蝦仁胡蘿卜餃子的做法步驟
1
鮮蝦剝殼
取蝦仁剁碎
，胡蘿卜一小截剁碎
，小蔥剁碎，食材混合加少許油，鹽
蚝油攪拌均勻
2
餃子皮准備好，我是自己做的餃子皮，懶得做的話就在超市買就可以了。餃子皮里放入適量蝦仁胡蘿卜餡，餃皮兩邊對折，先捏一遍再捏另一邊這樣持續下去，或者直接將兩邊餃皮捏粘合一起。
3
包好的餃子放在盤子上，注意盤子裡面不能有水，可以撒少許麵粉，防止餃子與盤子粘粘。
4
蒸鍋燒水，沒有蒸鍋就用電飯鍋，可以蒸東西就行，水燒稍微熱，餃子放蒸籠，注意有蒸籠布就放在布上，沒有的話就在蒸層上抹點食用油（我用的是電飯鍋的蒸籠），這樣不粘鍋。蒸至冒大蒸氣，燜一會就可以出鍋啦
5
蘸調料特別好吃（生抽，白醋，芝麻油混合成調料）
Ⅱ 蝦肉白蘿卜餃子如何做 蝦肉白蘿卜餃子做法介紹
1、准備食材，將蘿卜、蝦仁、豬肉、大蒜、蔥分別洗凈切好，待用。
2、把豬肉剁碎，放煮熟的蘿卜和蝦仁進去一起剁。
3、再剁點大蒜和蔥進去，增味去腥。
4、用筷子把餡兒攪拌均勻，放油鹽。
5、用麵皮把餃子包好，入鍋煮。
6、撈起來放到備好調料的碗里就可以吃了。
Ⅲ 白菜蘿卜蝦仁餃子怎樣做，鮮美多汁，一上桌就被掃光呢
白菜蘿卜蝦仁餃子怎樣做，鮮美多汁，一上桌就被掃光呢？
在膠東地域，你需要問一下大家最喜歡的特色美食，10個體有9個會異口同聲的說自然就是水餃咯。水餃，在筆者的家鄉又稱餶飵，東北人愛面點，那就是一天不吃饞得慌。老話說：好吃不如餃子。今天給大家分享一個冬季我生活中包的餃子，用整個的蠣蝦蝦仁來包，這種水餃餡吃到嘴裡的第一個的感覺是鮮，第二個感覺太鮮了。下邊我將做法和需要食材和小夥伴們分享一下，愛吃餃子的別錯過哦。
這是冬季第一鮮，立冬後該經常吃，包餃子鮮美多汁，上菜被掃光。每一年到了冬天，恰好是膠東地域海捕蠣蝦很多上市時節，蠣蝦塊頭並不大，皮很硬，蝦仁是很鮮嫩的，含有各種礦物和營養元素，是滋陰養血的佳品。
第二步
進入鹽後攪拌均勻。最終倒進蝦仁。再度攪拌均勻。逐漸包餃子了。包好的餃子煮開就可以。小提示：蘿卜擠整潔水份，那樣能夠順利消化吸收料汁，包餃子比較容易實際操作。蝦仁還記得最終放，味兒更鮮。蠣蝦仁塊頭並不大，無需打花刀，這種水餃吃起來Q彈舒服。
Ⅳ 蝦仁肉蘿卜餃子怎麼做好吃
前言
用蝦仁肉做出來的餃子味道特別的鮮香，蝦仁還具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力。
材料
主料：餃子粉750g、蝦仁400g、綠蘿卜750g、豬肉500g；
輔料：油適量、鹽適量、香油適量、味素適量、蔥適量、黃酒適量、醬油適量、姜適量
蝦仁肉蘿卜餃子
1
食材：蝦仁、豬肉、蘿卜、餃子粉。
2
蘿卜擦絲，用開水焯熟。
3
用涼水洗兩邊，擠掉水分剁碎。
4
蝦仁切丁放入盆里放少許黃酒拌勻。
5
放入剁好的肉、姜、醬油、鹽、味素拌勻喂一會。
6
喂好的餡放入蔥碎，放入蘿卜絲，香油淋在蔥碎上面。
7
放入適量的油。
8
拌勻即可。
9
餃子粉里放入少許鹽，加入水和成面團揉勻，蓋上濕布醒十五分鍾以上。
10
把醒好的面團揉成長條。
11
撒上薄面，下成餃子劑，把餃子劑按扁、用小擀麵杖，擀成邊薄中間稍厚的圓皮。
12
圓皮上放入餡料，將口捏緊成餃子型。
13
鍋里放入清水燒開。
14
陸續將餃子下鍋里，邊下邊用勺子在鍋邊慢慢推轉。餃子浮起時。
15
水再沸騰時，點二、三次涼水，見餃子皮與餡離鼓，稍後即可撈出裝盤。
