❶ 雞蛋餅怎麼做最好吃
雞蛋餅怎麼做好吃
製作步驟
1、食材：麵粉300克、雞蛋3個、水500克、鹽4克、小蔥適量
2、把麵粉放進大碗里，加入水，邊攪拌邊加入，攪拌成均勻細膩的麵糊，一定要攪拌至麵糊沒有顆粒狀，這樣減出來的雞蛋餅口感更好。
3、麵糊攪拌好以後，打入3個雞蛋，放入一點鹽，攪拌均勻，把小蔥洗干凈切蔥花放進去，攪拌均勻後，靜置10分鍾，再攪拌一下就可以開始煎了。
4、起鍋燒油，不粘鍋里加入少量的油，混動一下鍋，使油能均勻的滑遍鍋底，舀上一勺麵糊放進鍋中，迅速用手晃動鍋身，使麵糊均勻的鋪滿鍋面，也可以用鏟子鋪平。
5、用小火煎制，等到地面煎金黃時翻面，另一面也煎制金黃，就可以出鍋了，全部煎好後，刷上一層醬料，再卷上自己喜歡吃的菜，真的是太美味了，煎蛋餅要趁熱吃才更好吃。
❷ 佛手瓜怎麼做好吃
佛手瓜含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有著利尿降血壓，健脾開胃，提高機體免疫力的功效。佛手瓜的肉質特別細嫩，口感很清脆，所以不需要過多的繁瑣的操作，以保持佛手瓜原有的味道。
佛手瓜去皮切絲，切好的佛手瓜撒上一點鹽，殺出過多的水分，將多餘的水分倒掉。蒜切末，半根胡蘿卜切絲，將蒜末和胡蘿絲放入佛手瓜一起，加適量鹽、白糖、醋和香油拌均即可，喜歡吃辣的可以加一些辣椒油。這道涼拌佛手瓜非常的清爽開胃。
第三道佛手瓜排骨湯
鍋中加適量清水燒開，放入排骨和幾片姜，煮開後撈起清洗干凈。將排骨放入鍋中加清水和生薑，煮開後轉小火繼續燉20分鍾。這時我們把佛手瓜去皮切塊，胡蘿卜切塊，放入湯中，繼續燉煮至食材軟爛，最後調味即可。
❸ 佛手瓜適合怎麼吃
佛手瓜是一種常見的食材，相信絕大部分人也都吃過，大家最常見的佛手瓜料理方式應該是炒制，對我來說，相較於炒制佛手瓜，我更加鍾愛的是腌制佛手瓜，腌制的佛手瓜吃起來特別的脆嫩，鮮香可口，更能保留佛手瓜本質的味道。下面給大家介紹一道醬香佛手瓜的做法:
1.挑選新鮮脆嫩的佛手瓜，用水沖洗干凈。（如果沒有比較嫩的佛手瓜，也可以用老一點的佛手瓜，但是要颳去外面的老皮）
2.佛手瓜切掉頭尾，從中間一切兩半，然後去掉內部種子。
3.去掉種子的佛手瓜用刀切成1元硬幣厚薄的片。
4.切好的佛手瓜放入容器中，加入適量鹽，攪拌均勻，腌制兩小時。
5.調制醬汁。另取一個容器，加入陳醋、生抽、白糖（多放）、鹽、辣椒、蒜片，攪拌均勻。（陳醋、生抽、白糖、鹽比例為80:60:250:1）
6.腌制好的佛手瓜，用水沖洗干凈，瀝干水分。
7.將調好的醬汁倒入佛手瓜中。
8.攪拌均勻，腌制12個小時。
9.腌制12個小時後，就可以吃了。
這樣，一道鮮香脆嫩的醬香佛手瓜就製作完成了。
大家好，我是白菜長安哥，一個專注 美食 的帥哥。佛手瓜是很常見且很受歡迎的蔬菜，很多小夥伴不知道佛手瓜怎麼做才好吃，下面我為大家介紹介紹佛手瓜的吃法。佛手瓜燴黑木耳
1、先將佛手瓜去皮，之後對切再對切。它的瓜皮是很薄的，不需要仔細去掉瓜槽內的皮，將它刷干凈就可以了。
2、接著斜刀切片，方便煨炒、快熟，可保留清脆的口感。
3、黑木耳也切成粗條與佛手瓜搭配。
4、准備好爆香材料;喜歡滋味豐富點可再加入一小把蝦米，或是純素食可以泡發干香菇替代。
5、起油鍋，入1大匙油即可，直接下爆香料與佛手瓜，拌炒至聞到爆香味。
6、將黑木耳稍微拌炒，之後放高湯和鹽，蓋鍋煨煮大概一分鍾，之後開蓋稍微收汁。放白鬍椒和麻油提味，之後就可以起鍋了。
