『壹』 雞蛋面泡的好吃還是干吃好吃些
好勁道雞蛋面買來都是干吃的，便宜好吃，比啟正漏乾脆面分量足。感覺這種便宜的清團只有一悄爛包料包的方便麵還是干吃比較合適，泡著吃味道應該一般。加料包時注意，辣椒比較嗆人。
『貳』 雞蛋面和方便麵有什麼區別
1、雞蛋面比緩陸碧方便麵有營養，方便麵沒有營養。
2、雞蛋面要用鍋下，而方便麵可以直接用開水泡著吃。
3、雞蛋面裡面的雞蛋多，而方便麵裡面擾舉的雞蛋悉塌很少，還是凍乾的。
『叄』 雞蛋面吃多了有壞處嗎
面條在製作的時候已經相對流失了很多的營養成份,所以不能多吃,應該多吃新鮮營養的食品,這樣銷冊對身體還是皮膚都有好處,但如果是受條件、時間限制或是其他原因,可以在雞蛋虧斗局面里放入西紅柿或是新鮮蔬菜、紫萊之類的，可能營養銷讓會更好些！
『肆』 雞蛋面怎麼做好吃
很多人喜歡吃雞蛋面，那煮雞蛋面的時候，怎麼煮才能做到面條清爽，不糊湯呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：
再就是煎雞蛋的時候，先不要放油，將鍋燒熱後再倒油，這樣可以防止雞蛋沾鍋。然後將鍋子拿起來轉一下，讓鍋的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋時最好用胡麻油，炒出的蛋色澤金黃味道也很香（除非你不吃胡油），雞蛋下鍋還未全熟時用鏟將蛋攪成蛋花，蛋花大小由個人喜好決定。雞蛋不要炒太老，因為一會兒還要再下鍋。如果想吃嫩一點的雞蛋殼在打蛋時加一點點水或水澱粉。火候：剛下鍋大火，差不多定型時中小火。
『伍』 超市裡賣的一包包的雞蛋面算不算是方便麵。
哎,咱們有胃炎的做察人真可憐阿..
我現在都不能吃我最喜歡的火鍋..
那種雞蛋面吃起來還沒有方便麵好吃.,
就是形狀和方便麵一樣,然後都是卷卷的包在一起的那樣噠?
其實那個是火鍋面,煮火鍋的時候很多人煮那個面吃,還有在麻辣燙的地方也有那個面..
它不像方碰山便面可以用水泡.雞蛋面非要煮才能熟.
哎,而且我個人覺得那個面很不好吃,其實你不想吃飯的時候,可以自己做點麵疙瘩吃.
就是把面團柔好,用手一片一片的揪出疙瘩,吃多少揪多少,一次少柔點面團,加點青菜,瘦肉,很好吃的..(我平時純吵茄在家都是這樣做的,雖然做得不好看,揪的麵疙瘩大的大小的小,不過很好吃)
『陸』 中國這么大，哪裡的面最好吃
1. 蘭州牛肉面
被譽為「中國十大面條」的蘭州牛肉拉麵，是蘭州最具地方特色的美食之一。蘭州牛肉拉麵起源於唐代，現其美譽已遍布全國甚至全球。
食客品嘗腸旺面，一吃筋道的面條，二吃鮮嫩的腸旺和香脆的脆哨。腸旺面的面條，用的是手工製作的雞蛋面，需經過「三翻四搭九道切」反復揉搓折疊擠壓切絲成面的過程。而腸旺則是選取新鮮的豬大腸和豬血旺；脆哨則是選用五花肉去皮切丁後經過幾道炸炒工序烹制而成。最後加入雞湯和焯過水的豆芽，再淋上紅油，撒上蔥花，一碗讓人久久回味的腸旺面就做成了。
『柒』 雞蛋面怎樣做最好吃
雞蛋面是中國的傳統麵食小吃之一，屬於家常菜，該菜品通過雞蛋和麵粉的混合而做出，其面質柔滑，在中國傳統小吃中用的非常廣泛。雞蛋面清香撲鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韌，有雞蛋的香味還有小麥的醇香，營養豐富，物美價廉。
製作方法：
原料：中筋麵粉（餃子粉）250克、雞蛋50克、水50克、鹽2克。
1、所有原料混合在一起，用筷子把麵粉和液體攪成疙瘩狀。
2、用手揉成面團，面團很乾，要有耐心把他們都揉成團，只需要成團不鬆散就行，不用揉到光滑狀態，過壓面機後自然會光滑。
3、壓好的面團分成二塊，取其中一塊，用擀麵杖壓得扁一些，讓其好過壓面機。
4、壓面機開1檔，讓面片過壓面機3、4遍。
5、面片對半折一次，再次過壓面機大概3遍。
