1. 如何在家做自製豆腐好吃
1、稱量黃豆150克，黃豆浸泡一夜，600毫升的清水，倒入料理機打成豆漿。用紗布過濾出的豆渣再次放入料理機，加入600毫升水，第二次打。
打了三次後的豆漿（最後在紗布上的豆渣上再倒入200毫升水，為的是把豆漿充分過濾下來，正好總共是2000毫升的水），用濾網撇去浮沫。再用濾網過濾一遍豆漿。
2、開始煮豆漿，期間要經常用勺子攪動鍋底不要糊鍋，還要用濾網繼續撇去浮沫。煮沸兩三分鍾後關火，等溫度降至85度。一般關火後兩三分鍾溫度就差不多了。
3、等待降溫的過程將3克內酯用30毫升溫水融化。
4、將85度的豆漿倒入融化好內酯的電飯煲內膽中（從高處倒下來）。不需要攪拌，再用濾網撇去表面的浮沫，撇去浮沫後形成的豆花更滑嫩。電飯煲設置為「保溫」，耐心等待20分鍾。
3、將做好的豆花隔著紗布放入豆腐模具中，蓋上蓋子，在模具蓋子上放置大石頭或重物擠壓豆花。差不多壓了3小時，想要老點就多壓一會兒。
2. 豆腐怎麼做好吃
豆腐是用黃豆經過研磨、點漿、凝結而成的食品，其營養價值比起原材料黃豆來說更高。生活中很多人都喜歡吃豆腐，因為豆腐的做法很多，無論是炒著吃、還是紅燒吃、亦或者是涼拌吃，都是可以的。所以不同的人群都可以選擇自己愛吃的方式。下面就為大家介紹幾款豆腐的做法。
1、茄汁嫩豆腐
做法：將嫩豆腐切片，擺在盤中入蒸鍋蒸兩分鍾後取出;番茄切碎，倒入油鍋中翻炒至熟爛，加適量水、糖以及香菜、生澱粉勾芡，澆在蒸好的嫩豆腐上即可。
功效：豆腐是典型的高蛋白低脂肪的食物，它能夠增加飽腹感，特別適合想要腹部減肥的人群。而番茄有助於消化，可以幫助排出體內多餘的脂肪。
2、家常豆腐
做法：將豆腐洗凈後切成三角薄片後放入油鍋中炸至兩面金黃，將豬肉末也下油鍋翻炒，將煎好的豆腐以及豬肉末混合翻炒，加入食鹽、味精、料酒、將大蒜等燒至收汁即可。
功效：家常豆腐採用的是醬燒的方式，炸的金黃的豆腐搭配上豬肉末，絕對是可以觸動大家的味蕾。如果你也喜歡吃醬燒的話，一定不要錯過這道家常豆腐。
3、臘肉炒豆腐
做法：將豆腐切成薄片後放入油鍋中炸一下，然後和臘肉、杭椒一起下油鍋翻炒，根據個人的口味加入適量的調味料即可。
功效：豆腐含有豐富的蛋白質、臘肉具有開胃消食的作用，將豆腐和臘肉放在一起炒，點綴少許的杭椒，不僅在色彩搭配上讓人看起來賞心悅目，而且在口感上也是讓人贊不絕口，一般人群均可食用。
這幾種豆腐的做法可能平時大家了解的並不是很多，或者在家的時候做的比較少。其實這樣吃豆腐味道也是非常不錯的，如果你已經吃膩了拌豆腐、豆腐湯的話，可以試試上面的幾種做法哦。
3. 在家怎麼做豆腐好吃
相信大家都吃過豆腐，但說道做豆腐就很多人不會了，現在就教給大家做豆腐的簡單方法，製作過程不僅簡單而且口感好。下面是我幫大家整理的在家怎麼做豆腐好吃，希望大家喜歡。
食材
食譜熱量：1795(大卡)
主料
黃豆若干
方法/步驟
將泡好的黃豆放進原汁機磨豆漿
水與豆子的比例按照：一碗豆子三碗水的量榨豆漿，榨好的豆漿用紗布過濾掉細渣，口感更好
找一個相對大的碗，將鹵水放進碗里，用水化開備用
過濾好的豆漿加熱水燒開後，直接倒入事先准備好的鹵碗里。
待豆漿凝固成豆腐花後，將紗布鋪在豆腐工具上再將豆腐直接勺進豆腐盒裡，用紗布蓋好。
用豆腐盒的蓋子用力壓豆腐花，使豆腐成型。
製作完成的豆腐，有非常明顯的特點：下鍋煎不碎不散，有嚼勁，豆香濃郁，沒有市面上的豆腐老鹵豆腥味。
注意事項
1、製作過程注意黃豆與水的`比例
2、注意原汁機的使用選取等
豆腐的功效
豆腐，廣受大眾歡迎。豆腐口感細嫩，營養豐富，是廣受歡迎的大眾美食。很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，還因為它易於消化，營養易於吸收。豆腐無需咀嚼即可吞咽，因此男女老少皆宜。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
