⑴ 豆腐鱔魚的做法 豆腐鱔魚怎麼做
步驟1
所需食材：豆腐1塊，鱔魚50克，大蒜4瓣，生薑1塊，藿香葉3片，干辣椒5個。所需調料：火鍋底料15克，五香粉1茶匙。
步驟2
豆腐切塊。
步驟3
干辣椒切段。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
熱鍋下油，下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入適量清水煮開。
步驟7
水開後倒入豆碧頃腐、鱔魚煮熟。
步驟8
調入糖、雞精、鹽、生抽拌勻，倒入砂鍋。
步驟9
淋上改鎮熗好的干辣椒油，悔殲陸放上藿香葉即可。
⑵ 黃鱔可以和白豆腐一起燉著吃嗎
黃鱔魚燉豆腐：
用塵衡料：黃鱔魚幾條、白豆腐 1塊、生薑 2片、大蒜 2粒、鹽、、白鬍椒、雞精；
做法 ：
1、把黃鱔魚處理干凈；
2、明跡生薑切絲、蒜切片、小蔥切蔥花；
3、鍋內加入適量油，黃鱔魚入鍋干煎，一面煎好後翻面煎另一面，魚差不多全煎好時放入姜絲蒜片煸香；
4、豆腐切小方塊放入，加白開水，水以沒過豆腐為宜，大火煮沸後小火燜煮10分鍾派槐做，
鹽、雞精、胡椒粉適量，起鍋撒蔥花啦。湯白肉嫩味鮮，營養豐富味道鮮香。
⑶ 黃鱔魚跟豆腐西蘭花能一起吃嗎
可以呀，一起炒著很好吃呢
1、材料有西蘭花、大蒜、魚條、干辣椒2、調料有：海鮮醬歷肢（魚條有少許腥味所以用它來提味）、蚝油、油鹽、雞粉3、將魚條切片，大蒜切粒4、為了讓西蘭花更肢胡世綠加鹽用水焯下，待用5、鍋內放油將做清大蒜、干辣椒魚條放去爆炒一下6、倒入西蘭花加鹽、雞粉翻炒7、放少許海鮮醬、蚝油加少許水煮一下。8、水差不多燒干就可以裝盤了
⑷ 黃鱔魚豆腐湯的做法
黃鱔豆腐湯
原料：黃鱔100克，豆腐150克。
調味料：姜10克，蔥15克，鹽5克，味精2克，料酒6毫升。
黃鱔豆腐湯的做法：
1.黃鱔除凈內臟洗凈切段，豆腐切小塊，姜切片，蔥切段。
2.鍋中注入適量油燒熱，放入黃鱔大火煸炒片刻，加料酒、薑片、蔥段及適量清水煮熟。
3.待湯變成乳白色，加入切成小塊的豆腐，繼續煮10分鍾，加鹽、味精煮入味即可。
⑸ 鱔魚燉豆腐怎麼做好吃
鱔魚燉豆腐做法
1.魚洗凈在背部打一字刀；
2.改刀好的魚切成寸段；
6.水開後轉中小火燉制，加入料酒、糖、鹽調味，燉20分鍾後湯汁濃稠時轉大火收汁；出鍋前撒入香菜蔥末即可。
⑹ 豆腐燴鱔魚的製作方法
、鱔魚豆腐湯
原料
首先是材料的准備，我們需要准備3條的黃鱔魚(這是主材料)，四塊的水嫩白豆腐(這也是主材料)，然後就是一些輔料了，包括小蔥，大蒜和生薑。
space
二、做法
1 材料
2 豆腐切成長方形的小塊，大蒜切丁，生薑切絲，小蔥切成蔥花
鱔魚豆腐湯 能夠去風濕強筋骨
3 鍋燒熱，放入花生油
4 花生油燒熱後放入黃鱔魚
5 把鱔魚放在鍋裡面來回的煎，別忘記了兩面都要煎一下，一直煎到鱔魚2邊都變得有點黃燦燦的就可以了。
6 放入生薑絲
7 放入大蒜
8 稍微放一點料酒
space
9 用湯碗接大半碗的水放入鍋里
10 湯水燒開
11 放入豆腐，雞精，鹽，少許胡椒粉
12 蓋上蓋子煮15分鍾
13 蓋子揭開，看到湯變成奶白色即可出鍋了
14 最後一步不要忘嘍，(很多人都容易忘記這一步)就是在盛出後的黃魚上面撒上一些蔥花，這樣既可以提味又美觀，使人們更有食慾，下面就可以慢慢享用了
⑺ 紅燒鱔魚可以加豆腐嗎
可以，推薦做法：
材料
鱔魚、豆腐、蔥、姜、蒜、泡椒、辣豆瓣、澱粉、精鹽、味精、料酒、高湯、花生油各適量。
做罩廳法
1、將鱔魚宰殺洗凈、去骨、頭、剞成片，切成段。
2、豆腐洗凈切成長方形條，蔥、姜、蒜切成粒。
3、鍋內注油燒熱，放入鱔段、豆腐條，炸上色撈起控油；鍋內留少許油，加辣豆瓣、蔥、姜、伍枯蒜，泡椒炒香，再放入鱔物橘隱段，豆腐條、高湯，加入調料、用澱粉勾芡、裝盤即成。
⑻ 黃鱔燉豆腐怎麼做好吃
黃鱔魚燉豆腐的做法
把黃鱔魚處理干凈
生薑切絲、蒜切片、小蔥切蔥花
鍋內加入適量油，黃鱔魚入鍋干煎，一面煎好後翻面煎另一面，魚差不多全煎好時放入姜絲蒜片煸香
豆腐切小方塊放入，加白開水，水以沒過豆腐為宜，大火煮沸後小火燜煮10分鍾
鹽、雞精、胡椒粉適量，起鍋撒蔥花啦！湯白肉嫩味鮮，營養豐富味道棒棒噠！