小貼士
水再沸騰時，點二、三次涼水，見餃子皮與餡離鼓，稍後即可撈出裝盤。
Ⅳ 白蘿卜可以和蝦仁一起包餃子嗎
可以的。白蘿卜可以和蝦仁一起包餃子，兩者並沒有相剋之處，白蘿卜和蝦搭配是非常好的搭配。白蘿卜中含有豐富的維生，蝦的營養也非常的豐富，蛋白質含量比較高。蘿卜爽脆，鮮蝦滑嫩，結合在一起是非常美味的，同時也是一道美味減肥餐。
同時要注意的是，白蘿卜最好不要與人參一起食用，會降低人參的使用效果。此外何首烏、地黃等也不適合與白蘿卜一起。也不要和黑木耳一起服用。除此以外，白蘿卜還是能夠和很多食材搭配的，而且味道也會非常的美味。
蘿卜蝦仁餃子味道鮮美，而且很有營養價值，對身體健康也有很好的促進作用。那麼你知道怎麼做蘿卜蝦仁餃子嗎？以我個人的亨飪方法來說，蘿卜蝦仁餃子可以參考這樣做：
蘿卜蝦仁豬肉水餃
Ⅵ 蘿卜絲蝦皮餃子餡的做法大全
蘿卜絲蝦皮餃子餡的做法
食材：白蘿卜、蝦皮少許、香菇少許（可以不放）、餃子皮一斤。
配料：生抽、蚝油、胡椒粉、蔥油少許。
詳細做法：
1、香菇和蝦皮提前洗凈泡軟切丁待用。
2、白蘿卜去皮洗凈擦絲、加入1勺鹽混合拌勻腌制10分鍾，去除部分的水分來，這樣蘿卜絲的口感更脆甜，包餃子的時候餓不容易出水。
3、腌制好的蘿卜絲擠干汁水，然後切碎待用。（這里沒有清洗蘿卜絲里是帶有一定的鹹味的）。
4、蘿卜里加入少許的生抽、蝦皮、蚝油和胡椒粉混合拌勻，然後分多次少量加入泡香菇的水攪拌即可。蝦皮和香菇丁混合拌勻（蘿卜絲是鹹的不用放鹽了），可以加入少許的蔥油混合拌勻鎖住肉餡的水分，吃起來口感更好。
5、餃子皮是買現成的，取一片餃子皮包入適量的蘿卜絲蝦皮餡即可，包成自己喜歡的形狀，剩下的餃子也是同樣的方法包好。
白蘿卜營養價值
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
Ⅶ 胡蘿卜蝦泥水餃怎麼做好吃
食材
主料
麵粉
兩碗
胡蘿卜
2根
鮮蝦
20隻
輔料
香油
適量
鹽
適量
清水
適量
步驟
1.先將麵粉用清水和成絮狀。
2.再將面絮和成面團，要反復揉，直至表面光滑，開始醒面。
3.利用醒面的時間來拌餡兒，先將胡蘿卜洗凈切片。
4.再切十字花，這樣比較好打成泥！
5.切好的胡蘿卜塊兒放入攪拌機打成泥！
6.將打好的胡蘿卜泥用紗布濾去多餘的水分！放入盆中備用！
7.鮮蝦洗凈去偷和蝦線！
8.將處理好的蝦切成小丁！
9.放入攪拌機，打成蝦泥！
10.將打好的的蝦泥放入裝有胡蘿卜泥的盆中，再加點香油和鹽，一定要少，因為是孩子吃，順一個方向攪拌均勻！
11.將醒好的面戳成長條！
12.揪成小計子
13.擀成皮兒，就可以包餃子啦！
Ⅷ 蝦肉蘿卜餃子餡怎麼做
豬肉蝦仁蘿卜餡水餃的做法
蔥姜剁成末加到肉餡里，再加入料酒、鹽、糖、醬油、香專油、花生油，包子餃子料屬。攪拌好放置一會兒，讓肉餡充分吸收調料的味道。（這一步忘記拍照了不好意思）
蝦仁（我用的是超市買的冷凍蝦仁，用新鮮的當然更好）剁碎，加入肉餡一起攪拌均勻。
用了這樣一個蘿卜，2斤3兩重。
蘿卜去皮，用擦子擦成絲。
炒鍋放一點油，燒熱後將蘿卜絲放入稍微炒一下。
很快會有很多水分析出。
用手擠干蘿卜里的水分，放到案板上切碎，加入肉餡中。
再加一點鹽和雞精攪拌均勻，餃子餡就做好了。
麵粉加水，和成光滑的面團。可以放置一會讓面團醒一下。然後搓成長條，切成小劑子，擀皮包餃子，最後下鍋煮熟。這里就不詳述了。