『壹』 一歲半寶寶吃餃子什麼餡好
一歲半的寶寶可以吃蝦仁餡餃子，也可以吃蔬菜餡肉餡的餃子，盡量不要吃純肉餡不好消化。
下面介紹幾道蝦仁餡餃子的調法：
蝦仁蘿卜餃子餡
蔥姜和蝦仁洗凈切碎備用；豬肉剁成肉餡，加一個蛋清、鹽、醬油，攪打上勁，再加入切碎的蔥姜和蝦仁，攪勻；白蘿卜擦成絲，焯水過涼水，切碎，擰干水分；把蘿卜碎加入拌好的肉餡里，加鹽、味精、糖、胡椒粉和花生油，攪勻。
蝦仁萵筍餃子餡
蝦提前剝好，加入料酒生粉腌制一會兒；萵筍切丁，用鹽殺一下水分，玉米用刀刮下，姜切末，准備少許豬肉剁成餡；把豬肉餡、玉米粒和薑末放入碗中，倒入少許料酒，生粉，糖，鹽，味精，五香粉，蛋清，醬油，黃豆醬；把花生油放入鍋中，小火加熱後放入大料，八角，干辣椒等香料，炸香關火，倒入肉餡；把事先炸好的蔥油放入肉餡，打肉餡時注意方向要一致，把萵筍丁放入肉餡里打勻；包餃子時把餡料放入餃子皮上，再放入一個腌制好的蝦仁。
蝦仁冬瓜餃子餡
冬瓜剁碎，將蝦仁剁碎，放入剁好的冬瓜餡盆里；將冬瓜餡放入蘢布里擰干水分，再放入干凈盆中待用；剁碎適量的蔥花和姜，放入剁好的餡子裡面，將十三香、醬油、料酒、鹽、色拉油、雞精適量放入盆中攪拌均勻。
蝦仁西葫蘆餃子餡
西葫蘆擦絲，加鹽擠出水分，再剁幾下就可以了；鮮蝦剝皮，去除蝦線，剁碎；雞蛋炒碎；全部食材裝盆，加適量花椒面、薑末、蔥末、鹽、花生油充分拌好即可。
『貳』 用蝦仁做餃子餡給1歲多寶寶，怎麼做
把蝦仁洗干凈，剁成泥，可用刀背拍拍蝦肉，剁此賣蘆出會更好，再切點蔥花，要細碎些，配行然後加森帶點鹽，糖，少許胡椒粉，干澱粉(能使蝦肉更嫩)，朝一個方向攪，如覺餡干，可加點蛋清，最後加點香油或食用拌勻即可。
『叄』 寶寶蝦肉餃子餡配什麼菜好
配韭菜吃吧，味道特別鮮美！豬肉剁成肉餡加鹽、雞粉、生抽、糖順著一個方向攪拌上勁。
雞蛋打散，鍋中放入適量油將雞蛋炒散，晾涼。
韭菜洗凈晾乾後切碎。將皮皮蝦肉、雞蛋、韭菜依次放入攪拌好的豬肉餡中拌勻。
提前把面和好，接下來就是包餃子、煮餃子以及吃餃子。
『肆』 蝦肉餃子怎麼做給寶寶吃
蝦肉是非常有營養的一種食材，而且很容易被身體消化吸收，對於寶寶來說適當的吃一些蝦肉也是相當不錯的，可以做蝦肉餃子，這樣就能讓孩子的身體獲取充足的營養物質，成長發育就能更好，下面就給大家介紹一下蝦肉餃子怎麼做給寶寶吃。
蝦肉餃子怎麼做給寶寶吃
可以做碗豆泥香菇蝦肉餃，先把香菇以及豌豆泥和豬肉餡搭配在一起，加入適量的醬油充分攪拌均勻，蝦仁准備好後也切成小粒狀，放到豬肉餡裡面，繼續攪拌均勻，鍋中加入適量的水燒開，把玉米澱粉澄粉混合在一起，水煮開以後倒進去活成面團，用信薯濕布蓋好以後醒發一下，再揉成長條形，分成小份以後擀成餃子皮，在面板上面添加適量的油塗抹均勻，這樣就能避免粘連，餡料包進餃子皮裡面，包好以後加入適量的水燒開，然後就可以放到蒸鍋中，蒸熟以後來給孩子吃，對於一歲以上的寶寶來說是很適合的。
