A. 雞蛋和麵包怎麼做更好吃
1、准備食材:高筋麵粉300克,酵母粉3克,白糖20克,乳酪15克,雞蛋2個,植物油2勺,鹽2克,牛奶,白芝麻。
2、把一個雞蛋打入盆里,放入20克糖,用打蛋器打蛋液,使糖完全融化,沒有打蛋器用筷子多攪拌幾次,直到糖都融化為止。
3、往盆里加入300克麵粉,3克酵母粉,2克鹽。
4、加入適量牛奶,牛奶是熱的,溫度在35°左右,一邊加入牛奶一邊和面,麵粉成絮狀時停止加牛奶,開始用手揉面。牛奶和面的比例這里沒有提供,不同麵粉吸水量不一樣,所以最好是看面成絮狀時就不要加牛奶。
5、往面里加入兩勺植物油,(或者黃油),15克乳酪,先在盆里把面揉成團,讓面充分吸收植物油和乳酪。
6、揉好的面團不粘手,不黏面板,如果黏手,手上粘點乾麵粉揉面團,反復幾次直到面團不粘手,不黏面板為止。接著就是力氣活了,揉面揉面不斷的揉面,左手按住面團,右手一邊揉一邊往前拉,這樣一直揉到出膜為止。
7、取一小團面看看能不能拉出膜出來,能拉出來就可以了。
8、把面揉成光滑面團,蓋上蓋放入溫暖的地方開始發面。冷天發面時間長,可以把烤箱開到150度預熱一會兒,溫度在30°到35°左右,把面團蓋上蓋放進去發酵,烤箱溫度降下來後如果面還沒發好,把面團拿出來,烤箱再預熱一下後再放進去。
9、發好的面是原來的1.5倍到2倍大。如果在預熱好的烤箱中發面,注意觀察,面團發到原來的1.5倍到2倍就可以取出來。
10、扒開面團能看見蜂窩孔,面就發好了。
11、取出發好的面,因為面里有油,所以發好的面不粘手。分成幾個小劑子。把每份揉搓成長條。
12、捲成圖中形狀,中間的面團小了點,做了個小麵包。
13、把做好的生麵包放入烤盤中,放入溫暖的地方二次醒發,二次醒發一定要完全發好,二次醒發好後,用刷子輕輕在每個麵包上刷點油,再輕輕刷上蛋液,撒上白芝麻。
14、烤箱上下管170°,25分鍾左右考好,具體時間根據烤箱的不同,麵包的大小數量來定。
15、烤好的麵包取出,稍涼就可以吃了,剛烤出來的麵包口感最好。
B. 如何用麵包和雞蛋做出好吃的早餐
做法
1.
原料:麵包雞蛋
2.
把雞蛋磕在碟打均,最好大一點的碟,容易讓麵包沾上蛋液。
3.
把麵包均勻的沾上蛋液。
4.
取平底鍋,將黃油溶化鍋里。
5.
將沾上蛋液的麵包放入鍋里,用小火慢煎。
6.
一面煎黃,換另一面煎黃即可。
C. 麵包加雞蛋怎樣做早餐
主料:麵包4個、雞蛋4個、火腿50克
輔料:奶油2大勺、起司4片、番茄一個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許
早餐麵包夾蛋的做法步驟
4.麵包從旁邊切開,抹上奶油,將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的麵包里,食用時配上美式咖啡更棒。
小貼士:原方中在雞蛋里加入了4大勺鮮奶油,雞蛋更嫩滑,是西式常用的方法。不過中國家庭一般不常用鮮奶油,打開用不完比較浪費,所以我沒加鮮奶油,倒也更符合中國人的口味;
D. 麵包塊和雞蛋做法
做法式煎麵包吧,美味可口,帶濃郁的奶香,肯定讓你欲罷不能。
先用雞蛋和牛奶按一比一的比例調成雞蛋糊;
把麵包切成片或者小方塊;
把切好的麵包浸入雞蛋糊幾秒鍾,讓蛋糊均勻裹在麵包上;
放入開中火的油鍋中,煎到四面金黃就可以出鍋了。
最經典的吃法是配楓葉糖漿,水果,冰激凌吃,也可以搭配果醬,蜂蜜,或者擠上幾滴檸檬汁,撒白糖吃。
E. 雞蛋麵包片怎麼做好吃
步驟
1.原料:麵包片,雞蛋;
2.有心形模具,可以壓出圖案;
3.壓好的麵包片;
4.電餅鐺加油,放入麵包片;
5.兩個雞蛋,加鹽,攪拌均勻,心形麵包片沾上蛋液;
6.一隻雞蛋打入麵包片內煎;
心形麵包片裹好蛋液,放入煎;
7.煎至雞蛋凝固;
8.出鍋
F. 雞蛋+麵包的新花樣的做法有哪些
前言
今天做了這個雞蛋+麵包.這兩樣最普通不過的早餐食才,重新組合一下感覺一新吧.嘿,
我從來都不為吃什麼,怎麼吃發愁.
