛肉麵館,採用的是新鮮的鹵牛肉,配上了特製的辣椒油,味道相當不錯,價格有點小貴。
推薦菜:牛肉麵,半筋半肉面,牛肚,牛肉湯面
地址:台北市中山區安東街4-3號
度小月(忠孝店)
到台灣很多美食都可以去試一試,尤其是那些比較老的店,肯定不會讓你失望。要說台灣美食,這家度小月是一定要去的,他家最有名的就是擔仔彎衫面,擔仔面的特色很鮮明,精緻小巧的碗,肉臊香濃友叢撲鼻,配上了蝦頭熬制的濃郁高湯,吃起來相當的可口,一般還會配上一些豆芽,香菜,蝦仁等等,擔仔面分量小,但是味道絕對讓你驚艷。
推薦菜:擔仔面,黃金鮮蝦卷,肉臊飯
地址:北市大安區忠孝東路四段216巷8弄12號(近明曜百貨)
阜杭豆漿
在台北的華山市場有一家相當有名的中式早餐店,叫做阜杭豆漿,這家店開了很多年,但是人氣一直都很高,想要吃還要排上好半天的隊。他家的咸豆花和煎餅很受歡迎,煎餅比較厚,口感蓬鬆,比較像北方的口味。燒餅也很好吃,配上油條豆漿就可以了,原汁原味的醇豆漿,越喝越香,不僅有甜豆漿還有咸豆漿。
推薦菜:厚燒餅夾雞蛋,飯團,煎餅,蘿卜絲餅,甜豆漿,咸豆漿
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓
金蓬萊遵古台菜
台北老字型大小餐廳裡面,怎麼能沒有金蓬萊遵古台菜呢?這是一家吃台灣菜的餐廳,已經開了60多年,所以在台灣很有名氣。如果想要吃好吃的,地道的台灣菜,可以去這里,店面的環境很好,經典的台灣菜在這里都可以找到,他家的排骨酥一定要吃,排骨品質好,味道香濃,被炸成了香噴噴的味道,相當好吃。
推薦菜:蓬萊排骨酥,佛跳牆,咸酥雞,花枝丸
地址:台北市士林區天母東路101號
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⑥ 台灣十大美食小吃 到台灣10大必吃美食推薦

1、珍珠奶茶。

發源自台灣的手搖飲料,只要你來到台灣,一定要喝到一杯珍珠奶茶。

珍珠熬煮過的特殊QQ口感,混入香甜的牛奶和各家風味都不同的紅茶,不管是茶餐廳,或是手搖飲料店,都買得到這杯令人滿足的甜甜味道。

珍珠奶茶現在經過商家的巧思,逐漸變形成各式各樣的飲品,有代表大顆珍珠的波霸奶茶、使用黑糖去熬煮的珍珠黑糖鮮奶、白色的珍珠白玉。

2、臭豆腐。

遠遠地聞到一股濃濃的臭味,但是卻說是香味?靠著這股外國人難以理解的味道,但是卻有著令人無法抗拒的魅力,臭豆腐是台灣特色豆製品小吃之一,有炸的、蒸的、鹵的,各有支持者,依照地區製作方式不同,每個地方的臭豆腐都有不同的口感和風味。

炸的臭豆腐的外表是脆脆的,裡面是軟綿綿,吸收醬油的香氣,真的很有風味。加著腌泡菜或黃瓜絲吃,或是加點辣椒。

鹵的臭豆腐是有豆腐與鹵湯,靠著臭豆腐的臭味,和鹵湯的香氣混合,有的店家還會加入中葯,整體非常入味。

3、蚵仔煎。

台灣各地蚵仔煎的賣相和配料,也會因地域性而有些微差別。

中部蚵仔煎的特色之一,是青菜常使用當地盛產的空心菜。

北部和南部用的則是小白菜,而南部更會放大量的豆芽菜。

所以真的每一家的蚵仔煎,味道和模樣是完全不一樣的。

但是每次經過夜市或是小吃攤,看見老闆在鐵板上敲的滋滋作響的蛋煎和那個香氣,真的都會忍不住買下一盒呢。

4、鹵肉飯。

鹵肉飯對台灣人來說是一個家的味道。全台各地都有在賣鹵肉飯,用煮熟碎豬肉或炒香肉燥(豬絞肉)及醬油鹵汁,淋上白飯的平民美食,有些店家搭配筍干腌蘿卜干,南北地區的鹵肉飯也會有口感上的差異,在於使用的肥、瘦肉比例差異。

