㈠ 靈芝煲湯的最佳搭配和做法
需要提前准備好的材料包括:靈芝 半個、雞 半隻、紅棗 適量、枸杞 適量、黨參 適量、桂圓 適量、姜 適量、鹽 適量。
一、第一步處理好材料,雞洗凈切塊,黨參切段,靈芝切成長條,放一旁備用。如下圖所示。
分布區域
1、赤芝:我國普遍分布,但以長江以南為多。
2、紫芝:為我國特有種,分布於長江以南高溫多雨地帶。
生長環境
1、赤芝:生於向陽的殼斗科和松科松屬植物等根際或枯樹樁上。
2、紫芝:生於闊葉樹或松科松屬的樹樁上。引起木材白色腐朽。
㈡ 靈芝煲湯的最佳搭配和做法
靈芝煲湯的最佳搭配和做法
靈芝煲湯的最佳搭配和做法,大家都知道,靈芝是能夠滋補身體的名貴中葯材,在我國有著幾千年的歷史,在古時候只有皇室才能吃到,而隨著現在的經濟快速發展,普通老百姓都能吃到靈芝煲湯了,下面就為大家推薦靈芝煲湯的最佳搭配和做法吧。
靈芝煲湯的最佳搭配和做法1
靈芝銀耳湯
功效:活血化瘀,增加血液供氧量,治療血管硬化、高血壓等症。
配方:靈芝、銀耳、黑木耳各5克,冰糖適量。
製法:將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎,放入碗內加冰糖和水,上蒸籠蒸至酥爛。
用法:喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完。可長期服用。
靈芝二仁湯
功效:適用於支氣管炎、咳嗽多痰等。
配方:靈芝15克,核桃仁15克,甜杏仁12克,冰糖適量。
製法:剪碎靈芝,加水煎煮兩次,每次1小時,取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內,倒入靈芝煎液,用文火燉熟即可。
用法:每日清晨服用。
靈芝大棗湯
功效:對腫瘤細胞有抑製作用。
配方:靈芝20克,大棗50克,蜂蜜5克。
製法:靈芝、大棗入鍋共煎,取煮液兩次,每次40分鍾,取汁。合並後加入蜂蜜即成。
用法:每日1劑。
靈芝三七飲
功效:加速血液循環、增加心肌供氧量,可治療冠心病和心絞痛。
配方:靈芝30克,三七片4克。
製法:將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬,用文火保持沸騰1小時後,倒出頭煎,再加水煎熬取二煎液,將兩次煎液合並服用。
用法:將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。
靈芝山葯湯
功效:加速胰島血液循環,提高胰島產生胰島素能力,降血糖。適用於糖尿病患者的輔助治療。
配方:靈芝15克,山葯30克。
製法:將葯材洗凈放入沙鍋內加水煎熬,用文火保持沸騰1小時後,倒出頭煎液,再加水煎熬取二煎液,將兩次煎液合並服用。
用法:將所得的煎液分早、晚兩次服用。
靈芝豬胰湯
功效:主治糖尿病。
配方:靈芝20克,豬胰臟1條。
製法:將靈芝洗凈,放入沙鍋內加清水浸泡30分鍾,然後放入豬胰臟共煮,煮沸後用文火保持沸騰1小時即成。
用法:分早晚兩次服用,長期服用有效。
靈芝豬肉湯
功效:治肝硬化。
配方:靈芝9克,黃芪18克,當歸16克,瘦豬肉100克。
製法:先將葯材洗凈,放入沙鍋內加清水浸泡30分鍾。豬肉洗凈切塊放入鍋內,煮沸後用文火保持沸騰40分鍾即成。
用法:去葯渣吃肉喝湯。每日1次,連服10一15天。
靈芝河蚌羹
功效:治急性和慢性支氣管炎,老年慢性支氣管炎,支氣管哮喘,白細胞減少症,冠心病,高血脂症,心律失常,神經衰弱,早期肝硬化等症。
配方:靈芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克。
製法:將靈芝洗凈,放如沙鍋內加水煎熬,用文火保持沸騰1小時,取濃汁;然後放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化後即可食用。
用法:蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。
靈芝豬蹄湯
功效:抗衰老,柔嫩肌膚、減少皺紋、護膚美容。
配方:靈芝30克,豬蹄2隻,生薑、胡椒適量。
製法:將靈芝洗凈,放入沙鍋內加清水浸泡30分鍾。豬蹄去毛,洗凈切塊放入鍋內,加生薑、胡椒,燉至爛熟即可。
用法:去葯渣吃肉喝湯,分早晚兩次服用。
靈芝粉葛豬腸湯
功效:降血壓,治冠心病,去濕和胃,治煩躁口渴,肩背疼痛,皮膚濕毒,水腫骨火。
配方:靈芝6克,新鮮粉葛300克,豬腸200克,赤小豆60克。
製法:洗凈葯材放入沙鍋內加清水浸泡30分鍾。豬腸洗凈放入鍋內,煮沸後用文火保持沸騰40分鍾即成。
用法:去葯渣喝湯。每日分兩次服用,可長期服用。
靈芝蓮子清雞湯
功效:健脾開胃,補益身體。適用於病後體虛,產後、術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花者。
配方:靈芝6克,蓮子50克,陳皮1角,雞1隻。
製法:先將葯材洗凈,放入沙鍋內加清水浸泡30分鍾。雞洗凈放入鍋內,煮沸後用文火保持沸騰2小時即成。
用法:去葯渣吃肉喝湯,宜長其服用。
靈芝黑白木耳湯
功效:滋補肺胃,活血潤燥,強心補腦,可用於防癌抗癌,降血壓,降血脂,預防冠心病。
