『壹』 綠白皮餃子的做法
綠白皮餃子做法
食材准備：小青菜適量，料理機
步驟1：綠色的小青菜洗凈，切碎放到料理機里，加上清水250g，啟動料理機，打成濃濃的青菜汁；除了小青菜以外，其它綠色的蔬菜也都可以用來製作青菜汁。
步驟2：打好的青菜汁放到小盆里，加上500g麵粉，揉成面團，蓋上保鮮膜靜置15分鍾後，再揉成光滑柔軟的面，搓成長條；根據面的柔軟度可以適當調整麵粉的用量，揉好的面軟硬度要剛好，擀出來的餃子皮才不容易破。
步驟3：搓好的面條切成小段，撒上乾麵粉防粘，順著切面按扁，再用擀麵杖擀成餃子皮，擀好的餃子皮是圓形，四周薄中間稍微厚一點。綠色餃子皮做好啦備用。而白皮餃子皮，只要和面的時候不加入青菜汁就可以了。做綠白色的餃子皮，在擀皮兒的時候，綠色和白色的面取少量放在一起擀皮就可以了。
我們取一張綠色餃子皮包上餡，同樣，把白色餃子皮包上餡即可。最後綠白皮餃子就做好了。
『貳』 綠皮餃子面怎麼和
白菜皮餃子的皮要手和，先把白菜葉下水煮爛撈出來備用做弊。再用榨汁機把煮爛的白菜葉榨爛，家裡沒有榨汁機的話也可以用筷子和勺子拌爛。然後加入適量的麵粉，可以加一點點的鹽改變一下殲胡談麵粉的味道，放著大概30分鍾發酵，這樣餃子皮就做好了。
接著是餃子餡，這里用包菜瘦肉，先把包菜和瘦肉剁成末。然後把包菜和肉末混在一起，加入鹽、味精進行調味，喜歡辣的同學還可以加入一點辣椒醬。調好味道後放著備用。拿出一塊麵粉團，用到切成一小塊。然後用擀麵杖把皮弄薄，這樣就可以包餡了。
餃子的主要成分是餃子皮和內餡，充分加熱即可熟透，考慮到不同家庭使用的炊具，以及個人氏碰烹飪手法的不同，通常煮5-15分鍾為佳。餃子浮起來就是表示徹底煮熟可以食用了，這是判斷餃子是否煮熟的方法之一。
餃子有干吃和濕吃兩種，濕吃的餃子一般是帶湯的，湯餃其實也很不錯，只要在煮餃子時，往湯裡面加入一些雞肉或者菌菇類食物，就可以讓餃子湯變得鮮美起來，而且，這樣煮出來的餃子，味道也會比較好吃。
『叄』 怎麼包綠皮餃子
餃子是非常好吃的一種麵食，餃子裡面的餡料根據自己的喜好進行搭配，一般的餃子皮是白色的，其實還可以製作其他各種不同顏色的餃子，像綠皮餃子就非常不錯，吃起來嚼勁更充足，下面就跟著來看一下怎麼包綠皮餃子。
怎麼包綠皮餃子
製作綠皮餃子就需要先把白菜葉放進水裡面煮爛以後撈出來，再用榨汁機把它給榨爛，裡面添加適量的麵粉，鹽，攪拌均勻以後揉成面團，然後再發酵半個小時，分成小劑子擀成餃子皮，然後就開始准備餃子餡，餃子餡可以用豬肉，包菜搭配在一起來製作，剁成末以後用味精鹽調味攪拌均勻，然後再包成餃子，蒸熟以後就可以吃了。
製作綠皮餃子還可以用菠菜作為調色的蔬菜來使用，先把菠菜清洗干凈，放進榨汁機裡面，把汁液榨出來，然後再和麵粉搭配在一起充分攪拌揉成面團，這樣麵皮就會變成綠色的，再把大白菜剁碎和肉末搭配在一起攪拌均勻，加入適量的麻油以及鹽備用，再把面團分成小劑子，擀成麵皮餡料放進去包裹好，這樣的製作方法和普通的餃子是一樣的，只是用菜汁調成綠皮餃子皮，讓人的食慾會變得更好一些。