現代醫學證實，豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
1.治傷風感冒
豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用並蓋被發汗。
2.治支氣管哮喘
1)豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。
2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將後兩味葯用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。
3.治肺結核
1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。
2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個月。
4. 豆腐怎麼做才好吃呢
豆腐是我們日常生活中最常吃的一種豆製品，做法多樣。
豆腐的營養價值很高，它的原料主要由黃豆製作而成，豆腐中含有大量的蛋白質，口感滑嫩松軟，孩子吃了也容易消化吸收，經常吃豆腐可以促進消化，還能起到健脾暖胃的作用。
麻婆豆腐
1.准備食材：
准備一塊嫩豆腐，切成1厘米左右的方丁放入開水中，加入一勺食鹽燙幾分鍾，去除豆腥味，同時讓豆腐更加滑嫩，更容易定型。
准備一小塊牛肉，先切細絲再剁成牛肉末。
准備辣椒面10克備用
切點薑末、蒜末、小蔥頭、蒜苗碎備用。
2.開始烹飪：
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，這一步是為了防止炒牛肉時粘鍋，滑好鍋以後把油倒出來，放入牛肉末煸炒1分鍾左右，炒香、炒熟後放入幾粒花椒，倒入豆瓣醬、豆豉一起翻炒出香味，再倒入姜蒜末繼續翻炒。
炒出蒜香味以後放入辣椒面爆香，倒入適量的清水，水燒開以後把豆腐倒入鍋中，加入適量的胡椒粉、雞粉、白糖、花椒粉、老抽，千萬不要來回翻炒豆腐，否則容易碎，可以輕輕地搖晃鍋。
3、豆腐煮至七八成熟時，加入一勺食鹽，勾入一點薄芡，讓味道滲入到豆腐裡面，第一次芡粉不能太濃，否則容易糊鍋，而且不牢固也容易脫落，第二次、第三次芡粉可以稍微濃一點，讓豆腐徹底粘合在一起會更加入味，淋一點花椒油提亮色澤就能出鍋了，撒上麻椒粉、蒜苗，一道麻辣嫩滑的麻婆豆腐就做好了。
5. 如何做出一份好吃的「家常豆腐」
【辣燒肉片豆腐】
材料：北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖1茶匙、水澱粉適量
做法:
1.將豆腐對半切開，再均勻的切成1.5厘米厚的片，將豬肉切成片
2.鍋加油燒熱，下入豆腐小火煎制，待一面煎制定型，再翻面，煎制另一面，將兩面煎制金黃，盛出待用，煎制豆腐時，要煎制定型，起硬殼，在翻面，翻早了容易碎
3.下入蔥姜蒜炒香，再下入豬肉片翻炒，將肉片翻炒變色，顏色變白
4.將肉片撥至一邊，下入郫縣豆瓣醬小火炒香，炒出紅油，再和肉片一起翻炒均勻
5.淋入半碗水，加入生抽、料酒、少許白糖，鹽，大火燒開，改中小火，將豆腐燒制入味
6.待剩少許湯汁時，淋入適量水澱粉勾芡，待加熱至湯汁變得粘稠，關火，盛出裝盤即可
【鍋塌豆腐】
材料：北豆腐1塊、雞蛋2個、麵粉半碗、泰椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、
做法：
1.將豆腐切成兩半，再切成1厘米厚的片
2.雞蛋磕入碗內，打散，准備好麵粉，將豆腐放在麵粉盤內滾上一層麵粉，再放入雞蛋液內裹上雞蛋液，放在盤內待用，其餘依樣做好
3.鍋加油燒熱，將豆腐分兩批煎制，逐片下入豆腐煎制，將豆腐兩面煎制金黃，盛出待用
