A. 自己做的西紅柿雞蛋總是沒有湯汁，怎樣做可以湯汁濃郁
番茄蛋湯看起來簡單，但是有很多人做不好，我身邊就有這樣的人，做的再好也沒有味道，即使沒有味道，好像也沒有人感興趣，湯像開水一樣沒有顏色，這樣的番茄蛋湯是失敗的，沒有人愛喝。很多人可能會說，番茄蛋湯誰都不會做，說了也不做，這種湯確實簡單，但要做出更好的味道，還是需要做一些細節，這樣才能把菜做得更好看，味道更好，生活才會出不同的味道。
以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所升侍孫幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，談則如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也吵鏈可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
B. 家裡沒有番茄怎麼做雞蛋湯
一般在做湯時，會先放油炒一下蔥（姜），然後放入水，水中就會有白色泡沫。
1、把鍋洗干凈，放入清水（試喝湯人數而定）、放入蔥或姜，等水開後，放入澱粉（此時的澱粉是用水攪拌過的），待水微稠即可（澱粉不要放的過多），等水再次開鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊。慢慢攪拌，開鍋後放入調味料、香油即可
C. 怎麼做西紅柿雞蛋湯才能使湯好看又好吃
怎麼做出西紅柿蛋湯才能使湯好看又好吃，想要西紅柿雞蛋湯做出來好看又好吃，西紅柿洗干凈去皮，西紅柿炒過之後再做湯，湯好的時候放香油等，這樣做出來的西紅柿雞蛋湯味道鮮美，順滑可口。西紅柿我們都會經常吃，口感酸甜，西紅柿營養豐富，不管是單獨吃還是用來炒菜、做湯都非常的不錯，像我們平時最經常做的就是，西紅柿炒雞蛋和西紅柿雞蛋湯，下飯又好喝，我們經常都會自己在家做湯，像我最經常做的就是西紅柿雞蛋湯了，主要是製作簡單，好看又好喝，下面就來分享下西紅柿雞蛋湯怎麼做好看又好吃。
小技巧1、做西紅柿雞蛋湯要挑選新鮮的西紅柿，西紅柿最好把皮去掉，這樣口感會更好，西紅柿一定要先炒制後再做湯，很多人為了省時間都會直接不炒，做出來的湯味道口感就沒那麼好。2、炒制西紅柿的時候，一定要把西紅柿的汁炒出來，這樣做出來的湯才更好喝，打雞蛋的時候放一點鹽調味，加一點水，這樣會使雞蛋吃起來更順滑，下鍋的時候還不容易結成塊。3、雞蛋液倒進鍋里後，千萬不要急著去攪拌，要等雞蛋液固定之後再輕輕的攪拌，出鍋的時候放入香菜，香油，喝起來味道會更好。總結：通過以上的分享，大家應該也都清楚了西紅柿雞蛋湯怎麼做才會好看又好喝，其實製作起來非常的簡單，只要大家掌握了技巧，自己也能在家做出美味的西紅柿雞蛋湯了，味道鮮美，湯濃郁可口，小孩子們都很喜歡喝，大家都趕緊試試吧！感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心。
D. 西柿子沒雞蛋怎麼打湯
西柿子沒雞蛋可以用洞悶紫菜和水澱粉打湯，照樣很美味的。
洗好納好彎西紅柿放在碗里壓成泥。
這個湯是有秘訣的，西紅柿質量要好味道要濃，西紅柿一定要炒過再加水。
小貼士：
西紅柿去皮後煮出來的西紅柿雞蛋湯喝起來更柔順，不會有番茄皮影響口感，整到湯看起來干凈利落，喝起來舒爽襪帆順口。記得在西紅柿頂部打十字花刀，去皮非常方便。做西紅柿湯，一定是先燒水下番茄的，這樣可以把番茄的酸甜味激發出來。
E. 紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
步驟一，准備材料。西紅柿雞蛋湯做法非常的簡單，所以需要准備的材料也是很簡單的，准備一個新鮮的西紅柿，兩個雞蛋，再准備好蔥，把蔥切成蔥花。
步驟二，西紅柿去皮。在做西紅柿雞蛋湯的時候，人們沒有辦法做出好喝的味道，很有可能是因為忽略了去皮這個步驟，西紅柿是一定要去皮的，這樣才能夠讓做出來的西紅柿雞蛋湯色香味俱全，去了皮以後，西紅柿的口感會更加的好一些。而且現在有很多的食物都會有一些農葯殘留，如果無法確保自己購買的是純天然的西紅柿的話，還是直接去皮會更加的好一些，畢竟這些葯物是停留在表皮的，去皮以後能夠讓人吃得更加的放心。
西紅柿去皮的方法也很簡單，把西紅柿頭部和底部開十字花刀，放進碗裡面，倒入開水，大概只需要等待一兩分鍾的時間，就可以看到西紅柿的皮已經脫落了，直接把皮剝掉，然後將西紅柿切成小塊，還有雞蛋倒入碗裡面攪散。
步驟三，炒西紅柿。在鍋裡面熱油，將西紅柿倒進鍋裡面翻炒，注意最好能夠翻炒出汁，然後倒入適量的熱水，稍微煮一會兒，將已經打散的雞蛋倒入鍋裡面，放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精，就可以直接盛出了。
盛出以後，可以根據個人口味撒上一點蔥花作為裝飾，看上去就讓人覺得十分有食慾。注意做西紅柿雞蛋湯，一定要放芝麻香油和雞精，放一點雞精是為了讓湯的味道更鮮，放芝麻香油則是為了讓湯的香味更濃。
F. 沒有番茄怎麼做疙瘩湯
西紅柿疙瘩湯的做法步驟
