❶ 溫州有哪些名小吃不要太長見的
1、 白蛇燒餅
價格：0.75元
發現地：黎明西路南站加油站對面
一尋才知道,溫州的小吃真是餅「霸」一方呀,什麼燒餅、麥餅、鹹菜餅……。因此,我們第一站也就從歷史悠久的白蛇燒餅開吃。據說,白蛇燒餅原叫蔥油熏酥燒餅,只因此餅的創制者是喜穿白衣的女子,故而易名。如今的白蛇燒餅店主,也是一位穿白大褂、很具福相的阿姨,不再是「豆腐西施」般的白衣女子。不過白蛇燒餅的味道倒是百年如一日,烤箱外一溜兒的燒餅,外皮焦脆,呈淡黃色,色誘動人。我們去的時候,時值中午,肚子早唱「空城計」,迫不急待地狠狠一口咬下,卻發現餡心蔥香,油光光的膘肉肥而不膩,且入口即化,酥鬆味香。
2、 章魚小丸子
價格：4元
發現地：沙帽河百合嫁衣附近
聽名字,就知道是日韓的舶來品,章魚小丸子也是近兩年開始流行的小吃,不知道算不算關東煮的延伸？章魚小丸子走的是品牌路線,從裝修到服務生的衣飾一派和風,異域味十足。烤爐是一張平板上挖了56個圓球洞洞,烤熱放油,粉漿中加入章魚絲、菜絲,澆到小洞洞里,100秒就好,金黃嬌嫩的,一盒裝3個,上面撒上沙拉醬和一點點獻媚的辣椒粉及柴魚花片,芥茉,一根竹簽,插一個吃一個。說實話,那包裝的買相值得我們傳統的小吃學習一下,當然味道也差不了。
3、 鍋貼
價格： 5元/20個
發現地：沙帽河鍋貼店
這家極佔地利之勢的沙帽河鍋貼店,與人提及,無人不曉。名聲赫赫的結果就是每次過去都人滿為患,這邊剛吃完,立馬有人搶位落坐。拎著大包小包shopping戰利品的MM們是這里的主客,穿著時尚的衣飾,化著精緻的妝容,卻大大咧咧地吃著鍋貼,津津有味喝著2元一碗的綠豆湯、涼白粉、黑涼粉等甜品……他家的鍋貼味道倒真沒特別之處,但還算有一番香脆。每次去吃,除了點一碟鍋貼外,我都會要一碗晶瑩爽滑的黑涼粉,適逢盛夏的話,吃完後保准心清氣爽。
4、 臭豆腐
價格：3元
發現地：沙帽河滿街香臭豆腐
臭豆腐,喜歡它的人當它是極品,不喜歡的人嗤之以鼻。這家滿街香臭豆腐,還真是香滿沙帽河。特別之處,在於他家臭豆腐的「神秘外衣」,方方的餿豆腐上,灑滿了芝麻粉似的東東,老闆告訴我們說是加了自製佐料,至於具體是什麼,商業秘密,我也不好深究。從油鍋里撈起豆腐,黑黃相間,淋上一層由紅蘿卜、香菇、姜、蒜子等熬制的醬汁,鮮香非常。往嘴裡塞上一塊,長時間的慢慢細嚼、品味,味道果然了得,吃完了再兜著走的人也不少！
5、 軟大餅 價格：3元
鹹菜餅 價格：1.5元
發現地： 登選坊
現在,雖然有許多溫州小吃,紛紛升級開店,甚至開始品牌之路。但像這樣支一口鍋,偏於鬧市街口一隅的也不少。比如說,這家同事極力推薦的鹹菜餅小攤,就在登選坊街口的角落邊上,一個看上去略顯落寞的女人獨自默默地做著;還有那個軟大餅攤也是擺在人家小屋門前,攤主也不特別照應,自顧自的坐在裡屋與人閑話家常。街上紅鶯綠燕,人聲喧囂,彷彿都與她們都無關。她們只是安分守攤,常看累月做著烙在老溫州味道印象里的軟大餅和鹹菜餅。
6、 豬肉丸
價格：3—5元,有大小碗之分
發現地：高公橋2—3號 登選坊
在這條狹窄的小巷子里,我們看到了這家沒有店名的豬肉丸店。店主正在飛肉丸下湯鍋,手法嫻熟,速度快的就像表演,現做現賣最新鮮了。有人將溫州的魚丸、肉丸不圓稱之為一怪,說實話,至今我也不知道原因。待一條條不規則形狀的豬肉丸浮於碗內,青蔥、香菜、紫菜等佐料安於碗圈,我突然感覺這東西分外可愛起來,小心翼翼地舀起一勺送入口中,唇齒間溢滿一股鮮味道,用力一嚼,還發現頗有勁道,彈性十足。如果不習慣魚丸腥味的朋友,那就嘗嘗別有滋味的豬肉丸吧。