做綠皮餃子的竅門
製作綠皮餃子和普通餃子的方法是差不多的，只是需要把餃子皮上色，做綠皮餃子就需要把白菜也攪亂以後和麵粉搭配在一起揉成面團來使用，或者把菠菜攪碎後，用汁液和面團搭配在一起製作成綠色的餃子皮來包餃子吃，方法還是非常簡單的。
綠皮餃子的營養價值
適當的吃一些綠皮餃子能夠讓營養更加均衡，它是用多種佐料組合搭配製作而成的，是一種比較健康容易消化的食材，餃子裡面會有餡料，主要特點就是營養價值非常豐富，不管是素菜還是葷菜都有，適當的吃一些綠皮餃子能夠讓消化功能變得更好，用各種時令蔬菜和魚蝦蛋肉類等搭配在一起製作而成的餃子餡，所以營養價值非常全面，而餃子皮裡面又含有微量元素以及維敗宴譽生素，蛋白質含量非常高，如果餃子皮裡面加入適量的粗糧面，它的韌勁就會更好，不容易出現破皮的情況，可以選擇黑米面，白米面或者豆面，可以讓血液裡面的膽固醇降低，心血管疾病出現的幾率就不會那麼高。
適當的吃一些餃子能夠讓身體獲取充足的能量，因為它裡面的碳水化合物含量豐富，進入身體以後會轉換成糖分，提供身體所需要的能量，比較容易消化吸收，還可以讓身體健康情況變得更好。
適當的吃一些綠皮餃子能夠讓營養變得更加均衡，它是由蔬菜肉類麵粉搭配在一起製作而成的，所以營養均衡，不管是維生素，纖維素還是脂肪祥拆蛋白質的含量都很豐富。
適當的吃一些綠皮餃子能夠讓身體獲取充足的營養物質，吸收利用的效果還是非常強的，適當的吃一些綠皮餃子還能夠預防便秘情況出現，如果綠皮餃子裡面再放一些韭菜，那麼就可以讓身體獲取粗纖維以及維生素，讓食慾有所提高，還可以讓腸胃蠕動的速度變得更快，便秘出現的幾率減少，它是一種溫和性食材，如果有內熱問題，一次性不要吃得太多。
適當的吃一些綠皮餃子還可以起到幫助消化作用，讓腸道更加健康，腸道更加干凈，這樣身體健康情況自然就會更好。
綠皮餃子的宜禁人群
綠皮餃子對大部分的人來說都是非常適合的，年紀大的人晚飯一定不能吃餃子，因為晚上的活動量並不是非常大，這個時候腸道蠕動速度比較慢，沒有辦法很快地被消化，容易導致腹脹的情況出現，對睡眠質量造成影響，一般的人群吃餃子都不會有什麼副作用，所以還察段是比較健康的食材。
上面介紹的就是包綠皮餃子的正確方法，適當的吃一些綠皮餃子能夠補充身體所需要的營養物質，讓身體變得更加健康，抵抗疾病的能力也可以增強，這樣健康情況自然就可以變得更好，喜歡吃餃子的人可以按照以上的方法來做一下。
『肆』 綠皮南瓜怎麼做餃子餡
主料綠皮南瓜300克麵粉200克紅椒1個南瓜泥50克輔料香油適量鹽適量胡扮明培椒粉2克雞精適量糖2克蒜瓣6個大蔥1根開水90克
步驟
南瓜素蒸餃的做法步驟11.准備好所有的食材。廳唯
南瓜素蒸餃的做法步驟22.麵粉加入南瓜泥，開水攪拌成為棉絮狀。
南瓜素蒸餃的做法步驟33.然後揉至光滑靜置。