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：1 1盆中放好麵粉，水龍頭的水開成一條細細的線，將麵粉放在則跡水龍頭下面，邊接水邊用筷子快速、勻速攪動，使形成很小的麵疙瘩。（小竅門：自來水開細陪沒線，面放在水下面，用筷子勻速攪動，水流和攪動速度均勻，做出來的麵疙瘩大小一致，黃豆大小的麵疙瘩口感最好。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：2 2成型的麵疙瘩靜置五分鍾餳面，之後再用筷子攪拌一下。（小竅門：餳面五分鍾，讓麵粉和水充分吸收，再用筷子攪一攪上勁兒，能讓麵疙瘩又勁道又好吃。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：3 3番茄切小丁，蔥橫向剖開，再切段，雞蛋入半調羹料酒、半調羹水、數滴醋充分打散。（入料酒可去蛋腥，入水和醋可使蛋鮮嫩，但不可多加。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：4 4炒蔥油：鍋中入油，小火下入蔥花，等蔥花微微發黃，蔥香濃郁時，撈出蔥花不要，再倒出一半的蔥油備用。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：5 5鍋中剩下的蔥油燒熱，入番茄丁翻炒至出汁。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：6 6入一調羹番茄沙司、一調羹味極鮮醬油翻炒。（番茄沙司可去除西孫亂並紅柿的酸澀味兒，味極鮮醬油提鮮。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：7 7倒入適量水燒開。
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：8 8下入麵疙瘩燒開，調入適量鹽。（一般黃豆大小的麵疙瘩下入燒開的水中，待再次燒開後就差不多熟了。）
西紅柿疙瘩湯的做法步驟：9 9將雞蛋液緩緩倒入沸騰處形成蛋花，澆上之前倒出備用的蔥油，如果願意可以加點雞精。（蛋液要形成涓涓細流狀，緩緩地倒入沸騰處，這樣才可形成漂亮的蛋花。）
G. 西紅柿蛋湯怎麼做才好吃
番茄雞蛋湯的常見做法如下:
材料:西紅柿2個，雞蛋2個。
輔料:食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。
1.用刀劃十字西紅柿，用開水燙一下。
2.熱鍋倒油，放入西紅柿炒汁。
3.加入適量的水和鹽。
4.燒開水，倒入雞蛋，加入雞精，用鏟子刮一下，煮1分鍾。
5、出鍋，番茄雞蛋湯即可。
H. 雞蛋湯怎麼做
雞蛋湯，一道家常美味，做法簡單。雞蛋湯是簡單快捷的一道家常湯品，味道不僅鮮美可口，營養也十分豐富。你知道好吃的雞蛋湯要怎麼做嗎?接下來我給你推薦4款雞蛋湯的做法。
一、番茄豆腐雞蛋湯的做法
雞蛋湯的材料
主料：雞蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，
調料：植物油50克，大蔥10克，鹽3克，味精1克
雞蛋湯的做法
1.番茄均切成四塊;
2.豆腐切成小方塊;
3.雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻;
4.鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐;
5.待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調味即成。
二、木耳青菜雞蛋湯的做法雞蛋湯的材料
小青菜250g，木耳少許，雞蛋2個，鹽，雞精，麻油適量
雞蛋湯的做法
1.小青菜洗凈，木耳泡好洗凈，雞蛋打散
2.湯鍋加水燒開加青菜，木耳
3.燒開邊倒雞蛋液邊攪拌，燒開後加鹽，雞精，關火後淋上麻油即可
三、當歸紅糖雞蛋湯的做法雞蛋湯的材料
當歸少許、紅糖(看個人的口味)、雞蛋1個(一個人吃就一個就可以了)
雞蛋湯的做法
1、先把雞蛋煮熟剝殼待用。
2、當歸有兩種，一種是有須的，有種是一塊的。我選擇的是有須的，有須只要須根3-4根就可以了，清洗干凈即可。
3、用一口小鍋摻一大碗水，把熟雞蛋、當歸、紅糖(紅糖粉、紅糖快都可以)一起放進去熬(中小火)熬個15分鍾即可。水大概剩一半即可。
4、女人每個月喝上幾次，效果很不錯的，月經i期不能喝。
四、番茄雞蛋湯的做法雞蛋湯的材料
主料：雞蛋50克，番茄100克，
輔料：菠菜200克，
調料：植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克
雞蛋湯的做法
1.雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡;
2.用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;
3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;
4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。
小訣竅
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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1. 雞蛋湯的好吃做法
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I. 雞蛋湯怎麼做好喝沒有西紅柿
雞蛋湯沒有西紅柿要想好喝可以直接和紫菜煮，將水燒開後放入紫菜幾秒鍾後打入雞蛋並且攪拌均勻，煮幾秒鍾即可關火裝碗了。