『壹』 豆腐干湯怎麼煮的做法
食材
主料
豆腐乾
2塊
香菇
3朵
金針菇
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
胡蘿卜
1小段
芹菜
2棵
步驟
9.最後用水澱粉稍薄芡，加鹽調味即可。
『貳』 干豆腐皮怎麼做湯好吃
干豆腐皮怎麼做湯
材料
豆腐，木耳，胡蘿卜，香菜，蔥末，鹽，鮮醬油，香油，雞精
做法
1.將豆腐洗凈，切成均勻小塊;木耳溫水泡好，洗凈，撕成小片;胡蘿卜洗凈，斜切片，待用。
2.鍋內放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，放入胡蘿卜，木耳煸炒片刻，加鮮醬油，鹽，適量清水，燒開， 放入豆腐塊，轉中火煮十分鍾，淋上香油，加入雞精，攪拌均勻，撒上香菜即可.
『叄』 淡菜乾豆腐湯的做法，淡菜乾豆腐湯怎麼做好吃
淡菜乾豆腐湯的做法
1、嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；
2、淡菜加水適量， 煮沸後放入豆腐；
3、再煮沸後撒入蔥、薑末，最後加入鹽調味即可。
淡菜乾豆腐湯的功效
1、吃豆腐可以防治心血管疾病
2、吃豆腐對更年期女性有幫助
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇葯物治療。專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
3、吃豆腐對治療老年人便秘有好處
老年人因為年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
『肆』 干豆腐湯的做法
豆腐是東北特產，又稱「東北豆腐乾」，是一種壓成薄片的豆腐製品。它不僅不同於南方生產的豆腐皮和千塊豆腐，而且也不同於干豆腐和干豆腐(東北的豆腐皮比千塊還要薄，可以生吃，也可以煮著吃)。豆腐乾在中國東北已經流行了幾千年。它不僅是各種美味佳餚的製作材料，而且本身就是一道精美的菜餚。
配料:干豆腐300克/辣椒100克/
輔料:原粉3g/色拉油50g
配料:燈籠椒100克
配料:蔥5克/蒜4克
調味料:鹽3g/味精2g/糖1g
烹飪過程
步驟1 /
洗凈甜椒，切成滾刀片。豆腐乾切成菱形，待用。將蔥切成小鑽石狀備用。大蒜切成片備用。
步驟2 /
在干凈的鍋里加入適量的水，燒開，加入主要原料，焯透，加入甜椒，倒出。
步驟3 /
加入洋蔥和大蒜炒香。加入主要原料，小火煮2分鍾即可品嘗。
步驟4 /
菜了。
烹飪技術
這道菜也可以放醬油，把豆腐乾燉軟好吃，湯也可以多放一點
『伍』 干豆腐土豆絲湯的做法，干豆腐土豆絲湯怎麼做
主料
干豆腐
200g
馬鈴薯
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.將一個馬鈴薯去皮切成細絲，將干豆腐切成細絲泡水裡准備使用。
2.將鍋燒熱，加適量的油。
3.將蔥花和適量的醬放鍋中熗鍋。
4.將干豆腐絲和土豆絲放鍋中翻炒幾分鍾。
5.加適量的水。
6.湯開了之後，加適量的波菜和雞精。
7.出鍋裝碗中。
『陸』 紫菜和干豆腐一起燉怎麼做
豆腐紫菜湯的做法
營養價值:
膳食纖維、礦物質、蛋白質、維生素、鈣和異黃酮
適宜人群:
一般人均可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹痛者
豆腐紫菜湯
所需材料
北豆腐200克，瘦豬肉50克，干紫菜5克，蔥花適量，薑末適量，鹽適量，雞精適量，植物油適量
豆腐紫菜湯的做法
1北豆腐洗干凈，切塊;瘦豬肉洗干凈，切片;甘紫菜泡發洗干凈，撕成小片。2鍋置於火上，倒油燒至七成熱，放蔥花、薑末炒香，放入豬肉片煸熱。3然後倒入豆腐塊翻炒均勻，加入適量的清水大火煮沸，轉中火煮5分鍾，用鹽和雞精調味，放入紫菜攪拌均勻即可。
豆腐紫菜湯的功效與作用
紫菜具有利尿消腫、促進骨骼發育、健腦益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病發生率的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。此湯具有潤腸清熱、養顏美容、祛脂瘦身、防治缺碘性甲狀腺腫和減少放射性疾病的功效。這樣的一道食譜可以有清熱解毒的作用，還可以美容養顏的哦，對於提高人體的免疫力有好處，而且還可以有促進骨骼發育的效果，平時的時候大家可以經常這樣食用，而且紫菜也可以補鈣補充碘元素，預防疾病的發生。
『柒』 燉干豆腐怎麼做好吃法
食材：
干豆腐3張
土豆1個
胡蘿卜適量
蔥薑末適量
1.
准備所有原料。
2.
3張干豆腐切小片，1個土豆、1段胡蘿卜切片及蔥薑末備用。
3.
油鍋放蔥姜炒香。
4.
添足量水並把干豆腐塊、土豆片、胡蘿卜片放入鍋中蓋蓋兒燉至湯汁減少，放鹽調味即可出鍋。
小竅門
出鍋前少放點蒜調味也不錯。