⑴ 蘑菇和什麼可以包餃子
可以和豬肉一起包餃子。
准備用料:蘑菇500g、肉餡250g、麵粉400g、油適量、鹽適量、醬油適量、蚝油適量、五香粉適量、姜適量、蔥適量、料酒適量
1、麵粉慢慢倒入水,用筷子攪拌,直到全部成為棉絮狀就可以。
⑵ 蘑菇素餃子餡做法
蘑菇餃子餡也可以作為常吃到的餡料,而且餃子其實是很多人喜歡吃的,而且裡面的餃子餡料其實自己可以在家動手製作,同時還可以根據自己的口味去選擇這些餡料,我們看看下面的`蘑菇素餃子餡做法哦!
蘑菇素餃子餡做法
一、蘑菇餡餃子的做法:
主料:麵粉500g、韭菜100g、豬肉300g、蘑菇500g
輔料:油適量、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、姜適量
步驟:
1.麵粉用清水和成面團,放一旁靜置
2.豬肉剁成肉泥
3.蔥姜切末
4.肉泥中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻
5.蘑菇洗凈焯水
6.將蘑菇擠干水分,切碎
7.韭菜洗凈切末
8.將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻
9.面團揉光滑後搓成長條
10.揪成小劑子
11.再用擀麵杖擀成餃子皮
12.取一餃子皮,放入適量肉餡
13.對折捏邊,捏成餃子
14.鍋中坐水燒開,煮熟餃子即可
二、主料:
豬肉300g,蘑菇300g,白面400g。
輔料:豆油適量,鹽適量,蔥花適量,薑末適量,醬油適量,味精適量。
步驟
1.將豬肉餡兒放入容器。
2.將蘑菇剁碎,和豬肉攪拌,放入醬油,味精,鹽,蔥花,薑末拌勻。
3.和面,醒30分鍾。
4.擀餃子皮。
5.將包好的餃子入鍋煮熟即可。
⑶ 香菇和什麼一起包餃子好吃
香菇和芹菜一起包餃子好吃,具體做法:
主料:豬肉500g,芹菜200g,麵粉500g。
調料:食鹽適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,蚝油適量,調和油適量,十三香適量,香菇適量。
1、豬肉和姜蔥一起剁成餡。
⑷ 蘑菇配什麼菜包餃子好吃
您好,蘑菇豬肉餃子是非常不錯的:
材料:豬肉500g,蘑菇300g,麵粉,蔥,姜,生抽,甜面醬,色拉油,鹽,花椒粉,水
做法
1.和面取麵粉放入面盆中,取燙手水(大概60℃)慢慢倒入麵粉中,一邊倒水,一邊用筷子攪拌,使麵粉形成較小的面絮,之後用手將面絮揉成團,達到「三光」。面團上蓋上潮濕的屜布,餳面20-30分鍾。
2.拌餡豬肉洗凈,剁成肉餡香菇洗凈,焯燙一下,撈出過涼,之後切成小丁
蔥姜少量,切成碎末將豬肉餡、蘑菇丁和蔥薑末放入盆中,再放入生抽、甜面醬、鹽、色拉油和花椒粉,順時針攪拌均勻,放置10分鍾入味。
3.擀皮、包制面板上撒上乾麵粉,將餳好的面團放在面板上,搓成長條,切成小劑,劑子用手按壓成餅,左手拿著面餅旋轉,右手拿著擀麵杖,邊轉面餅邊擀,成餃子皮。左手拿著餃子皮,取一點餃子餡放在餃子皮的中間,右手提起餃子皮的兩邊捏在一起,之後從左到右捏成褶,餃子就包好了
4.煎餃
餃子包好之後可以直接生煎,也可以熟煎。
生煎:平底鍋內放油,稍熱,把餃子碼放在鍋內,再放入少許水至餃子高度的二分之一,蓋上鍋蓋,小火煎制(大概10-15分鍾),使兩面金黃色,即可。
5.熟煎:鍋內放水,上屜,碼好餃子,燒開水,之後十五分鍾就蒸熟了。之後取平底鍋,放入少許油,把蒸好的餃子放入,煎成兩面金黃色即可。
希望對你有用,望採納~
⑸ 蘑菇怎麼包餃子好吃
蘑菇和肉放在一起,做成餡包餃子才會好吃的。