Ⅰ 春餅卷菜十大搭配菜
春餅卷菜十大搭配菜就是肉炒酸菜粉兒、肉絲炒豆芽、炒土豆絲兒、韭菜炒雞蛋、韭黃炒肉絲、捲心菜炒肉絲、胡蘿卜炒粉絲、干絲牛肉絲、雞絲炒筍、京醬肉絲這些，不管是吃哪種都非常營養。
春餅的做法有很多種，不同地區的配菜可能也有所差異，但一般配菜的組成都是三葷三素加上兩個調味菜。
一般我們可以選擇肉絲、蛋皮絲、火腿絲、綠豆芽、胡蘿卜、菠菜、豆芽、韭菜、薺菜、香菜、番茄、南瓜、青椒等，都是春天的應季食材，非常適合拿來製作春餅。
吃春餅的由來：
立春吃春餅的習俗起源於唐朝，也叫「咬春」。由於立春時，春回大地，萬物復甦，各種蔬菜發出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用麵皮包著時令蔬菜，捲成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五穀豐登，也是春天的象徵，並將它互相贈送，取迎春之意。
最初的春餅是用麵粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。
老北京人立春吃春餅與普通的烙餅不一樣，講究用燙面，烙出來不僅要薄，而且一張春餅要能一分為二地揭開。
餅里夾上菜，菜樣一定要多，要葷素搭配，有驢肉、熏肚、熏肘子、醬口條、醬小肚等肉菜，還要有炒粉絲、炒菠菜、炒豆芽等素菜。
老北京吃春餅還講究有頭有尾，就是吃春餅前用羊角蔥絲蘸甜面醬，抹到春餅里，夾上合子菜一卷，從一頭吃到另一頭，這就叫作「有頭有尾」，寓意合家歡樂。
Ⅱ 吃油餅配什麼菜
問題一：吃油餅配什麼菜 問題描述不請吃，應該是油餅都包了什麼菜，做法如下：
品名:油餅
材料：中筋麵粉 750g、酵母粉 3茶匙、鹽 1＋1/2茶匙、小蘇打 1茶匙、食用油 3大匙、溫水
做法：
1、將酵母粉倒入分溫水中，調勻靜置一會兒
2、麵粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在面團中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和面融合，最後成光滑的面團。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜
3、面板上抹一層油，將發好的面團輕輕擀成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅
4、然後正面中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀，所謂「兩面三刀」是也。
5、油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會起泡，三五秒就翻面，再過三五秒就好了
問題二：油餅和什麼鹹菜搭配好吃 蔥油餅
主料蔥10g 麵粉100g
調料食鹽1/4小勺 椒鹽適量 植物油適量
蔥油餅的做法
1.蔥切蔥花
2.面加少許油，用清水活面成團，擀開
3.撒上蔥花，鹽，椒鹽，塗上油
4.面片捲成卷
5.面卷盤成團
6.再擀開
7.用不沾鍋烙到兩面金黃（每面3分鍾左右）即可
問題三：炸油餅加什麼菜好吃 炸的一般不用夾菜就挺好吃的