還可以製作港式甜味蝦餃，先把蝦仁取出來清洗干凈，准備一些豬瘦肉剁成泥狀，取一些蝦仁剁成泥，然後再取一些蝦仁切成小丁狀，馬蹄，胡蘿卜清洗干凈也切成丁狀，然後就把馬蹄，胡蘿卜，肉以及蝦泥全部都混合在一起，加入適量的糖和鹽攪拌好以後就可以從高處往下甩，一直甩到有彈性就把剩下的蝦肉丁放進去，再放到冷藏室裡面保存，生粉和澄粉搭配在一起，再添加適量的鹽攪拌均勻，一邊加入開水一邊攪拌好，然後就可以蓋上蓋子燜上幾分鍾，然後就可以把剩下的生粉慢慢的添加進去，攪和均勻，加入適量的油揉成光滑的粉團，蓋上濕的布，醒上20分鍾左右拿出來揉搓，再弄成小的團狀以後壓成餃子皮，把餡料包進去，然後就可以放到鍋中蒸熟以後來吃，味道也是很不錯的。
蝦肉餃子的營養價值
蝦肉餃子裡面所含有的營養物質很豐富，還有人體所需要的各種營養物質，像尼克酸，維生素b，鐵元素，磷元素，鈣質，糖類物質，脂肪，蛋白質等等，適當的吃一些可以達到滋潤腸胃，補充益氣作用，讓皮膚變得更加有光澤，還可以讓肌肉變得更多。
適當的吃一些蝦肉餃子還能幫助消化，因為肉質是非常松軟的，生病以後需要調養的人身體本身就很虛弱的人，適當的吃一些蝦肉餃子就很不錯，它裡面的鎂元素含量也非常高，能夠讓心血管系統得到有效保護，讓膽固醇含量降低，動脈硬化出現的幾率就不會那麼高，而且還能讓冠狀動脈擴張，預防心肌梗死以及高血壓出現，達到很好的補腎，解除毒素化瘀，益氣止痛，通絡化痰開胃作用。
蝦肉餛飩怎麼做
製作蝦手信肉餛飩首先就需要准備一些新鮮豬肉，清洗干凈以後剁碎滑薯者，再把蝦肉清洗干凈以後剁碎，胡蘿卜洗干凈以後也要剁碎，添加適量的蛋清，蔥花調味，進行不斷的攪打，准備一個蛋黃，裡面加入蔥花以及鹽攪打均勻，放到鍋中煎成蛋餅以後再切成絲，就把餡料包進皮子裡面，全部包好以後冷凍保存，要吃的時候就拿出來煮一些吃，或者是蒸一些來吃，味道都是很好的。
蝦肉的食用禁忌
蝦肉裡面的鈣質，蛋白質含量豐富，它的養生保健作用也非常強，但是蝦肉不能夠和果汁搭配在一起吃，果汁裡面的維生素c含量豐富，兩種食物搭配在一起吃很容易導致中毒的情況發生。
蝦肉不要和黃豆搭配在一起吃，黃豆的蛋白質含量豐富，能夠讓消化功能變得更好，但是和蝦肉搭配在一起吃就會讓消化不良的情況出現，不要和紅棗搭配在一起吃，因為紅棗裡面的維生素含量豐富，而蝦肉裡面含有五甲化二砷，容易形成三氧化二砷導致中毒，所以一定要特別注意，蝦肉不要和雞肉或者是豬肉搭配在一起吃，會讓肝腎衰竭的情況出現。
上面介紹的就是蝦肉餃子的正確製作方法，想要給孩子製作好吃的蝦肉餃子，那麼食材一定要准備新鮮的，而且還要把食材剁碎以後來給孩子吃，這樣才不會影響到孩子的消化吸收功能。
