主料
土豆
一個
青椒
一個
凍豆腐
適量
輔料
蔥
適量
干辣椒
適量
蒜
適量
味達美
0適量
涼拌醋
0適量
老乾媽
0適量
步驟
8.放入凍豆腐，青椒炒香。
『貳』 凍豆腐怎麼做什麼最好吃
－ 小貼士 －
1，這個方法跟做紅燒肉其實是一樣的。如果有自己做紅燒肉的習慣，用自己的方法也可以。 2，融化冰糖的時候，火一定要小，以免糊鍋。 3，要留一點湯汁在盤子里，凍豆腐吸了湯汁才好吃。 4，加水的時候不要加多了，因為凍豆腐本來也要出水的。加水後和鍋里的菜剛剛齊平就好。 5，先炒冰糖是為了更好的上色，也更入味。只是炒冰糖要小火，如果把握不好，後面的調料很容易炒糊。若是沒有把握的，就直接在放鹽的 時候放點白糖好了。
『叄』 凍豆腐怎麼燒
凍豆腐可以做紅燒，下面一起來看看紅燒凍豆腐的做法步驟：
准備食材：冰糖、青椒、土豆、凍豆腐、八角、桂皮、蔥花、蒜末、薑末等。
1、將准備好的土豆切成滾刀塊，留以備用。
2、再將准備好的青椒切成滾刀塊，留以備用。
3、起鍋燒油，將准備好的冰糖放在鍋中。
4、再將准備好的八角、桂皮、蔥花、蒜末、薑末放在鍋中，進行爆香。
5、將准備好的切成塊的凍豆腐放在鍋中，進行翻炒。
6、再將准備好的土豆放在鍋中，進行翻炒。
7、在鍋中加入適當量的醬油。
8、再加入適當量的清水。
9、加入適當量的鹽巴進行簡單的調味。
10、將准備好的青椒放在鍋中，進行調味。
翻炒燉煮，之後盛出來就好啦。
這道紅燒凍豆腐我就做好了，用凍豆腐取代了有肥有瘦的肉，值得大家去品嘗與品鑒。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
『肆』 豆腐怎麼做好吃，尖椒炒凍豆腐的家常做法
主料
凍豆腐
300g
尖椒
兩個
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜瓣
適量
醋
適量逗搭
醬油
適量
雞精
適量
步驟
1.准備激指弊好食材
2.豆腐切片
3.尖椒切塊
4.蒜瓣切片
5.坐鍋，放油，爆香蒜片
6.倒入豆腐片
7.翻炒一會兒
8.放入尖椒，明族繼續翻炒
9.放鹽
10.炒至入味
11.放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
12.裝盤
小貼士
凍豆腐用的是北豆腐，也就是鹵水豆腐冷凍成的。
『伍』 牛肉青椒燉凍豆腐怎麼做
前言
這是昨天燉牛肉剩下的一些，今天想想用什麼來配呢？正好還有凍豆腐，切完之後想想沒有青菜，就又配了一個青椒，這樣營養能均衡些。味道還不錯哦。
材料
主料：牛肉250g、凍豆腐200g、青椒150g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量、胡椒粉適量、味精適量、水澱粉適量、蒜適量
牛肉青椒燉凍豆腐
1
煮好的牛肉。
2
青椒切段，蒜切末。
3
凍豆腐在水中解凍，化透後攥干水分，切成小塊。
4
鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香。
5
放入牛肉翻炒片刻後，放入適量醬油。
6
翻炒兩分鍾後，下入凍豆腐。
7
放入適量清水，燉兩分鍾，放入水澱粉勾芡，加入少許的胡椒粉、五香粉和鹽。
8
放入辣椒。
9
再一起燉五分鍾。
10
點入味精，出鍋即成。
小貼士
1：如果不喜歡粘稠可以不勾芡。
『陸』 青椒炒凍豆腐怎麼做
材料
編輯
青椒、豆腐、油、豆豉、鹽
做法
編輯
先把凍豆腐提前解凍好，擠去水份，再切成塊狀，用少量油慢慢地、輕輕地煸炒一會，再用鏟子推到鍋子一邊，接著放青椒和少量豆豉翻炒，最後放適量鹽，拌勻，就可以關火了。
『柒』 青椒炒凍豆腐皮的做法，青椒炒凍豆腐皮怎麼做
主料
凍豆慶攔腔腐皮
250克
青椒
100克
輔料
油
適量
鹽衡罩
適量
步驟
1.准備好青椒，切成條
2.凍豆腐皮需要先用水浸泡一下
3.把青椒放入浸泡好的凍豆腐皮中
6.出鍋了，顏色也很豐富啊
小貼士
這個水分不譽衫需要很多，這個凍豆腐皮畢竟吸水
『捌』 青椒凍豆腐怎麼做
食材
主料
水豆腐
三塊
青椒
適量
無花肉
適量
輔料
調料
適量
步驟
1.豆腐用清水加點鹽浸三五分鍾
2.用刀一分為二切成三角形
3.坐鍋冷油燒至七八成熱，關小火（關小火是便於把豆腐放進去，免得濺油）把豆腐慢慢一塊塊放進去煎
4.煎好一面翻轉過來煎另外一面
5.煎好後的豆腐用盤子盛出備用
6.辣椒洗凈
7.辣椒和大蒜子切細
8.下鍋炒（可以用煎豆腐留的油）
9.加點五花肉（因為五花肉是前一天炒菜剩下的，如果是新鮮的就先下肉炒出油後倒入辣椒碎）
10.辣椒炒片刻後加入豆腐翻炒均勻後加入水煮沸後加適量調料（我就加了點鹽和味精）
『玖』 怎麼做好吃，辣椒炒凍豆腐的家常做法
辣椒炒豆腐的做法
1.辣椒去把，洗干凈小塊，蔥花切絲；
2.把紅橡中辣椒掰成小塊；
3.炸好的清謹豆腐，很勁道；
4.燒鍋，梁正山熱油，這個油要少放一些，本身豆腐是炸過的，已經不吸油了；
5.把蔥花和辣椒放入油中，煸炒出香味；
6.然後放入辣椒塊，翻炒；
7.大約炒到辣椒有些發軟，放入豆瓣醬，繼續翻炒均勻，如果有點干鍋，可以稍微放一點水；
8.然後放入豆腐，繼續翻炒，因為本身豆瓣醬是鹹的，所以我沒有放鹽，如果覺得不咸可以在放少許鹽；
9.然後加水，漫過一半的菜，中火；
10.因為豆腐不容易入味，所以要加
一點水，把豆瓣的香味還有鹹味進入，這樣才好吃，最後大火收湯即可！