① 醪糟雞蛋怎麼做
1將所有需要的食材准備好備用
2生花生去皮 ，水煮3分鍾，這樣做等下炒的時候不容易糊
3將煮過的花生控干水分，鍋里加油小火炒香注意要不停翻動
4將雞蛋充分將拌均勻備用
5煮奶時火不要太大將奶煮開即可
6奶煮開後，用筷子順時針攪拌，同時倒入事先准備好的雞蛋液
7將事先准備好的果仁等加入碗中，均勻攪拌後就可以食用了
② 廖糟酒加雞蛋做法
首先第一步就是准備食材，我們先准備240ml的全脂牛奶，一個雞蛋（把雞蛋打散之後裝進碗裡面），一克的小蘇打，5克的奶粉，三湯勺的醪糟（不用太多，跟著牛奶的比例開，太多影響口感，也會容易結塊），適量的一些輔料（堅果，果脯，黑芝麻等）。
將上述說的240ml全脂牛奶和5g的奶粉結合放在鍋里，然後開中小火讓它熬出熱氣，千萬不能放大火也不要讓它沸騰，只要等它的表面有冒出一些小氣泡的時候就足夠了，這時候就可以進行下一步。
然後馬上加入小蘇打攪拌，很多人在做牛奶雞蛋醪糟的時候，都會好奇自己為什麼做出來的總是結塊沒能融合好，就是因為像牛奶醪糟這么容易沉澱的東西不加蘇打作為輔助的話，就很容易結塊，所以小蘇打是最為關鍵的一步。
接下來就倒入了3湯勺醪糟，醪糟三湯勺里最好多是米，醪糟的湯汁最好就不要選用，攪拌均勻之後就可以把整個甜品煮沸。
之後將之前准備好的蛋液倒進上述做好的步驟里，這時候要以邊打圈邊倒蛋液的方式製作，蛋液遇熱成為蛋花的速度很快，大約只需要5-10秒，所以這個時候看到有蛋花浮起來的情況就馬上攪拌一會關火，速度要掌握好，時間不要超過十秒，這時候就算完成好這個甜品了。
③ 醪糟雞蛋做法
做醪糟雞蛋，冷水打雞蛋，雞蛋煮煮到熟之後再把醪糟放去，加上白糖煮兩分鍾即可
④ 醪糟雞蛋怎麼做
准備時間：3分鍾
烹飪時間：8分鍾
特色：
光是煮雞蛋口味實在一般，何不讓酒味濃郁的醪糟味滲入到雞蛋中呢？營養豐富，入口極佳，而且製作簡單。
用料：
雞蛋 2枚
醪糟 200g
白砂糖 少許
做法：
1. 將適量水和醪糟放入鍋內，燒開。
2. 把蛋直接打入燒開的水中，煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。
小貼士：
1. 雞蛋不要煮得過老，最好吃的醪糟蛋的蛋黃應該是半生的。
2. 醪糟買袋裝的也可以，自製也行，但方法有些麻煩，懶人們還是從超市買現成的來煮吧。
⑤ 醪糟蛋的做法，醪糟蛋怎麼做好吃，醪糟蛋的家常
主料
雞蛋2個
醪糟50克
輔料
枸杞子判仿
10粒
白糖
5克
水
適量
醪祥沖枯糟雞蛋的做法
1.
准謹洞備好原材料
2.
鍋里加入適量水燒開
3.
改小火，輕輕打入雞蛋
4.
加入枸杞
5.
雞蛋蛋黃凝固加入醪糟
6.
關火後加入少許白糖
7.
出鍋了
⑥ 酒釀雞蛋怎麼做
1、生薑加水,大水煮沸;
2、水煮沸了之後,轉成小火;
3、將雞蛋在碗里打散,備用;
4、小火滾至水收的差不多時,加紅糖;
5、加入酒釀不挺攪拌,轉大火;
6、滾了之後,加入雞蛋,快速攪拌,即可關火。
⑦ 酒釀蛋的製作方法
酒釀蛋的製作方法如下：
1、鍋中下亂櫻一點水，先將枸杞放入煮至水變色，打入雞蛋，用勺攪拌至雞蛋熟了。
酒釀蛋的營養價值
1、營養成分
酒釀蛋中含有酒精、糖分、蛋白質、有機酸、卵磷脂、卵黃素、DHA、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D、鈣元素、磷元素、鐵元素、鋅元素、硒元素、硫元素等營養成分。
2、美容養顏
酒釀蛋中含有豐富的維生素B1、維生素B2等維生素B族成分，能夠促改孫進皮膚細胞再生、防止皮膚粗糙、增進皮膚健康，經常食用有美容養顏的功效。
另一種方法：
材料：糯米250g、酒麴適量、雞蛋2個
步驟：
1、糯米用清水浸泡過夜，糯米蒸熟，把糯米放入一個無油的帶蓋容器，待糯米冷卻到35C-40C，加入用清水調開的酒麴，拌勻。把糯米壓到碗邊，中間留一個圓孔，方便出酒。
2、蓋上蓋，放在溫暖的地方（比如暖氣附近），大概24小時就好了。不要放置時間過長，容易發酵過度而變酸。好的醪糟甜似蜜而帶酒香。
3、做好的醪糟放在冰箱4C保存，可以保存3—5天，煮沸，下雞蛋，煮到溏心盛出，經典的醪糟雞蛋。
⑧ 醪糟雞蛋的做法
用料
醪糟 一碗
雞蛋 一個
枸杞 十幾粒
白糖 10左右
步驟
1 准備一碗醪糟，雞蛋打入碗中，攪打均勻。
2 湯鍋里燒適量水，根據自己家人口放水。
3 水開後倒入醪糟。
4 加入白糖煮沸。
5 把攪打均勻的蛋液倒入煮開的醪糟湯中，一邊倒，一邊用勺子推攪，使雞蛋液成雞蛋花裝。
6 放入枸杞，攪拌均勻就可以關火了。
⑨ 醪糟雞蛋怎麼做
准備材料：雞蛋，紅糖，紅棗，枸杞，酒釀，水，白醋。
製作步驟：
1、鍋內倒入清水，水燒開後倒入一點點的白醋，攪動鍋里的水，讓鍋里的水轉動起孫喚來，這時候打則慧凱入雞蛋：
⑩ 醪糟蛋的做法大全
鍋內倒入清水，水燒開後倒入一點點的白醋，攪動鍋里的水，讓鍋里的水轉動起來，這時候打入雞蛋。(這樣做的雞蛋不會散。)
等雞蛋煮到自己喜歡的熟嫩程度就可以撈出來了。倒去鍋里煮雞蛋的水，往鍋內重新加清水，放入紅糖和紅棗。
煮到紅棗熟透後，加入枸杞一起煮。
待枸杞煮開後，倒入酒釀和雞蛋再煮一分鍾左右。
出鍋，這道紅棗枸杞酒釀雞蛋就做好了，特別適合女性喝的一道甜湯，尤其是來例假的的女生食用，補氣養血，驅寒暖身。