『伍』 兒童蝦餃子餡做法大全，
小孩子都愛吃餃子，最受歡迎的是蝦肉餃子，因為裡面有蝦仁，淡淡的海鮮香氣，做出的餃子口感會非常不錯，在做餃子的時候也需要放少量的豬肉，因為豬肉和蝦仁搭配在一起才能成型，只是用蝦仁原材料會比較奢侈，而且餃子的外觀也會不太飽和，色澤上也會有影響。
蝦肉煎餃
簡介煎的酥香的皮配上鮮嫩多汁的蝦肉內餡，連小朋友也要吃上10顆才會過癮
材料
水餃皮30張,豬絞肉200g,蝦仁100g,蔥花100g,高麗菜末150g,鹽巴0.5小匙,麵粉水適量,醬油2大匙,香油0.5大匙,糖0.5小匙,五香粉0.5-1小匙,薑汁1大匙,米酒0.5大匙
做法
1、豬絞肉加入醬油、薑汁、米酒攪拌至水份被吸收出筋後，加入香油攪拌均勻，接著加入蝦泥、五香粉再攪打至有粘性（最好放一晚入味）
2、高麗菜切末後，用鹽巴抓過靜置20分鍾後，擠干水份備用
3、要包餃子前才加入步驟二及蔥花至肉餡中攪拌均勻即成餃子內餡。接著放入適量的內餡於水餃皮上包成半月型
4、起油鍋，熱鍋後依序擺入包好的餃子，淋上適量麵粉水（或太白粉水）轉中火蓋上鍋蓋，煎煮至沒有水聲，接著打開鍋蓋再轉至大火將底部煎至金黃色，即可起鍋
蝦仁餃子
材料
主料：蝦仁500克，草魚肉150克
調料：少許鹽，薑末。
做法
1、先將草魚肉血擠出、去皮，放入薑末，做成魚膠。如果家中有攪拌機，可直接放入攪拌機攪拌，同時有冰塊加入更好，可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。
2、蝦仁去線，直接用刀面壓住，一碾，蝦泥就出來了，加入適量薑末。
3、蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中，加一小匙鹽，攪拌均勻。蝦仁餃子包好後，水開鍋後過一分鍾後就可以撈起，放入碗中後撒上一點切好的香菜或時蔬。
港式蝦肉煎餃
材料
蝦肉，肉糜，煎餃皮，蛋清，蔥花，薑末，料酒，膳府醬油，檸檬汁，糖，胡椒粉，鰹魚調味料
做法
1、把新鮮蝦仁去蝦線，大的一切二，小的就整個。
2、然後和新鮮肉糜混合，加入料酒、蛋清、膳府醬油、海鹽、檸檬汁、糖、胡椒粉、鰹魚調味料、蔥花、薑末攪拌均勻，再加一些牛尾骨高湯用筷子順一個方向繼續攪打起筋即可。
3、煎餃皮是買現成的
4、接下來平底鍋放油，放入包好的煎餃。
5、用一個小碗放點水和澱粉混合均勻後（這樣做法是為了餃子底皮香脆）倒入平底鍋，蓋上蓋子中火慢慢煎至餃子熟。
6、待底皮成焦糖色，表面撒上蔥花和白芝麻即可出鍋裝盤，蘸上醋和辣椒油和老乾媽混合的調味料，太棒了！
『陸』 給一周歲寶寶吃蝦餃怎麼做
