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開蓋後，湯汁基本上被收幹了，最後加些雞精炒勻即可裝盤啦。
2. 如何做自製老豆腐好吃 最正宗的做法視頻
自製老豆腐的做法步驟
11
放上自己做的調料就可以吃了
3. 豆腐怎麼做好吃家常做法視頻
1.北豆腐一盒切塊備用
2.香蔥一小把洗凈後切末，蔥白和蔥綠要分開來切
3.取一小碗，韓式辣椒醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽半勺調成調料汁
4.煮一鍋開水
5.水開下切好的豆腐煮半分鍾左右
6.將焯水後的豆腐撈出瀝水
7.另起鍋，鍋內放適量的花生油，油熱後下蔥白爆香
8.放瀝水後的豆腐，小心的晃動鍋子，讓豆腐均勻的沾到花生油方便定型
9.放入步驟3-4中調好的調料汁，並小心的晃動鍋子讓豆腐均勻的著色後中火煮半分鍾到1分鍾
10.如果覺得調料汁的量少不夠煮1分鍾的話，可以加量少煮豆腐的水進去同煮
11.待豆腐基本都上色後，抓一點水澱粉進行勾芡，然後轉大火收汁
12.待湯汁收的差不多時，撒上蔥綠即可出鍋
4. 豆腐怎麼做好吃又簡單視頻教程
超級好吃的家常豆腐的做法
准備一塊豆腐 切成小塊
5. 豆腐怎麼做才好吃視頻
豆腐怎麼吃 加點料更營養美味
豆腐是一種很常見的食材類型，大家都喜歡吃，而且從豆腐中可以補充豐富的營養物質哦，比如說豐富的蛋白質，鈣質等等的營養素。豆腐如何吃更加的健康呢，要懂得如何的搭配才好，下面的這些豆腐的搭配方法你一定要學習一下哦。
加蛋黃：鈣補得更多
就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜餚。動物內臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高。豆腐和雞蛋一起吃，更能夠補充所需的營養物質，有利於鈣質的吸收和利用，而且還可以促進新陳代謝，對於預防骨質疏鬆啊或者是腸胃不適有很好的效果哦。
加海帶、紫菜：能多補碘
豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂苷的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。但是皂苷卻會帶來一個麻煩，引起體內碘排泄異常，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。豆腐和海產品一起吃，可以補充豐富的碘元素，可以有預防動脈硬化的作用和效果，而且還可以保護心血管，對於促進代謝有好處。
關於豆腐的一些搭配方法，大家都知道了吧，豆腐其實是一道很常見的家常菜。它的營養豐富，可以促進你的食慾，而且還可以補充豐富的蛋白質和碳水化合物，這樣搭配營養豐富，適合多種人群，老年人、寶寶補腦促進食慾增強體質，所以可以放心的食用。
6. 老豆腐怎麼燒好吃
燉老豆腐是普遍的家常小炒，作法比較多，要想幹得美味，最先要提前准備新鮮的豆腐500克，此外要提前准備別的的一些食物，例如朝天椒，蒜泥，蔥段這些，豆腐要用食鹽水略微侵泡一下，隨後再沾到雞蛋液放進水溫適合的鍋中炸成橙黃色，此刻留意火不必很大，不必把水豆腐炸焦，我們看來一下這些方面的內容。
燉老豆腐怎麼做好吃
原材料
豆腐500克，朝天椒，白砂糖，蒜泥，蔥段，生抽，味精(雞精)
作法
1.豆腐用食鹽水略微泡下，沾上蛋黃液。炒菜鍋加點油把軍用被子放進煎至橙黃色，越過一面再炸。油不必放的過多，火不必很大，一次不必放過多六塊上下。煎好盛出預留
2.起大鍋放進少量油，添加肉沫和蔥末，炒出香味。添加煎好的水豆腐煸炒下，添加朝天椒，在天賦加點生抽、少量糖，天賦加點開水空燒收汁液，起鍋前添加蔥段。
小技巧
豆腐營養剖析 1.水豆腐及水豆腐產品不但帶有身體必不可少的八種碳水化合物，並且佔比也貼近身體需要，營養成分較高;2.水豆腐常吃緩減血管系統的毀壞，防止骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的產生，是更年期婦女的守護神;3.豐富多彩的大豆卵磷脂有利於神經、血管、人的大腦的生長發育生長發育;4.大豆蛋白粉能恰如其分地軟化血管，維護血管體細胞，防止心血管疾病;5.除此之外，水豆腐對病後調理、減肥瘦身、細致皮膚亦很有益處。
7. 自己做豆腐的全過程的家常做法大全怎麼做好吃視頻
自己做豆腐的全過程的做法
1.
先將黃豆洗凈浸泡8小時，放到料理機中打碎。
2.
過濾一下。
3.
倒入鍋中，用中小火煮豆漿。開鍋8分鍾左右即可關火。
4.
5分鍾開始點豆腐，用白醋慢慢倒入鍋中。用勺子慢慢攪拌一下。
5.
看到上邊有清湯就行了。
6.
盛入做豆腐的容器里，我用的是電飯鍋籠屜。
7.
在盛的過程做好均勻鋪平。
8.
蓋上屜布。
9.
壓上重物。
10.
1小時左右豆腐就壓好了。
11.
邊緣部分切下來，可以倒上醬油、香油拌著來吃。其它的裝盤怎麼吃都行哈。
8. 鹵豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細
老豆腐1斤左右
蔥適量
姜適量
花椒適量
大料適量
桂皮適量
小茴香適量
香葉適量
鹽適量
老抽適量
料酒適量
白糖適量
咸鮮口味
煮工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
鹵豆腐的做法步驟
1
豆腐切大塊，放電餅鐺上兩面稍煎，不用放油
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兩面略有焦黃色就可以
3
高壓鍋或其他深鍋加水，將豆腐和所有調料放入，不用加壓
4
中小火煮20分鍾左右關火
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然後就可以鹵了，我這一鍋同時放了雞蛋
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還有雞腳，蓋上蓋子放6、7個小時
7
我一般是晚上做，放整宿，早上正好吃。
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切開，味道咸鮮十足
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鹵好的豆腐還可以作為配菜與其他蔬菜共拌
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熱炒也沒問題