配方:靈芝、黑木耳、白木耳各6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。
製法:洗凈葯材放入沙鍋內加清水浸泡30分鍾。豬肉洗凈放入鍋內,煮沸後用文火保持沸騰1小時即成。
用法:去葯渣喝湯。每日分兩次服用。
野生靈芝的鑒別有什麼方法
首先,看色澤形狀。由生長環境的不同以區別,野生靈芝多生長於深山樹林中某種已枯死樹幹上,旁邊雜草亂石頗多,故野生靈芝長型多樣,色澤各異,而種植靈芝出於種植基地,雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環境,但大多長型都比較均勻,色澤大致相同。
第二,比較大小。野生靈芝品種多,形狀相對比較規則,每類靈芝各有自己的特點,不過,山上採集的靈芝一般都大小不一,不會像人工的那樣,大批量的靈芝大小基本上都差不多大。
人工栽培的靈芝一般的'生長環境都是在溫室大棚,這樣生長環境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個頭大很多,同時靈芝的大小整齊度一致,形狀也規則。
靈芝煲湯的最佳搭配和做法2
1、靈芝黑白木耳湯
備靈芝、木耳、銀耳、蜜棗各6克,豬肉切塊200克。將食材浸泡半小時,然後與豬肉一起大火燉煮,沸騰後小火慢熬1小時即可。
2、靈芝蓮子清雞湯
備靈芝6g,陳皮適量,蓮子50g,整雞切塊。將食材浸泡半小時,然後與雞塊一起大火燉煮,沸騰後小火慢熬2小時即可。
3、靈芝粉葛豬腸湯
備靈芝6g,葛粉300g,赤小豆60g,豬腸200g切段。將食材浸泡半小時,然後與豬腸一起大火燉煮,沸騰後小火慢熬40分鍾即可。
4、靈芝豬胰湯
備靈芝20g,豬胰臟一條。將靈芝浸泡半小時,然後放入豬胰臟大火燉煮,沸騰後小火慢熬1小時即可。
5、靈芝豬蹄湯
備靈芝30g,豬蹄兩只切塊,配料適量。將靈芝浸泡半小時,放入豬蹄,加入配料,大火燉煮,轉小火燉爛即可。
6、靈芝河蚌湯
備靈芝20g,河蚌肉250g,冰糖60g。將靈芝加清水,大火沸騰後轉小火燉煮一小時,取濃湯;加入河蚌肉煮熟,再加入冰糖,待溶化後即可食用。
7、靈芝二仁湯
備靈芝、核桃仁各15g,甜杏仁12g,冰糖適量。將靈芝剪碎後,加水煎煮一小時,取濃汁,重復一次;將核桃仁、甜杏仁、冰糖、靈芝汁一起用小火燉熟即可。
8、靈芝銀耳湯
備靈芝、銀耳、木耳各5g,冰糖適量。將靈芝、銀耳、木耳剪碎,放入碗中,加清水和冰糖,放置蒸籠之中,直至酥爛即可。
9、靈芝大棗湯
備靈芝20g,大棗50g,蜂蜜5g。靈芝、大棗剪碎後,加水煎煮40分鍾,取濃汁,重復一次,兩次湯汁合並加入蜂蜜即可。
10、靈芝三七湯
備靈芝30g,三七片4g。靈芝剪碎後與三七片加水煎煮一小時,取濃汁,再加水重復一次,兩次湯汁合並即可。
11、靈芝山葯湯
備靈芝15g,山葯30g。食材洗凈,加水煎煮1小時,取濃汁,再加水重復一次,兩次湯汁合並即可。
12、靈芝豬肉湯
備靈芝9g,黃芪18g,當歸16g,豬瘦肉100g切塊。將食材浸泡半小時,然後與豬肉一起大火燉煮,沸騰後小火慢熬40分鍾即可。
靈芝煲湯的最佳搭配和做法3
靈芝清補湯
配料:靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。
功效:清潤提神,健脾開胃。製法:將靈芝等葯材浸入6000毫升水中約10分鍾(用布袋裝好,扎口),再加入排骨,文火煮3小時。撈除布袋,再加鹽調味,每次250-300毫升,吃肉喝湯每天1次。
靈芝田七瘦肉湯
配料:龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生薑6克 豬瘦肉50克
功效:益氣養心,祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者,症見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。製法:豬瘦肉、靈芝洗凈切片,與龍眼肉、田七、薑片洗凈,共入燉盅內,加開水適量。調味,文火隔水燉30分鍾,飲湯食用。
靈芝蹄筋湯
配料:靈芝15克,黃芪1克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。功效:健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。
製作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內,扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去葯袋,調味,飲湯食肉。
靈芝薄荷飲
配料:靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。靈芝洗凈切片,薄荷切節,谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鍾即成。味清香怡人,是補腦益智的上乘佳品,
適用:夏季煩熱、氣虛煩勞等症。
靈芝大棗湯
