好吃的豆腐餡兒包 子
包菜雞蛋豆腐包
食材
麵粉300克、水160克、酵母3克、包菜適量、雞蛋適量、泡發粉條適量、豆腐適量、洋蔥適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、烹調油適量、十三香適量、香油適量。
做法
1、將酵母放在麵粉中，加水拌均勻。
2、用手揉成光滑面團，如果揉不均勻，沒有關系，放一會兒再揉，容易揉光。
3、餡料所需材料，包菜切絲，雞蛋打散，洋蔥切碎。取一個大碗，將包菜絲放進碗里，加鹽腌上。
4、炒鍋倒油，炒香部分洋蔥碎，倒入雞蛋炒散，用鍋鏟將雞蛋劃散出鍋。
5、之前腌過的包菜絲擠去多餘的水分，倒上炒好的雞蛋，放上餘下的洋蔥碎和粉條加十三香，生抽，芝麻油，磨姜碎，拌成餡料。
6、發好的面團取出排氣，分成小份，擀成大片。
7、放上餡料，捏出摺子，籠屜提前刷油，放上包好的包 子。
8、上鍋蒸上，水開後蒸二十分鍾，虛蒸三分鍾，開鍋即可。
包菜（捲心菜）營養價值：
1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
2. 豆腐包子怎麼做才好吃
豆腐包子餡做法，豆腐，調料，蔥姜，香油，老抽，鹽面，和在一起攪拌均勻，包出包子是很有香味的包子，餡吃起來很嫩甜可口。
3. 哪個牌子的小籠包好吃
推薦一：蜀食一家五餡包
西安麵食，自秦朝時期便很有名氣，在漢朝更是聞名天下。而當時有一家包子鋪，在包子餡選料、配方、麵粉攪拌、揉面、擀麵等環節用料精細，製作講究。是西安城南院門較為出名的包子鋪，每日食客們在鋪前大排長龍，也成為了市場上壯觀的景象。經多方探訪，實地考察後，蜀食一家項目總部向其後世傳人購得百年配方，並經過精心改良後，終於形成了全國人民都愛吃的包子。蜀食一家打破了人們對包子餡料不健康的固有印象，「餡料顆粒狀」包子，秉承「放心肉，好包子」的理念，蜀食一家五餡包迅速席捲全國市場，也成就了真正的健康放心早餐!推薦一：蜀食一家五餡包
西安麵食，自秦朝時期便很有名氣，在漢朝更是聞名天下。而當時有一家包子鋪，在包子餡選料、配方、麵粉攪拌、揉面、擀麵等環節用料精細，製作講究。是西安城南院門較為出名的包子鋪，每日食客們在鋪前大排長龍，也成為了市場上壯觀的景象。經多方探訪，實地考察後，蜀食一家項目總部向其後世傳人購得百年配方，並經過精心改良後，終於形成了全國人民都愛吃的包子。蜀食一家打破了人們對包子餡料不健康的固有印象，「餡料顆粒狀」包子，秉承「放心肉，好包子」的理念，蜀食一家五餡包迅速席捲全國市場，也成就了真正的健康放心早餐!
推薦二：慶豐包子鋪
慶豐包子鋪距今已有近60年歷史，原址位於西單路口東南角，坐南朝北。1948年開業經營，當時字型大小為「萬興居」，經營包子、小吃、米飯、炒菜，因包子口味純正生意非常紅火。1956年公私合營，專一經營包子，1976年正式更名為「慶豐包子鋪」，由著名書法家徐柏濤為「慶豐包子鋪」題寫了牌匾。以經營包子炒肝為主，由於質量上乘，又符合中國人的飲食習慣，成為京城百姓認可的品牌小吃。
慶豐包子鋪以經營包子、炒肝為主。包子餡型品種共計8 種，既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮，又有新增加全蝦、豬肉梅乾菜、鮮蝦菜心、牛肉大蔥等。流食品種10餘種，除炒肝外還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。深受百姓的喜愛，包子的製作有著嚴格的質量標准，包括：原料產地、餡型調料配伍、打餡手法、包子外觀、上屜時間、重量等都有具體要求。包子薄皮大餡、外形美觀，食之松軟有勁，汁多爽口，味道鮮美；炒肝口感滑爽、鮮香不膩，令人回味。
推薦三：和大人包子
和大人包子店是和大人餐飲旗下的面點品牌連鎖店，其經營模式引自於餐飲薈萃的大都市上海，致力於打破目前市場上盛行的家庭小作坊式早餐飲食，立志提升、改善老百姓早餐質量；和大人包子店以現代經營管理理念發展中式傳統飲食，按照標准化、規范化、工廠化的模式運作。2012年7月在江西新余開業以來，以其全新的模式、多樣的品種、衛生清潔的環境、安全健康的食材、營養可口的美味迅速贏得了廣大市民的喜愛。目前在新余、南昌、宜春、高安、樟樹、上高、宜豐、豐城、萬載、萍鄉等地已擁有數十家連鎖店，了當地早餐包子市場。和大人餐飲擁有一支成熟的、積極進取的管理團隊，未來目標是和所有的合作夥伴：立足新余，開拓江西，邁向全國，共創美好未來！
4. 哈爾濱好吃不貴的包子店有哪些
徐包鋪，張包鋪，富鵬包子鋪，牛包鋪，胖仔笨包鋪，慶豐包子鋪，蒸蒸包，開封灌湯包子鋪這些店都是很好吃的。