火腿腸和雞蛋的做法步驟
1. 火腿三根、雞蛋六個，火腿與雞蛋的比例為1:2
2. 第一步、鍋中插手水煮開，把火腿去掉外包裝，下入鍋中煮軟就能撈出
3. 第二步、把火腿一開為二片，火腿用筷子夾住，今後正刀下去切筷子，重新切到尾
4. 切為二。
5. 第三步、改了刀以後用牙簽插好，可以或許成一個圓圈
6. 第四步、鍋中刷上一層油，爾後把火腿放到鍋中，再把雞蛋黃放到火腿兩端，小火慢煎
7. 下入火腿雞蛋
8. 第五步、煎至定型以後再翻面煎，煎至兩面生即可以吃了
⑵ 火腿腸和雞蛋怎麼做好吃
我們八零後這代人小時候沒有什麼零食，哪像現在孩子這么幸福，各種薯片、果脯、肉脯和水果，花樣繁多，根本吃不過來。我那時候如果能吃到一根火腿腸就和過年差不多了，以前的火腿腸味道好，吃起來像午餐肉一樣，雖然幾毛錢一根，但對於當時的老百姓來說也是很奢侈的，所以我兒時的夢想就是我家要是開小賣部的就好了，我就可以隨便吃火腿腸，想吃幾根吃幾根。
當然開小賣部這個願望最終沒有實現，但隨著生活水平的提高，火腿腸已經不是那麼的可望而不可及了，不過還是有很多大人和孩子都很喜歡。比如平時吃泡麵它可是不可缺少的配角之一，有時餓了還可以直接剝了皮吃，方便又快捷。但火腿腸在我家大多數時候是拿來做菜的，今天就推薦一道簡單零難度的快手菜——火腿腸炒雞蛋，這道菜尤其適合廚房新手操作，沒有過多的調味料，幾分鍾就能上桌，香嫩的雞蛋搭配火腿腸，吃起來倍兒鮮美，每次這菜一上桌大家都搶著吃，絕對的下飯神器，不信您也來試試吧！
【火腿腸炒雞蛋】
所需食材：火腿腸兩根100克 雞蛋三個 料酒1茶匙 鹽適量 小蔥2根 食用油適量
烹飪步驟：
1.將火腿腸的外皮剝掉，切成薄厚適中的片狀，小蔥洗凈切長段備用。
2.准備一個大碗將雞蛋打進去，然後加入料酒和鹽，充分攪打均勻。料酒可以起到去腥提鮮的作用，也可以不加。
3.鍋中倒適量食用油燒熱後倒入蛋液，待蛋液定型再翻炒成塊狀，盛入盤中備用。
4.鍋中再加入少許的食用油燒熱，放入火腿腸小火翻炒至邊緣出現焦黃色。
5.接著將炒好的雞蛋倒進火腿腸中，混合翻炒均勻。
6.出鍋前撒入蔥段翻炒均勻，關火盛入盤中即可。
7.一道簡單快捷又美味的火腿腸炒雞蛋就做好了，怎麼樣？是不是看一遍就會了呢！
小貼士：
火腿腸選擇澱粉含量少一些的味道比較好。這里的雞蛋我用的是土雞蛋，炒好的雞蛋顏色很正，口感也香嫩蓬鬆。火腿腸本來就是鹹的，所以只需在雞蛋裡面加適量的鹽即可。
您用火腿腸做過菜嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相討論學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這里分享各種優質美食，歡迎來訪！
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⑶ 雞蛋火腿腸怎麼做好吃
用料：火腿腸一根、雞蛋一個、米飯一份、鹽適量。
步驟：
1、准備所有材料。
⑷ 雞蛋和火腿腸的做法
1、首先要准備好做菜材料：雞蛋2隻、火腿腸2根、香蔥2棵、辣椒3顆。
2、把火腿腸切成片狀，香蔥切成圈狀，辣椒也切成圈狀。
3、鍋內倒入適量食用油，燒至八成熱時放入切好的辣椒炸出香味。
4、放入火腿腸、香蔥、雞蛋，然後翻炒兩下。
5、放入適量食鹽、五香粉、雞精，並繼續翻炒。
6、最後將美味的火腿腸炒雞蛋盛入盤內即可食用，親們一起來嘗嘗哦。
更多關於雞蛋和火腿腸的做法，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/c75e5d1616097390.html?zd查看更多內容
⑸ 火腿腸雞蛋的做法
方法/步驟
准備好120克火腿腸（四根），去掉外包裝後切成片狀放到盤子裡面。
火腿腸與雞蛋的簡單做法
火腿腸與雞蛋的簡單做法
2
自家的果園雞蛋准備好三個，敲入盤子裡面打散備用。
火腿腸與雞蛋的簡單做法
火腿腸與雞蛋的簡單做法
3
把炒鍋洗干凈燒干水分並加入適量的食用油，然後倒入火腿腸片進行翻炒。
火腿腸與雞蛋的簡單做法
火腿腸與雞蛋的簡單做法
4
等火腿腸炒好之後倒入雞蛋液一起煎。
火腿腸與雞蛋的簡單做法
火腿腸與雞蛋的簡單做法
5
