步驟
1.干豆腐切成絲，蔥切成蔥花。
2.炒鍋里放油，把孜然粒炸香。茄塵
3.把蔥花倒入鍋里顫圓禪炒香。
4.放入干豆腐並加入適量清水，進行翻炒。
5.把干豆腐炒透，孜腔梁然香撲鼻的干豆腐出鍋啦。
❷ 豆腐乾怎麼做才好吃
做法一
食材：干豆腐適量、食用油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、蒜蓉辣醬適量、燒烤料適量、芝麻適量
步驟
1、首先將幾張干豆腐一起捲起來。
2、然後用繩子捆上了，將鍋裡面的水燒開了，然後將干豆腐下鍋。
3、在鍋裡面加入適量的鹽進行調味，煮好之後就是撈出來。
4、准備一個碗，在裡面放入孜然粉、芝麻、辣椒粉、蒜蓉辣醬等。
5、將干豆腐放入碗裡面，均勻的澆上熱油，攪拌均勻了。
做法二
食材：干豆腐若干、蔥適量、辣椒面適量、蒜適量、生抽適量、鹽少許、雞精少許
步驟
1、首先將干豆腐對半切開了，然後切成絲狀，而且越細越好，這很考驗刀工了。
2、然後就是在鍋裡面倒入適量的水，燒開了，然後將上面切好的干豆腐絲放入到鍋裡面，焯一分鍾水，這樣可以去除裡面的腥味。
3、將蔥切成蔥花，蒜切成蒜末，備用。
4、將焯好水的豆腐乾絲瀝干水，放到碗裡面，然後將切好的蔥花、蒜末放入，再放入適量的辣椒面，放入適量的生抽、雞精、鹽進行調味。
6、將鍋裡面的油燒開之後，澆在調料上面。
7、最後攪拌幾下，就是可以食用了。
❸ 孜然豆腐乾怎麼做
主料豆腐乾，醬油，白糖，辣椒粉，孜然粉，蘑菇編灶灶雀輯本段做法1、豆腐乾放在大碗中，倒入醬油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌勻後腌一會兒入味。
2、將腌好的豆腐乾並隱早排放在微波專用盤里，微波三分鍾，取出，翻另一面，再微波三分鍾即可。
編輯本段烹飪小技巧1、腌豆腐乾時，可以在面上劃幾刀，會更入味。
2、可根據自己喜好掌握微波的時辯彎間，時間越久，越有嚼頭。
3、這道菜當小吃，或配白粥都極好。