1. 陽山有什麼特產
陽山的鄉間味道，真心挺不錯的。
一、洞冠梨、螺螄、小江牛雜、沙寮葛、西嶺紅薯陽山洞冠的「洞冠梨」是陽山縣稀有的珍貴果品， 歷史 上就是名貴貢品。其特點是果實碩大, 果實脆爽甜多汁。聽說曾經有過重5公斤的果王產生。
90年代石螺鎮（當時還沒合並）比較風光無限的是「陽山酥李」的源產地；煙寮的柚子，個頭大且皮薄，果肉爽甜沒有澀味；李子大而甜，且多汁；羅漢的反季節蔬菜也是在廣東出名的。
說到石螺，不得不提一提北江河的「螺螄」和山上的「山坑螺」。北江一年四季都有螺，但是，八月十五的螺是多肉季節。（然而那會兒也是螺的產子時期，所以我更喜歡上半年梅雨季節的螺）
小江牛雜，聞名幾十年了。上世紀90年代未，小江牛雜是擺在街上的。最多顧客的要數「贊記牛雜」，緊跟著是「美好牛雜」，「回味牛雜」。這幾個檔主本來就是自己養牛賣牛肉，所以牛雜是生鮮的。
近幾年，鎮上多了幾家牛雜檔，而當年在街上擺攤的牛雜車也各自有鋪面了。而我，平時如果有朋友想去小江吃牛雜，我都選擇「回味牛雜」，因為人沒有「贊記牛雜」那麼多，味道相差無幾，我就圖個靜。
不管寒冬臘月，三五知己圍在一桌子哈啤、吃牛雜，好不舒暢啊。
小江的沙寮管理區產「沙寮葛」，沙寮葛可煲湯、煲粥、下火鍋、做扣肉。葛，甜、香、粉、無渣。沙寮葛不是越大越好，聽我同學說，直徑3厘米左右為佳。
西嶺「一點紅」紅薯，紅薯糯、粉、香。可做甜品可蒸食，當然還可以一鍋煮熟吃。
新圩豆腐仁曾讓「舌尖上的中國」一欄目青睞，豆腐仁以獨特手法製作，在平底鍋上一邊煎一邊沾醬吃，那真是酥爽啊。
新圩淮山，淮山可以調節脾胃。我喜歡煮淮山菜，打火鍋時最愛淮山了。
七拱米，煮了遠遠的就能聞見香味，米粒飽滿，粒粒分明。不愛吃飯的孩子也喜歡吃。
白蓮豬肉，因為喂的是豬草雜菜，所以皮薄肉瘦，肥肉冒油。從前城市裡回來的朋友總愛問：「陽山哪裡有好吃的豬肉？不如又去找白蓮豬肉吧。」
青蓮河魚，味美鮮甜。因為河沒有污染，所以河裡的魚肉質鮮嫩。
青蓮酸蘿卜，辣爽脆甜。我特喜歡酸蘿卜。
江英走地雞，以放養為主，養在山地里。因為其放養的年月比較久，雞肉堅實且鮮嫩。如果江英走地雞做白切雞，那是原汁原味就可以嘗到江英雞的甜、肉嫩。
犁頭魚糍粑，最早用的是魚頭、魚腩、魚尾腌制用問候，用米粉裹著一起放到油鍋里炸。吃上一個大大的魚糍粑，已經夠飽了。
嶺背葫蘆洲的沙田柚，個大果肉粒粒分明。
說到臘味，我想說秤架的臘肉了。臘肉用柴火煙薰，成品泛黃。冬天用蒜苗荷蘭豆炒臘肉，那透明透明的臘肉，讓我回味無窮。 我喜歡吃肥肉滴。
黎埠扣肉，選用的豬肉，是肥瘦分明的五花腩，芋頭是個頭大粉香的香芋，做扣肉時放一點糖，微甜。做好後，肉入口而化，一口咬下來，有肉的糯，芋頭的粉。 我只挑肥肉吃啊。
其實，說了那麼多，最主要是食品因為無污染，才會覺得好。不管是什麼特產， 只要是自己種的，我覺得都好吃，因為無污染綠色食品啊。
陽山最具特色的食物其實應該是「麥羹」（麥糍、麥其）。也叫「玉米糊」、「玉米粥」。
白切雞
廣東八大優良雞種之一，飼養 歷史 悠久。肉質嫩滑、鮮美、皮色金黃誘人，皮脆香甜可口，是一道不可錯過的佳餚。
