Ⅰ 婆婆丁餃子怎麼做
在准備用婆婆丁包餃子之前，我們需要先把婆婆丁去根留葉，擇洗干凈後再用沸水焯燙一下，撈入涼水中泡至婆婆丁完全涼透，這樣能去除掉婆婆丁的大部分苦味，讓婆婆丁水餃的味道更加鮮美好吃。
婆婆丁涼透以後再擠干水分（稍攥干就行了，如果攥得一點水分都不剩會太干，口感發柴），切碎待用。以下做法中所用的婆婆丁，均為已經處理好的婆婆丁。
一、婆婆丁肉餡水餃的做法
主料：婆婆丁550克，三肥七瘦的豬肉500克，餃子皮1千克。
輔料：雞蛋2隻，泡發的黑木耳10朵，蝦米1把，食用油適量。
調味料：鹽、糖、料酒、生抽、胡椒粉（可用花椒面或花椒水代替）、蔥薑末、香油、雞精各適量。
做法步驟：
1、豬肉剁成餡，黑木耳切碎末，雞蛋炒碎。
2、蝦米洗凈後用油炒香，然後下入黑木耳炒勻，盛出。
3、把豬肉餡放入餡料盆里，加蔥薑末和少量清水，朝同一方向攪打至肉餡起膠上勁。
4、再加入鹽、糖、料酒、生抽、胡椒粉和麻油攪拌均勻，放炒好的雞蛋碎、黑木耳和蝦米，再放入婆婆丁。
5、最後加適量雞精攪拌均勻即成餃子餡，稍放一會就可以用來包餃子啦。
二、婆婆丁素餡水餃的做法
主料：婆婆丁500克，五香豆腐干100克，鮮香菇100克，雞蛋6個，餃子皮適量。
調味料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、鮮抽、蔥末各適量。
准備工作：五香豆腐乾和鮮香菇切成碎粒，再取4隻雞蛋加料酒打勻炒碎。
做法步驟：
1、炒鍋油熱後下豆腐乾和香菇，炒至基本上要熟時關火，再放入切碎的婆婆丁和炒好的雞蛋。
2、磕入剩下的2隻生雞蛋，加鹽、鮮抽、胡椒粉、雞精、香油和蔥末等調味料。
3、把鍋里的混合物攪勻後即成餡料，包成餃子下鍋煮熟就完成了。
補充說明：
1、婆婆丁擇下的根不要丟掉，洗凈曬干後保存起來，用來泡水喝有極好的清熱解毒功效。
2、調制肉餡需要提前放入蔥薑末等調味料，朝同一個方向打至發粘後再稍放一會，這個步驟叫漿肉餡，讓肉餡粘粘的抱團了才好吃。
3、素餡中的五香豆腐乾可以換成豆腐，用油煎至兩面發黃後再切成碎末就行了。
Ⅱ 婆婆丁包餃子餡怎麼做
婆婆丁包那個包餃子餡怎麼做，包餃子餡的話主要是那個餡要切成丁，在放點肉末在裡面。
Ⅲ 婆婆丁包餃子方法
說婆婆丁大夥兒可能不清楚是啥東西，可是說蒲公英花大夥兒應當就了解了。婆婆丁事實上是指蒲公英花的葉片，其有非常好的解暑降火的作用，非常合適在夏季里服用，將其晾乾還能夠泡成茶食用。但婆婆丁有一定的苦味味兒，那麼用它來製成水餃餡包成水餃會好吃嗎？
在提前准備用婆婆丁做餃子以前，我們需要先把婆婆丁去根留葉，擇洗干凈後再用開水焯燙一下，撈入冷水中泡至婆婆丁徹底涼透，那樣能去祛除婆婆丁的絕大多數苦澀味，讓婆婆丁水餃的味兒更為美味美味。
婆婆丁涼透之後再擠干水份（稍攥干就可以了，假如攥得一點水份也不剩會太干，口味咬不爛），剁碎備用。下列作法中常用的婆婆丁，均為早已解決好的婆婆丁。
一、婆婆丁餃子餡水餃的做法
主要材料：婆婆丁550克，三肥七瘦的生豬肉500克，餃皮1Kg。
輔材：生雞蛋2隻，泡開的木耳10朵，蝦米音樂1把，植物油適當。
調味品：鹽、糖、米酒、生抽醬油、白鬍椒粉（能用花椒粉或生薑水替代）、姜蒜末、芝麻油、味精各適當。
作法流程：