6、轉壓面機3檔，過面片5、6遍，讓面片出現自然光滑，用刷子蘸點麵粉刷在面片上，再繼續過壓面機2、3次。
7、把面片從中間切對半，壓面機轉壓面5檔，二塊面片分開過面機，壓3、4遍，面條基礎面團就做好了。一塊壓好再壓另一塊。
8、壓面機轉面條檔，在過了5檔的薄面片上再撒些麵粉，過面條檔，細面條就出來了。
9、做好的面條上還要再撒上麵粉防止其放置久了粘在一起，不要到時候沒面條吃變成吃面片兒了。
烹飪方法：
原料：雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g。
1、在把雞精和鹽放進碗里，加入少量的水，拌勻；
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡；
3、用清水煮麵，煮好後裝到盤子里，留少許水在裡面；
4、把放雞蛋的碗放到鍋里，燒沸水蒸3-5分鍾；
5、蒸好後取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；
6、把雞蛋倒入面的上面即可食用。
『捌』 哪個牌子面條好吃
面條是很多中國人喜歡吃的食物了，特別是在北方，麵食可以說是那邊的的主食了，而且吃面條吃多了相比於米飯來說對身體更好。下面排行榜123網為你公布哪個品牌的面條質量好,中國最好的掛面品牌排行榜。
中國最好的掛面品牌排行榜：陳克明、 金沙河、香雪、 金龍魚、豐大、今麥郎、 興盛、 博大、唯氏、北大荒
中國最好的掛面品牌排行榜
1、 陳克明掛面
哪個品牌的面條質量好？陳克明面條，在國內面條市場佔有率約為5%，排名第一，其以「柔韌、細膩、口感好，易熟、耐煮、不糊湯」的特點，贏得了廣大消費者的好評。陳克明面條價格適中，不過好吃才是王道。
2、 金沙河掛面
金沙河面條，在國內面條市場佔有率排名第二，約4%。金沙河掛面在生產過程中除了食用鹽之外，不添加任何添加劑，確保了掛面的麥香味，口感勁道爽滑。金沙河面條價格稍高，但其出色的口感和安全性也足以讓大家選擇它了。
3、香雪掛面
哪個品牌的面條質量好？香雪面條，在國內面條市場佔有率排名第三，約3.7%。其產品面香純正，易熟耐煮、不渾湯、不斷條，價格偏低，性價比高。
4、金龍魚掛面
金龍魚家常系列麥芯掛面，易煮易熟，不易粘連，不易糊湯，它家的麵粉源自麥芯精華，即靠近小麥的中心部位，水分較低，麵筋質量高，有更爽滑筋道的口感。金龍魚掛面價格相對更低，性價比非常高。
5、豐大掛面
哪個品牌的面條質量好？豐大面條一不濃湯，二有勁頭，三口感好，能保持濃郁麥香原味，口感勁道爽滑，不添加增白劑、增筋劑、增稠劑、防腐劑等，非常安全，價格適中，電商網站均可購買。
6、今麥郎掛面
今麥郎面條有生雞蛋面，手打掛面，原味掛面等品類，種類豐富，口感筋道，其價格低，性價比較高。
7、 興盛掛面
哪個品牌的面條質量好？興盛掛面曾經被中國食品科學技術學會面製品分會以「規模效益、生產能力及市場佔有率」三項指標考核，排在全國同類企業前列。興盛面條種類少，價格較低。
8、 博大掛面
目前，「博大」掛面產品已被中國名牌戰略推進委員會評為「中國名牌產品」、中國綠色食品中心認定為「綠色食品」。博大面條質量非常好，口感很贊，安全性高，吃得放心，不過價格偏高。
9、唯氏掛面
哪個品牌的面條質量好？唯氏(ways)以關愛生命、服務健康為宗旨，致力於母嬰營養食品研究開發和國際性合作， 我們的目標是為兒童的成長提供最優質的營養品。我們深信，通過前沿的科學研究成果和不斷創新的生產技術，提升產品質量，最大限度地滿足消費者的需求。
10、北大荒掛面
在2003年農場根據當地的自然條件，通過市場調研，確定了以發展有機農業、工業振興農場經濟的發展方向。2005年農場以50萬元注冊資本金成立了黑龍江柳毛河有機食品有限公司，並於當年通過了ECOCERT、JAS、NOP及中綠華夏等四家機構的有機產品認證。
『玖』 湯面片家常怎麼做好吃