靈芝15~20克,大棗50克,蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎,取煮液2次,合並後加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細胞有抑製作用。可防治癌症。
湯料配方:五指毛、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板;湯料功效:具有清熱利濕、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、益腎健腦。
特別對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風濕關節炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風濕關節炎等有較好療效,長期飲用能防抗肺癌。
靈芝煲烏龜
配料:靈芝30克,烏龜1隻,紅棗10枚,調料適量。
功效:滋補健身,養血安神,適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。製做:紅棗去核,烏龜放鍋內,清水煮沸,撈出取肉,去內臟,切塊略炒,與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯,調料調味,湯味鮮美。
㈢ 靈芝煮雞的做法大全
喜歡喝湯的朋友千萬不要走開哦,這里會有你感興趣的東西呢,今天給大家分享的是靈芝燉雞的做法大全,洗完那個能夠給你帶來做飯的靈感。靈芝燉雞的做法有哪些呢,在下面的內容就會給大家揭曉,也許有的做法是你之前沒有見過的,靈芝燉雞湯可是有很多的功效的,比如增強免疫力,延緩素愛老等等。
做法一:
原料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1隻。
做法:
1、雞去皮洗凈、出水,備用,陳皮浸軟去果瓤;
2、鍋中放適量的水,水滾後放入雞及其它材料,煲1小時45分鍾;
3、放入桂元肉接著煲15分鍾,即可調味飲用。
溫馨提示:
靈芝不用洗,會將面上的孢子粉洗去。其它的葯材可以用水沖洗一下。
功效特點:
增強免疫力,調節分泌,防止衰老。
2做法二
原料:
老雞半隻約750克、瘦肉250克、靈芝1隻、茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量。
做法:
1、將老雞去頭去尾洗凈,放在燉盅內;
2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內;
3、將什菇洗凈放在燉盅內;
4、將靈芝不用洗放在燉盅內,放入上湯,燉5小時後按口味調入鹽味即可食用。
3做法三
材料:
靈芝25g,黨參25g,龍眼肉40g,雞肉150g,姜一片。
作法:
1.雞肉切塊、過水備用,靈芝、黨參、龍眼肉洗凈;
2.加凈水適量,大火煮沸後、放入所有材料,先用大火煮10分鍾,再轉文火煮2鍾頭後調味即可。
功效獨特之處:
此湯方有補心氣,益心神之效。
4做法四
原料:
雞腿1斤,靈芝幾片,人參少許,金針菜少許,花生適量。
做法:
所有材料放入燉鍋,一次添足水,文火燉至湯濃即可。
溫馨提示:
燉的時辰不要加鹽,喝之前再加。
營養功效
補肺益腎、健脾安神、補中益氣、不但可以提高免疫力,還能抗腫瘤、延緩肌膚衰老。
靈芝燉雞的做法大全,是不是很全面呢,每種做法都是非常的簡單的,大家可以按照自己喜歡的口味自己控制怎麼做,一定要好好收藏哦,千萬不要錯過。靈芝燉雞的功效大家也是都已經了解到了,多以說這道美味的湯還是值得大家學習的。
㈣ 靈芝應該怎麼弄才好吃
靈芝的食用方法靈芝雖然叫作靈芝草,但靈芝是於屬木科植物。一般人把靈芝切成薄片來煲湯,以為可以容易分解,其實不是;由於靈芝是木科,也就是說靈芝的結構和木頭沒什麼兩樣,切成薄片的靈芝只會更苦,葯力還是一樣不會更多。一般來說如果是一個人喝的,就以食指的粗細為基準,來切靈芝。一家三口喝的,就以三隻手指的寬度為基準來切靈芝就可以了。如果要減少靈芝的苦味,只要加入靈芝的葯引子——桂圓就行了。桂圓不要太多,一家三口的量也只要3-5顆
靈芝燉豬蹄
取靈芝15克,豬蹄1隻,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。現代研究表明,靈芝能提高人體免疫力,有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》雲:豬蹄「填腎精血,健腰腳,滋胃液,以滑皮膚,長肌肉。」現代研究表明豬蹄含膠原蛋白,人體若缺乏就會細胞脫水,彈性降低,導致臉上皮膚鬆弛,出現皺紋。常食此菜能抗衰老,減少臉上皺紋,滑潤皮膚
靈芝鵪鶉蛋湯:鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈, 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。
靈芝白術瘦肉湯:靈芝10克,白術10克,豬瘦肉50克,煲湯飲用。或用生苡仁100克,淮山葯20克,炒扁豆20克,鮮雞腳100~150克,煲湯飲用。可去濕解毒護肝。(注意,是去濕毒。如是熱毒,不要用此法!)
靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止乾咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。
靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一隻。健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一隻,生薑一片。健脾開胃,補益氣血,養心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
根據別人經驗,煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說,靈芝要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣。
靈芝雖然味道較苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖調味,根據靈芝的特點,這里介紹幾種既簡便、效果又好的食用方法。
1.靈芝水煎法:將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內,加水,象煎中葯一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利於治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等症;
2.靈芝泡酒:將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;
3. 靈芝燉肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉,有益於肝硬化;
4.靈芝銀耳羹:靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多、怔忡、健忘等症;
5.靈芝黑白木耳湯:靈芝6克,黑木耳(雲耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,克防癌抗癌,降血壓血脂,預防冠心病。
㈤ 靈芝可不可以煲湯喝一般份量是多少跟什麼去煲比較好另外還有什麼吃法嗎那雲芝呢
靈芝可以煲湯。下面推薦幾款給你,僅供參考。 靈芝鵪鶉蛋湯: 鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈, 切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。 靈芝蓮心百合瘦肉湯: 靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止乾咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服。 靈芝蓮子清雞湯: 靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一隻。QQ804907762購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
㈥ 靈芝雞蛋功效與作用
功效作用
保肝解毒:靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發生前還是發生後,服用靈芝都可保護肝臟,減輕肝損傷。靈芝還能促進肝臟對葯物、毒物的代謝,對於中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等症狀,並可有效地改善肝功能,使各項指標趨於正常。所以,靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
治療糖尿病:靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出,可改善血糖、尿糖等症狀。靈芝中的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。
改善心血管系統:動物實驗和臨床試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環,增強心肌氧和能量的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對於粥樣硬化斑塊已經形成者,則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。並可改善局部微循環,阻止血小板聚集。這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。
