內酯豆腐雞蛋做法大全
內酯豆腐雞蛋做法大全，豆腐是大家非常熟悉的食物之一，豆腐的種類很多，其中內脂豆腐狀態和蛋羹超相似，和雞蛋液一起蒸也是一道菜，以下為大家分享內酯豆腐雞蛋做法大全。
內酯豆腐雞蛋做法大全1
食材：一盒內脂豆腐（用半盒或1/3盒最好，切一厘米厚的薄片）3個雞蛋，一把鮮貝丁
雞蛋打散充分攪勻，再放鹽攪勻
添適量涼白開攪勻
過濾一下蛋液
倒入內脂豆腐上
放入開水鍋
蓋上一層蓋子
再蓋上鍋蓋
蛋液快凝固時放入鮮貝丁，蒸蛋羹時間到了再燜5分鍾
（這次內脂豆腐放多了也切厚了，導致蒸了20多分鍾，中間的蛋液才凝固）
取出撒入蔥花和香菜，倒點香油。今天家裡沒香菜，用了兩個切碎的'青菜葉點綴一下
生抽+涼白開倒入雞蛋羹里
用勺子劃上幾大塊
傻傻分不清內脂豆腐和蛋羹塊了有鮮貝丁提味兒，真是要鮮掉眉毛啦
蛋羹還是很嫩的好好吃呀！
內酯豆腐雞蛋做法大全2
一個小碗放入所有的調味汁，准備好備用。
平底鍋中小火放整塊內脂豆腐，切塊攤開，然後倒入打散的蛋液。
蛋液半凝固的時候放所有的配料。
最後雞蛋差不多凝固後澆入醬汁，再加熱1分鍾即可出鍋。
內酯豆腐雞蛋做法大全3
1調料汁:碗中加入生抽2勺十蚝油1勺十老乾媽1勺+半碗水攪拌均勻，雞蛋攪勻。
2平底鍋小火熱鍋冷油，豆腐倒扣鍋中劃成小塊。
淋入雞蛋液，煎至定型倒入料汁，煮上2分鍾撒上小米椒、蒜末、蔥花即可。
香辣嫩滑
簡單超下飯
B. 松花蛋拌內酯豆腐做法
製法一
原料材料：盒裝豆腐1盒，皮蛋2個，柴魚末(或肉鬆)，蔥花各少許。調味料：醬油，1大匙，香醋3大匙，香油1大匙，糖1/2小匙。
1、豆腐加水煮開，取出以冷開水泡涼後瀝干水分，切成厚片排入盤內。
2、皮蛋剝殼後，用棉線或刀劃開成小瓣狀放在豆腐旁。(3)放上柴魚末，蔥花，將調味料調勻，淋在上面拌勻即可。
製法二
內脂豆腐1盒，皮蛋2隻，黃瓜半根。調味汁：香醋1匙，生抽1匙，香油1匙，白糖一點點其他：剁椒1匙
1、內脂豆腐整盒底朝上，用剪刀把四個角切破一點點，使空氣進入;再把盒子翻過來，正面撕掉薄膜，再把豆腐倒扣到盤子或干凈的案板上，切小片;
2、皮蛋剝殼，切小塊;
3、黃瓜用工具刨花，鋪到盤子上;
4、把豆腐片排放在黃瓜花上，淋上調味汁;
5、皮蛋排在豆腐上，再舀一匙剁椒放在上面。吃的時候拌勻即可。
特點喜辣的朋友也可以用尖的小青椒切小粒，稍用鹽腌後拌入皮蛋內，鮮魚味會馬上釋放出來。蔥花也可以適量多放一點，經醋腌漬過後的蔥花會使鮮香味更加濃郁。
補充說明適量加一點醋，可以中和皮蛋的鹼性，味道也好。
製法三
食材
內脂豆腐300g、皮蛋120g輔料香油適量、鹽適量、香菜適量、紅椒適量、大蒜適量、生抽適量、香醋適量
步驟
1.准備內酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和紅椒。
2.內酯豆腐放碗中劃成塊。
3.香菜洗凈皮蛋剝好。
4.香菜和紅椒切碎。
5.皮蛋切好抹在內酯豆腐上大蒜擦成蓉放上。
6.加香菜和紅椒後淋上生抽和香醋。
7.加少許鹽。
8.表面淋上香油即可。
小貼士
因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
C. 內酯豆腐的最簡單做法是什麼
主料：內酯豆腐
輔料：雞蛋一個、鹽、蒸魚豉油，生抽，麻油。
1、雞蛋打入碗中攪拌均勻，在攪拌好的雞蛋中加入水。這時候稍微加一點水就可以了。