7、 麥餅
價格：3—5元
發現地：鼓樓街
沖著這「中華名小吃」響當當的名號,麥餅,我們自然想到王大媽家的。記得念高中的時候,我最喜歡在路邊買個2元的鹹菜麥餅邊啃邊回家。源自永嘉楠溪江的王大媽麥餅,今時今日,口味已經很繽紛了,有鹹菜精/肥肉、梅乾菜精/肥肉、菜頭絲精/肥肉及香菇豆腐乾等七八種之多。而且,個兒還特厚實堅挺,內餡卻又隱約透體,啃起來清脆作響。當肉味與野菜味交混在口中,那種質朴的鄉野氣息漫延,不知不覺中,胃早已成為俘虜了。
8、 豬臟粉
價格：3.5元
發現地：倉橋豬臟粉老店、下呂浦雪苗豬臟粉
有許多女生對動物內臟有所顧忌,從而不喜歡吃豬臟粉。當一碗熱氣騰騰的豬臟粉端上桌時,長長滑滑白白的粉干,片片軟軟紅紅的豬血,一截一截的豬腸,再加上幾段嫩綠的香蔥,味道清爽的讓人心動,沒有那種靠灑很多味精才能調出來的濃厚味。弄一小勺豆拌醬,攪在湯中,湯汁分外鮮美,卻不混濁。
9、 雞骨頭
價格：5元
發現地：城西市中小學對面
一場活色生香的夜生活過後,從中抽身而回的時尚男女,總愛驅車拐進城西這家雞骨頭店。愈夜愈熱鬧,人流車流不息,往往是他家的外景寫照。在這里,各式燒烤、小吃琳琅滿目,一串串,滿滿的堆中冰櫃中,任君選擇。人常道雞肋是食之無味,棄之可惜之物;但這雞骨頭一經特製,真是人間美味,沾著灑了焦鹽香粉的醬醋佐汁,焦香撲鼻,嚼勁十足,越咬越香,再喝上一瓶那種早以銷聲匿跡於市場的小雪碧或可樂,童年的某個歡樂片段又回來了。
10、 燈盞糕 價格：3.5—10元
豬油糕 價格：2元
發現地：解放北路大王燈盞糕
陡門頭燈盞糕,溫州百年名小吃,這家陳記大王燈盞糕也頗富盛名。小時候的燈盞糕2毛錢一個,口味單一,只有內餡是菜頭絲與點點肉末的那種,加個蛋,已算是極奢侈了。現在的燈盞糕價格和口味都不可同日而語了。陳記的燈盞糕口味就有10多種,居然還有鮑魚、蝦仁、鮮貝等海鮮口味,也算是與時俱進了。敦敦實實的燈盞糕,用料和面醬都很考究,過油的火候也要計算好,方能達到外皮脆松,肉餡爽口的美味境界。當然,吃它的時候,也要乘熱,冷了就會感覺油膩。
11、馬蹄松/油餃
價格：1—2元不等
發現地：解放北路308號鴻星包子店
馬蹄松最早產於清雍正年間樂清白象地方,以形如蹄得名,它以麵粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花,而後置於2000攝氏度高溫火炭爐桶內壁,用明火燜烘,因此具有皮脆心軟的特點。油餃較我們平常吃的餃子,個兒要大些,黃燦燦的半月形,有那麼點豁口,卻不失玲瓏可愛。口味有甜咸之分,個人偏愛蘿卜絲肉末咸餡的。在這家鴻星包子店,小吃種類不少,開口笑、菜餅、還有我叫不上名的面餅;老闆娘也好客,向我們介紹名小吃的悠久歷史,還自信滿滿地說自家的味道正宗。
12、 水果羹 價格：2.5元
杏仁露 價格：3.5元
發現地：曹仙巷佳味佳熱冷飲店
對於這類被廣州人稱為「糖水」的甜飲,女生總是缺少那麼點抵抗力,何況它們還有著美容養顏之功效。杏仁露在古代可是御用品,只有皇帝妃子大臣方能享用;如今平常人都能享用,而且還物美價廉。佳味佳的杏仁露和水果羹,是女生們的心頭愛,料足味正,給人滿懷的感覺。用透明玻璃杯盛著的杏仁露,三分之一的杏仁沉在杯底,各色水果半浮於杯中,攪一下,嬉戲開來,味蕾即刻被挑動。水果羹,稠稠的,上面滿滿的一層芝麻和桂花,清香絲絲入鼻,口味細滑爽溜,無需咀嚼,已滑入胃中。
13、 九山湖冰淇淋
價格：2元
發現地：九山游泳館一帶