肌膚美白:李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有「增智慧,好顏色」,靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護皮膚。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等,這些成分能夠通過減少人體自由基,加速細胞的再生,增加皮膚的厚度並增加膠原質,達到豐潤皮膚、消除細紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調節皮膚水性,恢復皮膚彈性,使皮膚濕潤、細膩。
葯用價值
性味:性溫,味淡。
性狀:氣特殊,味微苦澀。
功能主治
1、心神不寧,失眠,驚悸。該品味甘性平,入心經,能補心血、益心氣、安心神,故可用治氣血不足、心神失養所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等症。可單用研末吞服,或與當歸、白芍、酸棗仁、柏子仁、龍眼肉等同用。
野生靈芝
野生靈芝
2、咳喘痰多。該品味甘能補,性平偏溫,入肺經,補益肺氣,溫肺化痰,止咳平喘,常可治痰飲證,見形寒咳嗽、痰多氣喘者,尤其對痰濕型或虛寒型療效較好。可單用或與黨參、五味子、乾薑、半夏等益氣斂肺,溫陽化飲葯同用。
3、虛勞症。該品有補養氣血作用,故常用治虛勞短氣、不思飲食、手足逆冷、或煩躁口乾等症,常與山茱萸、人參、地黃等補虛葯配伍,如紫芝丸(《聖濟總錄》)。
葯理作用
1、對中樞神經系統的作用:靈芝酊、靈芝發酵濃縮液、菌絲體醇提取液及孢子粉脫脂後的醇提取物腹腔注射時均可減少小鼠自發活動。
2、對心血管系統的作用:靈芝酊對離體蟾蜍心臟有強心作用,家兔腹腔注射赤芝酊可使心收縮力加強,心率變化不大,腹腔注射靈芝醇提取物,對垂體後葉素引起的兔心電圖T波高聳有明顯對抗作用,表明其對急性心肌缺血有一定對抗。
3、抗血小板聚集及抗血栓作用:靈芝注射液在體外對ADP和膠原誘導的人血小板聚集有明顯抑製作用,健康人每日服紫芝0.2克共1星期,對ADP誘導的血小板聚集也有明顯抑制,對膠原誘導者作用較差。心肌梗死或腦梗死患者服靈芝2星期,體內外試驗均能抑制ADP誘導的血小板聚集,服葯後對體外血栓形成也有明顯抑製作用。
4、對呼吸系統的作用:小鼠氣管酚紅排泌實驗證明,靈芝醇提取液及靈芝(Ganoderma sp.)發酵液腹腔注射均有祛痰作用。
5、對代謝和內分泌功能的影響:小鼠腹腔注射靈芝多糖BN3C(即D6)能促進血清、肝臟及骨髓的蛋白質與核酸的合成,加速骨髓細胞分裂、增殖,還能增加小鼠肝勻漿細胞P一450的含量,提高肝臟的解毒功能。靈芝浸膏對燙傷動物可增加血漿皮質醇的含量。
6、保肝作用:小鼠灌服靈芝酊能減輕四氯化碳中毒所致的肝病理損害。
7、對實驗性肌強直的作用:小鼠腹腔注射靈芝注射液,對2,4-二氯苯氧乙酸引起的實驗性肌強直有明顯降低醛縮酶的作用。
8、抗氧化、延緩衰老作用:靈芝多糖GLA、GLB、GLC對超氧陰離子(O)自由基的產生和紅細胞脂質過氧化均有抑製作用,並對羥基自由基(·OH)有清除作用,具有超氧化物歧化酶樣活性,是靈芝延緩衰老的重要因素。
9、抗炎作用:大鼠灌服人工和天然靈芝水煎酒沉濃縮物均可顯著抑制角叉菜膠所致關節腫。
10、抗腫瘤作用:靈芝子實體柄粗提取物對小鼠S180抑制率達87.6%,其成分含多糖和蛋白質。靈芝熱水提出物中分離得多種多糖腹腔注射,對小鼠S180移植性腫瘤有抑製作用。口服則無效。
11、免疫調節作用:靈芝中分離的蛋白多糖腹腔注射可使小鼠腹腔滲出液中的細胞、巨噬細胞、多形核白細胞增加,表明有免疫加強作用,對綿羊紅細胞(SRBC)免疫小鼠的脾臟溶血空斑形成細胞數明顯增加,此種多糖含半乳糖、葡萄糖和木糖。
膳食價值
食用方法
靈芝味雖苦,但苦而香。靈芝的名貴在於它含有豐富的多糖和三帖,野生靈芝還富含許多如微量元素;在不破壞靈芝天然活性地萃取後,蘊含於其中的大部分精華能釋放出來,從而被人體吸收利用。靈芝的食用方式主要有:
⒈靈芝飲品:取靈芝(整芝)切片後加清水,放置文火中燉煮2小時,取其汁加入蜂蜜即可飲用。
⒉靈芝水煎法:將靈芝切片,放入罐內,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。
⒊靈芝泡酒:將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成棕紅色時即可喝,還可加入冰糖或蜂蜜。
【靈芝燉豬蹄】取靈芝15克,豬蹄1隻,料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗凈,放入沸水鍋中焯一段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
此菜餚用滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的靈芝配健脾胃、生津益 血的豬蹄經烹制而成的健中安神的保健菜餚。常可作為氣血不足,或陰血虧
虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或失眠健忘、神經衰弱等病症的食療菜餚食用。
