A. 做雞蛋卷包什麼菜好吃
做雞蛋卷包生菜好吃
，
做法如下：
材料
胡蘿卜1/2個，雞蛋2個，生菜，牛奶1小勺，全麥麵粉一大勺，鹽適量
做法
1.將胡蘿卜切成細絲。
2.將雞蛋調勻，加入牛奶和過篩的麵粉。
3.將胡蘿卜絲和鹽加進雞蛋液中攪拌均勻。
4.平底鍋中放油，5成熱後將蛋液倒入，煎熟翻面即可。一定要用中小火，否則會煎糊哦。
B. 蛋卷怎麼做才好吃
雞蛋卷，名副其實就是由雞蛋製成的，富含鈣質和優質蛋白質，無論是作為上班族的早餐，還是作為兒童食用的輔食，那都是非常棒的。
那麼，雞蛋卷如何做才會看起來好看又美味呢？這其實很簡單。
准備食材
蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉
製作過程
1、如果是成人，建議使用2-3個雞蛋。
2、將雞蛋打入器皿中並加入適量的鹽。糖、牛奶、沙拉醬，用攪拌器攪拌均勻。
3、打開電磁爐並加熱鍋。為了防止雞蛋沾鍋底，可以將少量食用油倒入鍋底或塗上一層黃油，然後倒入四分之一的雞蛋液。在鍋內用鏟子鋪平。
4、等到蛋液煎炸直到半固化。將蟹棒放在煎蛋卷的一端，然後用鏟子從螃蟹的末端輕輕地卷動雞蛋皮，將雞蛋皮推到鍋的邊上，然後再倒入少量雞蛋液。輕輕搖動，使雞蛋在鍋底均勻地鋪平。
5、將雞蛋液稍微凝固後，將雞蛋卷沿著雞蛋皮的方向滾到鍋的邊上。
6、重復上一個動作，可以在鍋底平鋪一層雞蛋液，然後再滾動蛋卷。重復三次或四次後，形成整個蛋卷，並輕輕壓制形成的蛋卷。然後用刀將它切成小份。
7、將切好的雞蛋卷放在盤子上，然後撒上沙拉醬，並用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。
C. 雞蛋卷怎樣做好吃
雞蛋卷就是用雞蛋和肉泥做出來的美食，味道好，營養價值高。現在我把做法分享給大家，一起來看看吧。
工具/材料
雞蛋 四個 豬肉 400克 香蔥 二根 生粉 蚝油 各一勺 五香粉雞粉各半勺
- 01
先把豬肉用絞肉機絞成肉泥，再把香蔥洗干凈摘掉根和老葉子，切碎放在肉泥的盆子里，再加一勺生粉和蚝油，半勺雞粉和五香粉，攪拌均勻後腌制十分鍾，
- 02
把雞蛋去殼，放一小勺鹽，用筷子稍稍用力打成蛋液。打雞蛋時一定要注意雞蛋的質量，如果不新鮮的雞蛋一個一個的打在小碗里，再倒進大碗里，這樣就不會因為一個壞雞蛋壞了所有的雞蛋。
- 03
鍋燒五成熱，只為一點點油，就是能把鍋都粘上油就可以了，用勺子舀一勺子蛋液倒進鍋里，記住小火小火。
- 04
把鍋轉動，在蛋液還沒凝固時就把肉餡挑一點放在蛋皮上面，一定在放在正中間，要不包不住。
- 05
然後把肉餡包起來，做成了一個蛋卷，記住不要露餡哦，我這才體會到露餡是什麼意思。
- 06
把雞蛋卷用小火煎一下，煎的好處就是讓蛋卷包得更嚴實，不容易散開。都煎完後鏟在盤子里備用。
- 07
燒半鍋水，水滾後把煎好的雞蛋卷放進鍋里隔水蒸五分鍾。不需要太長時間，因為差不多熟了的。
- 08
時間到了，不要急於打開蓋子，等鍋里的水蒸氣出完了，再小心端出來，可以調點醬料，今天我沒有調了，因為都放夠料調在肉餡里了，而且蛋液裡面也加了鹽的，已經夠味了。
D. 雞蛋卷需要用到哪些方法做出來更美味
雞蛋卷需要用到哪些方法做出來更美味
做法：【雞蛋卷】——特點：香酥可口，美味無比，蛋香味十足，做法簡單，一看就會！
【主料】黃油50克，雞蛋2個
【配料】普通麵粉100克
【調料】鹽3克，糖60克
——【開始製作】——
——結語——
以上就是好吃雞蛋卷的做法，配方和好吃的秘訣了，希望對你有所幫助吧，如果你喜歡這個甜品的話，記得一定要在家裡試一下它的做法哦，真的是挺好吃的！
E. 雞蛋卷配方
