① 你知道雞蛋和粉條還可以怎麼做嗎
對於一個有悠久美食文化的大國來說，正是因為有許多熱愛美食，能將手中平凡的食物做出不同的花樣的人，我們才能衍生出各種各樣豐富的美食，能將肉做出香味那是食材好，能將普通的食物做出肉的香味才是真正的美食高人，今天要介紹的這道菜做法獨特，吃過後才知道原來雞蛋和粉條還可以這樣做，我讓爸爸試著做了一下，吃起來比魚肉還要香。
最後配上一碗蒜汁，放上一個荊芥尖兒，這道菜就算齊活了，這盤菜看起來沒有一點肉，但吃起來可比魚肉美味多了！
② 怎麼做簡單好吃的雞蛋炒粉條
這道菜中雖然都是一些簡單的食材，但是這些味道融合在一起，碰撞出的味道真的很棒！
「粉條（雞蛋）可以炒出這個味道！」
用料
雞蛋 3個
粉條 1團
胡蘿卜 半根
捲心菜 1/4個
蔥 一小段
蒜瓣 2-3瓣
花生油 適量
花椒 適量
生抽 2勺
鹽 少許
雞蛋炒粉條的做法
粉條提前用冷水泡軟，炒的時候剪成合適的長度
③ 粉條炒雞蛋的做法
粉條是我們家庭常備的食材，它主要是通過澱粉製作而成，因為是干製品，保質期通常在一年左右，想吃的時候隨時都能吃到。我們北方農村在過年的時候粉條吃得比較多，所以年前我家買了不少粉條，近段時間因為疫情的關系，冰箱里的蔬菜樣數不多，經常會用粉條搭配其它食材做著各種菜餚。
粉條炒雞蛋是地道的家常菜，可以說大人小孩都喜歡，在這一個月的時間里，我們家隔三差五就做這道菜。做這道菜時很多人都會遇到粉條粘鍋的情況，今天舒晨分享一個粉條炒雞蛋的做法，只需要把粉條提前處理一下，保證粉條不坨也不粘連。
【粉條炒雞蛋】
材料：粉條、洋蔥、雞蛋、青椒
調料：食鹽、香油、生抽、蚝油、老抽
做法：
1.首先處理食材，把洋蔥從中間切開後切成洋蔥絲，掰散以後裝盤備用。青椒去蒂去籽後切成青椒絲。把雞蛋打入到一個碗中，用筷子充分攪散後備用。
2.鍋內燒一鍋開水，水開後下入粉條，把粉條煮5分鍾，把粉條煮軟煮透後控水撈到一個大碗中。
3.粉條內先加入3克生抽和1克老抽，把粉條和調料充分攪拌均勻，這樣能提前使粉條入味和增色，然後再淋入少量香油，這樣能形成油膜，後續烹飪粉條時不坨也不粘連。
4.炒鍋熱鍋後加入適量植物油，把油溫燒至表面冒煙後倒入雞蛋液，等雞蛋底部定型後把雞蛋劃開炒散，把雞蛋炒至斷生，炒成雞蛋塊後盛出備用。
5.用鍋內底油，下入洋蔥絲，先煸炒30秒左右，把洋蔥炒軟，炒至斷生。
6.接著再加入3克生抽，把食材和調料翻炒均勻。
7.然後再下入炒好的雞蛋、粉條、青椒絲，再次翻炒30秒左右，把食材翻炒均勻，炒至青椒絲斷生。
8.最後出鍋前再加入2克食鹽調味，把調料翻炒融化、均勻後即可出鍋。
好了，我們這個地道家常菜粉條炒雞蛋完成，簡單易做又好吃，希望您能夠喜歡。
小貼士：
炒這道菜時還可以加入胡蘿卜絲或者紅椒絲，不僅更營養，配色也會更好看。
炒雞蛋時，想吃滑嫩的口感就低油溫下鍋，想吃焦香一些的就高油溫下鍋。
④ 粉條雞蛋怎麼做好吃
主料：雞蛋3顆、細粉條200g。
輔料：油適量、鹽適量、麵粉1勺、澱粉1勺、生抽1勺、十三香半勺、香菜2根、郫縣豆瓣醬1勺、姜適量、蔥適量、蒜適量。
粉條炒雞蛋的做法
1、粉條泡軟，備用。
⑤ 粉條和雞蛋能一起吃嗎
粉條和雞蛋不屬於相剋食材，能一起吃，對身體健康有好處。
粉條炒雞蛋做法
用料：山芋粉 100克、麵粉 100克、雞蛋 2個、青椒 半個、洋蔥 半個、鹽 適量、料酒 1小勺、白砂糖 1小勺、生抽 2小勺、魚露 2小勺
步驟：
10、加料酒、生抽、糖、魚露，迅速翻炒幾下，就可以出鍋了，可以淋上一點點麻油，不愛麻油不淋也可以。完成！
⑥ 粉條炒雞蛋怎麼炒好吃
粉條炒雞蛋的做法如下：
用料：豆角100克、雞蛋2個、粉條1小把、小蔥2根、大蒜2瓣、干辣椒3個、東古一品鮮醬油1勺、東古上等蚝油半勺、十三香1勺、鹽適量。
步驟：
1、1小把豆角洗干凈，斜刀切成段。
⑦ 粉條雞蛋的做法
粉條炒雞蛋
工藝炒
口味蔥香味
時間60分鍾
難度初中水平
主料
紅薯粉絲200克 雞蛋2個2人份
輔料
食鹽適量 油適量 大蔥適量 毛蔥頭4個 香菜適量 生抽適量 花椒粉適量 辣椒醬適量
粉條炒雞蛋的做法
1
這是參加活動贈送的紅薯粉條，別看比較鬆散，可是特別筋道。
2
需要用水煮一下，否則不太容易成熟。
3
准備好小毛洋蔥
4
切成小塊
5
蔥姜蒜切好備用
6
雞蛋打散加少許食鹽備用。
7
粉條出鍋瀝凈水
8
將麵粉和玉米澱粉各半放入容器內，將煮軟的粉條放入容器里，使粉條均勻裹上麵粉。
9
將所有粉條裹上麵粉後，備用。
10
炒鍋放油，倒入雞蛋液劃散成蛋碎，盛出。
11
炒鍋加油，放入裹上麵粉的粉條翻炒。
12
為防止粉條粘連，用鍋鏟和筷子一起，邊翻邊抖散。
13
粉條炒軟後成出備用。
14
炒鍋另外放油，下蔥姜蒜爆香。
15
再放入毛洋蔥炒香
16
放入辣椒醬。
17
翻炒均勻，至辣椒出香味。
18
將炒好的雞蛋放入鍋中。
19
再將炒好的粉條放入鍋中。
20
加入生抽/食鹽和花椒粉
21
翻炒均勻。
22
撒入香菜調味調色。
23
拌勻後，關火
24
出鍋裝盤即可食用
粉條炒雞蛋的烹飪技巧
這款粉條是干炒，所以製作的時候，一定要泡軟粉條，象我這種比較粗、筋道不好熟的，煮一下也是可以的。
辣椒醬是提味增色的，也可以用豆瓣醬，因為不太喜歡吃辣，只放了一小勺。
家裡沒有蒜苗，所以用小毛洋蔥代替，味道也很贊。
調味料用花椒粉代替了十三香，只要喜歡可以調整調味料。
⑧ 粉條和雞蛋在一起，能做成怎樣的美食呢
炸雞、炸魚、炸肉、炸丸子以及麻花、饊子等各種零食，小孩子天天圍在鍋邊，饞巴巴的等美食出鍋。