光魚燉豆腐的做法
准備材料：光魚6條、豆腐300克、小蔥1根、姜3片、鹽3克、生抽2勺、花生油15毫升、香菜1棵
步驟：
1、准備好食材，魚有6條，另外的盆里還有3條，豆腐選用北方的老豆腐。
『貳』 豆腐魚的美味做法
魚的營養價值是非常豐富的，生活中我們可以經常吃魚，不僅美味而且對身體健康是非常有利的，能預防心腦血管疾病的發生。那麼日常生活中豆腐魚的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。
豆腐魚的'做法
材料
姜、蒜、花椒個，大料。
干辣椒、料酒、老抽。
生抽、冰糖、鹽1份。
草魚或鯉魚1條。
五花肉1小塊，北豆腐1份。
做法
1.首先我們就要將魚清洗干凈，然後再將其去除腥線，瀝干水分之後再將其切成合適大小的段狀，備用。
2.豆腐切成塊，用熱水焯一下去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎。
3.准備蔥姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗凈切薄片。
4.鍋中加入適量的油，然後開小火加入適量的蔥姜蒜、花椒大料和干辣椒炒出香味後，加入五花肉片翻炒。
5..肉變色後倒入魚，將魚煎一下，但不要用力翻動。
6.調入料酒、適量老抽、生抽、冰糖和鹽，然後倒入熱水，沒過魚。
7.水開後下入豆腐，轉中小火燉至汁稠。
娃娃菜豆腐魚片
材料
娃娃菜200克，魚片200克。
豆腐1塊，木耳少許，油。
蔥姜、郫縣豆瓣醬。
鹽、雞精適量。
做法
1、首先就要將准備好的魚清洗干凈，然後再斜刀削魚片，加入適量的料酒、胡椒粉、鹽、澱粉攪拌均勻即可。
2、娃娃菜洗凈切絲，木耳泡發。
3、熱鍋熱油爆香蔥姜和郫縣豆瓣醬，煸炒娃娃菜、木耳。
4、娃娃菜軟時放3碗水和豆腐悶燒3分鍾。
5、放魚片和料酒，燜煮1分鍾。
6、放鹽和雞精調味即可。
『叄』 豆腐魚怎麼做好吃
豆腐魚是一道非常美味好吃的家常菜，用炸豆腐搭配草魚燜，豆腐把魚的鮮汁吸入，燜出來的成品味道非常鮮美好吃，下面我把它的做法分享給大家看看。
工具/材料
草魚1條，炸豆腐150克，香芹、青蒜、薑片、彩椒適量，2勺生抽。
- 01
把魚斬成一塊塊，加適量的鹽腌制幾分鍾，炸豆腐切成兩邊，香芹、青蒜、姜絲蒜米准備好。
- 02
熱鍋下油，放魚進去用小火煎炸。
- 03
煎到焦黃色，然後放姜絲、蒜米進去翻炒一下。
- 04
然後把全部配料放進去，再加2勺生抽、1碗水，蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火燜7分鍾左右，非常美味的豆腐燜魚就做好了。
『肆』 豆腐魚怎麼做好吃
可以做油炸豆腐魚，具體做法如下，首先准備材料：鹽：適量、炸粉：1包、豆腐魚：適量、清水：適量、食用油：適量。
1、豆腐魚用清水清洗干凈，然後切成大概5厘米的段，不要太大塊，太大不好粘粉漿。
還記得第一次吃豆腐魚那種驚為天人，差點把盤子也吃了，也太美味了吧！又嫩又滑又鮮美，此後連著吃了差不多半個月才過癮。它不像其它魚做法比較復雜，而是非常簡單。
『伍』 豆腐魚怎麼燒
1.先將豆腐魚去頭去腸，洗凈後放入冰箱冷凍，待魚身稍硬後取出。用刀將魚骨剔去，每塊切成二至三段，放入大碗中，加入魚露、生粉、味精、胡椒粉、香油，拌勻備用。
2.鍋燒熱，加入少量生油，然後將豆腐魚倒入鍋內，抹平後用中火煎至一面略硬脆，然後翻面再煎至略硬脆。熟了放在盤子里，把蒜倒入鍋里炒香，澆在豆腐魚烤好的一面上。
『陸』 紅燒豆腐魚最簡單做法
紅燒豆腐魚最簡單做法如下：
1、倒入油，放入生薑，爆一會兒。
『柒』 豆腐魚的家常做法簡單
豆腐魚的簡單家常做法：
用料豆腐魚5條（人多可以吃做點），紫洋蔥半個，魚露1勺，香蔥2根，菜埔粒2勺，紅辣椒1個，鹽適量，姜3片，胡椒粉適量，澱粉半勺。
1、紫洋蔥半個切小塊，生薑幾片，紅辣椒一個切小塊，香蔥切段。
『捌』 豆腐魚怎麼燒 豆腐魚如何燒
1、原料：魚、豆腐、干辣椒、花椒、蔥花、火鍋底料。
2、熱油加入火鍋底料一塊。
3、加入適量水，燒開後放入豆腐。
4、迅速放入魚，加入少許鹽和味精調味，少放點火鍋底料有鹹味。
5、1-2分鍾起鍋。
6、撒上蔥花。
7、熱油爆干辣椒和花椒。
8、淋上即可。