㈠ 怎樣包餃子好看又簡單包餃子的三種方法
1、取餃皮一張於手心,放進適當餡,將餃皮折起來並將兩邊往裡折。將折起來的邊捏牢,並將兩側折起來的口捏牢,左手大拇指安捏緊右頂部角,將之捏薄,將變軟的頂部向下按,持續往下按捏產生絞邊紋直到左方一個海蠣子形餃子出_了。
2、取餃皮一張於手心放進適當餃子餡,將擀麵皮揉成「田字型」格子(既四角空、正中間黏合的四方角形),田字型能夠用手指沾少量水便於黏合放入燙軟剁碎的西蘭花,火熱剁碎的陰囊,泡軟切碎的平菇末和*燒肉末各自放進四個小嘴中,下鍋蒸約8分_取下就可以服用。說白了「四喜」即指水餃上所放進的四種色調各不相同的菜,可依據自身愛好有一定的改變!
3、金幣餃:取餃皮一張於手心,放進適當餡折起來成半圓型,捏牢正中間將右半側餃皮密封,一樣將左半側餃皮也密封,將餃皮封牢,隨後把水餃兩邊向正中間彎攏,將兩邊餃邊互相捏牢,使半圓型的邊微微往上翹。
㈡ 100種漂亮餃子的包法
餃子除了餡,可以有很多種。
包法也能玩花樣,不僅好吃,而且值錢。
快來學學怎麼把餃子包漂亮吧!
1.「魚餃」
大多數蒸餃是魚形的。其實方法很簡單。你還不如自己在家試試。
將餃子折成半圓形,一手拿著餃子,從左到右向中間小波捏餃子的兩邊。
最後只要把末端壓出一個尖點就行了。看啊!它看起來像一條小魚嗎?
分兩步完成,又快又漂亮~
2.「元寶餃子」
元寶餃子,寓意吉祥富貴,胖乎乎的很可愛。
將餃子的邊緣充分揉捏壓實後,將餃子的兩個邊緣拉到後面,粘在一起。金元寶般的餃子就是這么包的!
厚厚的一層,味道好極了!
3.「月牙餃子」
經典的月牙餃子,包法很簡單!
把餃子折成半圓形,先捏中間。將餃子皮左半部分的上皮對折成三波,捏緊。
將另一半上皮折疊成三個波浪狀,捏緊。你覺得半彎的餃子看起來像月牙兒嗎?
4.「三角餃子」
嬌子偶爾換個風格,來個三角~
雙手握住餃子皮,拇指和食指對稱,捏到餃子中間。
三角形的餃子造型簡單,幾何感十足!
5.「四角餃子」
除了三角形,還有四邊形。
將兩邊的餃子皮折成半圓形,從中間捏起。
另外,兩邊的餃子皮也是向中間對折,捏得緊緊的。
把四個裂縫粘在一起,一個四邊形的餃子就做好了。超級簡約,美觀,木質。
6.錢包餃子
試試把餃子變成鼓鼓囊囊的錢包!
將餃子印章折成半圓形。用拇指向下擠壓餃子的頂部,最後揉成完整的絞邊圖案。
你沒吃過這么特別的餃子嗎?那你下次一定要試試!
7.「小鎖餃子」
因為餃子中間被壓後呈十字形,看起來像一把小鎖,所以叫小鎖餃子!
從中間壓緊包裝紙。用兩個拇指捏住餃子的一邊,然後在中間對折。
這個包好的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖,賞心悅目!
8.向日葵餃子
誰說只能用一張餃子皮包餃子?兩個疊好的餃子可以包很多肉餡!
將餡料放在一張餃子皮上,用另一張餃子皮蓋上。
邊緣擠蕾絲,向日葵般的嬌子,你喜歡嗎?
9.「玫瑰餃子」
論顏值,肯定少不了玫瑰水餃。
把三張餃子皮排成一排疊在一起,把肉餡排成一排攤開。然後把餃子皮對折,依次捲起來。
這樣玫瑰餃子就做好了,想想就好吃。
10.「蒸餃」
餃子包一包,還能變成饅頭!
將面團擠在餃子的一面,右手拇指固定在餃子的另一面,右手食指從後向前折疊。
折疊時,用右手拇指向外推餃子波。
最後只要把小尖捏到開始摺痕,這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包!
嬌子的干貨獻給你!
祝喜歡的夥伴都成為大廚!