酥李
酸酸甜甜就是我！—我為酥梨代言。陽山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，開胃消食，素為客戶所推崇！
淮山
是陽山縣名、優、特農產品之一,品質優質、外觀長直、個體大且光滑均勻,表皮黃褐色,肉質潔白,單個重1.5-3公斤哦，而且營養豐富,食葯兩用,具健脾、補肺、厚腸胃、益腎等功效。
粉葛
可以用來煲煮湯水、燒燉或製成葛粉，用熱水沖調開直接飲用的用法。粉葛還是治療胃腸疾病的良葯，無論是腹瀉還是痢疾都可以有效治療。
來自網路
陽山特產有：陽山玉米雞，陽山豆腐，陽山腐竹，陽山麥羹，新圩淮山，小江牛雜，新圩豆腐仁，七拱米，陽山栗子，嶺背蒲蘆洲沙田柚，陽山水口魚水村西洋菜 等等
無錫陽山水蜜桃為什麼那麼有名？怎麼買到正宗陽山水蜜桃？
無錫陽山水蜜桃曾被國內外媒體報道，《華爾街日報》甚至稱之為「世界上最美味的水蜜桃」！
餘生也幸，嫁了個老公是無錫陽山人，家有數畝美麗桃園。公公婆婆辛苦栽培水蜜桃幾十年了，桃樹的年紀比我還大。
話說陽山水蜜桃雖然名揚四海，但能吃到的人並不多。首先陽山只是一個鎮，水蜜桃的產量有限，很多其他的地方也種桃子，並拉到陽山鎮路邊售賣，假裝陽山桃。嚴重損害陽山桃農的利益，並敗壞陽山水蜜桃的名聲！其次，水蜜桃的上市時間比較短暫。每年成熟季節是從六月下旬至八月初，僅有這兩個月才能品嘗到！另外，水蜜桃不易儲存和運輸，所以多年來主要是在無錫及周邊附近城市銷售。近幾年，隨著物流快遞業的蓬勃發展，冷鏈生鮮快遞已經日趨成熟，水蜜桃也開始銷往更遠的地方，例如北京、廣州、深圳。
再說水蜜桃的品種。
水蜜桃的品種有很多，有銀花露，白鳳，朝暉，胡錦，陽山蜜露等，最好吃的就屬白鳳和湖景了。
白鳳桃：
真是桃如其名，白白嫩嫩的桃中鳳凰，是水蜜桃中的「白富美」。特點是：果大，頂圓，果皮白中帶粉，色澤紅艷，入口氣香味濃，果核粘，耐貯存。人稱「膚白貌美少女桃」。我覺得白鳳桃非常適合送禮，顏值高得人見人愛。
湖景桃：
這是陽山水蜜桃中口感最好的品種。它沒有白鳳桃美，也沒有白鳳桃大，但它絕對是最水最甜最好吃的桃子，肉質相對於白鳳更緊質。果實呈圓球型，果品白里透紅，有的呈大片紅暈，皮肉時有粘連，口味甜似蜜，入口即化，回味甘香，人稱「金牌桃王」。它是水蜜桃中的極品，價格自然較其它品種略高。
白鳳桃和湖景桃是陽山水蜜桃中最具知名度的兩種。它們各具特色且各有風味，我個人覺得難分伯仲，除非你對甜的追求特別高，那麼最甜的品種當然是湖景桃啦！此外桃子還有軟硬之分，陽山水蜜桃熟起來多能直接撕皮，甚至可以插吸管，可見水分之多。如果快遞的城市距離江浙滬比較遠的話，那還是建議不要購買太軟太熟的桃子，建議購買時要求硬一點，等桃子到家後，先挑軟的下手，硬的放一兩天也就差不多了。
P.S.：為什麼無錫的水蜜桃這么甜這么好吃呢？
這跟無錫陽山鎮的地質有關。陽山鎮得名於境內的一座死火山——陽山。很多很多年前噴發出的火山灰聚集在周邊地區，火山灰土壤富有多種礦物質和微量元素，土壤肥沃營養豐富，孕育出的水蜜桃風味自然更勝一籌。