1、生豬肉剁碎餡，木耳剁碎末，雞蛋炒碎。
2、蝦米音樂清洗後用食油炒出香味，隨後放入木耳炒勻，盛出。
3、把肉餡放進包餡盆中，加姜蒜末和小量冷水，朝同一方向攪拌至餃子餡起膠上力。
4、再添加鹽、糖、米酒、生抽醬油、白鬍椒粉和色拉油攪拌均勻，放炒好的生雞蛋碎、木耳和蝦米音樂，再放進婆婆丁。
5、最終加適當味精攪拌均勻即成水餃餡，稍放一會就可以用於做餃子啦。
對於怎麼包餃子和煮餃子就已不詳細介紹了，不容易做餃子的初學者請參照之前發布的文章內容。
二、婆婆丁素餡水餃的作法
主要材料：婆婆丁500克，五香豆腐乾100克，鮮香菇100克，生雞蛋6個，餃皮適當。
調味品：鹽、米酒、白鬍椒粉、味精、芝麻油、鮮抽、蔥末各適當。
准備工作：五香豆腐乾和鮮香菇切割成碎粉，再取4隻生雞蛋加上料酒打勻炒碎。
作法流程：
1、炒菜鍋油燒之後豆乾和平菇，炒至基本上應熟時熄火，再放進剁碎的婆婆丁和炒好的生雞蛋。
2、磕入剩餘的2隻雞蛋，放鹽、鮮抽、白鬍椒粉、味精、芝麻油和蔥末等調味品。
3、把鍋中的化合物攪拌後既成包餡，包成水餃入鍋煮開就完成了。
補充表明：
1、婆婆丁擇下的根不必丟棄，清洗晾乾後保存，用於泡水喝有很好的清熱去火作用。
2、調配餃子餡需要提早放進姜蒜末等調味品，朝同一個方位打成發粘後再稍放一會，這一流程叫漿餃子餡，讓餃子餡粘粘的報團了才美味。
3、
Ⅳ 婆婆丁可以包餃子吃嗎
主料蒲公英500g豬肉300g麵粉500g 輔料油適量鹽適量花椒粉適量蔥適量姜適量醬油適量味精適量
步驟
蒲公英豬肉餃子的做法步驟11.豬肉剁成肉餡，放入適量鹽、醬油、味精、花椒粉、油、蔥薑末拌勻
蒲公英豬肉餃子的做法步驟22.蒲公英解凍，擠干水分備用
蒲公英豬肉餃子的做法步驟33.將蒲隱喊公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉餡里拌勻
蒲公英豬肉餃子的做法步驟44.剁好的蒲公英放入肉餡里拌勻
蒲公英豬肉餃子的做法步驟55.麵粉用清水和成面團，放一旁餳10分左右，然後搓成長條狀
蒲公英豬肉餃子的做法步伏卜驟66.揪成小劑子
蒲公英豬肉餃子的做法步驟77.按扁，用擀麵杖擀成麵皮
蒲公缺攜穗英豬肉餃子的做法步驟88.取一麵皮，放入適量的餡
蒲公英豬肉餃子的做法步驟99.對折，捏成餃子
蒲公英豬肉餃子的做法步驟1010.鍋中水燒開下入餃子煮熟即可
Ⅳ 婆婆丁餃子素餡怎麼做
用料：婆婆丁一斤；平蘑一斤；大蔥2顆；料油；生抽；素蚝；油；糖；料酒；鹽適量
婆婆丁素餡餃子的做法
1、平蘑焯水打碎用料油炒
Ⅵ 蒲公英可以包餃子嗎
蒲公英可以包餃子，下面是具體做法：
准備材料：新鮮蒲公英 一把，豬肉餡 500克，鹽 適量，胡椒粉 適量，芝麻油 適量，生抽 適量，醬油 適量，餃子皮 適量
1、蒲公英洗凈後留取嫩葉、嫩芽、花蕾部分。
Ⅶ 婆婆丁能包餃子嗎 婆婆丁能包餃子的嗎
1、婆婆丁可以包餃子。
2、食材：麵粉500克、 婆婆丁300克、 豬肉300克、油適量、 五香粉適量 、鹽適茄培量 、蔥姜適量 、醬油少量。
3、冷水和面餳1小顫慶唯時
4、婆婆丁摘洗干凈，切碎。
5、用鹽鹵一下，攥掉水分。
6、差伏蔥姜切碎、豬肉切碎。
7、豬肉餡加少許老湯、油、蔥薑末、鹽、五香粉、少量醬油沿一個方向攪拌均勻。
