1. 湖南長沙臭豆腐好吃嗎
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
2. 為什麼湖南長沙的臭豆腐這么有名
作為一個東巧渣迅北人，我特別喜歡吃臭豆腐，在我們家鄉根本沒有這種美食，所以我個人覺得吳南臭豆腐之所以這么有名，就是因為它的口味兒比較大眾化。真正的梁肢聞起來臭，吃起來香。所以作為一個北方人。都會對這種美食垂涎欲滴，所以才會這么受大家的歡迎。
在臭豆腐中間打一個小孔，把料汁從中間灌入每一塊兒臭豆腐上面都要放均勻的香菜，朝天椒和小香蔥。還有一些臭豆腐，上面會放一點特製的蒜蓉辣醬。不管怎麼樣都非常的好吃。還有一種臭豆腐叫做安徽毛豆腐。我個人也非常的喜歡，有些人覺得這是非常不衛生的，但其實這都是發酵的一個過程，我們平時吃的大醬也是通過發酵才完成它的美味，這和毛豆腐是一樣的原理。
3. 請問長沙經典臭豆腐到底好不好吃味道如何
臭豆腐其實並不是想像中的那種臭，而是香，長沙正宗的臭豆腐是黑色的，通常在碗裡面還要放辣椒，姜，這樣更有味。非常好吃，絕對會讓你過把癮的。
你想吃到正宗的臭豆腐就要在五一廣場那邊的太平街口了，古色古香的街道，絕對具有江南特色，裡面除了各種特色小吃就是各種湖南特長了。
價格：太平街口小吃街上的臭豆腐大概是3元5塊，到火宮殿里吃貴點。
推薦到火宮殿，這里幾乎聚集了全湖南所有的有名小吃。
補充：沒聽說過這個店。不怎麼了解。不過臭豆腐店用不著加盟的
4. 長沙臭豆腐好吃嗎
喜歡逛街的朋友對臭豆腐並不陌生：美食街上5元6片，10元12片，價格真心不貴。配上酸豆角、酸蘿卜、秘制湯汁，這滋味倍兒爽。
國內很多地方都有臭豆腐美食，但做法不一，所以口感上有著明顯差別。可有一點是相同的，就是聞起來臭，吃起來是真香，好吃到停不下來。
目前，臭豆腐美食做得最好的地方就是湖南長沙和江蘇南京了。其中又以長沙的臭豆腐最為知名，穩坐頭把交椅，在美食界闖出了一片天。
相傳，長沙臭豆腐來自岳陽湘陰縣，由一個手藝人帶到長沙。經過改進後成了長沙美食中的一絕，流傳至今。
在長沙坡子街和太平老街，長沙臭豆腐聲名遠揚。尤其還有一座專為臭豆腐而修建的博物館，別具一格，是外來遊客必到打卡聖地。
長沙臭豆腐為啥這么吸引人，為何有這么大的「魔力」呢，總結起來八個字：外焦、里嫩、香辣、味美。
接下來就讓我們走近臭豆腐的生產製作工藝，了解美食背後的別樣風情吧。
要想做臭豆腐，需要2種主要食材：那就是鹵水和豆腐。
鹵水是做臭豆腐的關鍵，直接決定臭豆腐的品質。先准備鹵水食材：鮮冬筍、干香菇、黑豆豉、臭腐乳、白酒、大蒜、鹽、鹼。
5. 長沙臭豆腐好吃嗎
長沙臭豆腐肯定好吃，不好吃它就不會成為長沙有名的小吃。
6. 長沙臭豆腐和延吉哪個好吃
肯定是長沙的臭豆腐好吃，因為臭豆吵燃羨腐就是產自於湖南長沙，長沙的臭豆腐制升拍作更加精緻，味道更加濃郁，正宗的臭豆腐，所以長沙的段謹臭豆腐更好吃。
7. 長沙臭豆腐和紹興臭豆腐有什麼不同哪個口感更好呢
光是聞著這個味道都實在讓人難以下咽。臭豆腐，是中國傳統特色小吃之一，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。經常吃長沙臭豆腐了，這個臭豆腐聞起來是真臭，吃起真正的臭豆腐，在我看來，它那汁水的味道是整個臭豆腐的靈魂，當然，也有些臭豆腐炸的是外酥里嫩，口感細膩也是一種享受。長沙臭豆腐會這么出名呢？如果只是因為毛主席而出名，味道卻不怎麼樣的話，也不會一直聞名到現在，所以我個人認為長沙臭豆腐比較好吃，也比較正宗，紹興臭豆腐，需要將壓板豆腐切成2.5厘米見方的小塊，然後放入臭覓菜梗配製的鹵汁中浸泡。浸泡時長一般冬季兩天，夏季6-8小時，然後打撈起來，洗凈再瀝干水分，只待下鍋油炸。
用大黃豆，西門大板井的甜水，做出的豆腐潔白細嫩、做好後用小塊紗布進行小塊包好，壓上木板使其水分流失，去掉紗布裝入簸箕內的每塊豆腐需要點上一點鹽，在太陽下曝曬數日，隔日翻動一次，是因為有些不良商販採用添加劑，或者是採用不良手段製作出來的臭豆腐。使消費者心理產生恐懼。其實如果是採用傳統的方法製作臭豆腐，還是可以放心大膽使用的。
8. 湘初牌的長沙臭豆腐好吃嗎
好吃。
長沙臭豆腐喊枝味道鮮美，色澤黃金，入口鮮香，口感軟糯鄭攔敏，臭豆衡猜腐的特色就是臭，但不臭到刺鼻，口感非常好吃。
它以豆腐為主要原料，搭配料酒、豆瓣醬、蒜蓉等調料，經烹制而成，具有湖南特色的香味。
9. 目前在長沙，想問下哪裡的臭豆腐最好吃
人覺得長沙臭豆腐＂火宮殿（坡子街總店）＂最好吃，也最正宗，我每次去長沙辦事，都要去那買一份吃。火宮殿，作為長沙所獨有的古老封記，到這里嘗一嘗正宗的長沙風味小吃，看看古老的花鼓戲，可以感受到長沙寧靜悠閑的生活氛圍，這是一款被廣化的豆臭腐，湯汁可以說是這么多名參賽選手中最鮮嫩的，也就是最清淡的，口感上香脆而不失軟糯，而且還有一碗滿滿的香菜，這黑綠搭配顏色著實好看！但是對於山西漢子與湖南妹紙來說，這家是最不正宗的一家，畢竟清淡得已經沒有臭豆腐的靈魂了。
衡陽的大街小巷賣臭豆腐攤到處擺滿了，聞到哪味兒，我就吵著要吃，一片小小臭豆腐卻記載我童年的記憶。瀟湘飲食店的臭豆腐，給我留下了終生難忘的印象。把臭豆腐炸好，很有樣式的擺好，仍後再加薄鹽白開水、香醋、紅椒末，蚝油，薑末、香蔥末，五顏六色的，