陽山縣位於廣東省西北部，屬清遠市轄區，是典型的石灰岩山區農業縣。唐代大文豪韓愈被貶任陽山縣令時，曾以「吾州之山水名天下」贊美陽山。陽山縣農業資源+分豐富。氣候溫和，河流眾多，水資源豐富，十分適宜發展綠色食品，地方特產眾多。
一.板栗
板栗
陽山縣是廣東省板栗的主要產區，品種分為油栗、香栗、木栗三種，但以油栗為貴。產品絕大部分出口東南亞，在國內市場也甚為暢銷。板栗肉厚味甜，營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素等，有強身健體的作用。陽山板栗美味可口，生吃熟食皆宜。此外，陽山板栗還可入葯，有養胃健脾、壯腰補腎、活血止血之功能。
二.麥羹
你到過陽山有吃過陽山麥羹嗎?如果你沒有吃過陽山麥羹，即使到過陽山，也等於白到了。陽山麥羹是「福地清遠」的著名 美食 ，它是人們最佳保健的綠色食物之一。玉米，陽山人稱之為包麥。將老玉米脫粒磨成粉，然後煮成玉米糊，陽山人管之叫做「麥羹」。玉米與水稻、蕃薯並列為陽山縣的三大糧食作物。全縣城鎮居民，不少人家天天都煮麥羹。陽山的酒樓食肆，無一家沒有麥羹供應，成為陽山縣獨具一格的、外地人到陽山必嘗的 美食 。
三陽山雞
廣東省八大優良雞種之一，飼養 歷史 悠久，其體形優美，肌肉。肉質嫩滑、皮脆香甜可口抗病力強、適應性好等特點。主要銷往韶關、清遠、廣州、深圳及出口港澳地區，深受顧客歡迎。陽山雞製成的白切雞肉質幼嫩、皮薄、味香、骨細軟脆，久嚼不膩，風味獨特，是酒樓宴會的高級菜餚。
四、同冠梨
同冠梨
同冠梨是陽山縣稀有的珍貴果品，果實碩大單果一般有075-15千克，重者可達2.5--3千克:另外就是果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香襲人;再者果芯細，肉質潔白，剖開後存放數天不會變色。同冠梨稀有珍貴， 歷史 上就是名貴貢品，被稱為「我國第一寶」。
五、陽山豆腐
陽山豆腐
另外，陽山盛產大豆，當地農民歷來善於製作豆腐。水是制豆腐的關鍵，陽山縣山泉潔凈，因而製作出來的豆腐特別嫩滑、鮮美。陽山豆腐主要有「酸水豆腐」和「石膏豆腐」兩種，又鮮又白。燜、煮、燴均美味可口，這是陽山的招牌菜。陽山的山水豆腐根本不用放任何的添加劑，一直受到陽山人的歡迎。
當然，陽山特產絕不止這些，比較有名的還有淮山、板栗、玉米、楊梅等眾多農產品。陽山，真是農產品的天堂。
2. 客家有哪些好吃的客家的圩日是什麼樣的節日
客家小吃挺多的，像煎圓、油角、炸芋丸、甜粄、黃粄、炸腐卷、釀豆腐等等的，不過我覺得最適合我的還得是梅州客天下酒店的自助餐的生魚膾，雖然算不上客家美食，但真是刺身中的良心產品。
客家圩日其實不是傳統意義上說的節日。圩，是客家人對集市的稱呼。客家人是從中原南遷的漢族，執著地傳承保留了中原漢族的很多傳統文化。「圩」就是其中一個小小縮影。「圩」字，長得像個大土堆，通「墟」，客家人把交易的場所喚作「圩」，把趕集叫作赴圩，集市開市的日子叫圩日，可見客家話和客家文化的古老。最近世界客都梅州的4A級景區客天下要根據著名的客家圩日圖重現客家圩日，值得期待!