㈢ 餃子怎麼包簡單又好看
簡單又好看的餃子包法是將兩邊的餃子皮折成半圓,從中間捏緊。另外兩邊的餃子皮也折向中間,捏緊,將四邊裂口都粘合起來。
餃子皮平攤在手掌上,放入適量餡料,餃子皮的邊緣抹上少許水,將餃子皮對折,中間捏緊,右側部分將它向中間方向折疊,中間左側部位同樣將它向中間方向折疊,將餃子皮兩側用兩手的拇指和食指捏緊,一個餃子就包好了。包餃子的關鍵步驟就是捏緊,然後夾緊,餡料不能放太多,否則容易撐開。
月牙餃子的包法則是把餃子折成半圓,先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊,再將另一邊的半部分上皮折3個波浪並捏緊就完成了。
其他做法
取餃子皮一張於掌心放入適量肉餡,將麵皮捏成「田字形」方格(既四角空、中間粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據自己喜好有所改變。
還有一種是左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃子皮對折,把其中一邊向里折起約1-2CM,捏緊再向里折1-2CM,再捏緊如此重復直至另一邊,最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
㈣ 怎麼包餃子好看又簡單
好看又簡單包餃子方法如下:
1、准備麵皮和餃子餡
到這里,我們的餃子基本已經包好了,最後看到餃子的背面有兩個褶,我們還要用手輕輕的將這兩個褶按壓一下,確保餃子密閉完好。最後,就等著下鍋煮餃子啦,此方法保證餃子不破哦!
㈤ 怎麼包快速美觀的餃子
第1種:家常包法,也是最常見的包法。
先在餃子皮兒放上餡兒,中間先捏住,然後從兩邊往中間捏,這個是第一種方法,也是我小的時候學會的第一種方法。
第2種:快速包餃子法。
跟第1種剛開始一樣,同樣中間先捏住,然後兩邊向中間折,用大拇指這樣使勁一按,這個是第二種方法,是我現在在用的方法,這樣包的快。
第3種:樣式好看包法。
放上線,從一頭開始,左一下右一下,一直往前捏,一直捏到頭。這是第三種方法包出來的,比較好看。
第4種:盒子包法,這種包法比較少見。
首先皮兒上放餡兒,然後再蓋上一張皮兒,邊緣捏實,然後捏上花邊兒,這是第四種方法。這種方法通常用在嗯剩下的皮兒多餡少的時候,我們會這樣包。
㈥ 如何包餃子又快又好看
包餃子如下:
工具/原料:餃子皮、餡料
1、類似抄手的包法。首先把放了餡子的餃子皮對折,大拇指處捏緊。
包餃子注意事項
如果將餃子餡中的汁液全都擠出來,會損失大量的維生素和微量元素,尤其是蔬菜中的鉀和維生素C,要想讓餃子不出水,和餡的順序很有講究。
就拿有葷有素的餃子餡來說,正確的順序是先放菜,再放油,最後加肉,再加鹽。水油不相容,能更好的鎖住蔬菜中的水分。另外,想要讓餃子不出水,我還有個小竅門,不妨在餡中加一點粉絲或者魔芋絲,粉絲能夠充分的吸水,既能保證營養,還能讓餃子形狀更美觀。
㈦ 怎麼包餃子才好看
包餃子好看的方法
正方形餃子皮包法
正方形餃子皮桃型餃子做法
1.將餡放於餃子皮中心,按對角線對折後輕壓,並捏緊邊部,形成平面三角形餃子
2.將平面三角形餃子的兩個底角邊按壓在一起,形成桃型
包袱型
1. 餃子皮中放入餃子餡,然後按對角線對折,輕壓兩角
2.然後再將其他兩個角對折並輕壓
3.捏緊邊部後即可。包袱型所能加入的餡應該是最多的了,不信大家可以試試。
立體三角形
1.和包袱型餃子一樣,先將餃子皮中放入餃子餡,然後按對角線對折,輕壓兩角
2.未折疊的角中選擇一個角,後折起輕壓
3.按壓各邊部即可
長筒型
1.將餡按中線平鋪
2.將餃子皮按餃子餡所在中線滾成圓筒型並壓實兩邊
3.將長筒側邊重合處的餃子皮提起,然後捏緊。如果餃子皮足夠薄,煮過後的長筒型餃子亮晶晶的,有種很像蟹棒的趕腳。
水仙花型
1.確定餃子皮中心後,將四個角折起,相交於餃子皮中心,此時切勿進行按壓
2.將折後的小正方形餃子皮翻個面,添上餃子餡
3.將翻過後的小正方形餃子皮按中線將兩個對角提起並輕捏
4.同理,將其他兩個角提起,四個角捏在一起。
㈧ 怎麼包餃子好看又簡單
好看又簡單的包餃子方法如下:
准備材料:餃子皮、餃子餡。
1、首先,把餡料放在餃子皮的最中間。