【靈芝鵪鶉蛋湯】鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈,
切成細塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補血益精、悅色減皺功效。
【靈芝蓮子清雞湯】靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一隻。購買最好的天然靈芝健脾開胃,補益身體,病後體虛,產後,手術後,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
頭暈眼花。
煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說,靈芝要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣。
靈芝煲湯:
【靈芝清補湯】
配料:靈芝15克,紅棗23克,黨參23克,枸杞子24克,人參須15克,豬排骨300克。鹽適量。
功效:清潤提神,健脾開胃。製法:將靈芝等葯材浸入6000毫升水中約10分鍾(用布袋裝好,扎口),再加入排骨,文火煮3小時。撈除布袋,再加鹽調味,每次250~300毫升,吃肉喝湯每天1次。
【靈芝田七瘦肉湯】
配料:龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生薑6克、豬瘦肉50克
靈芝煲湯
靈芝煲湯 (5張)
功效:益氣養心,祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者,症見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。製法:豬瘦肉、靈芝洗凈切片,與龍眼肉、田七、薑片洗凈,共入燉盅內,加開水適量。調味,文火隔水燉30分鍾,飲湯食用。
【靈芝蹄筋湯】
配料:靈芝15克,黃芪10克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。
功效:健脾安神,益腎養肝,適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。
製作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內,扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去葯袋,調味,飲湯食肉。
【靈芝薄荷飲】
配料:靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿斯巴甜代替),水250毫升。靈芝洗凈切片,薄荷切節,谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鍾即成。味清香怡人,是補腦益智的上乘佳品,
適用:夏季煩熱、氣虛煩勞等症。
【靈芝陳皮老鴨湯】
配料:靈芝50克,陳皮1個,老鴨1隻,蜜棗2枚。
功效:靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。
製作:先凈老鴨剖洗干凈,去毛、去內藏、去鴨尾,斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然後將以上全部材料一齊放入已經煲滾了的水中,繼續用中火煲約三小時左右,以少許幼鹽調味,即可佐膳飲用。
【靈芝煲烏龜】
配料:靈芝30克,烏龜1隻,紅棗10枚,調料適量。
功效:滋補健身,養血安神,適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。製做:紅棗去核,烏龜放鍋內,清水煮沸,撈出取肉,去內臟,切塊略炒,與紅棗、靈芝同入沙鍋內褒湯,調料調味,湯味鮮美。
【靈芝大棗湯】
靈芝15~20克,大棗50克,蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎,取煮液2次,合並後加入蜂蜜再煮沸即成。對腫瘤細胞有抑製作用。可防治癌症。
湯料配方:五指毛桃、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板;
湯料功效:具有清熱利濕、健脾滋潤、化痰止咳、舒筋活絡、滋補強壯、益腎健腦。特別對肺結核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風濕關節炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風濕關節炎等有較好療效,長期飲用能防抗肺癌。
㈦ 靈芝煲湯的12種做法
靈芝骨頭湯的做法
准備材料:豬脊骨600克、靈芝30 克、陳皮5克、無花果4個、枸杞子10克、薑片10克、鹽5克
1、准備材料。
㈧ 靈芝煲雞還應放什麼好具體要怎麼做
製作原料:
主料:赤靈芝30克,雞1隻。輔料:淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數粒。
靈芝雞湯的做法:
(1) 雞去皮洗凈,出水,備用。