3. 河池有哪些地道小吃
生炒牛雜
生炒牛雜系採用牛肉及牛身上的各個部位烹飪製作而成，味道鮮美爽口，是一道極具地方特色的河池 美食 ，十分值得一嘗。來過河池，吃過生炒牛雜的朋友都十分喜愛該菜，因為廣大人民群眾的喜愛，生炒牛雜一直作為廣西的特色菜而廣受歡迎。
毛南燒豆腐
毛南燒豆腐是廣西河池地區少數民族毛南族的特色飲食，簡單質朴，但不失美味。
毛南燒豆腐以水豆腐、魚茸、蛋清、大白菜絲、粉絲、冬菇 等為原料，經過烹飪製作燒制而成，成菜後的毛南燒豆腐色澤金黃，豆瘸滑嫩，口感極佳。
巴馬烤香豬
廣西河池的巴馬縣長久以來一直有著「世界長壽之鄉」的美稱，巴馬烤香豬即是該地的一道美味特色菜餚。巴馬烤香豬以當地土生土長的香豬為主要食材，通過腌制、爐烤，加上配餐佐料製作烹飪而成，成菜後色澤美味，肉質鮮嫩，口感十分好，非常值得一嘗。
火麻雞湯
火麻雞湯系採用正宗的山雞為原料，味道鮮美的同時，還富含大量的營養元素，讓人們在享受 美食 的同時，增加自身營養。雞肉鮮嫩，具有極高的食療保健和滋補作用。
南丹糖糕粑
南丹糖糕粑是河池有名的小吃。系採用糯米製作而成，味道十分美味，推薦大家有機會一定要品嘗一下。
東蘭香煎豬肝肉
東蘭香煎豬肝肉以豬肝為主要原料，經過與其他配料煎炒烹飪而成，成菜後的東蘭香煎豬肝肉味道香辣，讓人吃後回味無窮。
（GSJ）
1.巴馬香豬
巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味——果子狸，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有「一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味」之美稱而被譽為豬類的「名門貴族」。 巴馬香豬源產於廣西河池市巴馬瑤族自治縣。
2.龍捧·紅豆腐
龍捧(bóng)·紅豆腐在壯鄉，不論是豬、牛、羊等家畜以及雞、鴨、鵝等家畜的鮮血都被視為美味佳餚，備受人們青睞。宜州人自古以來對血不直呼其名，而稱「紅」，如牛紅、豬紅,雞紅、鴨紅。民間還有傳說：「『紅』可以『絞灰塵』。從事灰塵作業的人必需經常吃它，幫『絞』肚裡的灰塵。」這種祖傳的「食療法」，更增加了人們對動物血的興趣，促使了它的身價倍增。宜州人吃動物血的吃法多種多樣。最為常見的有「紅豆腐」。
3.豆腐瑤
豆腐瑤當你走進宜州，無論去到哪個鄉哪個村，尤其是到遠離圩市的峒場人家作客，熱情好客的山裡壯家人，都會有粥有酒招待你。在滿桌豐盛的菜餚中，還有一隻大品碗裝的「糊糊」，淡黃色的糊里,碧綠的菜葉上凝結著一朵朵、一串串「戀枝不舍的桂花」。這碗「糊糊」，壯家人叫它「豆腐瑤」。由於漢、壯語言的語序有別，城裡人稱為「瑤豆腐」，即是「瑤家人的豆腐」。
4.五彩香糯飯
五彩香糯飯每年的農歷三月末至四月初八，每天清晨，宜州市的城北、城南各個農貿集市上，都有人挑著一擔擔紅藍草、楓樹葉以及紮成一小把一小把的黃蔓花擺賣。買的人很多，大多都是家庭主婦圍著擔子認真地挑選，為宜州早市增加了又一幅壯鄉風情畫。年青人不知這些野花野草的用途，好奇的上去請教阿姨、奶奶，得到的回答只是「蒸糯米飯」四個字。如何蒸，他(她)們就不得而知了。
5.宜州粽
