有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。現在就跟著我一起來看一看包菜雞蛋餃子的做法，資料僅供參考。
包菜雞蛋餃子的做法
包菜雞蛋餃子的所需材料
包菜雞蛋餃子的步驟
1.和面：餃子粉一點一點的加入水，和成軟硬適中的面團，醒20分鍾，再揉揉。
2.和好面團，再做餡料。調餡：包菜洗凈剁碎，用鹽煞一下，擠去水分，放入盆里。雞蛋打散炒熟剁碎，木耳、胡蘿卜、油條剁碎，放入盆里，加入香油、鹽、雞精拌勻即可。
3.醒好的面團分成若干個小劑子。
4.擀好餃子皮，把餃子餡放在餃子皮中間。
5.先將中間捏緊，再分別將兩邊打褶捏緊，包好餃子。
6.煮餃子：鍋中加水燒開，下入餃子。蓋上鍋蓋，燒開後加一次涼水，煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中即可。
雞蛋的好處補充蛋白質：
與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。
增加飽腹感：
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
有助減肥：
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且他們的精力也更充沛。
提高 記憶力 ：
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。有助於提高記憶力，使注意力更集中。
提高警覺性：
⑵ 捲心菜雞蛋餅的做法
捲心菜雞蛋餅的做法
捲心菜雞蛋餅的做法，捲心菜本來就是一個很好的蔬菜,加上雞蛋一起做成早餐餅,吃著很有營養價值,吃起來的口感很好,值得一試,自己在家也可以嘗試做一下。下面就為大家分享捲心菜雞蛋餅的做法。
捲心菜雞蛋餅的做法1
超簡單胡蘿卜包菜雞蛋餅的做法
胡蘿卜、包菜切絲（有那種切絲的工具 ，由於我沒買就手切了，盡量切細一些）
胡蘿卜包菜絲裝在大碗里，稍微加點鹽腌一會 。然後鍋內小火不加油稍微把蔬菜炒脫水（更容易熟）
炒個兩三分鍾就OK，盛出來，稍微冷一下，（可以常常鹹淡）打入雞蛋，（根據情況加鹽或者不加）然後加入適量孜然粉或者黑胡椒，增香。
攪拌均勻
開火
倒油
轉一轉鍋，讓鍋底都有油。
小火，倒入攪拌好的雞蛋胡蘿卜包菜
盡量勻一點，比較好熟
要全程小火哦
差不多定型之後
悄悄的晃動鍋底，翻一點點餅看是否變色
如果變色了，就需要翻面啦！
兩面變色就熟啦
可以稍微切下裝盤就完成啦
小貼士
加鹽腌制也是為了脫水
捲心菜雞蛋餅的做法2
快手火腿捲心菜雞蛋餅的做法
三個雞蛋全部打開，加入麵粉，攪拌至沒有塊塊
將捲心菜切絲，硬杠子部分不要。火腿片切丁。倒入雞蛋麵粉液里。加入鹽
不粘鍋里倒油，把混合液倒進去，鋪成圓形
可以整塊移動了就翻面。有點難度，小心點
差不多另一面也可以移動了再翻回來
小貼士
翻面時候餅太大的話，把鍋子側身，鍋鏟伸到最下面，一下子翻過去，底面多燒一會，要結牢一點
捲心菜雞蛋餅的'做法3
包菜雞蛋餅的做法
准備包菜切一圈，切細絲或者切成碎都行，不用太多了，雞蛋看你需要做幾個人的量而定
把雞蛋打包菜里，家胡椒粉和鹽攪勻備用
然後煎鍋刷層油，倒入雞蛋液和包菜均勻晃動鋪散，喜歡可以撒上黑芝麻好看
中小火煎定型然後翻面再煎
美味即成
均勻劃成小塊
擺盤就隨意啦
小貼士
非常簡單實用的菜品，早餐晚餐都可以做，廚房小白學起來吧，新手准備買一個小的不粘鍋煎鍋就行
⑶ 胡蘿卜絲雞蛋炒包菜怎樣做，超級下飯，老公吃完特過癮呢