推著板車叫賣冰淇淋,是今日不多見的場景了。但是,九山湖冰淇淋,最最地道的就在那輛陳舊推車的不銹鋼筒里,純手工的,仍是兒時記憶中的味道。兩個淡黃的冰淇淋球,置於錐形蛋卷之上,輕輕咬一口,濃濃的滑膩的牛奶味四溢,芝麻特香。夕陽下,看一群穿著校服的小學生,圍著推車唧唧喳喳,依稀看到當年的自己,也曾巴巴地望著木箱,期待那種冰涼和甜爽。即使今日路遇,哈根達斯仍將「靠邊站」,因為它買不到過往的快樂回憶。
14、 麥芽糖 價格：8元/斤
蕃薯片 價格：5元/斤
發現地：勝利路城西街一帶
"當、當......",清脆的金屬敲擊聲響過家門口,孩童時的我們總是攥著早已准備好的牙膏殼或破筒爛鐵,刷刷地沖到門外,圍著敲糖擔子,換一塊麥芽糖。那天,本想跑到城西街看敲糖的製作過程,可惜人家沒開工。看到路邊的敲糖攤時,我毫不猶豫地買了半斤,一塊塊的早已分好家了,味道真好,不甜膩,只是聽不到「叮叮當」的敲糖聲了。同樣路遇蕃薯片挑擔時,我們也沒錯過。不過,蕃薯片太軟了,沒有嚼勁,味道遠遠不如以前奶奶曬的蕃薯片,特別是那種放了很久,生了「白霜」的蕃薯片。
15、 台灣手抓餅
價格：3．5——4元
發現地：下呂浦、第一橋、人民西路
台灣手抓餅一時之間如春風播種,市區繁華地帶出現了好多家,可見受歡迎程度。新鮮出爐的手抓餅千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃．．．．溫州目前的台灣手抓餅有雞蛋、肉鬆、香腸、原味四種,最喜歡塗上一層紅透透的甜辣醬
溫州的大街小巷,藏著無盡的美食。過年了,我們不能在家裡閑著,帶上好胃口從東門吃到西角,從市中吃到近郊。我們的美食記者走街串巷,為大家搜羅了眾多藏於街市,傳於口碑的各色小店。相信你一定能夠胃口大開。
❷ 溫州蒼南有什麼特色的小吃
蕨菜
番薯
冬芋
米面和蕃薯粉
鼠曲龜
筍子
兔子巴
溪魚巴
楊梅
觀美肉丸
華陽煎泥鰍
老肖泡菜
油餃
炸薯片
馬齒莧
宜山魚餅
礬山肉燕
馬站煎包
南宋雞雜羹
油炸豆餅
黃牛肉
牛雜碎面
❸ 溫州臭豆腐的製作方法 溫州臭豆腐做法
1、准備豆腐1塊，大蒜3瓣，蔥一段，澱粉一勺，臭豆腐乳適量，辣椒面適量，孜然粉適量，生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺。
2、做臭豆腐鍵啟最好選擇老豆腐，先把豆腐切片，然後改刀切小。
3、取幾塊豆腐乳，倒一點臭豆腐乳的汁水，用勺子把臭豆腐乳搗爛。
4、把切好的豆腐放入調好的臭乳汁中浸型亮嘩泡一會兒，中途給豆卜行腐翻面，盡量使每塊豆腐都浸泡在臭乳汁里。
5、浸泡的過程，我們先調汁，首先取一個干凈的小碗，加辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽、醋，倒入少量的清水稀釋，攪拌均勻。攪拌均勻後，往汁水中加一小勺的澱粉，攪勻備用。
6、鍋內倒油，油燒熱以後下豆腐炸。
7、豆腐炸定型後翻面再炸另外一面，把豆腐炸至金黃酥脆即可撈出。
8、倒出鍋內多餘的油分，留一點底油，倒入剛才調好的汁，勾芡。把剁好的蒜末和切好的蔥末一起倒入鍋內，翻勻以後就可以出鍋。
9、炸好的臭豆腐蘸著自調的醬汁吃，越吃越香。
❹ 如果要評一個浙江十大小吃的榜單，你覺得哪些小吃能夠上榜
作為一個經常去浙江的江蘇人，給大家分享一下我心中的浙江十大特色小吃，不是官方的，只是個人的感受，不喜勿噴。
1、紹興臭豆腐