宜州粽粽子是我國的傳統 美食 ，尤其是五月端午，更是不可少的應節食品。宜州人不叫粽子而叫粽粑，製作過程叫「包粽粑」。包粽子並不復雜。選用黏性大的「大糯米」，用鹼砂水洗浸後濾干，然後用新鮮的竹葉把糯米及餡心包裹成各種不同外型的「包」，就是粽子。餡心最簡便的是裹了五香粉的一小塊豬腰方肉；稍微講究的還加入花生、綠豆、板粟、蓮子、白果、紅棗、臘鴨、雞絲。
6.瑤寨五香熏魚
瑤寨五香熏魚「五香熏魚」是弄場瑤家傳統的腌制魚，是一種專門用來招待貴客的奇特菜餚。客人光臨，朴實好客的主人從小缸中撿出一兩尾沾滿糟辣碴子，帶著濃郁的姜、蒜、酒、芬芳的金黃魚干。上桌後，主人從廚房裡拿來刀子和砧板，切掉魚的頭尾，然後按幾人共桌(連主人在內)，每人一份切成數塊，送到各人的碗里讓客人品嘗。因為魚肉已經是熟的，不需再煮，可直接人口。
7.豆腐圓
豆腐圓鳳山縣巴馬盤陽河的發源地,其境內三門海壽源洞是盤陽河的源頭。在鳳山的壯家，每逢佳節或者婚宴，都有一道必不可少的佳餚，那就是壯家豆腐圓。它形似桔子，象徵吉慶團圓。做法：原料是水豆腐，但做水豆腐的工序卻及為復雜，頗為講究。水豆腐必須是手工製作，用石膏點鹵，這樣做出的豆腐有一股清香且嫩滑，機制的水豆腐是做不好豆腐圓的。
8.南瓜花釀
南瓜花釀製作方法：1、取南瓜花一把，去掉裡面的花蕊，剝掉花柄帶毛的表皮，洗凈（注意：花朵應保持完好無損）；2、制餡，花釀的餡料和做豆腐圓的餡料做一樣，即：肥瘦相間的豬肉、韭菜、花生米剁碎，加適量的鹽、雞精、豆腐乳一塊。但我媽做花釀餡料的方法是加一塊水豆腐泮餡，這樣做出的花釀才好吃。3、將餡料灌入花朵中，注意：餡料不要灌得太滿，以免煮的時候花朵破裂。餡料灌好後將花瓣收攏，用一根剝凈的花柄插入收攏花瓣的頂端，後或蒸或煮。
9.渣豆腐
渣豆腐每逢夏季，走進鳳山的漢家瑤寨，在餐桌上會看到一道菜羹，那是人們常吃的長壽綠色食品－瑤豆腐也叫渣豆腐。其做法是：1、將嫩黃豆(青豆)一兩碗打磨成豆漿（渣），然後煮半鍋水，待水開後將豆漿（渣）倒入鍋中並不停地攪拌，等到豆漿煮沸後滴入約兩匙羹的米醋2、取一嫩南瓜黃瓜各一個切成絲、南瓜苗剝好洗凈、番茄切成丁；3、將南瓜、黃瓜絲、瓜苗番茄丁倒入鍋中與豆渣一起煮，再加入火麻羹煮熟後盛入碗中。
10.豬龍碰
豬龍碰原料：豬小腸、豬血、大米飯、玉米粉、花生仁、鹽、油、五香粉等。製法：將小腸洗凈備用，花生仁炒熟搗碎，然後與豬血、大米飯、玉米粉炒熟、油鹽適量拌勻成爛泥狀（不要過烯爛），灌輸入腸內並壓緊壓實，紮好兩頭，放入鍋里文火煮熟即成。豬龍碰撈出水後即可食用，亦可再次入油鍋炸至表皮稍黃，出鍋切塊上桌當主食，這樣吃起來更加香脆可口。
＃河池＃ 美食 ＃特色
第一，金城江鴨把。
口感豐富，本地特色。
第二，宜州烤魚。
配料豐富，肉一半，菜一半，還可以加米粉。
第三，宜州紅蘭米酒。
用植物紅蘭和米酒一起釀造，口味甘甜而獨特。
第四，東蘭豬，羊活血。
活血，就問你敢不敢？狼兵粗狂氣質的來源之一。
第五，都安羊癟。
據說還可以壯陽，要不要嘗試一下？
第六，宜州大刀割肉煮粉。
煮粉就是講究一個鮮字！當場割豬肉當場煮。
豬肝粉腸一起，還有魚腥草不可缺少，特別爽。
第七，巴馬香豬。
肉質香，特有珍貴品種。
第八，宜州什錦菜。
下飯佳品。
第九，宜州涼拌菜，涼拌粉。
價格親民，品種多樣。
第十，宜州牛肉條。
富有嚼勁，回味十足。
第十一，都安高嶺酸。
酸酸甜甜，爆贊 ！
第十二，巴馬長壽食品，比如粗糧，火麻湯，油魚，油茶。
延年益壽。
第十三，宜州香粽。
有肉，板栗，綠豆，花生，爆贊！