南瓜素蒸餃的做法步驟44.南瓜擦成絲加少許鹽腌制10分鍾。
南瓜素蒸餃的做法步驟55.把紅椒，蒜瓣，大蔥分別切碎。槐轎
南瓜素蒸餃的做法步驟66.腌制過的南瓜擠干水分再加入大蔥，蒜末和紅椒末。
南瓜素蒸餃的做法步驟77.加入糖，雞精，胡椒粉，香油拌均勻。
南瓜素蒸餃的做法步驟88.面團搓條切小劑子擀成圓皮。
南瓜素蒸餃的做法步驟99.取一張餃子皮包入南瓜餡。
南瓜素蒸餃的做法步驟1010.捏成餃子生坯排放蒸籠。
南瓜素蒸餃的做法步驟1111.大火蒸制10分鍾即可食用。
『伍』 綠皮餃子怎麼做餃子陷
食材
主料麵粉0適量餃子餡0適量
步驟
綠皮餃子的做法步蘆讓驟11.將芹菜打成汁，加入適量麵粉，攪拌均前嘩沒勻
綠皮餃子的做法步驟22.醒好後的面團揪成小劑子，擀成麵皮就可以包餃子了
綠皮餃子的做法步驟33.包好餃子就可以下鍋煮了，這種餃子皮特別勁慧納道
『陸』 青蘿卜餡餃子怎麼調餡好吃的
餃子好吃關鍵在餡上，各種蔬菜都可以包成餃子吃，我最愛的還是酸菜和蘿卜餡餃子。愛吃蘿卜餡餃子是因為喜歡它的鮮香和有嚼勁的口感。很多人覺得蘿卜生吃有辛辣味，所以為了去除辛辣味，包蘿卜餡餃子，第一步都會先把蘿卜焯水。那麼，用蘿卜包餃子，究竟用不用焯水呢？之前沒注意，難怪包出的餃子不夠鮮美。
其實包蘿卜餡餃子是不需要焯水的，蘿卜營養豐富，如果焯水，營養就會流失，並且經過高溫焯水，還會帶走蘿卜所特有的鮮香，焯過水的蘿卜口感也會軟爛沒有嚼勁。
蘿卜餃子好吃有訣竅，這樣調餡比肉餃子都香，好吃不油膩。
下面就分享一下我的具體做法：
【食材】：蘿卜1 根，韭菜1把，豬肉半斤，花椒 蔥 姜適量，鹽，生抽，蚝油，食用油
1.包餃子第一步都是要先調面，因為面團需要醒發一段時間才會更有韌性，包餃子時才不容易破，所以我都是先把餃子面揉好，調面的時候加一點食用鹽，餃子皮會更筋道。
2.蘿卜擦絲，我們這里種的都是綠皮蘿卜，這種蘿卜鮮嫩多汁，包餃子時會出很多水，所以擦完絲的蘿卜要加入兩勺鹽腌制一下。
3.豬肉剁餡，豬肉我選用前槽肉，這一塊的肉特別嫩，適合做餃子餡。肉餡最好自己剁，不要買攪好的，因為你不知道它裡面摻雜了什麼，更不知道放了多久，如果實在懶得自己剁，也要買完肉後看著他攪好。
花椒用溫水浸泡20分鍾，分3次加入肉餡里，攪拌至肉餡粘稠嘩嘩響即可，再加入適量生抽，鹽，蚝油，香油，蔥薑末攪拌均勻腌制10分鍾。調餡時蚝油，香油和花椒水是一定要放的，這樣調出的肉餡很鮮美又不腥，五香粉就不要加了，因為五香粉的味道太重，會掩蓋了蘿卜本身的鮮香味。
4.韭菜切細，蘿卜和韭菜放一起做，會增加蘿卜的鮮味，這樣做出的餃子比三鮮餡都鮮。
5.腌好的蘿卜用干凈的紗布擠干水分，然後剁細，和韭菜一起放到盆里，加入腌制好的肉餡，攪拌均勻後加入適量食用油，這樣餃子餡就調好了。
6.醒發的面團揉搓成長條，切成大小均等的小劑子，再擀成中間厚四周薄的餅，包上調好的餃子餡，捏成自己喜歡的餃子形狀。