材料
主料:麵包2片、雞蛋1個;
輔料:
雞蛋+麵包的新花樣
1
麵包挖空
2
平底鍋刷一層薄油,麵包放入平底鍋
3
打入蛋液
4
小火慢慢煎
G. 炸麵包片裹雞蛋的做法
爸爸們因為工作壓力,很少會做早飯,但媽媽出差,家中做飯的人物就交給了爸爸,今天給大家介紹,在家就能做的早餐,簡單幾步,就可以讓孩子吃到爸爸親手做的食物,不用擔心吃不慣,孩子吃得開心,爸爸也放心;其實,不一定要媽媽出差,爸爸才給孩子做早餐,平時也可以嘗試給孩子做早餐,在緩解壓力的同時,還能增加親子關系,順便緩解下疲憊的心情。
今天這道早餐主要的原料是雞蛋和麵包片,雞蛋炸麵包片,簡單方便,營養也豐富,既補充了體能又讓孩子吃得營養。
雞蛋雞蛋麵包片的具體製作:
首先准備食材:雞蛋2個、麵包片、糖1勺、牛奶4勺、鹽、食用油。
1、雞蛋洗凈,爸爸們不要犯懶,雞蛋一定要洗干凈。打入碗中,加入適量鹽、1勺糖、4勺牛奶,攪拌均勻,稍微鍛煉一下自己長期工作的滑鼠肘,又做飯又鍛煉,何樂而不為。(不喜歡甜的就選擇不放糖,看個人口味)
2、拿出麵包片,切十字刀,分成4塊,這樣可以讓孩子容易咀嚼,別因為麵包塊太大,不好吃也不好嚼。
3、取一小塊麵包片,放在蛋液中滾一圈,使蛋液均勻的裹在麵包片的表面,這樣麵包片每一個位置都能粘上蛋液,味道更可口也更美味。
4、鍋中倒入適量的食用油,中小火加熱,將裹好蛋液的麵包片放在鍋中,煎至兩面金黃即可出鍋。(食用油可以替換成黃油,黃油的味道也還是不錯的,喜歡的可以試一試)
H. 雞蛋和麵包怎麼做才好吃
雞蛋和麵包好像就是煎個蛋用麵包片夾火腿雞蛋這樣吃吧。
I. 麵包雞蛋餅可以這樣做
家常低筋麵粉可以做雞蛋餅嗎?雞蛋餅是人們早餐喜歡吃的一種小吃,在早點攤可以到處看到的一種美食。麵粉中蛋白質含量的多少,我們可以把麵粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用來做麵包類,中筋粉用來做麵食類,低筋粉用來做點心和菜餚。那低筋麵粉可以做雞蛋餅嗎?對於這個問題,大家還不是很了解,小編給大家總結了幾點,下面給大家詳細的介紹。
雞蛋餅的製作材料:
1、主料:麵粉150g,雞蛋2個,鹽適量,水適量(約300ml),油20g,荵花適量
2、把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麵粉攪和,麵粉有疙瘩就用小勺壓,最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鍾。
3、開中火,用平底不粘鍋,倒一點油,把麵糊從中間倒下去,倒下去的麵糊不規則向四周散開,證明麵糊太稠了,在麵糊里再加水。
4、調稀後的麵糊一倒下去就很均勻的向四周散開,搖晃鍋麵糊也很快流動。
看
5、麵糊表面變顏色及搖晃鍋時麵糊已經不動了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一來不燙手,二來練手勁)。
6、翻面後可以蓋鍋,不蓋也可以。
上面所講的就是有關「家常低筋麵粉可以做雞蛋餅嗎?」知識的介紹,相信通過上述的詳細的介紹,大家對於家常低筋麵粉可以做雞蛋餅嗎的知識也是有一定的了解了。家常低筋麵粉是可以做雞蛋餅的,而且味道很好。每日作早點一碗,分服見效.美皮膚,防治面部皺紋,適用於面部皺紋及身體皮膚干皺粗糙等。因此,可以積極的按照上面的方式去做。