暫時想到這么多了，歡迎補充。
你好，個人認為，說到河池的地道小吃，就不能不說一下河池的燒烤了！
河池的燒烤最近可以說是名聲大振，風靡廣西，各種金城江風味燒烤、宜州果醬燒烤，在南寧開了許多家，很多從來沒有吃過河池燒烤的南寧人都驚了：世界上竟然有刷果醬的燒烤！味道竟然是酸甜的，而且竟然還意外的合適！
是的，很多外省的燒烤都是只加孜然醬油蚝油辣椒粉的，個人覺得這種燒烤雖然鹹味是夠了，但是沒有什麼別的味道，可以說是很單調的一種燒烤。然而河池燒烤的味道非常豐富，一串牛肉上灑滿了果醬芝麻燒烤醬辣椒粉，果醬是酸酸甜甜的，配上大塊大塊的肉，好吃不膩！
而你如果吃過正宗的河池烤魚，你會發現廣西竟然有料如此足、如此大條的烤魚，魚腥草、酸蘿卜、韭菜、豆芽、蒜姜、泡菜、豆角把整條烤魚淹沒，調的醬汁非常濃郁，整條魚不管是魚腩、魚背、魚皮、魚肚、魚頭、魚尾都非常進味，感覺一大盆兩個人完全吃不完。
4. 南京有哪些著名小吃一定要特獨特的，還要美味！
包餃子吃餃子要注意的肉湯，做高湯凝成透明的固體膠質，切碎混合室內熱蒸，成為盛滿了湯。好餃子包皮薄如紙，不提再提，具有破碎。請仔細醋碗里，對准上面一吸，鮮美的湯入肚中提出的。但不用擔心，你會燃燒自己，然後再慢慢享用裡面的內容。在獅子橋海梅雞汁湯比較公開，就可以吃了，味道非常好！
2，煮干絲：南京干絲是一套獨特的製作方法，從其他城市不同。那些嫩而不老，干不碎的干絲，是特製的豆腐店。豆腐誠實細絲，用各種湯煮熟，拌入香油和優越的醬油，入口清涼回味。這可以去一些地方吃就可以了！
3，牛肉鍋貼：外脆里嫩，餡腳多汁。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼最顯著的特點。多汁，老客戶把吃湯用這個鍋貼。第一口大漏汁，咬猛了汁會噴，但是太小，隱咬了一口！我們在學校附近的牛肉鍋貼好，但不賣，呵呵！你有很多餐館，孔子廟，但味道。
4，鴨血粉絲：在南京，點綴著攤位賣鴨血湯。聰明的攤位預煮鴨血切成小塊，上鍋，看看誰前來的遊客，將刪除的鴨血裝在一個白瓷碗里，然後澆上一勺熱湯，滴上數滴麻油，撒上一撮蝦米或鴨香腸，加少許香菜。客人喜歡辣的食物，再加上些辣椒油或胡椒，又香又辣，味道鮮美。回味鴨血粉絲湯，裡面有很多小吃，南瓜餅，什麼都好，你可以品嘗到。具有存儲在新街口。
5的如意回鹵干：南京歷史悠久，南京人願意把各種小吃和歷史絲毫。以普通的回鹵干，明太祖朱元璋，連接接觸。傳說中的皇帝在金陵登基，累了，吃的美味佳餚宮微服出宮1，出現在街頭，小吃店煎炸油豆腐果，香，色澤金黃，不禁增進食慾。他取出了一個銀色的店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即豆腐果雞湯湯鍋，連同少量的豆芽和香料煮，煮至豆腐果軟綿入味發送連連稱贊皇帝吃。自那時以來，油炸豆腐風靡一時，流傳至今。由於南京人經常添加豆芽發射，它的外形非常像古老的翡翠如意，它被稱為如意回鹵乾的。
6，什錦豆腐澇：豆腐澇也叫豆腐腦，豆腐，南京，當時被稱為「不老」。小吃在全國各地，南京的豆腐澇和其他地方是不一樣的，除了潔白如玉的顏色相同。南京的豆腐澇壓力清香爽口，調味料，結合10餘種調味品，如蝦，榨菜，香菇，蔥花，辣椒油，香油，不僅是美麗的顏色，味道醇，濃，香，鮮，咸適合總之，辛辣適中有滋有味。幸運的是，南京小吃，豆腐澇簡單的小吃也得到了驗證：據說，豆腐澇這個東西，年輕人吃的大腦的「聲明」，使腦漲，老人吃長壽，為了討論的口彩，店還在裡面，加入各種蔬菜，這是什麼意思吶？美好的未來。
