Ⅰ 蘭溪白臭豆腐哪裡買
鐵娘子臭豆腐。蘭溪市位於浙江省中西部，通過鐵娘子臭豆腐店鋪查詢得知有賣白臭豆腐的。臭豆腐，中國傳統特色小吃，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。
Ⅱ 蘭溪豆腐湯團做法
蘭溪豆腐湯團，俗稱豆腐丸子。是以優質鹽鹵豆腐攪打成碎糊狀，經調味，逐次舀在盛有麵粉（經壓實，中間留有窩狀）的大碗中，埋入漬入味的肥瘦豬肉丁，隨即轉動粉碗，使豆腐糊擂滾成圓球形或雞蛋形丸子，輕輕溜入用胴骨、豬肉、鮮筍、開洋等熬制的沸鮮湯鍋中，煮至豆腐湯團浮起，即可帶湯盛入碗中，撒上青翠的蔥花，一清二白，飽滿雅緻，清香誘人。
第一步，把肉切成丁~
第二步，把豆腐搗碎~越碎越好
第三步，把麵粉放到碗里，壓實
第四步，把肉丁和豆腐拌在一起，拌勻，放上鹽、味精
第五步，用勺子弄一點拌好的肉丁豆腐，在空碗里搞成圓形，放到麵粉碗里來回滾，讓麵粉裹在它外面
第六步，放進鍋里煮拉，一般是做好一個就放進鍋里了
（鍋子里的水煮沸以後放一塊肥肉，這樣湯里就有油啦 ）第七步，出鍋
Ⅲ 豆腐湯圓怎麼做就是那種捎帶點辣味的
豆腐圓是揚州話的俗稱,是一種內似於紅燒獅子頭的菜餚,不過其主料是豆腐.不喜歡葷菜的朋友可以嘗嘗.
龍游湯圓裡面是嫩嫩的豆腐里裹著一條團切的很細小的鮮肉末，咬一口豆腐的香甜帶著豬肉的鮮美，加上有小蔥的調味，有一種提神的感覺。
豆腐圓子的做法其實比較簡單,豆腐買來搗碎瀝過水之後，拌入食鹽味精等調料,然後小後瓢羹挖一小勺到事先准備好的麵粉碗里（註：就是普通小白面盛在碗里，麵粉要壓實）在豆腐里再加些鮮肉未或者自己喜歡的餡，然後運用手勢來回滾動,{{把麵粉沾到豆腐上，其實功夫就在這上面了，因為沾的不好等到湯鍋里的時候就可能會散掉。等豆腐沾滿麵粉就可以下湯鍋煮了,煮熟撈湯再加入蔥姜等調料既可。}}
步驟:
1.豆腐瀝水至少一小時,徹底沒水後,壓碎.
2,生薑和蔥切成隨沫沫.
3.豆腐泥,肉泥,生薑沫,蔥沫,蛋青一起混合攪拌至均勻.一定要攪拌均勻,這樣吃起來才不會一塊肉一塊豆腐的.
4.開始挫圓子了，哈哈,你愛怎麼搓就怎麼搓,喜歡怎樣就怎樣.大小由個人喜好來定.
5.鍋里放油,6-7分熟,依次放入豆腐肉圓,煎至金黃色，這個也是依照個人口味來定.正反面都要煎.
