A. 公雞卵怎麼做好吃
公雞卵有的地方也叫做公雞蛋、雞腰子之類的，不過跟豬腰子不一樣，它並不是雞的腎臟，而是公雞的睾丸。因為民間有一些類似於「吃啥補啥」或者「以形補形」之類的說法，所以生活在我們這片土地上的雄性動物算是糟了罪了。
除此之外還可以用麻油的做法，也是不錯的。
- 還是把公雞卵洗干凈，焯水處理去味道；
- 然後鍋里放麻油燒熱，下幾片姜爆出香味；
- 接下就是重點了，不要加水進去，我們倒米酒進去煮；
- 然後把焯水處理干凈斷生的公雞卵放進去，稍煮一會就熟了，然後下鹽、白鬍椒粉之類的調味就可以盛出食用了。（這個菜可以加豬腰一起做，還是挺好吃的）
不知道大家吃過公雞卵沒有，你覺得好不好吃呢？
B. 怎樣煮公雞蛋呢
主料：雞腰子100克,雞蛋清100克
調料：鹽3克,料酒5克,椒鹽2克,澱粉(玉米)5克,豬油(煉制)10克
1. 將雞腰子洗凈放入鍋內，加入精鹽、料酒煮熟，撈出剔除筋膜片成三片，放入碗里撒上干澱粉拌勻;
2. 將雞蛋清放入碗內，用打蛋器抽打出泡沫，倒入濕澱粉攪勻;
3. 炒鍋放小火上，倒入熟豬油燒至五成熱時，用筷子夾住雞腰，逐個沾上蛋清糊放入溫油鍋中炸一下撈出，整理一下再次放入熱油鍋中炸至呈金黃色進撈出，控凈油裝盤，撒上花椒鹽即可。
公雞蛋也就是雞腰子，也稱雞腎，是雞的一種器官，也是雞雜的一種。
雞腰子大小如板栗，色澤如豬肝，雞腎腎表面光滑，可分為上、下兩端，前、後兩面，內、外側兩緣。雞腰子的主要食用功效是治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病症。它具有極高的滋陰壯陽的保健作用。
它色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去即可食用。對於愛吃的朋友來說，更是用雞腰子烹制了多道美食：菠蘿雞腎、野菌燴雞腎、蝦子燒雞腰、清湯雞腰等等。同時，雞腰子配西洋菜吃可以達到清熱消滯、含粗纖維、潤暢通便的養生功效;雞腰子加以人參酒就對補腎具有良好的功效。
腰子，也就是動物的腎臟。但公雞腰子並不是公雞的腎臟，而是公雞的睾丸。雞腰子富含雄性激素，對女性而言，不宜攝入過多的雄心激素，會導致人體生長激素的紊亂。
(2)公雞蛋怎樣製作才好吃擴展閱讀
雞腎的營養成分
雞腎雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
C. 公雞蛋怎麼做好吃
用紅蓍粉拌雞蛋,能後放鍋里炸會,味道不錯哦
D. 泡椒公雞蛋（雞腎）怎麼做好吃
泡椒公雞蛋
原料：雞腎、剁椒、胡豆瓣醬、泡燈籠辣椒、大蒜、泡仔姜、白糖、白鬍椒面、蔥段、老薑、料酒、鹽
泡椒公雞蛋的做法
1、新鮮雞腎
10、勾芡
11、起鍋裝盤 本文來自w
E. 公雞蛋煮粥的做法大全
公雞蛋煮粥的做法步驟：
准備食材：大米、蔥花、肉花腸、公雞蛋等。
1、將准備好的肉花腸切成小丁的形狀，留以備用。
2、將准備好的適當量的大米進行仔細的清洗，再放在電飯煲中，留以備用。
3、准備適當量的清水倒在電飯煲中。
4、蒸煮到四分之三的時候，將准備好的雞蛋打散在碗中，進行攪拌，之後倒在電飯煲中。
5、在電飯煲中加入適當量的蚝油，用來調味。
6、再加入一點點的鹽巴，均勻鹹淡。
7、將准備好的肉花腸放在鍋中，繼續蒸煮一會。
之後就可以品嘗超級美味的粥啦，養胃好營養，希望大家喜歡。
公雞蛋的功效與作用是可以提高身體的免疫力，主要是它當中含有豐富的蛋白質、氨基酸和脂肪等營養成分。另外就是公雞蛋當中的蛋白質含量比較高，它能夠改善皮膚的彈性，能夠減少一些皮膚皺紋的出現，所以它也具有抗衰老的一個作用。但是在平時的生活當中，是不建議大量食用的。