7.水開後加入1勺鹽，這樣下餃子不破皮，下入餃子，沿著鍋底用鏟子慢慢攪動餃子，防止餃子沾鍋。點2次水滾3個開，餃漂浮起來看著鼓鼓地就熟了，我們就可以把餃子盛出來了，好吃的蘿卜餡餃子就做好了。
這才是蘿卜餃子最好吃做法，調餡有技巧，比肉餃子香，比三鮮餃子還要鮮。這樣包出的餃子，味道鮮香美味，好吃還不油膩。喜歡的朋友可以參考一下哦。
『柒』 怎麼調餃子餡兒好吃
不管包什麼餡的餃子，3種調料是必放的，它們就是白糖、香油和蚝油。它們都會有提鮮、增香的效果，可以讓包出來的餃子更美味。
2不放：
不管包什麼餡的餃子，2種調料一定不要放，它們就是料酒和十三香。料酒不僅不去腥，反而會使肉餡腥味更大。十三香不僅不提鮮，反而會使餃子餡味道很奇怪。
【調豬肉大蔥餡】
材料：豬肉、大蔥、生薑、花椒水、鹽、白糖、蚝油、香油、食用油
1、選擇一塊五花肉，還是要強調一下包餃子的時候最適合選用的就是3肥7瘦的五花肉，這樣的吃起來才最香。把五花肉清洗干凈後放入絞肉機中絞碎，然後拿出來放到一個干凈的盆里。
2、接下來我們需要往肉餡中倒入花椒水，邊倒邊攪拌，將其完全攪拌均勻即可。加上花椒水可以去除肉的腥味。
3、下面准備一根大蔥，只用蔥白部分，把大蔥切成碎末之後，跟豬肉混合到一起。下面來調餡，往肉餡里加上薑末、鹽、白糖、蚝油、香油和少許食用油，把餃子餡完全攪拌均勻，這樣咱們的豬肉大蔥餡就做好了。
4、下面的時間我們可以來包餃子，包餃子其實也挺簡單的，多練習練習就會很熟練了。餃子包好之後下鍋煮，一定要水開以後才能下鍋煮，煮熟了就能吃啦。吃著香噴噴、熱乎乎的餃子，再搭配一點爽口的小鹹菜，太完美了。
『捌』 綠皮餃子的做法步驟圖，綠皮餃子怎麼做好吃
【做法】
1.五花肉切片，黃瓜和胡蘿卜分返咐別洗凈切絲。
3.用煮好的肉片包裹黃瓜絲、胡蘿卜絲和蔥段做成卷擺盤。生抽、辣椒油、白糖和香油調成汁。
4.淋在白肉雙絲卷上即可。廳世芹
『玖』 綠皮雞蛋韭菜餃子怎麼做
雞蛋韭菜餡的餃子相信大家都經常吃，而且也非常愛吃，是素餡兒的餃子。因為肉餡的餃子可能會有一些人比較反胃，而且他本身不愛吃肉餡的餃子，就會影響到他的一個口感，而這個時候吃素餡的餃子就是最好的選擇，但是在吃素效的餃子的時候，希望能找到一些新的方法，或者是說新的一個餃子的方式，而選擇綠雞蛋做餡兒的話是非常好的。跟著來看看。
綠皮雞蛋韭菜餃子怎麼做
綠皮雞蛋餃子餡兒，最重要的就是綠色雞蛋和韭菜，這些營養價值是非常高的，而且口味兒也是不錯的。綠皮雞蛋是這，然後餃子的重點，而且他對於身體來說是非常對身體是好的。和好面以後就是進行發酵，而這個時候可以選擇放在溫暖的地方進行發酵，然後現在就是准備腔余餡兒了，餡兒就是雞蛋和韭菜，把雞蛋先完全打散，打散以後把鍋中放入食用油倒入，然後用筷子進行使勁的攪拌，這樣的話可以讓它的雞蛋是比較充分。然後就是把韭菜切好，把韭菜的皮去掉，然後清洗干凈，切好以後把它放入到雞蛋里進行一起翻炒，然後翻炒好以後，就是把雞蛋里和韭菜盛到一個盆中，然後放入香粉食用鹽，還有各種各樣的調味品，放好以後把它攪拌好，等著面和好就可伍模滾以了。然後把他的面和好切成一條一條的，然後再把它切成一小塊一小塊的，用擀麵杖把它擀成平，把餡兒包入就可以了。