胡蘿卜絲雞蛋炒包菜怎樣做，超級下飯，老公吃完特過癮呢？
包菜是常見蔬菜，不但營養全面，價格也是很實惠。假如生活在農村，基本上家家戶戶都會種的蔬菜就是它了。它可用於製做各種美食，炒，煮，煎，燜，簡單的食材，只要掌握配搭，做出來的味兒不但好，營養成分還高。含有豐富的維他命C，維生素,且它維生素含量是西紅柿的3倍，添加雞蛋一起炒，營養成分翻倍，味道好。
包菜不必簡單炒一炒了，試一下這種行為，幾類簡單的食材放到一起煮，10min不到就起鍋的一份快手視頻家常小炒，這么做味道好，營養高，孩子也喜歡吃。胡蘿卜絲雞蛋炒包菜提前准備食物：包菜1顆，紅蘿卜1小根，雞蛋3個，大蔥3根具體方法：
第一步
准備的包菜放進清水中洗凈，接著放案板上切割成細段。紅蘿卜較為不易煮開，所以最好切成細絲便捷煮。洗凈的紅蘿卜，削去其表面的皮接著用刀割成細絲裝，放著備用。
第六步
將蔥葉放進，接著加入適量的食用鹽，少量的味精，生抽一點點調料，翻炒均勻就可以出鍋了。家常小炒就完成了，雞蛋的鮮，胡蘿卜絲及包菜的甜，那樣炒出來，味道好，營養全面，色彩艷麗，不愛吃飯的小朋友看了也喜歡了。這道菜美味營養成分不會油膩感，是一道一日三餐都適合的家常小炒。
⑷ 的做法，胡蘿卜包菜雞蛋餃子怎麼做好吃，胡
胡蘿卜包菜餃子的做法
1、將做餃子皮的面團，揉一會兒，分成均勻小段。
2、將胡蘿卜切末，包菜切末撒鹽，蔥姜切末，平底鍋加適量玉米油，油熱倒入適量醬油，將胡蘿卜和包菜末放入炒一下攪勻，依個人口味撒入鹽和調餡王。
3、取一塊面團，擀成長條，分成均勻的小劑子，擀皮。開始包。
4、包好後，鍋里燒水，開鍋後放入餃子。
5、開鍋後，加入一碗涼水再接著煮，等再開鍋餃子就煮好了。
⑸ 的做法，胡蘿卜包菜雞蛋餃子怎麼做好吃，胡
胡蘿卜包菜餃子的做法
1、將做餃子皮的面團，揉一會兒，分成均勻小段。
2、將胡蘿卜切末，包菜切末撒鹽，蔥姜切末，平底鍋加適量玉米油，油熱倒入適量醬油，將胡蘿卜和包菜末放入炒一下攪勻，依個人口味撒入鹽和調餡王。
3、取一塊面團，擀成長條，分成均勻的小劑子，擀皮。開始包。
4、包好後，鍋里燒水，開鍋後放入餃子。
5、開鍋後，加入一碗涼水再接著煮，等再開鍋餃子就煮好了。
⑹ 胡蘿卜捲心菜雞蛋餅怎麼做
用料
雞蛋 2隻
麵粉 適量
捲心菜 2片
胡蘿卜 適量
水 適量
鹽或糖 按自己喜好
胡蘿卜捲心菜雞蛋餅的做法
胡蘿卜洗凈削皮切絲，捲心菜洗凈切絲，麵粉雞蛋備用。材料准備好。胡蘿卜捲心菜雞蛋餅的做法 步驟1
平底鍋放一點油先把胡蘿卜炒軟一點。胡蘿卜捲心菜雞蛋餅的做法 步驟2
把捲心菜也放進去炒一炒，這樣攤餅的時候不怕菜不熟。然後加點鹽。胡蘿卜捲心菜雞蛋餅的做法 步驟3
把雞蛋磕進麵粉里攪拌一下胡蘿卜捲心菜雞蛋餅的做法 步驟4
把蔬菜加入麵粉中，加水攪拌勻，至於加多少水，基本上讓麵糊不太稠就行，稀一點更好。胡蘿卜捲心菜雞蛋餅的做法 步驟5
然後平底鍋里刷一點點油，把麵糊倒入鍋里，小火開始煎。胡蘿卜捲心菜雞蛋餅的做法 步驟6
翻過來煎另外一面。
⑺ 包菜可以跟胡蘿卜一起做餃子餡嗎
包菜可以和胡蘿卜在一起包餃子，這兩個食材沒有相關的成分，下面來看看包菜胡蘿卜餡餃子的做法：
具體製作方法
第一步：麵粉400克、圓白菜1個、胡蘿卜碎適量、雞蛋4個、蝦皮適量、姜少許、蔥適量。
第二步：開始和面。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點的面。接下來，蓋上保鮮膜，靜置1個小時。（面靜置的時間一定要夠長，這樣做好的餃子皮口感才好。）
第三步：把圓白菜清洗干凈後切碎。
