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怎麼蒸花蛤雞蛋又嫩又好吃

發布時間: 2023-03-19 02:11:38

A. 非常有營養的花蛤蒸蛋,怎樣製作才能讓孩子愛上呢

生活的變好,食物的種類變多了,人們總是吃一些新鮮的美食,會用食材做出各種美食來,烹飪的方式李沖不同,口感也不同,能夠吸引很多人,一些孩子有挑食的毛病,家長做飯的時候,會想盡各種方式,想要孩子多吃些,這樣才能保證身體的健康,孩子喜歡的花蛤蒸蛋,做法很簡單,怎麼才能讓孩子愛上這道菜呢?

4,上面的雞蛋沫處理後,再把花蛤均勻地放在雞蛋上面,放上蒸鍋內大火蒸。

5,10分鍾左右就可以蒸好,再淋些生抽即可,

這道花蛤蒸雞蛋的做法學會了嗎,好吃美味,而且雞蛋鮮嫩,花蛤美味,比大魚大肉還要香,孩子也喜歡吃,家長不妨學著做,雞蛋和花蛤的營養價值高,經常吃的話,對身體好,提高自身的免疫力。

B. 蛤蜊蒸蛋的家常做法

蛤蜊蒸蛋的家常做法?

珍珠聚寶盆也稱蛤蜊蒸蛋,蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被稱為「天下第一鮮」,蛤蜊燉蛋是粵菜特色之一,味道鮮美,營養豐富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁滲入蛋中。味道鮮美,營養豐富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁滲入蛋中。味道鮮美,營養豐富,老少皆宜。

珍珠聚寶盆需要蛤蜊 8粒、蛋 4個、 干貝2個、馬哈魚籽、白果(銀杏)。

准備材料


蛤蜊8粒、蛋 4個干貝2個、馬哈魚籽、白果(銀杏)

美食做法


步驟1:蛤蜊泡鹽水吐沙,用小火慢慢煮開殼;

步驟2:干貝泡到熱水裡10分鍾後取出拍成絲;

步驟3:蛋打散,加鹽、加上煮蛤蜊的水和泡干貝的水(800ml)拌勻;(1個蛋加200ml的水)

步驟4:大碗內放上煮好的蛤蜊、干貝絲、銀杏(也可以在大碗內放上鮮蝦);

步驟5:蛋液過一下鑼篩(去掉雞蛋沫)到入碗中;

步驟6:包上錫紙或者蓋上盤子(選其中之一);

步驟7:水開了以後放入蒸鍋中、小火蒸約20~25分鍾,取出;

步驟8:將蒸好的蛋取出,倒上香菜、馬哈魚籽、裝飾即可食用;

另外一種做法,

食材

蛤蜊 300g

雞蛋 2個

蒜苗 少量

生抽 2g

姜 5g

小蔥 1根

油 2g

鹽 2g

    方法/步驟

    1

    注意事項

    蛋液要過濾才沒有氣泡,過濾1-2次。

    .上籠蒸之前將蛋碗用微波爐專用保鮮膜蒙上,並用牙簽扎些小洞。這樣蒸出的蛋就不會有小孔洞。

    .蛋與水的比例是1:1-2,這就像豆腐一樣有老嫩的區別。

    .煮蛤蜊的湯水拿來蒸蛋更加鮮,如蛤蜊沙沒有吐干凈,湯水就不能使用。

    .蛤蜊不能煮久,煮開口一隻,撈出一隻,沒有開口的就不能食用了

C. 花蛤蒸蛋的做法

做塌蘆法如下:

主料:雞蛋3個、花蛤300g。

輔料:水適量、鹽適量、醬油適量、香菜適量。

1、准備雞蛋和花蛤。

D. 蛤蜊蒸蛋怎麼做能和外面賣的一樣好吃

貝類的含鋅量通常很高,對於缺鋅的寶寶來說,這不僅僅是喚孫一道美味,更是食補。不過,對於初嘗貝類的小寶寶,家長一定要先確認寶寶不過敏,再放心給他們食用。

花蛤是比較實惠又美味的一類水產品,不僅價格便宜(在北京的超市,最便宜的是4元一斤,花兒在菜市場買,是7元一斤),而且做法很多,爆炒、水煮都很鮮美。今天花兒和大家分享很簡單的一種做法——花蛤蒸蛋,簡簡單單的十分鍾,蛋嫩滑、花蛤鮮美,再用旁鏈岩蚝油、鹽和生抽做一碗調味汁,加幾滴香油進去,絕對是讓家人大開味蕾的一道菜。