7，狀元豆/五香蛋：狀元豆是一種特色小吃南京夫子廟。根據傳說中，窮書生住在城市楠金沙井旁小巷的清代乾隆年間，秦答食的，由於家境貧寒，每天讀書到深夜，他的母親，加上紅曲米，紅棗，煮熟的大豆碗安裝上面加一個紅棗給他吃，並鼓勵他努力學習，未來的冠軍。後來，秦答噓的冠軍，此事傳開，狀元出了名的豆。 。一些小販利用學生的這種心理的冠軍，在父子廟貢院附近的襯里賣豆幸運，說：「吃了狀元豆良好的狀元郎。冠軍豆五香乾豆腐，五香蛋，五香豆入口香，甜，咸軟嫩的品味有趣煮好吃的，顏色一般是紫檀色入口有彈性，香氣，因此人們不能停止進食關閉了自己。，夫子廟的壟斷，但是，我不喜歡吃。
8，鹽水鴨/鴨頭：到南京不能吃咸鴨蛋。南京嗜鴨深的，甚至，有些人說南京人的大兒子鴨子有仇，不管傳言是沒有根據的，但南京是所謂的「鴨子」的名稱的第一個是實打實的。咸鴨蛋被稱為南京，久負盛名的特產，它是說，至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白，肉質細嫩，脂肪，但而不膩，美味和可口，香，酥，嫩的特點。一年的咸鴨蛋前後中秋節最好的色味，鴨，桂花盛開季節生產，這樣的聲譽：桂花鴨。「白門食譜「記載：」金陵八月時期，鹽水鴨最著名的，大家都以為肉香味節假日或平日家遊客到街上去斬一碗鹽水鴨，似乎已經成為了南京世俗的禮節。它也吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶鴨頭美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或鹽水，都是吊人口水的人間美味。一個買了35個鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嘗慢慢啃，那個舒服啊......鹽鴨許多超市都有賣，價格也便宜得多，比那些旅遊商店，你可以帶上家人和朋友的認可准桂花鴨公司，雞，鴨和加工廠是不好的，不買哦！
9，蒸餃：蒸餃其實全國各地的，但南京蒸餃是獨一無二的，不僅是美麗的形狀，口味新鮮的有點膩，油點達不到提神醒腦的作用。香菇蒸的餃子三明治，新鮮豬肉和香菇調制而成，加上美味的果汁，蘑菇，嫩，果汁上蒸籠蒸熟充分，輕輕一吸，濃濃的清新的氣息在口中彌漫。烏衣巷那裡有一家商店，然後吃小籠包子，很不錯哦！
10，糕團小點：江南甜，所以傳統糕團店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食強調甜而不惡，糯粘方知優越的甜點。此外，光口味好是不夠的，但也是出色的造型顏色，所以南京糕團大多小而精緻，色彩艷麗，甜，軟入口，香氣彌漫，再來上一??壺綠茶一個很好的頂部是好美味的食物！碩士麵粉蓮湖公司蛋糕店，壟斷，多品種的模式，而不是昂貴的，散散步的時候，你可以買到當零食！
其實，南京的小吃還有很多，如糯米藕，桂花糖芋苗，五香鵪鶉蛋，梅花糕，蒸兒蛋糕，牛肉粉絲湯，炒螺絲...... ..這些攤販買，你要注意在一旁的路就好了，而且有夫子廟貢院附近的黃記涼粉，很清爽，可以品嘗！
以上漫步南京好吃的，有一個小火鍋，戴妹妹獵人是更受歡迎的品牌在南京，價格便宜，味道不錯。