雞蛋卷是用麵粉和雞蛋混合而成的製作方法，一般作為早餐，真的是非常簡單、營養的了。
掌握好麵粉與水的比例，是最關鍵的，麵糊太厚的話，吃起來會感覺粘牙，口感欠佳，但只要麵糊合適，再配上自己喜歡的醬汁、蔬菜，真的是及營養與美味一身。
營養的早餐，雞蛋卷是最好的選擇。
食材：雞蛋、麵粉。
配料：培根、瓜條、黃豆醬、小香蔥、黑芝麻。
調料：食鹽
步驟：
1、麵粉稀釋，麵粉和水的比例是1:1，麵粉糊不能太厚，要稀薄點。
2、一個蛋卷一個雞蛋，磕入碗中，大概打散就好，不必太細膩。
3、培根少放油，煎至金黃。
4、中火，不粘鍋加點食用油，舀一大勺麵糊，用鏟子攤平，麵糊不要太多，防止太厚口感黏。
5、倒入蛋液，蛋液凝固，撒上黑芝麻，翻面。
6、刷上豆瓣醬或者辣醬，無需加鹽，撒上小香蔥，黑芝麻。
7、放在平盤上，碼放上瓜條、培根，或者自己喜歡的蔬菜，比如圓生菜、胡蘿卜、火腿腸等，將蛋餅捲起。
8、切成小段，也可直接吃。
好吃、營養的雞蛋卷完成啦。
製作簡圖：
麵粉和水1:1
雞蛋大概打散
煎培根，可不放油。
蛋液凝固，撒黑芝麻，翻面。
抹上豆瓣醬，撒黑芝麻、小香蔥。
碼放培根、瓜條。
捲成雞蛋卷
開始吃起來吧。
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F. 雞蛋卷怎麼做好吃
早餐吃啥別發愁，今天舒晨分享一個好吃更好看的雞蛋卷做法，用雞蛋做主要食材，味道鮮美又營養，簡單易做，很適合時間緊迫的早上。
【雞蛋卷煎餅】
食材：雞蛋、火腿腸
輔料：小蔥、水澱粉
調料：食鹽
做法：
1.根據食用人數的情況，在碗中打入適量的雞蛋，平均一人需要兩個雞蛋。
2.切一些蔥花和火腿丁，切得越細越好，切好一起放入蛋液中，再加入2克食鹽調味，把所有食材和食鹽攪拌均勻。
3.雞蛋液中再加入15克的水澱粉，邊加入邊攪拌，加入水澱粉可以使煎出的雞蛋口感滑嫩，也更容易成型。
4.方形平底鍋內刷一層植物油開小火，把雞蛋液盛到鍋內，輕輕晃動煎鍋，使雞蛋液均勻鋪滿整個鍋面。
5.全程開小火，待表面雞蛋凝固後慢慢捲起，捲成一個雞蛋卷。
6.卷好的雞蛋卷放在一側，再淋入一勺雞蛋液，使蛋液和雞蛋卷連起來，再次小火煎至定型。
7.待雞蛋卷全部定型後，再把雞蛋卷輕輕捲起後即可完成。
8.雞蛋卷稍微冷卻一些後切成合適的長度，這樣一份營養又好吃的雞蛋卷煎餅即可享用。
早餐吃啥別發愁，用雞蛋做煎餅，營養好吃易吸收，大人小孩都愛吃，希望您能夠喜歡。
G. 蛋卷怎樣做好吃
准備食材
蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉
製作過程
1、如果是成人，建議使用2-3個雞蛋。
7、將切好的雞蛋卷放在盤子上，然後撒上沙拉醬，並用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。
H. 雞蛋卷的好吃做法
雞蛋健腦益智，黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。下面請欣賞我為大家帶來雞蛋卷的好吃做法，希望對大家有所幫助~
雞蛋卷的好吃做法步驟
1.雞蛋5個，麵粉100g，（可以更少，麵粉多煎出來的蛋餅比較硬，少則反之）。
2.將雞蛋打入麵粉中，攪拌均勻。
3.直到無顆粒狀即可。
4.平底鍋中放入少量的油，倒入適量的.雞蛋麵糊，圍鍋轉成圓形。小火慢煎，待微黃翻面。
5.將黃瓜切成絲。
6.將黃瓜絲放入碗中，放入大蒜，豆瓣醬，鹽，香油拌勻即可。
7.將煎好的雞蛋餅攤平，放入拌好的黃瓜絲，捲起切段即可。
小貼士
1.麵粉放多煎出來的蛋餅比較硬，少則反之，麵粉我100g沒有用完，煎出來稍微有點硬
2.麵糊一定要小火慢煎，火大會糊，裡面也不是很熟。