現在生活質量的提高，人們也是錦衣玉食。雖然說現在二胎政策放開了，但是迫於生活的壓力，還是很多家庭選擇要一個孩子，所以孩子也是一個家庭的重心，在飲食上自然也是非常講究的。那麼1歲內寶寶吃蝦餃怎麼做？
材料：麵粉100g，生粉30g，鹽2g，水100ml，糖2g，白瘦肉80g，鮮蝦500g，胡蘿卜少許。
1、鮮蝦先將蝦線去除干凈；蝦切成丁，剩下的剁成蝦泥;瘦肉剁成肉泥；胡蘿卜切小塊。
2、將切好的蝦泥與瘦肉泥、馬蹄丁、胡蘿卜丁全部混合，加入少許鹽、糖均勻攪拌。
3、均勻攪棒後在把泥團捏起，從高處往盆里來回甩，差不多二十來次，因為這樣蝦泥才能更有彈性，完成後在蝦泥中假如蝦肉丁即可。
4、將攪棒好的餡料放入冰箱待用。
5、麵粉加入10g生粉還有少許鹽攪拌均勻。切記邊加入沸水邊攪拌，然後將燙好的麵粉蓋上悶5分鍾。
6、再逐次加入剩餘的20g生粉後繼續揉搓，後面在加入5g油，繼續揉搓。
7、面團醒發20分鍾，20分鍾後取出一部分粉團再次揉搓，弄成小團按壓成皮。
8、開始包蝦餃咯，但是餡料不可放太多，免得餡料膨脹，餃皮脹破。
9、最後開水下鍋，中大火蒸8分鍾差不多。
『柒』 蝦餃子餡怎麼做好吃一歲半寶寶
蝦餃子餡好吃的做法調法步驟大全：
1、蝦仁九菜餃子餡
九菜切小段裝入盤中，鮮蝦去殼切成小丁；鍋中放入適量食用油，放九菜大火炒2分鍾，打入鮮蝦仁速炒半熟，放入鹽、蚝油、五香作料；炒到半熟時放入雞精，盛入盤中放涼即可。
2、蝦仁玉米餃子餡
玉米用刀刮下，焯水撈出，放涼備用；蔥切蔥花，薑片切碎；蝦仁挑出蝦線，洗凈瀝干水份，一半切成小段，一半剁成蝦泥；蝦泥里加入蔥花，薑片，雞蛋1個，料酒1茶匙，生抽2茶匙，水1茶匙，胡椒粉1小勺，順著一個方向攪上勁；加入剩下的蝦仁，加入鹽2小勺，雞精1小勺，順著一個方向攪勻，再加上玉米粒拌勻。
3、蝦仁黃瓜餃子餡
鮮蝦去頭和尾，去蝦線，切成小丁，用鹽、料酒、生薑末腌半小時；取幾個雞蛋炒一下並劃散；黃瓜切丁，放點鹽腌一會兒，出水後把水倒掉；三個材料混合後，用花椒燒麻油，淋在餡兒上攪拌均勻，適當加點醬油拌勻。
4、蝦仁豬肉餃子餡
豬肉剁餡，蝦仁洗凈去線剁餡，倒入醬油腌制肉餡；白菜心剁細，加蔥、姜、花生油、拌勻、倒入腌制好的肉餡中，順一個方向攪拌；加入適量高湯，再加鹽、味精、香油、調好味，餡為粘稠狀，放入冰箱冷凍2－3小時成為「膏」狀包出的餃子成丸、湯多、味道好。
5、蝦仁香菇餃子餡
蝦仁豬肉剁碎後加入蚝油醬油腌制備用；溫水泡發秋木耳後洗凈，溫水泡發小香菇後洗凈（喜歡餃子汁水豐富就不要倒香菇水，上層清水可以用在調餡中），青椒洗凈切碎，木耳香菇青椒剁碎後混勻；取出腌好的肉餡，加入香菇木耳青椒碎，再加入蔥薑末，加入香油，花生油和鹽調味混勻調味（如喜歡可以在這里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等調味品）。