雞蛋火腿煎至1分鍾左右需要翻動一下,避免燒焦。
火腿腸與雞蛋的簡單做法
火腿腸與雞蛋的簡單做法
6
最後撒上適量的食用鹽翻炒均勻後即可出鍋。
火腿腸與雞蛋的簡單做法
END
注意事項
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⑹ 火腿腸和雞蛋怎麼做好吃
【菜名】火腿腸炒雞蛋
【配料】火腿腸，雞蛋，香蔥，適量的食鹽，料酒，溫水食用油
【烹飪步驟】
首先還是要將所有的食材都准備好，火腿腸直接去超市購買就可以了，雞蛋基本家裡都有，要是有土雞蛋的話就用土雞蛋，因為土雞蛋炒出來的顏色會更加好看，這樣食慾也會更好。
買回來的火腿腸要切成薄片，所以最好是買那種大火腿，平時泡麵的火腿腸是不太合適的，因為是比較細的。火腿腸片可以切成那種菱形塊狀的，切好後用清水沖洗一下放在盤子裡面備用。
香蔥也要買那種細的，細的香蔥買回來之後要清洗干凈，大概只需要兩根香蔥就可以了，清洗之後切成段狀，小段狀就行了，不要切成那種蔥花，要切成蔥段。
准備一個干凈的碗，然後將雞蛋打碎在裡面，用筷子順著一個方向攪拌。要是家裡有打蛋器的話可以直接使用，攪拌出來的雞蛋液一定要細膩。
在鍋裡面添加適量的食用油，然後用大火將食用油加熱，加熱之後將攪拌好的雞蛋液放在裡面，用中小火煎就可以了，雞蛋快要凝固的時候就要辦碎。雞蛋液炒好了之後要裝盤的。
接下來是在鍋裡面添加少量的食用油，油溫加熱了之後將火腿腸片添加進去，開始用小火慢慢的翻炒，其實也是煎火腿腸的意思，等到火腿腸的兩面都煎到微微的發黃。
接下來就是將雞蛋液放進去一起翻炒，要用中大火來翻炒，添加適量的食鹽，雞精，不需要添加醬油的，這樣的菜就是要清淡一點，顏色也會更加的好看，最後就是撒上蔥段裝盤了。
⑺ 正宗河南燒餅夾菜豆皮結、海帶絲、雞蛋、火腿腸的鹵制方法
食材准備:
豆皮（千張）2張
海帶絲200克
雞蛋6個
澱粉火腿腸4根（也可以用香腸或者烤腸）
調料准備:
香葉少許3到4片
桂皮一小塊大概五六克
花椒一小把
八角兩、三個
干辣椒五六個
生薑五六片
大蒜兩三個切成片
食鹽兩勺大約五、六克
雞精兩勺大約三、四克
味精少許不喜歡的可以不放
蚝油一勺大約六、七克
生抽一勺大約八、九克
老抽一點點主要是上色
製作流程:首先豆皮切成長條形狀再挽成結，鍋中放入多一點的油先把豆皮結過油炸一下。中火豆皮結炸至表皮起泡發干就可以了，注意不要炸胡了！撈出炸好的豆皮結，鍋中留少許底油。放入生薑片、大蒜片、香葉、桂皮、花椒、八角、辣椒一起炒香後加入四斤清水（能淹沒食材就可以）！水開後加入食鹽、雞精、味精、生抽、老抽攪拌均勻！下入煮好去皮的雞蛋、海帶絲、油炸過的豆皮結、火腿腸！小火鹵制三十分鍾，關火泡三十分鍾可以使食材更能入味！
注意事項:
豆皮結油炸過後更耐煮容易入味
雞蛋煮的時候鍋中放入少許食鹽和白醋開水煮十分鍾，取出放入涼水中。放涼後容易脫殼！
商用版的話可以把清水換成高湯加入少許鹵油味道更好！或者把炒制好的大料倒入高湯鍋中！
喜歡紅油鹵的可以在炒制香料的時候加入細辣椒面！
食鹽根據自己口味添加不要太多了！
喜歡麻辣口味的適量多添加一些辣椒和花椒！
大量製作的話薑片和蒜片可以裝入料包里邊，不然的話料汁放久了容易有死蒜味道！香料也裝入料包里可以使用兩三次！
擺攤的時候香腸放在最上面，香腸煮的時間久了容易掉色！不好看！
桂皮 香葉 八角 花椒 辣椒 薑片 蒜片
燒開後加入鹽 雞精 生抽 老抽 蚝油
⑻ 雞蛋加火腿腸怎麼做
雞蛋火腿腸炒青椒
製作主料:雞蛋兩個，青椒兩個，火腿腸一根
製作調料b香蔥一根，大蒜涼拌，生抽一勺，耗油兩勺，鹽少許，香醋一勺
製作方法和步驟
1.碗中打入兩個雞蛋，加少許鹽，一點白醋，然後用筷子充分攪拌均勻備用
2.把青椒去籽，然後用手掰成小塊，火腿腸切成和硬幣厚的薄片，大蒜拍碎，剁成蒜末，香蔥蔥白切成末，然後把它們分別裝盤備用
3.鍋中放油燒熱至六成熱，倒入打好的蛋液炒勺，用勺子剁成塊，然後裝盤備用
4.鍋中重新再加點油，開火把油燒熱，倒入蒜末和蔥末，小火炒出香味，倒入青椒，翻炒至青椒斷生
5.青椒炒斷生後倒入火腿腸，翻炒均勻，根據個人的口味，加入生抽少許食鹽翻炒均勻，讓調料入味
6.翻炒均勻調料入味後，把雞蛋重新倒入鍋中，放一勺陳醋繼續大火翻炒均勻即可出鍋