問題四：怎樣烙餅好吃 烙餅配什麼菜好吃 怎樣烙餅好吃 烙餅配什麼菜好吃 sijimeishi/siji/mianlei/809 烙餅是深受百姓喜愛的麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。烙餅的主要原料是麵粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。麵粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，製作方法不同，營養素損失程度也不同。烙餅的營養素損失較少。 編輯本段製作方法1.把面倒進面盆中，用筷子把面敢均勻， 邊用涼水邊攪拌。不能太多水，覺得差 烙餅不多就行了。灑上蔥末，鹽（依面量加鹽，可依個人口味，有些地區烙餅不喜歡放咸），再攪拌幾次。 2.把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱後把面倒進鍋里，用鏟子把面擀均勻的攤在鍋中。在把火關小。中途要適當的加油。面身呈金黃色就即可 3.你可以給餡餅抹上一層甜醬或辣醬。 怎樣烙餅好吃 烙餅配什麼菜好吃 sijimeishi/siji/mianlei/809
問題五：如果吃燒餅，你喜歡搭配什麼菜吃 配蒸碗，或是雞蛋湯！
問題六：油餅都吃什麼菜 蔥花烙餅，配肉絲面湯，炒雞蛋。
問題七：大家吃餅時就什麼菜？ 藕夾 茄夾 土豆丸子 炸魚
問題八：蔥油餅加什麼冷盤好吃 依據個人口味，可以帶配的冷盤很多，比如涼拌海帶絲一類，喜歡吃辣的話，也可以放點辣椒，或只簡單地調一個腌過的鹹菜，都很好吃的~~~
問題九：餅加什麼菜好吃 鄭州張家村好又多超市餅加萊最好吃
問題十：卷餅配什麼菜最好吃 土豆絲，綠豆芽，蔥絲，肉絲，小臭菜，蘿卜菜，曲莫菜，香菜等。
要說好吃還是要針對個人口味而定製。
Ⅲ 韭菜炒雞蛋餅的過程
百吃不厭的韭菜雞蛋餅‼️簡單零失敗，廚房小白也能一次成功‼️
小貼士
1.全程小火，烙熟即可。
2.麵糊不易過厚，一次一勺即可，如果大鍋可以兩勺麵糊即可。
Ⅳ 春餅最美的配菜是哪些
春卷最好的配菜，就是韭菜再加上雞蛋。把雞蛋放在鍋裡面。不會有太大變化的，燒成雞蛋餅搗碎，做完過後，加入到韭菜裡面攪拌。
春卷最好的配菜，就是韭菜再加上雞蛋。把雞蛋放在鍋裡面。不會有太大變化的，燒成雞蛋餅搗碎，做完過後，加入到韭菜裡面攪拌。春卷最好的配菜，就是韭菜再加上雞蛋。把雞蛋放在鍋裡面。不會有太大變化的，燒成雞蛋餅搗碎，做完過後，加入到韭菜裡面攪拌。春卷最好的配菜，就是韭菜再加上雞蛋。把雞蛋放在鍋裡面。不會有太大變化的，燒成雞蛋餅搗碎，做完過後，加入到韭菜裡面攪拌。春卷最好的配菜，就是韭菜再加上雞蛋。把雞蛋放在鍋裡面。不會有太大變化的，燒成雞蛋餅搗碎，做完過後，加入到韭菜裡面攪拌。春卷最好的配菜，就是韭菜再加上雞蛋。把雞蛋放在鍋裡面。不會有太大變化的，燒成雞蛋餅搗碎，做完過後，加入到韭菜裡面攪拌。
Ⅳ 吃餅配什麼菜好吃
吃餅當然是配酸菜或者鹹菜比較好，這樣會更好的，把酸菜和鹹菜的味道融入到餅裡面，吃起來會更香，更有味道。
Ⅵ 美味的春餅，都可以搭配哪些食材
自古以來春天到來的時候都有吃春餅的習慣，春餅輕薄透明，但是勁道有嚼頭，卷上時令蔬菜，也是一道不可多得的美味。韭菜是個好東西，誰吃誰知道，除了韭菜炒雞蛋，還可以和韭菜搭配的食物有很多，今天咱們來簡單的說兩種。春餅北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰「咬春」。農歷二月初二，是中國古諺所說龍抬頭的日子(「二月二，龍抬頭」)地域不同，飲食習慣不同，蒸春餅的做法也是不一樣的，叫法也不一樣，生活水平的提高，人們對飲食非常的嚴格，少油膩，少調料，現在已經是我們所需要的！健康第一！
炒合菜裡面，不能缺少的便是韭菜、豆芽、菠菜這三樣時令蔬菜，特別是韭菜，有助長陽氣，有利生發的作用，可以說是炒合菜的靈魂。
Ⅶ 韭菜雞蛋烙餅怎麼做
用料
麵粉 550克
韭菜 500克
泡發木耳 15朵
雞蛋 6個
花生油 15克
鹽 少許
花椒面 少許
韭菜雞蛋烙餅的做法
把麵粉用溫水和好，揉好後放到面盆里醒一會兒。醒好的面團分成一個個的小圓劑子備用。
小貼士
烙餅的平底鍋提前預熱一下，再把生的餅放進去烙，千萬不要放油，改小火慢慢兩面烙熟，不能心急，心急吃不到熱豆腐哦！