D. 內酯豆腐的做法
主料：內酯豆腐
輔料：雞蛋一個、鹽、蒸魚豉油，生抽，麻油。
1、雞蛋打入碗中攪拌均勻，在攪拌好的雞蛋中加入水。這時候稍微加一點水就可以了。
E. 內酯豆腐和雞蛋的做法
物美價廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。
一個雞蛋、一塊豆腐，兩種很常見食材，
搭配卻能做出色香味俱全的菜，
好吃到肉都不要了！
『雞刨豆腐』
材料：豆腐1塊（內酯豆腐不適合此道菜） ，雞蛋1或2個 ，油少許 ，鹽適量
做法：
雞蛋中加入適量鹽，用筷子將雞蛋打散，再用筷子將豆腐塊打成散塊。
2、炒鍋中倒少許油，將豆腐入鍋中，翻炒到水分蒸發，豆腐成雞刨的散狀。
3、將雞蛋液倒鍋中
4、用鏟子翻炒均勻，成塊，出鍋。
想吃辣的放點辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
用料
內酯豆腐 1盒
雞蛋 2個
肉糜 150克
鹽 少許
水 適量
食用油 少量
澱粉 少量
生抽 少量
蚝油 少量
蔥姜水 少量
料酒 少量
蒸魚豉油 少量
蔥花 少量
豆腐蒸蛋的做法
內酯豆腐倒扣在碗中，撒上少許鹽，靜等15分鍾，待它自然出水後，將水倒出，切成塊狀。
肉糜中撒少量鹽、料酒、蔥姜水、生抽、澱粉，腌制10分鍾。
鍋中燒水，以備蒸煮。
雞蛋2個，攪打後，以蛋液1：溫水2的比例，繼續攪打。用篩網過濾，小心倒入豆腐兩側，使用保鮮膜蓋住。
待鍋中 水開後，將豆腐蛋液 大火蒸10分鍾，小火5分鍾。
蒸好的雞蛋羹。
平底鍋內倒入適量食用油，將腌制好的肉糜翻炒。
加入生抽、蚝油
將炒制好的肉糜，平鋪在豆腐雞蛋羹上，周邊倒入適量的蒸魚豉油
F. 內酯豆腐雞蛋的家常做法
內酯豆腐雞蛋的家常做法如下：
主料：內酯豆腐1盒、雞蛋2個、鮮蝦仁8個。
輔料：蒸魚豉油適量、香油1/2茶匙、胡椒粉少許、料酒1/2茶匙。
1、准備食材。
G. 內酯豆腐和雞蛋怎麼做
內酯豆腐和雞蛋，可以做成內酯豆腐蒸雞蛋，特別的美味好吃。
第1步，鍋內倒油，蒜蔥爆香，下土豆粒翻炒幾下，放醬油、生抽、鹽、十三香、雞精、蚝油、陳醋、糖一起翻炒均勻，倒入一碗水，土豆熟爛收汁即可盛出（留些湯汁）備用。
第2步，取一個有深度的盤子，內酯豆腐用刀劃塊放入盤子，雞蛋打碎放到豆腐上面，最後備好的土豆塊湯汁一起倒入雞蛋和豆腐的上面。
第3步、蒸鍋上汽後放入蒸鍋內，蒸12分鍾即可出鍋，做法特別的簡單，而且也很鮮美好吃。
H. 內脂豆腐雞蛋怎麼做好吃又簡單的方式竅門
【雞蛋豆腐泥】
准備食材：內脂豆腐、雞蛋、小蔥、食鹽、雞精
烹調過程如下：
1.首先准備一盒內脂豆腐，再加3個雞蛋。
2.取一隻大點的碗，將內脂豆腐放進碗中，並且用勺子搗碎。
3.在搗碎的內脂豆腐泥中，打入三個雞蛋。
4.然後切上一些小蔥，同樣放進碗里。
5.在碗中加入適量的食鹽和雞精，並且將所有食材充分攪拌均勻。原則是雞蛋一定要把豆腐全部淹沒，如果不夠，可以再加一個雞蛋。
6.准備一隻炒鍋，先把鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，等油溫升高以後，倒入混合好的豆腐雞蛋液。每當炒鍋邊緣，雞蛋液起大泡的時候，就翻炒一下，直至將所有的蛋液全部炒成型。
7.最後將炒好的豆腐雞蛋泥盛出裝盤就可以了。
這道菜融合了豆腐和雞蛋的特點，油香四溢，又嫩又軟，味道非常不錯！