『壹』 沒有雞蛋的早餐怎麼做
懶人早餐，5分鍾搞定，不加雞蛋，越吃越香，家人愛吃
分享一道懶人早餐，我想應該沒有比這更懶人的早餐了！不用加雞蛋，也特別柔軟好吃，對於雞蛋過敏的孩子是個不錯的福利！當然喜歡吃雞蛋的也可以加進去。這個早餐基本5分鍾就好了，越吃越香，越嚼越想吃，出鍋全家人都愛！
『貳』 雞蛋別再用碗蒸，怎麼做才會特別嫩
雖說水煮蛋是雞蛋的眾多做法中最高的一種，但是對於有小孩的家庭來說，還是更加適合吃蒸雞蛋羹，嫩滑的雞蛋羹易於消化和吸收，非常適合小孩，而蒸雞蛋羹的做法也比較簡單，雞蛋磕入碗中上鍋一蒸即可，但卻會有很多人總是做不好，
蒸的雞蛋羹容易出現蜂窩狀而且口感比較老，這樣小孩當然不喜歡，其實大家在蒸雞蛋羹的時候，記得別直接上鍋蒸，用上其中的小竅門，雞蛋羹的口感便會特別嫩滑，有著如同布丁一般的口感，這樣的雞蛋羹當然是會受到家人喜歡，下面我便會將蒸雞蛋羹的做法詳細分享給大家，我們一起來學習。
第五步，將蒸好的雞蛋羹取出來，去掉盤子，然後淋入少許的海鮮醬油、陳醋，滴入香油，即可開始享用。
雞蛋可以說是用途非常廣泛的一種食材，可以經受得住多種烹飪，即可當作主料，亦可作為輔料烹飪，都會有很好的作用，雞蛋蒸、煮、炒等等方法做都能讓人充分享受其中的美味以及價值，當然了雖然說煮雞蛋的營養價值更為高一些，
但是卻不是很適合小朋友吃，小朋友吃蒸雞蛋羹反而是更為合適的，易於被吸收，所以說大家吃雞蛋也是要根據實際的情況來選擇不同的做法，蒸雞蛋羹的時候，還可以根據個人的口味適當添加其他食材，蛤蜊、豆腐、火腿腸等等都是不錯的選擇，這樣做的雞蛋羹口感以及價值都會更加高，學會了蒸雞蛋羹的方法想吃的時候隨手便能做。
烹飪小技巧：1、蒸雞蛋羹的時候，雞蛋和水的比例一定要掌握好，差不多雞蛋液和水按照1:2的比例就可以了，水別太多了，否則口感會受到影響，另外記住加入的水一定是溫開水，而不是熱水或者是冷水；
2、加入水的蛋液，要用篩網仔細過濾幾遍，將其過濾細膩一些，蒸的蛋羹才會更加細膩光滑，其中的小氣泡以及其他雜志都要仔細過濾干凈；
3、上鍋蒸蛋羹的時候，倒扣一個盤子，可以防止水汽滴落在蛋羹中，從而出現蜂窩狀，另外蒸熟蛋羹後，記得別直接打開鍋蓋，關火後再燜一會，防止冷空氣突然進入，出現蛋羹表面回縮的情況。
『叄』 沒有雞蛋的甜品有哪些
一、雪媚娘
用料
水磨糯米粉 60克
玉米澱粉 18克
細砂糖 25克
牛奶 100克
黃油 12克
芒果 適量
奧利奧 兩小塊
水磨糯米粉（糕粉用） 適量
淡奶油 100ml（喜歡的多加）
細砂糖（放淡奶油中） 10克
步驟
1 准備好材料
2 將糯米粉，糖，玉米澱粉混合，倒入牛奶攪勻
3 攪勻後，過篩一兩次，更細膩。也可以不過篩。
4 用保鮮膜封好，拿牙簽戳幾個小洞洞，放入鍋里蒸大概20到30分鍾，熟透就行了。
5 蒸的過程中，准備適量糯米粉，炒熟，別炒太黃了，差不多出香味就可以了，為了撒粉防粘，熟的是可以直接吃的，所以炒熟可以直接用。多少自己看著來就行。
6 將蒸熟的面團拿出，趁熱放入黃油攪拌。黃油切小塊直接放就行，不用軟化或加熱成液體，面團已經很熱了，黃油直接放入會快速融化。
然後拿筷子攪吧攪吧，因為太熱了，上手太燙，但也能攪吧的差不多。稍微涼點後，帶著一次性手套拿出來開始揉，多揉會兒，揉勻揉筋道點，然後放到冰箱冷藏或冷凍，快速降溫。
7 面團冷藏過程中，將奶油＋10g糖（盆和打蛋器都無水無油）打發。芒果切成小塊，奧利奧弄碎。我就放保鮮袋裡拿擀麵杖鑿碎的。
8 面團拿出來後，撒熟糯米粉，不要捨不得撒，防粘。分成20g一個的小劑子。
9 撒熟糯米粉，擀成麵皮。
10 找了個杯子，把麵皮放在上面，方便後面放奶油和水果，好包。