喜歡有辣味的話可以加些辣椒醬
Ⅳ 蘭溪有什麼好吃的小吃嗎
1.酥餅
小時候就喜歡圍在火桶邊等著新鮮出爐的酥餅，那個香喲！」其實酥餅的口感分三個階段：剛出爐就吃，口感偏軟，也是內餡最鮮的時候；再在桶內靜置約一小時，內部豬肉的肥油被爐內余溫慢慢烤出，表皮因溫度下降開始變脆，這時候吃，外酥內軟，層次豐富；用溫熱的炭火再烘烤一整夜，將內部的水分都烤乾，吃起來外酥里也酥，一口咬下去還會掉渣。
2.佛手餅
佛手餅始創於1868年的董裕成號糕點坊利用自己的傳統技藝，結合當下的營養需求，聯合中醫葯專家一起研發，採用當地佛手和麥芽糖等，運用腌制，整形，烘烤等工藝，開發出具有食療功效的康養產品。佛手餅具有入口酥軟，回味甘甜，適合各階段人群食用。自從投入市場以來，深受新老客戶的喜愛與好評。
3.雞子餜
雞子餜是蘭溪特色餜，與一般的餜不同，它的皮兒薄，陷多。蘭溪人喜愛蔥的清香香氣，所以對雞子餜偏愛。金黃的外皮散發著蔥葉與雞蛋碰撞出的獨特醇香，半熟時開一個小口，灌入經過調味的雞蛋，蔥段和蛋液在高溫的作用下成為了最完美的結合。輕咬一口，香味入口，滿滿的幸福感啊！
4.咸湯頭
在中華美食界，湯圓的「咸甜之爭」由來已久。蘭溪湯圓，也叫湯頭，米粿，是一種咸湯圓，其造型有著獨特的尖尖頭。皮薄餡多，口味更適合現代人。筍干肉餡的、豆腐肉餡的……個個都是可可愛愛，吸引著各年齡段的吃貨們。煮熟帶湯盛出，挑點兒豬油，淋上醬油，撒上蔥花，你會愛上蘭溪的咸湯圓！
5.沃面
早年間的東陽沃面，人們習慣把吃剩下的菜、湯用來煮麵條，再用番薯澱粉製成糊面，既營養豐富，又易消化吸收。如今的東陽沃面，都經過廚師的精心烹作，食材自然也不再是原先的剩菜殘湯。然而沃面自成一派的獨特味道，卻一直在人們口中流傳，逐漸成為了一道款待親友的美食。即使宴客，最後也會上一道沃面，吃的再飽，客人也能再吃一碗鮮美易消化的沃麵糊糊。
Ⅳ 蘭溪山靈水秀，風光旖旎，是個美麗的旅遊城市，你知道哪些蘭溪的美食特產
蘭溪市是金華的縣級市，位於浙江省中西部，錢塘江中游，金衢盆地北緣。蘭溪山靈水秀，風光旖旎，旅遊資源十分豐富。除了優美的自然環境外，蘭溪也是遠近聞名的小吃之都，下面給大家分享一下到了蘭溪有哪些地方美食不容錯過。
1、雞子餜
雞子餜其實就是一種雞蛋餅，在整個金華地區基本都能吃到，尤以蘭溪雞子餜最為有名，味道也最為正宗。雞子餜的做法也比較簡單，在包有瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中灌入一個調好味的雞蛋，煎熟即可。雞子餜色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口，很多蘭溪人都喜歡把它當作夜宵或者早點來享用，配上一碗白粥，就是最好的美食組合。
以上6種美食是蘭溪眾多小吃的代表，蘭溪的小吃簡直是太多了，連著吃上一個月也不會有重樣的。蘭溪的小吃不但品種多，每一樣的味道都很棒，所以到了蘭溪，這些美味的小吃一定不能錯過。當然，非常歡迎大家留言補充蘭溪的眾多美食。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
Ⅵ 蘭溪有哪些比較好吃的店價格怎樣
人民路：蘭慶雞子粿
馨華園對面：老林雞子粿
夜市弄堂：旗開牛肉面 （真的好吃）
蘭五中對面的： 900碗
輔仁路的：三鮮面館
和平路：旺旺麻辣燙
北門菜場入口處：雞翅膀
晚上溪西橋頭：豆腐湯圓、永康粿
古城小吃：方粿、小籠包子
百貨大樓左側：北京糖葫蘆
老城郵電局對面：糖炒栗子
溪西橋頭濱江小學弄堂：湯面(牛肉麵真的很不錯)
李漁路紅高梁餐館的牛雜，25元一份，好吃又實惠
晚上12點以後紅綠燈那的粽子也蠻好吃
青石井的牛肉麵
朱家碼頭邊: 黑魚館 黑魚煲
桃花塢對面油煎包.