7、想吃清爽低卡就不用勾芡，宴客料理就可再搭配蝦仁勾上芡汁，油亮美味。
佛手瓜薏仁排骨湯
把佛手瓜洗凈後切成塊備用。再把切好的排骨塊洗凈在開水裡面燙一下然後撈出來瀝水。燒水，等水燒開後放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陳皮煮半個小時左右，然後再放入佛手瓜，再煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。
佛手瓜燒雞翅
把佛手瓜洗凈切成塊，然後把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下撈出瀝水。熱油鍋，油熱後放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和薑片翻炒，然後放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鍾就好了。這只是佛手瓜做法的其中一部分，希望對你有幫助，謝謝參考。
佛手瓜含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，有著利尿降血壓，健脾開胃，提高機體免疫力的功效。佛手瓜的肉質特別細嫩，口感很清脆，所以不需要過多的繁瑣的操作，以保持佛手瓜原有的味道。
涼拌佛手瓜 佛手瓜去皮切絲，切好的佛手瓜撒上一點鹽，殺出過多的水分，將多餘的水分倒掉。蒜切末，半根胡蘿卜切絲，將蒜末和胡蘿絲放入佛手瓜一起，加適量鹽、白糖、醋和香油拌均即可，喜歡吃辣的可以加一些辣椒油。這道涼拌佛手瓜非常的清爽開胃。
佛手瓜去皮切薄片或者切絲，蝦皮挑出雜質洗凈，蒜切片。熱鍋加油，先放蒜熗香，放入蝦皮翻炒片刻，倒入佛手瓜，加適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。
佛手瓜去皮，先切片在切絲，蒜切碎，小米辣切絲。熱鍋加油，先下蒜和辣椒炒香後加入佛手瓜，大火翻炒，最好加適量的鹽調味即可。
佛手瓜去皮切絲，碗中打入兩個雞蛋，蒜切末。鍋中多放些油，把雞蛋炒好後盛起備用，鍋底留油，先放入蒜末炒香再倒入佛手瓜，翻炒片刻倒入雞蛋，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。
鍋中加適量清水燒開，放入排骨和幾片姜，煮開後撈起清洗干凈。將排骨放入鍋中加清水和生薑，煮開後轉小火繼續燉20分鍾。這時我們把佛手瓜去皮切塊，胡蘿卜切塊，放入湯中，繼續燉煮至食材軟爛，最後調味即可。
你好，很高興回答你的問題。佛手瓜在我們這里稱為洋絲瓜，我們家以前也種植過兩棵。它的吃法有很多種，我經常都會用它來素炒，把細嫩的瓜去皮切片或者切絲，鍋中放油、干辣椒段，快速翻炒後加入食鹽調味即可，口感清脆香甜。也可以搭配上其他食材炒制，比如豬肉、胡蘿卜、香菇等。
佛手瓜還可以用來涼拌，選用新鮮細嫩的瓜，去皮去核後切成細絲，鍋中放入食鹽燒開後焯一下水，再放入冷水中過涼，加入多種調料和香油拌勻後即可食用，顏色翠綠、味道鮮美，十分的好吃。
除了以上的吃法，也可以用來單獨切成塊狀煮湯或煲臘排骨湯。經過煮制後，口感和炒制出來的就不一樣了，比較柔軟細糯，很適合老人和腸胃不好的朋友食用。
當然它還可以用來製作餃子和包子餡，將瓜去皮去核後切碎，撒上食鹽腌制一會，擠去多餘水分，拌入肉餡中，製成餃子或包子，味道也是非常鮮美。
用佛手瓜製作 美食 前，一定要挑選新鮮翠綠的瓜，如果顏色是比較白或比較黃的，那就是老瓜，製作出來後瓜肉纖維很粗，還有筋，很影響口感。