都說臭豆腐要到長沙才能吃到正宗的，其實不然，我感覺紹興的臭豆腐味道也很正宗，雖然味道和長沙的不一樣，但是從口感、調料、製作方法上，都獨樹一幟，很有特色。紹興臭豆腐距今已經有一千多年的歷史，它是用莧菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸得比較多見，細品品其實鮮味無窮。愛吃的是聞臭而動，不愛吃的是避之唯恐不及。
以上10道小吃是我心中的浙江十大小吃，只是個人的感覺，有不同意見的朋友，歡迎留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
❺ 溫州滿街香臭豆腐配方
溫州的臭豆腐的配方
第1步、野莧菜在森林裡遍地都是，而且居多的就是半人高那種又粗又壯的，路人看我義務為森林除草顯得很好奇，而我是美滋滋的樂在心裡，估計這會兒在紹興鄉下都找不到這么多肥厚的野莧菜了，居然在千里之外的北方能夠尋覓到它們的蹤跡。莧菜拔回家先是除去葉子，只留較為粗壯的莖桿，再切成手指長的一段一段，洗凈，放入砂鍋內鋪滿干凈的清水，以沒過莧菜梗為宜。
第2步、這些步驟完成後把砂鍋蓋上蓋子，放在戶外陽光暴曬的地方擱置一天一夜，夏天氣溫高24小時就足以，第二天揭開蓋子看到原先的清水裡冒起了白色的泡泡，這就可以把莧菜梗撈起來了，莧菜梗可以做成另一道好吃的紹興佳餚「霉莧菜梗」，而留下的這些泡泡水就是製作紹興臭豆腐的母液。
第3步、再把砂鍋搬回屋裡擱在不太通風的廚房一角落，買來老豆腐一塊
第4步、碾碎倒入母液中
第5步、這些豆腐將成為細菌發酵的培養基，再蓋上砂鍋該靜置它2~3天
第6步、再次打開蓋子的時候原先浸泡過莧菜梗的湯水由紅色已經變成了淡綠色，水看起來很清，但是味道聞起來很臭，這就基本上大功告成啦！最後一步就是把買來的壓板豆腐（切忌嫩豆腐）
第7步、放入臭豆腐水中
第8步、浸泡一夜……
第9步、第二天撈起來用清水沖洗干凈（味道是洗不掉的臭噢^_^），切成小塊，下油鍋一炸
第10步、原先干癟的豆腐塊都會蓬蓬的鬆起來
第11步、再沾上自製的沾料，那個味道啊就是我小時候吃過的臭豆腐味了。
小貼士：如果不怕臭想吃更地道的清蒸臭豆腐，那就把豆腐塊多浸泡半天，有點爛爛的了再撈起來，放在盤子里撒上調料和蝦皮，蒸熟了之後是真的聞起來奇臭吃起來倍兒香。而且還有一大功效就是特別有利於腸胃消化，全是乳酸菌的功勞。來自 美食天下 青痕 的作品。
❻ 溫州五馬街附近有什麼好吃的
五馬街口的解北後巷，有許多小店提供各種如魚圓湯，面，燒烤雞翅，西米露之類的吃的。在溫州比較有名。
還有就是與五馬街平行的紗帽河的一家煎餃店非常有名，煎餃店對面的一家賣臭豆腐的也比較有名。 其他的五馬街就是金太子牛排，必勝客，kfc之類的都可以在五馬街上找到。
比較簡便的方法就是用地圖或者美食軟體，定位下位置就看到附近美食啦
❼ 浙江溫州都有什麼小吃呢
來到浙江的溫州，這里可並不僅僅只有皮革廠，除此之外同時還作為我國的一大海鮮雞蛋之鄉，所以說強的可不止經濟方面，在美食領域也是獨佔一番天地。這里由於知名度不大，與很多地方相比旅遊業的發展也略差一等，來往的人少了，隨之其中的美食文化也就被淹沒了不少，而不火並不代表沒有，更不代表不夠美味！今天就來盤點一下浙江溫州的這些最受歡迎美食，你吃過幾個呢？
1、溫州魚丸
盤香鱔魚選用鮮活鱔魚、梅菜乾、生薑、蒜子、農家黃酒、醬油、白糖為原料，菜品外脆里嫩，無腥可口；姜香酒味，咸鮮可口。盤中陣陣飄香，農家鱔魚特色美味。
6、瑞安扎羊
瑞安扎羊，讓無數去過瑞安的食客牢牢記住了這道特色菜。在溫州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盤，唯獨在瑞安的大小宴席上，將扎羊切片擺盤，別有風味。