綠皮雞蛋的營養價值
綠皮雞蛋的營養價值高的話，而裡面含有的一些營養價值也是比較高的，它含有的營養物質是比較高的，這些都是非常含有豐富的一些維生素和微量元素，對於身體來說是非常好的，像裡面其中含有的維生素e，對於美白皮膚潤澤皮膚，效果都是非常好的。而且對於他們的一些維生素a也是非常豐富的維生素，a對於身體來說是必不可少的一種元素，其中還有一些鐵元素對於身體來說也是非常好的，如果出現一些缺鐵性貧血的話，對於身體來說是非常不好的，特別是對於一些孕婦來說會造成一定的危害，所以多吃一些這樣的營養物質的食物，對於身體來說是非常好的，像雞蛋含有非常豐富的蛋白質，蛋白質可以很好的為身體補給到一些營養物質，蛋白質可以幫助骨骼和牙齒的發展，可以促進他們的一個發育，對於長個子或者是一些其他的骨骼發育也是非常好的。
綠皮雞蛋怎麼吃
綠皮雞蛋和平常的雞蛋基本上是一樣的，有一些人認為綠色的劑量可能是一些染色的，所以建議還是吃一些正常的雞蛋，但也不排除一些雞蛋的營養價值和物質，吃不一樣的，而且命題的營養價值，可能相對於身體來說也是非常好的。雞蛋可以選擇碼指蒸著吃，就是白水煮蛋，它的營養價值是最高的，但是不要吃雞蛋吃的過高，因為吃的過高的話會影響到身體的一個健康，所以建議還是選擇吃正常的，一個雞蛋就可以了，吃多了反而對身體造成不好的問題，還會影響到身體的一個健康。其次還可以煎蛋，吃煎蛋吃，它是含有油的，有一些人覺得吃油多了對身體不好，所以煎蛋可以根據個人的一個需求進行選擇，是否吃煎蛋還可以選擇炒雞蛋或者做韭菜雞蛋餃子餡也是可以的，而且它的營養價值也是比較高的，對身體來說也是很好的。
綠皮雞蛋的食用禁忌
雞蛋對於一些高檔白質高膽固醇的人來說就不要吃了，因為他們本身的膽固醇高，如果吃多了是會影響身體的，一個健康的，所以建議還是盡量選擇少吃，這樣對身體來說才是最好的，而且要適量吃只吃一個，對於一些雞蛋過敏的人來說，也建議不要吃，避免吃了會影響到身體的一個健康。所以一定要了解自己的身體健康，避免會吃一些不好的雞蛋，影響身體的健康，一定要注意保證自己的身體健康。
綠皮雞蛋和雞蛋的營養價值基本上是差不多的，可能有一些是土雞蛋或者是他們的雞蛋是通過一些加工或者是特殊的一些方法製成的，但是盡量還是能夠選擇自己信賴的，吃比較健康的雞蛋對身體來說才是更好的。
『拾』 綠色邊白菜形餃子皮的做法
主料：
菠菜一把，麵粉約400克 。
香蔥適量，豬肉餡2兩 。
香菇10個 ，黑木耳適量 。
韭菜適量 ，生抽適量 。
料酒適量 ，五香粉適量。
胡椒粉適量，鹽適量。
生薑適量。
具體步驟如下：
1、將一小把菠菜洗凈，之後切段，加入適量的水放進料理機打成汁。