1. 豆腐炒肉怎麼做
主料：豆腐500g、瘦肉150g。
輔料：油適量、鹽適量、小蔥50g、姜一塊、蒜3瓣、料酒適量、小紅椒適量、生抽一湯匙、豉油一湯匙、老抽少許、胡椒粉一小匙、白糖一小匙、味精少許、澱粉少許。
豆腐炒肉片的做法
1、瘦肉切成薄片，放入少許的鹽、生抽、水澱粉抓勻後腌制一會。
2. 豆腐片炒肉怎麼做好吃
主料豆腐片適量 輔料姜蒜適量青紅辣椒適量肉適量鹽適量胡椒粉適量醬油適量辣椒粉適量
步驟
豆腐片炒肉的做法步驟11.准備材料。備用。
豆腐片炒肉的做法步驟22.豆腐片用溫水泡軟。備用。
豆腐片炒肉的做法步驟33.鍋中放油，倒入姜，蒜。爆香。倒入肉。炒至變色。
豆腐片炒肉的做法步驟44.倒入豆腐片。青紅椒，放適量的鹽。炒均勻。
豆腐片炒肉的做法步驟55.最後放入胡椒粉。醬油。辣椒粉。炒均勻即可出鍋
3. 豆腐和豬肉怎麼炒簡單做法
將油澆入瀝干水的鍋里,先將切好的肥豬肉放入鍋中爆炒一小會,大火練出一些豬油後.換中火,將切好成條的豆腐(一般一塊豆腐切為3小塊或是4小塊)放入鍋中,並放小半勺鹽(按個人口味,不要放太多,一會後面還要放鹽),用鍋鏟輕輕翻幾番,待豆腐均勻粘油後,暫停翻炒.
2.
等一小會時,看到豆腐有煎干一點就可以再輕輕翻幾番,直到豆腐煎成形,就是瀝干水並且不容易融或是變形,一般這時候會看見豆腐周邊有煎焦狀(就在條塊豆腐的邊緣,很少的).將豆腐和肥肉一起撥到一邊留出鍋中心位置倒入切好的瘦肉,放入一點點鹽(視個人口味情況而定),快速翻炒幾番,瘦肉明顯變色.
3.
再將豆腐、肥豬肉和瘦肉一起翻炒幾番,倒入一點耗油,翻炒幾番均勻後,蓋上鍋蓋燜一小會(近1分鍾),再
4. 豆腐炒肉的家常做法
主料：青椒1個、干豆腐1張、肉1塊。
輔料：蒜5顆、姜2片、蔥1段、澱粉1勺、老抽半勺、胡蘿卜1塊、鹽1勺、雞精1勺。
步驟：
1、蔥姜蒜切碎。
5. 豆腐炒肉的家常做法 豆腐炒肉怎麼做
1、材料：水豆腐，豬肉，紅菜椒。
2、將豬肉切片，並用生抽，生粉，麻油腌製片刻。
3、水豆腐切塊，放入碟里，讓它出水。
4、紅菜椒切片(菱形)
5、炒鍋放油燒熱然後放豆腐下去慢火煎到兩面金黃。
6、將煎好的豆腐起鍋放到小碗里。
7、另外起鍋放油燒熱然後放肉片下去快速翻炒。
8、准備蚝油。
9、肉片炒到7成熟放蚝油，雞精，少許生抽。
10、將煎好的豆腐放下去和肉片一起均勻的翻炒。
11、最後放紅菜椒下去，快速翻炒即可
12、將炒好的豆腐肉片上碟。
6. 豬肉炒豆腐的家常做法 豬肉炒豆腐怎麼做家常好吃
1、主料：豬肉(肥瘦)400克、豆腐2大塊。
2、輔料：姜一小塊、雞精粉適量、蚝油5克、精鹽適量、花生油1勺。
3、做法：首先把肥肉和瘦肉切分開，然後瘦肉切薄片，肥肉也切片備用，裝盤待炒。接下來切豆腐。然後將一小塊姜拍碎切末。炒鍋燒熱不能有一滴水，然後放油。待油燒熱放豆腐。煎豆腐，中火煎制，大火容易燒焦。煎至金黃反面繼續煎，稍微加點鹽比較入味。待兩面金黃裝盤備用，鍋中留底油，炒肥肉。小火將肥肉炒出油來，待出油就大火放入瘦肉。然後不斷翻炒，加入少許精鹽，放入薑末，適量雞精粉，蚝油也加進去。放入雞精粉，最後加去煎好的豆腐繼續翻炒1分鍾左右，裝盤就可以了。
7. 肉炒豆腐絲怎麼做好吃
導語：肉炒豆腐絲是很常見的一道菜，鬆鬆軟軟的很好吃，那怎麼做最好吃呢？下面是我為你准備的肉炒豆腐絲怎麼做好吃，希望對你有幫助！
1.豆腐絲洗凈
2.把豆腐絲上面沒成絲的`部分切成絲
3.大蔥切絲
4.豬肉切絲
5.鍋中放油，放入豬肉絲翻炒
6.放入醬油
7.放入豆腐絲
8.放入蔥及鹽炒勻，出鍋放點香油。
小貼士：
豆腐絲本身是鹹的，鹽要少放。
豆腐絲是熟的，略炒即可。
豆腐絲和蔥是絕配，無論炒還是涼拌加點蔥都能讓豆腐絲吃起來更香。
8. 肉炒豆腐的做法和步驟是怎麼樣的
主料：千頁豆腐1塊、豬瘦肉200克、紅辣椒1個、蒜瓣5個。
輔料：豆油適量、食鹽3克、醬油10毫升、辣椒粉2克、水適量。
1、首先准備好食材。
9. 如何做豆腐炒肉
前言
豆腐炒肉是非常簡易的一道家常菜，白豆腐營養豐富，味道也是非常鮮美的，不會做菜的吃貨們也可以試試呢
材料
主料：白豆腐4塊、豬肉100g、剁辣椒10g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
豆腐炒肉
1
將肥肉先炒熟，煎出油
2
炒熟肥肉後，放到一邊，放入白豆腐煎炒
3
待豆腐煎至稍許黃色，即可把肉和豆腐一起翻炒
4
再放入剁辣椒，具體多少根據個人口味而定
5
翻炒幾下後，放少許水，再放入鹽、味精，最後就可以出鍋了
小貼士
肥肉不多，需多放點油，不然豆腐會容易粘鍋