11 放一層奶油，一層水果。
12 再放一層奶油
13 對面捏起來
14 然後包裹嚴實
15 反過來，整理一下形狀
16 放到小容器里即可。
二、芒果椰漿凍
用料 芒果250g、椰漿200、糖50克、淡奶油100、牛奶90克、吉利片16g
步驟
1 准備好食材
2 牛奶，淡奶油，椰漿、糖沸騰攪拌均勻，把吉利片加入融化
3 過濾
4 芒果提前切成丁
5 過濾好的汁冷溫了導入芒果裡面，墊保鮮膜為了回頭好拿出來～這樣放入冰箱冷藏，大概8個小時以上左右，凝固就可以啦
6 凝固拿出來切塊即可
『肆』 跪求沒有雞蛋的早餐做法
沒有雞蛋的早餐做法
1：香菇雞肉粥
食材：大米、雞胸肉、香菇、胡蘿卜、食用油、鹽、雞粉
做法：
1、准備食材。
2、把大米稍微用溫水泡一下，把胡蘿卜，香菇切成碎，雞胸肉切蓉。
3、在鍋里倒入食用油，待油熱後將雞肉茸，胡蘿卜碎和香菇碎下入鍋中翻炒。
4、把泡好的大米也倒入鍋中一起翻炒，炒至大米與食材的味道融合。
5、在鍋中加入高湯(家裡沒有高湯，我就在水裡加入了少許雞粉提味)。
6、待到大米煮至粘稠，加入少許鹽調味即可出鍋嘍。
2：牛奶南瓜粥
食材：牛奶200ml、南瓜200g、水100ml
做法：
1、南瓜洗凈去皮，切成小塊備用。
2、待水開後入鍋，蒸10分鍾。
3、南瓜蒸至綿軟即可，可以用筷子試試能不能扎進去，如果很軟很通透一下子就扎進去了，說明蒸好了，然後拿出南瓜稍微晾涼一些。
4、把南瓜塊放入料理機中加水攪成泥狀。
5、小奶鍋中倒入200ml牛奶。開小火慢慢煮。
6、牛奶開始冒小氣泡時，把攪好的南瓜泥倒入牛奶中。
7、一定要開小火，並且不停攪拌，不停攪拌，否則很容易會糊鍋。
8、喜歡奶香的朋友可以在最後再加入奶油。
9、完成，可以享用了。
3：皮蛋瘦肉粥
食材：大米150克、皮蛋2個、豬瘦肉90克、水適量、鹽適量、雞精1/4勺、料酒1/2勺、
澱粉1/2勺、香油1小勺
做法：
1、將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗凈，放入水中浸泡30分鍾。
2、將泡過的大米再度洗凈，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水後，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後腌制10分鍾。
4、皮蛋剝皮，切成小丁。
5、粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鍾左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7、撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
8、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鍾左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
4：蔬菜粥
食材：米一小把、胡蘿卜三分之一、洋蔥三分之一、黃瓜一半、姜3片、魚肉火腿1根、鹽少許、香油5滴
做法：
1、將洗好的米加入適量的水放入砂鍋里。
2、將所有的材料切丁，姜切成末。
3、米煮開後要經常攪拌，煮了10分鍾以後。
4、放入洋蔥丁和胡蘿卜丁還有姜，攪拌，煮5分鍾後。
5、放入火腿腸煮5分鍾，最後放入黃瓜，煮5分鍾左右。
6、煮粥的時候適時添加水，臨出鍋的前3分鍾放入鹽攪拌均勻，關火。
7、最後滴入香油，攪拌！就可以開動啦。
『伍』 不愛吃雞蛋，怎麼做可以沒有雞蛋的味道還好吃