佛手瓜是一種葫蘆科屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國。在中國江南一帶都有種植，雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜營養豐富，做菜深受人們喜愛。
佛手瓜做法很多，常見的做法有清炒佛手瓜，涼拌佛手瓜，佛手瓜排骨湯。
一、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、紅椒、蒜末、油、鹽、十三香、雞精 ，
做法：佛手瓜洗凈切開去籽，切成絲用清水洗一下，紅椒切圈。起鍋燒油，油熱爆蒜末，放入佛手瓜絲翻炒2分鍾，倒入紅椒圈翻炒均勻。放少許鹽、十三香、雞精調味，即可裝盤食用。
二、涼拌佛手瓜
材料：佛手瓜、紅椒、青椒、鹽、糖、生抽、雞精、香油。
做法：佛手瓜洗凈切開去籽切成絲，紅椒青椒洗凈去蒂去籽切成絲，將佛手瓜絲和紅青椒絲放入滾水中焯燙一下，撈出備用。在菜盆中放入燙好的佛手瓜絲和紅青椒絲，放少許鹽、糖、生抽、雞精攪拌均勻，淋上香油裝盤即可。
三、佛手瓜排骨湯
材料：排骨500克，佛手瓜2個，草果1個，生薑4片，鹽。
做法：涼水下排骨焯水，焯好後清洗干凈排骨，砂鍋中放入排骨、生薑片、草果、加適量的水，大火煮開改小火慢燉2小時。佛手瓜洗凈去籽切塊狀，倒入砂鍋燉煮15分鍾至佛手瓜熟透，放少許鹽即可出鍋。
佛手瓜肉質細嫩，含有豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素。常食增強人體免疫力、利尿排鈉、擴張血管、降血壓，老少皆宜。
佛手瓜適合怎麼吃？
大家好，我是娜妮，很高興回答這個問答。佛手瓜像兩只手掌合十，感覺有祝福之意，所以深受人們喜愛，佛手瓜口感清脆，肉質鮮嫩，不管是素炒、涼拌，做湯或者做餃子餡都是非常美味的。
佛手瓜適合怎麼吃？下面就給大家介紹一下用 佛手瓜做的雞蛋餅，做法非常簡單，味道軟嫩鮮香，孩子也特別喜歡吃，可以用來做早飯，簡單快手，非常省時。
佛手瓜雞蛋餅——軟嫩美味，好吃易做【食材】 ：佛手瓜1個、胡蘿卜半根、雞蛋2個、麵粉適量
【調料】 ：大蔥1段、胡椒粉1匙、鹽少許、植物油適量
【 美食 步驟】 ：
1、將佛手瓜和胡蘿卜清洗干凈，然後去掉外皮，切成細絲，放入盆里，加入少許食鹽腌制15分鍾，將佛手瓜和胡蘿卜里的水分腌制出來，將蔥切成小碎末。
2、將切好的蔥花放入佛手瓜和胡蘿卜絲里，然後再打入兩個雞蛋，攪拌均勻，使雞蛋液將佛手瓜和胡蘿卜絲覆蓋住。
3、再加入適量的麵粉，邊加入麵粉，邊用筷子攪拌，感覺麵糊成形不散就可以了，加入少許鹽和1匙胡椒粉，繼續攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱，轉小火，倒入植物油，沾滿鍋底，油燒熱後將麵糊倒入鍋中，用鏟子攤平，用小火慢慢加熱。
5、底面的麵糊成形後，煎至金黃，然後將麵糊翻面，繼續煎黃，就可以將餅盛出來了，晾一會後就可以吃了。
佛手瓜雞蛋餅之心得體會（1）為什麼要在佛手瓜和胡蘿卜絲里加入鹽？
答：提前在佛手瓜和胡蘿卜絲里加入食鹽，可以腌制出水分， 腌制出來的水分不要倒掉，後面直接加入雞蛋和麵粉就可以，不用再加入清水了，這樣煎好餅，吃起來比較軟糯， 而且佛手瓜和胡蘿卜絲被腌制出了水分，會變得比較軟嫩，吃起來口感比較好。
（2）為什麼煎餅的時候要用小火?