4.鍋內再添加少許油，下入蔥花，薑末，蒜片，泰椒圈，炒香，淋入半碗水，加入蚝油，紅燒醬油，少許鹽
5.下入煎好的豆腐片，大火燒開，轉小火，將豆腐燒制入味，期間，要不時晃動炒勺，防止糊底
6.待燒制剩少許湯汁時，大火收汁，關火，盛出裝盤，撒上蔥花即可
【農家油潑豆腐】
材料：豆腐1塊、豬肉150克、香菜1棵、油鹽適量、小蔥1棵、干辣椒5個、老抽1/2湯匙、生抽2湯匙、料酒1湯匙、
做法：
1.准備好所需材料，香菜和小蔥擇洗干凈
2.將整塊豆腐對半切開，在切成1厘米厚的大片，碼在盤內
3.將豬肉切成絲，小蔥斜刀切段，香菜切段，干辣椒去籽，對半切成段
4.蒸鍋加水燒開，放入豆腐，蒸制10分鍾，將盤子取出，將盤內余水倒出，待用
5.鍋加油燒熱，下入蔥花爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，淋入料酒，生抽，老抽，少許鹽，再淋入少許水，燒開小火煮1-2分鍾，關火
6.將肉絲和湯汁淋在蒸好的豆腐上，將蔥段和干辣椒放在肉絲上，撒上香菜段
7.鍋加油燒熱，將油加熱至冒煙，將熱油淋在干辣椒和蔥段上即可
【香菇燒豆腐】
材料：北豆腐1塊、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蚝油1湯匙、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、水澱粉適量
做法：
1.香菇切去傘柄，投洗干凈，香菇傘蓋有褶皺，先泡一下，再投洗，就能洗干凈了，將香菇用刀片成兩片待用
2.將豆腐切成小塊，尖椒切成圈，鍋加油燒熱，下入豆腐塊炸制，將豆腐塊炸至金黃，浮起，撈出控油待用
3.將鍋內油倒出，留少許底油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香
4.下入香菇片翻炒，將香菇翻炒出香味，稍變軟
5.下入炸好的豆腐塊，淋入半碗水，再加入生抽，燒開，小火燒制入味，待燒制剩少許湯汁時，下入尖椒圈翻炒均勻
6.下入蚝油，少許鹽，淋入適量水澱粉勾芡，大火翻炒均勻，待湯汁變得粘稠，都包裹在食材上，關火，盛出裝盤即可。
6. 豆腐有幾種做法最好吃
豆腐有幾種做法最好吃
豆腐有幾種做法最好吃，在家也能做出獨特的美味，實在是人間美味，慢慢品嘗這道菜是對它最大的尊重，我為大家整理了豆腐有幾種做法最好吃食譜哦，大家快學起來吧！
豆腐有幾種做法最好吃1
【豆腐大蝦煲的食材】
嫩豆腐1塊，對蝦 8隻，蘑菇 120克，
火腿 100克，胡蘿卜50克，姜 10克，蒜 10克，
料酒 1匙，鹽 3克，香菜 少許。
【豆腐大蝦煲的製作過程】
1、用來做這道菜的食材，豆腐、對蝦、蘑菇等等。
2、嫩豆腐切塊，蘑菇切片，胡蘿卜削皮切片。
3、對蝦剪去須，背部開刀去除黑線，火腿切薄片。
4、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜後放入蝦，爆炒至轉紅色，盛起蝦待用、
5、 炒鍋爆香火腿片，加入料酒，火腿片吸收料酒去掉腥臊味。
6、 放入蘑菇片翻炒一下
7、加入1、5升清水，燒開後轉小火煲15分鍾。
8、放入豆腐塊和胡蘿卜片，煲8-10分鍾，放入豆腐塊後不要攪動太多，豆腐碎了不好看。
9、再放入炒過的對蝦煮沸，並放適量鹽調味，撒上香菜或者蔥粒即可。火腿片有鹹味，鹽的分量要掌握好。
二 麻婆豆腐
【麻婆豆腐的食材】豆腐 2塊，豬肉末 120克，甜面醬 1勺，豆瓣醬 2勺
姜 適量，蒜 1瓣，料酒 1勺，砂糖 少許，鹽 適量，澱粉 5克
【麻婆豆腐的製作過程】
1、 把豆腐切小方塊，燒開水後，放鹽和豆腐塊，煮豆腐塊的水燒開後關火，撈起豆腐塊，瀝一下水。
2、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉，加入肉糜，迅速地炒，把肉糜炒散。