孩子不愛吃雞蛋或只吃部分的原因一般有三種：一是對雞蛋過敏。這樣的孩子就不要吃蛋白，可只吃蛋黃。二是父母很少改變烹調方式。白煮蛋的蛋黃較干且缺乏滋味，蛋白也沒有味道，孩子不樂意吃；天天吃同樣的白煮蛋，難免會對雞蛋產生厭惡感。三是傳統的烹飪方式如蒸雞蛋有一股特殊的腥氣，不討孩子的喜歡。 解決的辦法是經常改變烹調方法，讓蛋變得有滋有味起來。 以下幾個常見的寶寶愛吃雞蛋的做法供你參考哦！ 1，水煮蛋的蛋黃都切碎 用蛋白切丁沾上蛋黃碎攪和在一起 並加少許的鹽 這樣她就吃了。 2，可以做成肉餅 牛肉 豬肉 肉加點蔬菜剁細了 同上把雞蛋加里 可以調和著吃每天。 3，從水煮蛋到煎蛋，蛋花湯，還有皮蛋、咸鴨蛋、鵪鶉蛋等等。媽媽也可以變換不同做法 。 4，煮雞蛋搗碎拌在粥里，或者做餡包成小混沌等，也可以和面一起和面做面片或者面條等。 5，雞蛋羹可以用果汁或兒童醬油來調味，我家寶寶那會不喜歡吃，我會選擇味道濃郁的東西蓋過雞蛋的味道，比如番茄、果汁等等。 注意事項： 但是也不能多吃，一天吃一個就差不多了。如果他實在是不愛吃，你可以先不給他吃，過一段時間再拿出來給他吃，說不定就愛上了。小孩子就這樣，有時你越逼他，反而越不想吃。 話說做媽媽還真是不容易，對寶寶只能耐心點，慢慢來啦！
『陸』 家裡只剩下雞蛋，怎樣做好吃
當然是茶葉蛋了，把雞蛋煮熟後，要撈出來，用筷子敲擊蛋殼，不要太用力，敲出裂紋即可，為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽，放入敲好的雞蛋，繼續煮。煮個三四分鍾後關火，讓雞蛋就浸泡在裡面。等到什麼時候要吃了，提前再在湯鍋里熱一熱，就行了。如果不放茶葉，就是五香蛋。
『柒』 雞蛋怎麼做才好吃不用任何材料
雞蛋怎麼做出來好吃
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗干凈，磕進碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鍾，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
2、水煮蛋。雞蛋殼外的污物洗凈，放入鍋里，加入冷水，開火煮沸後，再小火煮十分鍾即可。
3、茶葉蛋。前面步驟同水煮蛋，只是雞蛋煮熟後，要撈出來，用筷子敲擊蛋殼，不要太用力，敲出裂紋即可，為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽，放入敲好的雞蛋，繼續煮。煮個三四分鍾後關火，讓雞蛋就浸泡在裡面。等到什麼時候要吃了，提前再在湯鍋里熱一熱，就行了。如果不放茶葉，就是五香蛋，嘿嘿。
4、荷包蛋。雞蛋表面洗干凈，鍋里倒少許油，油溫八成熱時敲入雞蛋，在蛋黃處撒些鹽，等到一面成型後用鍋鏟將雞蛋翻面。期間要注意不要煎焦，待到蛋黃熟了之後即可食用。有人喜歡吃溏心蛋，其實是很不衛生的，沒有熟透的蛋黃中含有細菌和寄生蟲，吃了對人體有害。
5、炒雞蛋。雞蛋表面洗干凈，磕入碗里，加適量鹽，用筷子或打蛋器攪勻。鍋里倒油，燒至八成熱時倒入蛋液，大約十秒左右用鍋鏟打散，翻炒。炒熟後即可盛出。可以用來配韭菜、黃瓜、絲瓜、西紅柿、洋蔥等等。
『捌』 學會怎樣做雞蛋比蛋糕好吃，還不用蒸和烤呢
生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！
雞蛋的花樣新吃法，不蒸不烤，用鍋煎3分鍾，出鍋比蛋糕還香！
對啦，這道美食我還沒有想好名字，如果您有推薦，歡迎留言告訴我吧！雞蛋的花樣新吃法，不蒸不烤，用鍋煎3分鍾，出鍋比蛋糕還香