答：在平底鍋燒干後，就要將火調成小火， 這樣油溫會慢慢升高，加入麵糊後，也不會因為油太熱而表面變糊，麵糊會慢慢受熱固定成形，煎至金黃， 餅裡面也會被煎熟，不會外焦里生。
（3）怎麼將麵糊加入鍋里？
答：麵糊加入鍋里的時候，要根據鍋底的大小來決定加入麵糊的量， 不要一下子加入太多麵糊，加入太多的話，麵糊攤開後，就會比較厚，這樣就比較難煎熟 ，麵糊受熱不會均勻，餅裡面會有不熟的麵糊，而且這樣就會加長煎制的時間，外面就會被煎過了，變糊了，吃起來就不美味了，所以要把握好加麵糊的量。
（4）為什麼要先加雞蛋再加麵粉？
答： 首先， 加入雞蛋後，先將雞蛋液攪拌均勻，掛在佛手瓜和胡蘿卜絲的外面，再加入麵粉，這樣麵粉就更容易掛在菜絲上面了。
其次， 麵粉相比雞蛋來說，比較難熟，麵粉在外面，下鍋後，可以先受熱，這樣可以使麵糊里的雞蛋、菜和麵粉一起受熱熟透。
最後， 雞蛋液可以將水分包裹住，這樣再加入麵粉後，麵粉不會因為直接接觸水分而變成麵疙瘩。麵粉接觸到雞蛋液會順滑，攪拌成的麵糊更細膩。
佛手瓜雞蛋餅之溫馨提示1、佛手瓜和胡蘿卜最好是用刀切成細絲，如果刀工不好的話，可以藉助工具擦成絲。
2、加麵粉的時候，一定要邊攪拌邊加，觀察麵糊的狀態，不要一下子加入太多麵粉。
3、煎餅的時候要先將一面煎好，再翻面，而且不要頻繁的翻面，最好就翻一次面。
4、煎餅的時候要有耐心，讓麵糊慢慢受熱成形，否則容易煎糊。
5、可以用鏟子適當的壓一下餅，這樣可以使餅受熱更均勻。
6、不喜歡吃胡椒粉的話可以不加，給孩子做的話做好先嘗一下鹹淡再加鹽，因為前面菜絲已經用鹽腌制過了。
結語以上就是我給大家分享的佛手瓜雞蛋餅，希望大家能夠喜歡，大家早上可以早起幾分鍾，為自己和家人煎出美味的餅，比外面買的更香、更 健康 。
你好！我是阿苷的簡單 美食 ，很高興回答你這個問題。
佛手瓜含鐵量非常高，特別適合缺鐵性貧血的人群食用。佛手瓜的食用方法也很多，不但可以炒、涼拌、做湯、涮火鍋，而且還是非常優質的做餡食材。今天給大家分享的就是三道簡單家常的佛手瓜做法。
一、【佛手瓜炒雞肉】
所需主料：雞胸肉，佛手瓜，生薑，大蒜，紅辣椒，澱粉，生抽，食鹽，雞精
1.將佛手瓜去皮，再切成片；雞胸肉也切成片；再分別把生薑、大蒜、紅辣椒都切碎。
2.在雞肉中加入適量生抽，再加入一些澱粉，用少量清水將雞肉均勻上漿後，再腌制10分鍾。
3.在鍋中燒油，等油溫熱了之後，把雞肉倒進去炒至變色，再倒入切好的佛手瓜。
4.加入切好的生薑和蒜末，並且炒出香味。
5.將所有的材料翻炒均勻，再加入切好的紅辣椒。再添加適量的食鹽和雞精即可。
二、【涼拌佛手瓜】
所需材料：佛手瓜，大蒜，紅辣椒，生抽、醋、胡椒粉、食鹽、雞精、香油
1.把佛手瓜削掉外皮後，再切成細絲兒。
2.在鍋中燒水，水開以後把佛手瓜倒進去燙一下。注意控制時間，30秒左右即可。
3.准備一個空碗，放入切好的蒜末和辣椒末，再澆上一勺熱油，把蒜末和辣椒爆香。然後加入適量的生抽、醋、胡椒粉、食鹽、雞精和香油，調成料汁。
4.把燙好的佛手瓜撈出來，然後把調好的料汁倒進去，攪拌均勻即可。
三、【佛手瓜炒肉絲】
所需材料：佛手瓜，豬肉，生薑、大蒜、生抽、澱粉、蚝油、郫縣豆瓣醬、食鹽、雞精
1.准備1個佛手瓜，先削皮，再切成絲。
2.豬肉也切成絲。
3.在切好的肉絲裡面加入生抽、澱粉，食用油，再加入適量清水攪拌均勻，腌制5分鍾左右。
4.鍋中倒入適量的食用油，等油溫升到7成熱的時候倒入肉絲炒熟，加入切好的生薑和蒜末，一勺郫縣豆瓣醬。