湯面，顧名思義，主要是以湯為主的麵食。俗話說，熱湯面下肚，暖過十條秋褲。尤其是冬天，來上一碗連湯帶面的湯面，真是又美味又暖和。
三、牛肉麵
說起牛肉麵，蘭州的小夥伴肯定是倍感親切，外地的小夥伴也多少聽過或者吃過。在正宗的牛肉麵店裡去吃，我創造過從進店到出店不到十分鍾的記錄，可以說是方便又快捷。在蘭州的話就不要嘗試自己去做了，一碗七塊立馬解決。
但是外地的小夥伴想要吃一碗蘭州風味的牛肉麵真是很不容易，只能自己動手了。首先你需要牛大骨，這是為了熬湯，熬湯需要時間，可以提前熬好吃得時候就很方便了，鍋中放入大骨頭和大塊牛肉加水，放入各種大料（憑口味自己放吧），等牛肉熟透骨頭酥脆之後，湯的味道也就出來了。然後煮麵撈面，牛肉湯和面湯混合加入碗中（不混合味道太重），加入牛肉，想加多少算多少，放入切碎的蒜苗香菜，調辣椒，開吃。
這個熬湯比較慢慢，湯熬好吃到嘴裡也就十幾分鍾，可以提前熬好湯放到冰箱冷凍，隨吃隨用，方便快捷。
四、雞蛋面。
雞蛋一個，西紅柿一個，用西紅柿炒雞蛋的手法翻炒，快熟的時候加水，加調料，放入香菜韭菜菠菜之類的，起鍋，煮麵，澆湯，吃。
開始准備到吃到嘴了二十分鍾左右
五、羊肉面片。
鍋中燒水，加入蘿卜丁、土豆丁、豆腐丁等煮熟，下面片，加入羊肉臊子、粉條、辣椒、菠菜、香菜、韭菜等，調調料，煮熟，吃。
這個從和面到吃到嘴裡，一個小時差不多，比較慢一點。
當然，中國麵食文化博大精深，源遠流長，豈是我這三四種面能概括全面的。
但是我從中間總結出幾個原則，只要遵循原則，什麼面都能做成湯面吃。
總結如下：
1、麵食麵條類的，全憑一碗美味湯，比如臊子面、漿水面、牛肉麵都是，以此順推，可以做羊肉湯，素菜湯，酸辣湯，然後拌面，只要湯不同，面的不同，隨口為自己調和。
2、像是羊肉面片這一類，是將面下鍋然後煮熟加菜，以此順推，將面下鍋，下入自己喜歡的食材，比如雞蛋面片、羊肉面條、雞絲面、疙瘩湯、海鮮面，都可以這樣做，萬變不離其宗，放心去做，一定很好吃的。
『拾』 雞蛋面怎麼做才好吃
好吃的雞蛋面做法如下：
准備材料：雞蛋兩個、菠菜30克、掛面200克、鹽適量、水和油適量。
製作步驟：
1、將菠菜清洗干凈，切成長度為兩厘米的小段；
2、將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，不斷攪拌至蛋清與蛋黃混合均勻；
3、鍋中倒入食用油加熱，放入少許蔥花，後將攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中一同加熱；
4、將雞蛋慢慢翻炒至九成熟時，將其盛出置於一旁備用；
5、在鍋中倒入足量水，將水加熱至沸騰後將掛面與菠菜放入其中，小火加熱十五分鍾；
6、十五分鍾過後，將面條與菠菜盛出，表面加上之前炒好的雞蛋即可。
雞蛋面的營養價值
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
雞蛋面的功效與作用
雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
1.護心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
2.健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
3.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。
適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
4.抗癌抑癌：預防癌症，降低癌變的發生率。
5.安神除煩：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安、焦躁易怒。