1.韭菜摘好，洗凈控水
2.切碎
3.豆腐也切碎，放入韭菜盆中，加入適量植物油拌勻，然後再加入鹽和花椒粉攪拌均勻，餡料就拌好了
4.發好的面團要充分揉至光滑無氣泡
5.分成大小均勻的小劑子
6.取一個揉成饅頭狀，擀開
7.放上餡料
8.沿著一邊捏出摺痕，收口
9.依次包好所有的包子，放溫暖處餳好，上蒸鍋蒸二十分鍾，燜五分鍾就好了。
㈡ 豆腐包的做法，韭菜粉條豆腐包怎麼做好吃
主料
韭菜
一斤
粉條
適量
肉餡兒
一斤
豆腐
半斤
麵粉
三平碗
輔料
生抽
適量
十三香
適量
胡椒粉
適量
雞蛋
一個
香油
適量
鹽
適量
步驟
1.1先放三平碗麵粉在盆里，1/2安琪酵母，溫水和面，放置一個小時左右，發到兩倍大，大致是圖中這個樣子就好了
2.肉餡放蔥剁好，也可以買絞好的，自己剁的香，放入鹽，十三香，胡椒粉，花椒粉，香油，一個雞蛋，攪拌均勻，腌一下
3.3把洗好的韭菜，粉條剁碎，豆腐用刀放平抹碎，放入肉餡一起，攪拌均勻
4.4把發好的面團揉捏排氣，到光滑不沾手，拿出一塊搓成圓型長條，跟做餃子皮差不多，但要比餃子皮的劑子稍微大點（這步忘記拍了，就拿做餃子的圖給大家看看，包子的比這個大點）
5.5.把切好的劑子壓成原型，擀成餃子皮似得胚子，拿在左手上放入調好的餡兒，右手捏出褶子，直到完美收攏，包子就做成了
6.6繼續包完，二次醒發二十分鍾
7.7二十分鍾後，水燒開上籠蒸十八分鍾，關火停留五分鍾
8.8熱騰騰的韭菜粉條肉包出鍋了，來個圖，有沒有口水流不停，開吃開吃
9.9來個多個包子的圖，香的不要不要的
小貼士
肉餡必須提前腌一下，吃著才香滑爽口
㈢ 韭菜豆腐餡包子的做法，韭菜豆腐餡包子怎麼做
韭菜豆腐餡包子
主料
自發麵粉適量 肥瘦豬肉少量
韭菜適量 家常手工豆腐適量
廚房調味品適量 水適量
新手自製韭菜豆腐包子的做法步驟
1.取適量自發麵粉，超市有賣，(我買的是自發玉米麵粉)不用自己放酵母、蘇打粉這些很方便的，買來就可以用。
2.一邊加水一邊用筷子攪拌，水不要加太快，以免太稀了，感覺所有的麵粉都沾了水又不是太濕就好了，再用手揉合麵粉，揉麵粉的時候如果手上很粘，就抓點乾麵粉再揉，直到面團不粘手，一個方向用力多揉合味道更松軟。
3.揉好的面團可以放著等待發醒，蓋上蓋子，一般室溫一個小時左右發醒好，想要快點可以隔溫水發醒。夏天比冬天要發醒的快。
4.發醒好的面團是不是明顯增大體積了。手指按壓很蓬鬆，很香哦。
5.翻開面團裡面象蜂窩狀，很漂亮。
6.稍微把面團揉合一下，把裡面的大氣泡消泡一點
7.摘下一個包子大小的小面團，用手壓成圓餅狀，邊緣薄，中間厚。
8.在面團發醒的時間里，可以准備包子餡兒，將韭菜、豆腐、肉，都切碎了，加入適量菜籽油、紅辣椒、鹽、醬油、味精、、、攪拌好備用。
9.包好的包子可以上鍋蒸了。先把水燒開再下鍋，第一次包的不好看哈。
10.15分鍾左右就蒸好了
㈣ 韭菜豆腐包子餡的做法大全
做韭菜豆腐包子，先將韭菜洗干凈控干水切成小段，再將豆腐切成小丁，一塊兒放在盆里，再加入漿好的碎粉條，放入一些蝦皮，撒適量的食鹽和食用油，攪拌均勻就可以用來包包子了。
㈤ 韭菜豆腐包子怎麼做好吃，韭菜豆腐包子的家
用料
韭菜 1斤
豆腐 一塊
粉條 克
麵粉
大肉
調味料
韭菜豆腐粉條包子的做法
將安琪酵母用溫水化開，均勻倒入麵粉中用筷子攪拌均勻，再用涼水將面和勻，揉成光滑的面團，用籠布蓋著放在暖和的地方發酵1到2個小時，發酵好的面團用刀切開，裡面呈蜂窩狀。
韭菜洗干凈切小段，硬豆腐切小丁，粉條用開水泡軟切小段。韭菜豆腐粉條包子的做法 步驟2
我做的是一半素的一半肉的，買的大肉直接攪成餃子餡加進去即可。
加調料調味：鹽、雞精、姜粉、花椒粉、五香粉、十三香、味極鮮、辣椒面（不吃辣可以不放）
鍋中燒油，油熱澆在調料上，再倒點香油，攪拌均勻即可。韭菜豆腐粉條包子的做法 步驟3
發好的面取一半揉成粗的條狀，再切成段，壓扁、擀圓，一撮一撮順時針捏一圈包嚴。韭菜豆腐粉條包子的做法 步驟4
包好的包子放10多分鍾再進鍋蒸，鍋中多些水，在篦子上放好籠布，將包子放在籠布上蒸，大火燒開後轉中火蒸30分鍾即可出鍋。（蒸好後不要立即揭蓋子，停2、3分鍾）
㈥ 韭菜豆腐素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
韭菜
豆腐
粉條
花椒面
五香粉
香油
菜籽油/其他植物油
鹽
麵粉
酵母
水
韭菜豆腐素包子的做法
首先麵粉加入適量酵母，揉成軟硬適度的面團，面團一定要軟一些！不要硬！
一旁靜置發酵兩倍大。
點睛之筆→吃的時候一定要加辣子，簡直太香了。
㈦ 韭菜豆腐包的家常做法大全怎麼做
主料
韭菜
200克
麵粉
600克
豆腐
1塊
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
五花肉
80克
醬油
適量
五香粉
適量
酵母
適量
粉條
適量
步驟
11.成品
小貼士
關火後在等3-5分鍾，以免包子回縮
㈧ 韭菜豆腐包子怎麼做
主料
韭菜
200克
豆腐
350克
紅薯粉
200克
輔料
生薑
適量
步驟
6.放入蒸鍋，蒸熟出鍋裝盤