蒸雞蛋很多家庭都非常喜愛的一道菜,也是我們從小吃到大的、百吃不厭運御的家常菜,小時候它還是待客菜,有貴客來時只需要簡單蒸一蒸,就可以端上桌,它鮮美又營養,是大人、小孩都喜歡的一道菜,因此它也一直在中國人心目中的國民菜餚佔有一席之地。

E. 如何做出鮮嫩爽滑的花蛤蒸蛋

炒花蛤吃多了,難免會膩,換個做法又是不一樣的感覺

用料

雞蛋 3個

鹽 適量

生抽 適量

花蛤 適量

溫水 適量

蔥花 適量

花蛤蒸蛋(又滑又嫩)的做法

准備花蛤,洗干凈放入鍋里,加適量水燒開,水開後等花蛤開殼後撈出(不用煮太久,這樣花蛤比較嫩,不會比起來柴柴的)

F. 蛤蜊蒸蛋的做法是怎樣的

蛤蜊蒸蛋的具體製作步驟如下:

用料:蛤蜊13個、雞蛋3個、溫水240克、鹽1~2克、獨頭蒜1/2個、小蔥白2根、食用油10克、生抽10克、蔥花少許。

1、鍋中倒入適量的清水煮沸,把沖洗凈的蛤蜊放入鍋中焯水至開殼。

G. 怎麼做蛤蜊蒸蛋

怎麼做蛤蜊蒸蛋?

准備材料


蛤蜊8粒、蛋 4個干貝2個、馬哈魚籽、白果(銀杏)


美食做法


步驟1:蛤蜊泡鹽水吐沙,用小火慢慢煮開殼;

步驟2:干貝泡到熱水裡10分鍾後取出拍成絲;

步驟3:蛋打散,加鹽、加上煮蛤蜊的水和泡干貝的水(800ml)拌勻;(1個蛋加200ml的水)

步驟4:大碗內放上煮好的蛤蜊、干貝絲、銀杏(也可以在大碗內放上鮮蝦);

步驟5:蛋液過一下鑼篩(去掉雞蛋沫)到入碗中;

步驟6:包上錫紙或者蓋上盤子(選其中之一);

步驟7:水開了以後放入蒸鍋中、小火蒸約20~25分鍾,取出;

步驟8:將蒸好的蛋取出,倒上香菜、馬哈魚籽、裝飾即可食用;

另外一種做法,

食材



蛤蜊 300g

雞蛋 2個

蒜苗 少量

生抽 2g

姜 5g

小蔥 1根

油 2g

鹽 2g

方法/步驟



1



注意事項



蛋液要過濾才沒有氣泡,過濾1-2次。

.上籠蒸之前將蛋碗用微波爐專用保鮮膜蒙上,並用牙簽扎些小洞。這樣蒸出的蛋就不會有小孔洞。

.蛋與水的比例是1:1-2,這就像豆腐一樣有老嫩的區別。

.煮蛤蜊的湯水拿來蒸蛋更加鮮,如蛤蜊沙沒

H. 又嫩又滑,鮮美營養,蛤蜊蒸蛋怎麼做

蛤蜊蒸蛋又嫩又滑,鮮美營養,其色香味俱全,深受廣大群眾的喜歡,但談及其製作的方法過程,想必大家都不了解,那麼下面我來給大家分享其主要的做法。

蛤蜊蒸蛋很受大家的喜愛,也是大家喜歡做的美味之一,那麼大家對其有更多的做法,可以在評論區留言分享,給大家分享你的美食經驗。

I. 如何做出可口又鮮美的蛤蜊蒸蛋,超嫩滑

1.蛤蜊用水浸泡兩個小時,泡出沙來
2.鍋中水燒開,放入蛤蜊下鍋煮至蛤蜊殼張開
3.待蛤蜊殼張開以後就可以裝入碗中備用
4.香蔥切末備用
5.四個雞蛋打散放入碗中
6.雞蛋打散,攪拌至蛋白和蛋黃混合,加入適量的冷水混合均勻
7.鍋中水燒開放入蒸格開始蒸
8.待蛋液微微凝固的時候加入蛤蜊,蒸至15分鍾即可出鍋啦