第四步：往切好的圓白菜中放入1勺鹽，拌勻後腌制10分鍾。
第五步：腌好後攥干圓白菜中的水分。
第六步：把雞蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水，這樣炒好的雞蛋更加嫩滑。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，然後快速打散，接下來晾涼備用。
第八步：把雞蛋、薑末、蔥末、蝦皮，胡蘿卜碎放入圓白菜中，然後再放入2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽、少許雞精調味。
第九步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後放入幾粒花椒炸出香味，接下來把花椒撈出，把熱油倒入餡中。
第十步：往餡料里再倒入少許香油，接下來充分拌勻，餃子餡就調好了。
第十一步：面醒好後從盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成長條。
第十三步：切成大小均勻的面劑子。
第十四步：將切好的面劑子壓扁。（這樣方便稍後擀皮。）
第十五步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第十六步：取適量的餡放在餃子皮上。
第十七步：把餃子捏嚴實。包好的餃子。
第十八步：煮餃子。鍋中倒入大半鍋水燒開，把餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟。
第十步：撈出，上桌開動吧。
多說幾句
做這個餡兒，圓白菜最好挑選比較嫩的，拿在手裡比較重，菜看起來很新鮮，葉里綠色部分比較多的，這樣做出來的餡會比較好吃。
⑻ 胡蘿卜捲心菜能和雞蛋一起煮粥嗎
胡蘿卜捲心菜能和雞蛋一起煮粥嗎?
是可以在一起煮的。
熟炒胡蘿卜炒雞蛋。
一、製作材料：
1、 主料：胡蘿卜100克,雞蛋100克
2、調料：姜5克,大蔥10克,鹽2克,白砂糖5克,胡椒粉1克。
二、胡蘿卜炒雞蛋做法：
1、.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟。
三、胡蘿卜炒雞蛋的營養：
胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
四、注意食物相剋：
雞蛋：
1、雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；
2、雞蛋與兔肉、柿子同食導致腹瀉；
3、雞蛋同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
⑼ 胡蘿卜包菜雞蛋餃子的家常做法
前言
簡單易做的美味餃子，我其實是因為想吃餃子然而家裡材料不夠又懶得出去買，所以翻了冰箱才找出來的包菜胡蘿卜雞蛋，突發奇想就做了這餃子餡，沒想到被自己好吃哭了
材料
主料：胡蘿卜半個、包菜小的四分之一個、餃子皮約34張、雞蛋2隻；
輔料：鹽一勺、蚝油一勺、玉米澱粉兩勺、油適量
胡蘿卜包菜雞蛋餃子
1
先將胡蘿卜包菜切丁，要切成很小的蔬菜粒，放一勺鹽，一勺蚝油，一勺玉米澱粉，攪拌好放一邊
2
再將兩個雞蛋打散，加入一勺玉米澱粉少許鹽一點點就夠了是為了雞蛋更香
3
將雞蛋炒熟炒散，跟包菜胡蘿卜混合，准備餃子皮，包好燒開水蒸10分鍾左右即可，或者煮也是7分鍾左右
小貼士
雞蛋先混合玉米澱粉是為了口感更滑，胡蘿卜跟包菜的清甜混搭簡直就是絕配