8、加入婆婆丁碎拌勻。
9、包餃子。
10、煮餃子，水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水反復2次即可出鍋。
Ⅷ 水餃的做法，婆婆丁雞蛋水餃怎麼做好吃，婆
主料
麵粉
750g
婆婆丁
500g
五香豆腐乾
100g
鮮香菇
100g
雞蛋
6個
輔料
油
適量
鹽絕蘆鄭
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
芝麻油
適量
鮮抽
適量
蔥
適量
步驟
1.准備好麵粉，香菇，雞蛋，五香豆腐乾
2.准備好婆婆丁
3.把麵粉放入大盆，加1克鹽，適量溫水，攪拌成絮狀.
4.再揉成光滑的面團，醒30分鍾.
5.婆婆丁洗凈，放入開水焯一下，撈出
6.用清水沖一下，去掉澀味。
7.擠去水分，切碎待用.
8.五香豆乾切丁，香菇洗凈切丁.
9.用4個雞蛋，加些料酒，打勻炒熟，待用.
10.鍋里油熱，並頌放入豆乾丁，香菇丁
11.炒至發蔫，關火.
12.放入婆婆丁
13.放入雞蛋，攪拌勻
14.磕入2個生雞蛋，
15.加鹽，先抽，胡椒粉，雞精，植物油，芝麻油，蔥花，攪拌勻
16.婆婆丁雞蛋餡做好了。
17.把醒好的面團揉成長條，切成紀子
18.再擀成餃子皮
19.取一張餃子皮，放入適嘩槐量餡
20.用兩手的虎口一捏，就成一個餃子.
21.全部包好
22.鍋里水開，放入餃子大火煮開，過2遍水再煮開即可.
吃時蘸上自己喜歡的蘸料.
Ⅸ 蒲公英豬肉餃子的做法，蒲公英豬肉餃子怎麼做好吃
1.豬肉剁成肉餡，放入適量鹽、醬油、味精、花椒粉、油、蔥薑末拌勻
2.蒲公英解凍，擠干水分備用
3.將蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉餡里拌勻
4.剁好的蒲公英放入肉餡里拌勻
5.麵粉用清水和成面團，放一旁餳10分左右，然後搓成長條狀
6.揪成小劑子
7.按扁，用擀麵杖擀成麵皮
8.取一麵皮，放入適量的餡
9.對折，捏成餃子
10.鍋中水燒開下入餃子煮熟即可
Ⅹ 蒲公英包餃子的做法 蒲公英包餃子的做法介紹
1、食材：五花肉250克，蒲公英250克、餃子皮2斤。
2、配料：薑末10克、蚝油25克、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、鹽2克、雞精味精各2克（可選）。
3、把嫩蒲公英去根擇干凈，洗凈後晾乾備用。
4、250克去皮五花肉剁碎，加入10克生薑末、25克蚝油、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、鹽2克、雞精味精各2克。
5、把豬肉餡和各種調料拌勻，然後加入25克水按順時針方向攪拌起膠，最後加入25克熟油拌勻，然後把調好的肉餡放入冰箱冷藏備用。
6、把已經晾乾水分的250克蒲公英切碎，放入25克熟油拌勻，然後把蒲公英加入已經調好味的豬肉餡里拌勻，最後加入3克鹽拌勻即可。
7、把調好味道的蒲公英豬肉餡包進2斤餃子皮里，如果能手工擀餃子皮會更好吃些。
8、包好的餃子下入沸水裡煮熟，蒲公英豬肉餡要比蒲公英雞蛋餡稍微多煮一會兒，把豬肉餡煮熟即可。