Ⅰ 韭菜豆腐包子餡的做法大全
做韭菜豆腐包子，先將韭菜洗干凈控干水切成小段，再將豆腐切成小丁，一塊兒放在盆里，再加入漿好的碎粉條，放入一些蝦皮，撒適量的食鹽和食用油，攪拌均勻就可以用來包包子了。
Ⅱ 韭菜豆腐素包子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
韭菜
豆腐
粉條
花椒面
五香粉
香油
菜籽油/其他植物油
鹽
麵粉
酵母
水
韭菜豆腐素包子的做法
首先麵粉加入適量酵母，揉成軟硬適度的面團，面團一定要軟一些！不要硬！
一旁靜置發酵兩倍大。
點睛之筆→吃的時候一定要加辣子，簡直太香了。
Ⅲ 韭菜豆腐包子的家常做法大全怎麼做好吃
1.韭菜摘好，洗凈控水
2.切碎
3.豆腐也切碎，放入韭菜盆中，加入適量植物油拌勻，然後再加入鹽和花椒粉攪拌均勻，餡料就拌好了
4.發好的面團要充分揉至光滑無氣泡
5.分成大小均勻的小劑子
6.取一個揉成饅頭狀，擀開
7.放上餡料
8.沿著一邊捏出摺痕，收口
9.依次包好所有的包子，放溫暖處餳好，上蒸鍋蒸二十分鍾，燜五分鍾就好了。
Ⅳ 韭菜豆腐餡包子的做法，韭菜豆腐餡包子怎麼做
韭菜豆腐餡包子
主料
自發麵粉適量 肥瘦豬肉少量
韭菜適量 家常手工豆腐適量
廚房調味品適量 水適量
新手自製韭菜豆腐包子的做法步驟
1.取適量自發麵粉，超市有賣，(我買的是自發玉米麵粉)不用自己放酵母、蘇打粉這些很方便的，買來就可以用。
2.一邊加水一邊用筷子攪拌，水不要加太快，以免太稀了，感覺所有的麵粉都沾了水又不是太濕就好了，再用手揉合麵粉，揉麵粉的時候如果手上很粘，就抓點乾麵粉再揉，直到面團不粘手，一個方向用力多揉合味道更松軟。
3.揉好的面團可以放著等待發醒，蓋上蓋子，一般室溫一個小時左右發醒好，想要快點可以隔溫水發醒。夏天比冬天要發醒的快。
4.發醒好的面團是不是明顯增大體積了。手指按壓很蓬鬆，很香哦。
5.翻開面團裡面象蜂窩狀，很漂亮。
6.稍微把面團揉合一下，把裡面的大氣泡消泡一點
7.摘下一個包子大小的小面團，用手壓成圓餅狀，邊緣薄，中間厚。
8.在面團發醒的時間里，可以准備包子餡兒，將韭菜、豆腐、肉，都切碎了，加入適量菜籽油、紅辣椒、鹽、醬油、味精、、、攪拌好備用。
9.包好的包子可以上鍋蒸了。先把水燒開再下鍋，第一次包的不好看哈。
10.15分鍾左右就蒸好了
Ⅳ 韭菜豆腐粉條包子怎麼做
步驟
1.雞蛋炒熟用鍋鏟剁成粒，豆腐切丁加入雞蛋中一起炒干水分，粉條煮熟稍切一下，韭菜洗凈切碎和雞蛋豆腐一起加花椒粉，鹽，味精，香油拌勻。麵粉和水以2：1的比例加入適量酵母和成面團放溫暖處發酵至三倍大。
2.取一小塊面團搓成圓條，用刀切成合適大小的面劑子，壓扁，擀成中間稍厚，邊緣薄的圓片。
3.放入餡，用右手抓住麵皮捏個褶子，然後松開，食指再向前捏皮，拇指不動，捏好的褶子都向拇指靠攏，一個褶子一個褶子的捏，最後收口完成。
4.包好的包子。（我包的不太好，媽媽包的那才叫漂亮呢~）
5.蒸籠刷層油，擺入包好的包子，醒發10分鍾，冷水上鍋蒸十分鍾左右關火，等三分鍾再揭開蓋子出鍋。
Ⅵ 韭菜豆腐包的家常做法大全怎麼做
主料
韭菜
200克
麵粉
600克
豆腐
1塊
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
五花肉
80克
醬油
適量
五香粉
適量
酵母
適量
粉條
適量
步驟
11.成品
小貼士
關火後在等3-5分鍾，以免包子回縮
Ⅶ 韭菜豆腐包子怎麼做
主料
韭菜
200克
豆腐
350克
紅薯粉
200克
輔料
生薑
適量
步驟
6.放入蒸鍋，蒸熟出鍋裝盤