因為價格便宜,配料簡單,所以點餐時可以再加點一些青菜或是湯,會是一頓有飽足感而且美味的餐食。

5、大腸包小腸。

大腸包小腸是台灣著名小吃,俗稱台式熱狗。

可以手拿著吃,非常方便,所以在夜市一樣很常見!切開烤過的糯米腸,夾住體積較小、烤過的台式香腸,塗上醬油膏等醬料用炭火或爐火烤熟後,加上生大蒜及酸菜就完成了。也可以依照喜好加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九層塔、黑胡椒…。

烤香腸的味道會傳到千里之遠,大家聞香而來,每次知名攤販前都會大排長龍,鹹鹹甜甜的烤香腸,在加上軟綿的糯米腸,會有飽足感,一人點一份吃,剛剛好!推薦一定要加幾顆大蒜,是非常適合配啤酒的小吃美食。

6、刈包(割包)。

刈包,又叫做割包,以刀切開的意思,將類似饅頭口感外皮對折起來再包入餡料,像是肉夾饃~傳統餡料通有:片狀五花鹵肉、酸菜、花生粉及香菜…等。

大家也能依照自己的喜好,選擇瘦肉或肥肉,甚至要加什麼配料。

7、牛肉麵。

牛肉麵是台灣的平民美食,大街小巷隨處可見牛肉麵店。吃牛肉麵不需要多餘的服務,要有些喧鬧、熱氣騰騰出汗水的感覺,大口吃肉大口和堂,才是吃牛肉麵的王道。

且台灣的牛肉麵融合了各地料理精髓而形成自己獨有的特色,湯頭濃郁鮮美、面條筋道、牛肉/牛筋大塊又實在,俘獲吃貨的嘴,也使得遊客們來到台灣若不吃碗牛肉麵,彷彿就多一分遺憾。

8、大腸蚵仔面線。

大腸蚵仔面線早期叫「面線羹」,或稱「面線糊」,因為面線如漿糊般黏稠,但糊而不爛。現在面線的店家都會有幾種口味可以選擇,以大腸、蚵仔兩種主料為最受歡迎!加點辣椒、香菜、烏醋或蒜蓉提點美味,客人可自行選擇調味。

在台灣會有攤販再賣,也有小吃店家,或是台北阿宗面線也很有名,是遊客最愛的美食之一。

9、炸雞排。

雞排,為炸雞的一種,因為可以隨手帶著走,所以在台灣很普遍,在夜市是人氣非常高的必吃的小吃。

口味方面從單純灑上辣椒粉,慢慢變化出改以灑上五香粉、海苔粉、芥茉粉、蔥粉、起司粉…等粉狀調味料的雞排,或是蜜汁腌漬而成的蜜汁雞排、包覆起士內餡的芝士雞排。

調理方法不同,也出現了碳烤雞排、焗烤雞排,也有強調尺寸的超大雞排,或有強調厚度為主、或改采雞腿肉的雞腿排…非常多口味可選擇。

10、甜不辣。

甜不辣由日語音譯而來,是用魚肉打成魚漿,再和上麵粉、雞蛋、海鮮等,經過鍋油炸後,在肉湯中煮熟,它是台灣人所深愛的一種彌漫這濃郁的香味,可根據個人需求再淋上調味醬。作為台灣名小吃之一,在各大夜市都能找到。

⑦ 台灣小吃排行榜前十名分別是哪些

台灣小吃排行榜前十名分別是蚵仔煎、大腸包小腸、鼎邊銼、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉圓、薑母鴨、生炒花枝、台灣牛肉麵。

3、薑母鴨

是一種進補的小吃。必須選用台灣特產的紅面番鴨,將鴨肉取下,用老薑,胡麻油,米酒,以及中葯製成葯材包,和鴨肉放在一起,於鍋內燉煮,約一個小時打開鍋蓋,頓時鴨肉的香氣彌漫開來,引得人直流口水。

4、大腸包小腸

台灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸,通常都先經過炭烤,而糯米腸切開後,也會再塗抹醬油膏等醬料。是台灣1990年代興起的一種特殊小吃,與美國的熱狗有異曲同工之妙。

5、阿宗面線

是台灣地道小吃,至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面,其特點是色黑條細,筋韌爽滑,挑起來不斷條,清香利口。

將精緻的福建米面用溫水和成面團,取適量的面團放入面線床內壓入開水鍋中,煮熟後撈入溫水盆中,食用時在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。冬可熱吃,夏可涼吃,有健胃消暑之功效。阿宗面線有200餘個品種。阿宗面線集中地體現了台菜豐盛的原料,精湛的技術和特殊的吃法,在國內外享有盛名。