6、蝦仁芹菜餃子餡
蝦需要用料酒腌下去腥味；准備少量豬肉剁餡；把芹菜、胡蘿卜、蝦、木耳、切成小丁，放入薑末跟豬肉泥，加入適量黑胡椒、五香粉、香油、鹽、味精，攪拌均勻。
7、蝦仁蘿卜餃子餡
蔥姜和蝦仁洗凈切碎備用；豬肉剁成肉餡，加一個蛋清、鹽、醬油，攪打上勁，再加入切碎的蔥姜和蝦仁，攪勻；白蘿卜擦成絲，焯水過涼水，切碎，擰干水分；把蘿卜碎加入拌好的肉餡里，加鹽、味精、糖、胡椒粉和花生油，攪勻。
『捌』 寶寶蝦肉餃子餡怎麼做 寶寶蝦肉餡如何做
1、麵粉50g，鮮蝦6隻，茴香4顆，玉米粒2勺，雞蛋半個，寶寶醬油，香油，果仁碎，姜粉。
2、雞蛋混入麵粉 一邊緩慢加入溫水 一邊用筷子順著一個方向攪拌將面揉成面團 面團表面就粗辯會光滑 這時候面就和成功了 ，蓋上蓋醒面備用。慎凳嘩
3、玉米粒和茴香切碎，鮮蝦去殼挑蝦線，用刀背拍打剁碎即可，蝦肉加入姜粉 醬油 鹽 香油等腌制制幾分鍾後加入茴香 和玉米粒 與蝦肉混合 加入果仁碎 攪拌均勻。
4、果仁碎可以自製， 將核桃仁 腰果等打碎就行。平時寶寶輔寬行食都加入一些 即營養又美味，醬油要用的這種寶寶醬油 低鹽 。
5、醒好的面 揪成小劑子 皮要擀薄一些，將包好的餃子在冰箱冷凍 隨時可以拿出來煮給寶寶吃。
『玖』 蝦怎麼包餃子寶寶吃
大蝦餃子的做法如下：
材料：豬肉200g，蝦3隻，豌豆泥少量，香菇少量，兒童醬油少許，澄面90g，玉米澱粉30g。
1、將豌豆泥、香菇倒入豬肉餡內，倒入少量醬油拌開。
2、去蝦線，把蝦切成小塊，拌入豬肉餡。
3、燒一壺水，將澄面和玉米澱粉倒在一起，水開後將沸水和面，活成面團，用濕屜布蓋住，不要風干。
4、將面團揉成長條，跟包餃子差不多，用刀切成小段將。
5、面板上倒入少量油，防止粘連，把刀面也擦上油，按出蝦餃皮，越薄越好。
6、包入蝦餃餡，水開之後上鍋蒸8分鍾即可，可在屜布上放胡蘿卜片防止粘屜。
小貼士：
1、適合1歲以上的寶寶食用，一歲以下的寶寶盡量不要吃海鮮。
2、除了自己和面之外，也可以直接購買餃子皮。
『拾』 怎樣給寶寶做蝦餡餃子
食材：麵粉50g 鮮蝦6隻 茴香4顆 玉米粒2勺 雞蛋半個 寶寶醬油 香油 果仁碎 姜粉
【寶寶輔食】鮮蝦水餃的做法
1、將雞蛋混入麵粉 一邊緩慢加入溫水 一邊用筷子順著一個方向攪拌，將面揉成面團 這時候面團， 面不要太軟 否則不好擀皮。
2、面蓋上鍋蓋醒一段時間 每隔5-10分鍾揉一次 大概揉兩三次就可以了 面團表面光滑就和成功了。
3、玉米粒、茴香切碎，鮮蝦去殼挑蝦線剁碎備用。
4、蝦肉加入姜粉 寶寶醬油 鹽 香油等腌制幾分鍾，入味後將茴香 玉米粒 與蝦肉混合 加入果仁碎 攪拌均勻。
5、醒好的面 揪成小劑子皮要擀薄一些寶寶好消化，現在就可以包餃子了。