5.加入切好的佛手瓜絲，翻炒均勻以後，加入一點蚝油，再加入一點食鹽和雞精調味就可以了。
佛手瓜的吃法技巧
佛手瓜炒裡脊1、佛手瓜味道比較淡，在炒制時加入適量的里雞肉，會讓它的味道更加誘人，在炒制時需要准備新鮮佛手瓜兩個，裡脊肉200克，大蒜一頭，胡椒粉，食用鹽和生抽以及食用油各適量。
2、把准備好的佛手瓜洗凈以後去掉果核，切成絲狀，放上准備好的食用鹽腌制半小時，把腌出的水分去掉。把裡脊肉洗凈以後，切成細絲，加入生抽或食用鹽以及胡椒粉，腌制20分鍾，再加少量澱粉調勻。
3、在炒鍋中放食用油，冷油把肉絲入鍋炒散，然後加入蒜末，再放入腌好的佛手瓜快速翻炒二分鍾，加味精提味以後直接出鍋就可以。
涼拌佛手瓜
1、佛手瓜是一種可以直接鮮食的蔬菜，平時把它製成涼拌菜，口感鮮嫩，而且最能讓人們品嘗到博樹刮的原汁原味，也有利於人體對佛手瓜中營養的吸收與利用。在製作時需要准備佛手瓜2到3個青紅椒各一個，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少許。
2、把准備好的佛手瓜和青紅椒全部洗凈以後去蒂和籽，然後把它們切成細絲狀，在鍋中放清水加熱，燒開以後，把切好的細絲入沸水焯燙一分鍾，取出以後過冷水降溫。
3、降溫以後取出去掉水分，放在盤中，再加入准備好的生抽，白糖，味精以及食用鹽，用筷子把它們調勻，這時色香味俱全的涼拌佛手瓜也就做可以食用了。
佛手瓜在我老家四川經常吃，不需要過多的搭配，直接切成絲清炒就行，好吃又營養。
雖然有幾年沒有種植佛手瓜了，但是把佛手瓜切片，切絲用水焯一下，撈出清炒或者炒豬肉都行。
❹ 佛手瓜炒雞蛋怎麼做，又鮮又香又好吃，美味至極呢
佛手瓜炒雞蛋怎麼做，又鮮又香又好吃，美味至極呢？
佛手瓜，在他們家鄉叫洋瓜，是一種長相相對較高的蔬菜水果，這也是我個人的覺得，我想這個佛手瓜長十分的漂亮，並且姓名也很特殊，口味也罷，既可以當新鮮水果直接生吃，口味似青瓜甜甜的可口，也可作為蔬菜水果，撲、熗、腌、炒、煮、熬湯，無人能敵，是一種很棒的蔬菜水果。
並且價格比較劃算，才二塊錢一斤。今日小編給大家帶來的一種作法是最簡單一種佛手瓜炒雞蛋，但在雞蛋城添加適裏海米，因此炒出來接著是又鮮又香又美味，一盤端上來都吃得乾乾凈凈的。
再放入佛手瓜，加少量食用鹽一起，走紅迅速翻炒至其斷生。最終添加炒好的雞蛋一起翻炒勻稱，再倒入一點調味汁調料，炒勻以後起鍋就好啦。小提示：在購買佛手瓜時，應當選擇表面光潔、絨毛很軟佛手瓜，那樣的瓜較為嫩。假如西瓜皮上留出少量刺已變硬，佛手上有種籽突顯表面，也表示瓜已成熟。
❺ 怎樣才能煎出好吃的雞蛋餅呢
松軟好吃的雞蛋餅做法
（1）准備食材麵粉500克、水、雞蛋、油、鹽適量；
（2）在碗中倒入麵粉，加入適量水和鹽，用筷子順時針攪拌至麵糊狀；
（3）接著在和好的麵糊中加入2 ~ 3個雞蛋，繼續攪拌均勻，可加入1 ~ 2勺油，
這樣雞蛋的口感更好；
（4）然後在平底鍋底部刷油，倒入麵糊，開始可大火，等麵糊固定之後轉小火煎至
兩面金黃即可。
小貼士
雞蛋餅太硬是：（1）麵粉過多：製作雞蛋餅時，麵粉放多了，導致雞蛋餅的麵糊黏稠，煎出的雞蛋餅就會有所發硬，一般建議製作時比例為：2個雞蛋，50麵粉，水150克；（2）煎雞蛋餅時間長：在煎雞蛋餅時，時間過長的話，會使雞蛋餅內部的水分和營養流失較多，因此雞蛋餅有些發硬，建議雞蛋糊定型之後，煎至兩面微黃即可，一般需要8-10分鍾；（3）麵粉沒有攪拌均勻：製作雞蛋餅麵糊時，還有乾麵粉就直接煎了，這樣的麵糊會有顆粒物，因此會出現發硬的情況，一般建議攪拌麵糊至光滑無顆粒物。