上島推出的木桶飯和南瓜飯系列也不錯
旗開邊上的山西刀削麵很好吃
雲山小區的雲祥包子
雲香的湯圓和餃子也不錯的 (元英,玉香都是雲香的姐妹店)
和平路上的辣子魚好吃啊就是要能吃辣的才行
老林隔壁的魚頭做的也是很好吃的
小洲餛飩、晚上大廈停車場那的燒烤(烤豆)
黃大仙的鐵路道口下破的彩盅的小店裡的鴨頭
現在的雲山小學門口的海鳳的素雞燒的也不錯
延安路小學門口的阿龍的啤酒鴨和肺頭湯
實驗小學門口新鮮出爐的脆皮蛋糕再加一碗江西餛飩
輔仁路的晨義包子、晚上友都網吧對面的炒麵炒粉干好吃
永昌餛飩面,永昌雙溪口煎餃
商業街有家山西刀削麵店，那裡的炒牛肉麵筋斗，有嚼頭
蓮花路復興村薄皮果
溪西橋頭的小老蘇煲庄
蔡家堡的鴿子炒年糕
和平路上的八寶香的雞做的不錯
蘭棉道口的泥鰍堡
南門牌樓腳的肉帶餅豆腐湯 個人覺得，香蘭村，就是保險公司後面，打檯球旁邊的快餐不錯，尤其是那裡的紅燒獅子頭，蘭溪無敵。。。3.5元一個，全肉的！
Ⅶ 蘭溪有什麼特色菜
對於不同的蘭溪人來說，記憶深處的牛肉麵各不同，但牛肉麵的基本配方還是一樣的。
首先是面條，面條大多數都是店家自己用麵粉和成面團，然後拉麵而成的手工面。其次是牛肉麵的精華所在——爆炒牛肉。右圖這家的牛肉麵是蘭溪老字型大小的一家面館，每天都有很多的人排隊買面吃。讓人最念念難忘的，便是這家店爆炒的牛肉。先將蔥蒜放入油中炒香，然後加入切成條狀的嫩牛肉爆炒。不一會兒，牛肉的香味便撲鼻而來。
3、蘭溪鳳凰蛋
鳳凰蛋在蘭溪人的心目中佔有一定地位，據說鳳凰蛋營養好，還是治頭痛的偏方，因此，愛吃這一口的人不在少數。據說，金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習俗和乾隆皇帝有關。乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪一帶和隨從走散了，他一個人走得又餓又乏，在路旁一個農家歇腳討東西充飢。農婦家貧得沒別的東西，就把雞窩里正在孵的幾個雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到，乾隆越吃越覺好吃，並為之取名「鳳凰蛋」。
4、蘭溪水晶糕
水晶糕：蘭溪傳統冷飲小吃。在金華一些冷飲店也有，不過名叫清涼糕……用澱粉和水製作，適合在夏天食用，既可口又去暑。
Ⅷ 著名小吃有哪些(蘭溪)
1、蘭溪牛肉麵
蘭溪的刀切面，面條柔韌，口感好；特色之二在於以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉麵原汁原味，味道鮮美。
2、蘭溪黑魚煲
金華骨頭煲聞名遐邇，而蘭溪的黑魚煲滋味尤其好！一大臉盆的黑魚上來，讓人眼前大亮，下面慢火煮著，魚片的鮮嫩甘甜和鹹菜的酸辣鮮爽不斷地沖擊融合，味道越來越濃！撈完魚片還可以加各種你愛的配料，真是兼具酸菜魚和火鍋的雙重驚喜和享受！重點要在露天，圍著矮桌子胡吃海喝才爽！
3、蘭溪鳳凰蛋
鳳凰蛋在蘭溪人的心目中佔有一定地位，據說鳳凰蛋營養好，還是治頭痛的偏方，因此，愛吃這一口的人不在少數。
4、蘭溪水晶糕
水晶糕：蘭溪傳統冷飲小吃。在金華一些冷飲店也有，不過名叫清涼糕。
5、蘭溪清明餜
主材是米粉。青色的是加了青的。純綠色食品哦，餡是白糖加芝麻。。。紅的是加紅糖的，餡是肥肉和蔥。
6、蘭溪油煎饅頭
油飛么豆！哈哈，油煎饅頭是也！小時候喜歡夾塊臭豆腐和油煎餜，再來一勺辣醬，噢嚎！油滋滋香噴噴。
7、蘭溪拌面
倍兒勁道的刀切面爽快撈起，榨菜末、芹菜丁、蘿卜干、鹹菜、花生米......只有你想不到，沒有你找不到！放完所有你愛的配料，盡管放盡情放！最後澆上兩勺醬，拌一拌！
8、蘭溪肉圓
肉圓：澱粉，肉粒，豆腐，蘿卜為主料，底下會鋪上荷葉做襯。味道綿軟，入口即化。