用料
主料
豆腐200克
輔料
蝦仁
50克
雞蛋
1個
調料
食鹽
3克
醬油
適量
蔥
5克
水澱粉
適量
植物油
適量
白糖
3克
高湯
適量
蝦仁豆腐湯的做法
1.蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水分
2.豆腐放入沸水中煮3分鍾，撈出瀝干水分，切小塊
3.雞蛋打散，攪拌均勻
4.鍋置火上，倒入油燒熱後，熗香蔥末，加白糖、醬油調味
5.倒入適量清水（肉湯）煮沸，再放豆腐
6.大火煮沸後加蝦仁煮熟
7.淋蛋液煮2分鍾，加鹽，用水澱粉勾芡即可
營養功效
1、蝦仁的營養價值很高，是人們飲食中蛋白質的重要來源之一。而且蝦仁中所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍；另外它的鈣含量、鎂含量也豐富，其比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；同時蝦肉含有的維生素D也是海產品之首，維生素D和美都可促進鈣吸收；另外，蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A。
2、豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白質比較高的，含有8種氨基酸，具有益氣、補虛的功效。豐富的蛋白質有利於增強寶寶體質，而且豆腐與海鮮搭配，營養可以互補。此外，豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食慾不振。
Ⅱ 蝦仁豆腐湯怎樣做低脂低卡，鮮香美味又營養呢
蝦仁豆腐湯怎樣做低脂低卡，鮮香美味又營養呢？
但是雖然不想出門，買水果或是一定要的，借著早晨涼爽，去超市買了一些明蝦，也有嫩豆腐，今天就用這兩種食物給家人做好吃的，也給高溫下的家人補充水分和營養成分。
蝦仁和豆腐的完美搭配，既口味淡美味可口又營養成分，常飲能填補鈣元素，提高人體的抵抗能力，家裡有老人和小孩的能夠常常服用。因為它低脂肪低卡，減肥期的好朋友服用，也不必擔心會多長肉肉。
【蝦仁豆腐湯】需要食物:明蝦適量，豆腐一塊，薑片一塊，米酒二勺，生雞蛋一個，植物油適量，食鹽適量，白鬍椒粉適量，小香蔥一根。
步驟四
蝦仁掉色後淋入雞蛋液，雞蛋液凝結後熄火，上灑小香蔥就能夠起鍋啦！太鮮了，鮮紅色的是蝦油，豆腐嫩嫩的，蝦仁Q彈香嫩，太美味了！
一家三口，一人一碗，在如此酷熱的秋日，一碗蝦仁豆腐湯，補充水分和動能，孩子說他喝過之後長高高！這道湯低脂肪低卡，也適用於已經減肥期的好朋友服用。
Ⅲ 如何做一碗美味的蝦仁粉絲湯
天氣冷的時候，喝上一碗熱騰騰的蝦仁粉絲湯，最暖身體了。蝦仁粉絲湯能把蝦仁的鮮很好的融入到湯里，也能突出蝦仁鮮嫩的口感，同時搭配上晶瑩可口的粉絲，簡直就是人間美味。
說到做菜，你真是問對人了，我雖然不是職業廚師，但我平時非常喜歡做飯，我曾經嘗試過做各種菜，比如可樂雞翅、拔絲紅薯等味道都很棒。我個人非常喜歡吃蝦，曾經做過油燜大蝦，味道很棒，但是最讓人流連忘返的還是這道蝦仁粉絲湯。
在做蝦仁粉絲湯之前我們首先要將從菜市場買回來的鮮蝦處理一下，在這里我就分享給大家一種很好的處理蝦的方法。首先，我們先將蝦頭和蝦身分離，去掉蝦頭，然後拿一根牙簽，插入蝦背第一節和第二節之間蝦肉的位置，然後橫向用手向外輕輕的拉牙簽，蝦線就很容易順著牙簽被挑出來了。
只有用心做，才能做出好吃的菜。做菜不是靠菜譜，也不是靠一個人有多聰明，而是要用心做，只有用心做才能做出好吃的菜。好的菜品是沒有固定的菜譜的，同一道菜，不同的人會做出來不同的味道。
有時候，一道菜也能體現出一個人的特徵。做菜一定要有足夠的耐心，並且要不斷的思考下一步應該做什麼。在考驗動手能力的同時也考驗人的邏輯思維。因此，只要有空餘的時間，不用嘗試做各種菜來提升一下自己的生活品質，做菜也不都是女生的事，男生也應該學著做好吃的菜。
Ⅳ 蝦仁豆腐湯怎麼做如何做好吃
步驟
1.食材
2.清洗干凈的蝦去蝦線，去蝦皮，蝦尾留著，去下來的蝦頭備用
3.豆腐切塊，蝦放入料酒腌制
4.鍋里放入適量的油放入薑片爆香，在放入蝦頭翻炒出蝦油
5.倒入適量的水，放入一勺鹽，一勺十三香，一勺蔬之鮮，調味，在分別放入豆腐和腌制的蝦仁
6.煮至蝦仁變色，鍋里的水燒開起大泡就可以了
7.鮮美的豆腐蝦仁湯就好了
8.拍完照，我要開吃了
Ⅳ 蝦仁豆腐湯的做法
蝦仁豆腐湯的具體步驟：
1、准備半斤新鮮的大蝦，先將大蝦處理一下，剝去蝦頭拉出蝦線，然後再將蝦殼剝掉，蝦殼全部剝掉之後再在大蝦背部劃上一刀給大蝦開背，這樣方便入味；然後先將大蝦腌制一下，剝好的大蝦加入適量鹽、胡椒粉、料酒，抓拌均勻後腌制15分鍾；
Ⅵ 怎麼做蝦仁豆腐湯，最正宗蝦仁豆腐湯的做法大全，蝦仁
1.豆腐、姜、蔥洗凈切好備用。
2.蝦洗的時候要將內臟以及蝦腺去除。
3.蝦洗凈去殼，蝦頭摘下，倒入一小勺料酒腌制備用。
4.鍋倒入適量的水和少許花生油上灶燒開。
5.水燒開先將蝦頭放入煮開。
6.放入豆腐煮上三四分鍾。
7.再放入蝦仁煮開，再煮兩分鍾。
8.起鍋前放入調料煮一會兒。
9.起鍋撒上蔥花便可享用。
Ⅶ 粉絲鮮蝦豆腐煲怎麼做，美的不像話，還非常下飯呢
粉絲鮮蝦豆腐煲怎麼做，美的不像話，還非常下飯呢？
假如正要減肥的你，晚飯只想做這個煲湯鍋吃，並沒有和你一起分攤粉絲的，你就不要放粉絲了，假如不提前准備減肥瘦身，那樣哪怕是粉絲一起吃個精光吧！減肥不減肥的都能夠煲上那樣一鍋鮮湯，自吃請好閨蜜都不錯哦，好吃又好看，每一次我都是不捨得下嘴卻仍然吃個精光，低脂肪飢餓感，簡直不能太棒了！
【粉絲鮮蝦豆腐煲】【食物：玉子豆腐1個，大蝦6個，粉絲1幾捆；香菇3朵，細筍2個，紅蘿卜一根，青瓜一根，小香蔥2棵；鹽3克，味精1克。作法：
最終放入食用鹽與味精，攪拌調料，再燉上1分鍾就能夠熄火出鍋了，美味、營養成分、更好看的湯就煲都做好了。湯起鍋，上灑剁碎的小香蔥葉，裝點出香味。好吃低脂肪的美味煲湯鍋，瞅著都捨不得吃，但是堅決下嘴，眼都離不了大鍋。
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