3、加入料酒、甜面醬、豆瓣醬、砂糖等調料，把肉糜和調料炒勻，炒出香味。
4、加入水澱粉煮沸
5、放入豆腐塊，小心地把豆腐塊和肉糜炒勻，讓豆腐塊吸收調料。
6、把豆腐煮熟後撒上蔥粒就可以了。我家人不太能吃辣，我做的這個麻婆豆腐不正宗，只用了豆瓣醬，沒有放花椒，不夠麻不夠辣，喜歡麻辣味的，要加上花椒。
三 魚頭豆腐湯
【魚頭豆腐湯的食材】魚頭 一個，豆腐三塊，姜2片，香菜1撮
食鹽3克 胡椒粉 2克
【魚頭豆腐湯的製作過程】
1、准備材料：豆腐切小塊，魚頭去腮刮凈魚鱗，沖洗干凈
2、炒鍋燒熱油，爆香薑片，放入整個魚頭，用小火將魚頭兩面煎得表面金黃。做魚湯要鮮美，魚要煎一下，煎的目的是為了去腥提鮮，使得魚湯只有鮮味沒有腥味。
3、煎好魚頭後，加入沸水，燒開。這里要注意加的是沸水，不是冷水，沸水煮出來的魚湯奶白色，很鮮甜。
4、燒開後倒入湯鍋，蓋上蓋子燒開後用中小火煲30分鍾
5、加入豆腐塊，再煲15分鍾
6、最後下食鹽調味，撒入胡椒粉和香菜就可以。在我這里有這樣一個說法，魚湯放香菜可以清熱解毒。
四 榨菜肉末蒸豆腐
【榨菜肉末蒸豆腐的食材】豆腐 2塊，肉末 200克，榨菜一袋，蔥粒 少許，
姜和蒜少許，料酒 1勺，砂糖 1小勺，生抽 1勺，鹽適量，澱粉 少許
【榨菜肉末蒸豆腐的製作過程】
1、 用來蒸的豆腐要用嫩滑口感的，把豆腐切件，放在保鮮盒裡，這個盒子可以烘烤可以蒸的。
2、 炒鍋爆香姜蒜蓉，放入肉末翻炒，放入肉末後要迅速地把肉末炒散，肉末一粒粒的狀態吃起來會更香。
3、要把肉末炒得香香的，加入1勺料酒和榨菜，把榨菜和肉末炒勻。
4 、加入砂糖和水澱粉，加入水澱粉的目的是讓炒過的肉末嫩滑，看起來更有亮澤。
5、把炒好的榨菜肉末放在豆腐上面，淋上生抽，燒開水後放入榨菜肉末豆腐，用大火蒸10分鍾。
6、 蒸熟以後蓋著蓋子燜5分鍾後，再打開蓋子撒上蔥粒就可以了。
五 豆腐海鮮湯
【豆腐海鮮湯的食材】豆腐 2塊，白貝 500克，胡蘿卜1根，平菇 50克
姜 15克，米酒 10毫升，白鬍椒粉 2克，鹽適量
【豆腐海鮮湯的'製作過程】
1、豆腐切小塊，平菇洗凈，白貝用鹽浸泡，清洗掉泥沙
2、炒鍋燒熱油，爆香姜絲，加入白貝，放點米酒，翻炒片刻，放點酒可以去掉海鮮的腥味。
3、放入平菇，把平菇炒幾下，加入溫水，煮沸
4、把食材煮沸後，轉到砂鍋中，用砂鍋完成接下來的步驟。
5、砂鍋中的水煮沸後加入豆腐塊，用中火煮20分鍾,
6、在關火前5分鍾，加入胡蘿卜片、鹽和胡椒粉，撒點蔥粒就可以端上桌了。雖然看著轉到砂鍋覺得麻煩，實際上砂鍋可以直接上桌，不用多洗碗碟的。
豆腐有幾種做法最好吃2
一、鍋包豆腐
食材：豆腐、雞蛋、澱粉、各種調料
步驟：1、豆腐切成塊，雞蛋打散，切好的豆腐先裏-層雞蛋液，再裹一層澱粉，放到鍋中煎到兩面金黃。2、煎豆腐的同時調-碗醬汁:半勺鹽、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄醬、1勺醋攪拌均勻;煎好的豆腐直接淋入醬汁，讓每塊豆腐都裹上醬汁就可以啦。
二、家常炒豆腐
食材：老豆腐500克，蔥蒜適量，小米椒六個，青線椒十個，生抽兩勺，蚝油一勺，鹽少許，水澱粉一勺，菜籽油適量
步驟：1、鍋中倒入適量的菜籽油燒熱，豆腐塊依次沿著鍋邊滑入。
2、大火煎至兩面金黃，再把它撈出來瀝油備用。
3、留底油，下蔥蒜末煸香，下青紅椒炒勻，倒入豆腐，沿著鍋邊淋入少許的熱水。4、倒入提前混合好的生抽，蚝油，鹽，水澱粉勾芡，讓湯汁和菜更加的融合，翻炒均勻即可。
三、家常豆腐
食材：嫩豆腐1塊、蔥段、蒜末
步驟：1、豆腐切丁放開水裡焯水撈出備用。2、油熱放蒜爆香，加1勺紅油豆瓣醬翻炒均勻，放蔥白加1碗水煮開。3、放入豆腐丁+1勺生抽+一丟丟鹽雞精調味，蓋上鍋蓋中火燉至入味，出鍋前淋半碗水澱粉即可!