雞蛋餅配什麼菜合適：在製作雞蛋餅是可以搭配蔥花、土豆等，其味道香甜，口感酥脆，以下是蔥花雞蛋餅的具體做法：（1）准備食材雞蛋2個、麵粉500克、蔥5克、油、鹽適量；（2）接著將蔥清洗干凈，切成蔥花備用；（3）然後將麵粉加水調至成糊狀，打入兩個雞蛋，繼續攪拌，至蛋黃和蛋清充分攪拌均勻：（4）緊接著放入蔥花攪拌，加入適量的鹽調味即可；（5）最後在鍋中放入適量的油，倒入雞蛋糊攤開成餅，雙面煎至微黃，即可盛出食用。
雞蛋餅放油和不放油區別：有一部分人製作雞蛋餅會放油，也有一部分人不放，其實放油和不放油主要的區別在口感，製作雞蛋餅放油，具有乳化和起酥的作用，能夠增加雞蛋餅的韌性，使製作的面團比較鬆散，食用口感上酥脆，而不放油雖然也能製作雞蛋餅，但是其口感和外觀上就會有所下降，因此在製作雞蛋餅建議放1-2勺油。
❻ 佛手瓜雞蛋餅的做法，佛手瓜雞蛋餅怎麼做好吃
主料佛手瓜1個雞蛋1個胡蘿卜30克小麥麵粉60克輔料油適量鹽適量
步驟
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟11.佛手瓜，胡蘿卜擦成絲，放入少許鹽，腌制一會。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟22.加入麵粉，用水調成酸奶狀。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟33.雞蛋打入碗內，調勻。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟44.油鍋加熱。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟55.倒入麵糊，中火，攤均勻，使其麵糊熟。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟66.表面基本熟了。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟77.加入蛋液。均勻的倒入面餅上。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟88.在沒有完全凝固的時候，折疊起來。小火慢燒，使其熟透。
佛手瓜雞蛋餅的做法步驟99.起鍋切塊，抹上番茄醬。
❼ 雞蛋餅要怎麼做才好吃呢
雞蛋餅要怎麼做才好吃
回答：
1.取適量麵粉,適量水加鹽,和麵粉時,把麵粉趕往一圈,中間留空,然後加鹽水一圈一圈順著一個方向攪麵粉,這樣和出來的麵糊不會有很多麵疙瘩。
2.和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋,攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油,這樣保證做出來的雞蛋餅更松軟。
3.平底鍋刷油,倒入適量麵糊,一開始可以旺火,等鍋底的麵糊固定了,就轉小火煎。兩面金黃即可。
第一種做法，
食材
雞蛋 四個
麵粉 二勺
香蔥 二根
五香粉和雞粉 各半勺
方法/步驟
先把香蔥洗干凈，去掉根，再切碎，再把四個雞蛋打在大碗里。
❽ 雞蛋餅的做法簡單又好吃
雞蛋餅的做法簡單又好吃：
主料：雞蛋2個。
輔料：鹽少許、小蔥葉2根。
步驟：
1、准備兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離。