四、豆腐燉雙菇
食材：豆腐1塊、蘑菇150克、干香菇30克、大蒜葉2根、生薑2片、鹽6克、生抽1湯匙、白糖10克
步驟：1、干香菇洗凈，提前用溫水泡發半小時，泡發香菇的水不要倒掉，留著備用，所以泡香菇之前必須把香菇清洗干凈，泡發好的香菇擠干水分切成薄片備用，蘑菇清洗干凈切成薄片備用，大蒜葉去根去黃葉，清洗干凈並切成小段，豆腐清洗干凈瀝干水分，切成小塊備用。
2、鍋中加水放三克鹽，放入豆腐塊大火煮開，小火煮三分鍾，撈出豆腐瀝干水分。
3、熱鍋熱油放入生薑片翻炒出香味，放入香菇片和蘑菇片翻炒出香味，放入豆腐，倒入香菇水、加一湯匙生抽、十克糖和三克鹽，大火燒開，轉小火燉十五分鍾，放入大蒜葉，大火翻炒均勻出鍋。
五、豬血燉豆腐
食材：豬血1塊，水豆腐1塊，蝦皮適量，香蔥3根，姜1片，鹽半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，香油幾滴
步驟：1、豆腐沖洗切成大小均勻的小方丁，水開之後，倒入水煮三分鍾，撈出過涼水。2、豬血沖洗切成和豆腐一樣的小丁，放鍋中焯水，去掉豬血里的雜質及腥味，過涼備用。
3、香蔥切成蔥花，生薑切成末。4、熱鍋放入適量油，放入姜絲爆香，加入一碗水。5、倒入焯過水的血豆腐和豆腐。6、大火燒開開中火煮5分鍾左右。7、依次放入鹽，胡椒粉，生抽和蔥花，小火煮2分鍾。8、盛出，滴入少許香油即可。
豆腐有幾種做法最好吃3
家常豆腐
豆腐 / 食鹽 / 雞精 / 蔥 / 姜
生抽 / 豆瓣 / 辣醬 / 白糖 / 蒜
1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鍾左右，取出涼一下備用
2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中
3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用
4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺辣醬，炒出紅油
5、放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水
6、翻炒湯汁快收乾的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可
魚香豆腐
北豆腐(一塊) / 豆瓣醬 / 大蒜
醋 / 醬油 / 鹽 / 油 / 姜 / 糖
1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎一下，煎至表面金黃取出備用
2、蒜、姜切末，調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻
3、鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香
4、倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水或高湯
5、再倒入豆腐塊炒勻
6、再倒入事先調好的魚香汁，大火煮至收汁即可
脆皮豆腐
豆腐400g / 雞蛋1個 / 青辣椒1個 / 油
蒜3瓣 / 醋半勺 / 生抽2勺 / 白糖 / 香油
1、豆腐用鹽水浸泡後瀝干水分，切成厚度大小一致的塊
2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液
3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液
4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調成汁
6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可
鍋塌豆腐
豆腐9塊 / 花生油 / 生抽
胡椒粉 / 雞粉 / 玉米澱粉
香蔥 / 豬肉100g / 鹽 / 蚝油 / 水
1、把豆腐中間挖一小塊出來，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿
2、把豬肉剁碎，加入花生油、鹽、雞粉、玉米澱粉、胡椒粉攪拌均勻
3、把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中
4、在平底鍋內放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃
5、在碗內放入水，調入鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、雞粉、玉米澱粉攪拌均勻稱為混合醬汁
6、在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜，燜到收干汁，最後撒上蔥花即可