① 腰子蛋花湯怎麼做好吃
烹飪技巧
腰子用鹽抓洗就可以去除味道了！多洗幾遍就干凈了！
② 腰子雞蛋湯的做法 腰子雞蛋湯怎麼做
食材用料
腰花2個
雞蛋2個相剋食物
小蔥花少許
花椒幾粒
料酒少許
油
鹽少許
香油幾滴
腰花蛋湯的做法
1.豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水裡（加幾粒花椒和少許料酒）10分鍾這樣，除去臊味。雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用
2.鍋中水開後倒入腰花，燒開時去掉浮沫
3.然後接著倒入待用的蛋液，等蛋花開後加少許鹽，滴幾滴香油，很香很香很香的，千萬不要放味精哦！最後放點小蔥花在湯裡面提味
③ 爆炒豬腰子怎麼做好吃
爆炒豬腰的材料
豬腰、黑木耳、胡蘿卜、醋、蔥、澱粉、料酒、醬油。
爆炒豬腰的做法
首先我們需要把材料都准備好，然後選擇將豬腰洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。打麥穗花刀。然後選擇打好花刀的腰子，切成菱形長條，用色拉油和乾粉抓勻，靜置5分鍾。之後再將黑木耳泡發撕小塊，胡蘿卜洗凈切菱形片;小蔥切段、蒜切片備用，然後我們就可以將老抽1/2勺、醋1/3勺、水澱粉2勺、料酒1勺放入碗中，調勻成味汁後放入小蔥段。之後庁把鍋置火上，加入油，旺火燒至九成熱，倒入腰花翻炒至卷縮成麥穗狀，迅速撈出，待用。然後選擇在鍋留底油將蒜片煸香，依次下入胡蘿卜、黑木耳翻炒。這是我們加入腰花，迅速倒入味汁翻炒幾下，出鍋就可以開始吃了。
爆炒豬腰的食用功效
爆炒豬腰是非常美味的一種食物，吃起來對我們健康是有非常大幫助的，我們可以通過吃爆炒豬腰這樣的食物來促進健康，特別是可以起到一個滋補的作用，爆炒豬腰對於男性朋友們來說是很適合吃的，由於爆炒豬腰富含蛋白質脂肪，另含碳水化合物、各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，在補腎壯陽、固精益氣方面有很好的作用，是可以幫助我們保護好腎臟健康的，同時我們由於爆炒豬腰含了豐富的鐵元素成分，煮熟後更是容易被人體所吸收，所以吃豬腰能達到很好的補血效果。是我們補血益氣的好選擇。
吃爆炒豬腰對我們健康是有好處的，在平時很多人都愛吃爆炒豬腰這道菜，吃起來對我們健康也是會有好處的，而且經常吃不僅可以促進我們腎臟健康，同時還可以通過吃爆炒豬腰來補血益氣，是我們在平時應該多吃的一種食物。
④ 雞蛋腰子湯怎麼做好吃
豬肚雞蛋湯是較為普遍的一道特色美食，在做的情況下就需要提前准備一些生雞蛋豬腰子，也有蔥就可以了，以便除掉豬腰子里邊的臭味兒，需要對半割開之後再加一些米酒和食用鹽等腌漬一下，隨後讓里邊的味兒完全去祛除，才能夠 用於製做。
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原材料
生雞蛋1隻，豬肚1隻，蔥少量
作法
2、豬肚切片狀，加少量鹽和米酒翻拌後加木薯澱粉翻拌，加了米酒會很香哦!
3、腌15分鍾後自來水再次清理一遍(很重要)
4、炒菜鍋加水燒開後放進蔥末和生薑片也有少量米酒，水開後放進腰片，3分鍾後倒進雞蛋液，淋入少量豆油，少量鹽和味精，撒蔥段，OK!
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提醒
a、腰片漿之後，有米酒的添加很香，並且即使煮時間長一點也不會老。
b、再次清理一遍能夠 洗去豬肚羊膻味，又可以洗去木薯澱粉，要不然會變為腰片羹了!
原材料
主要材料：西紅柿200克，生雞蛋150克，調味品：鹽2克，白糖3克，食用油20克
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作法
1.西紅柿清洗切成片，雞蛋液攪拌；
2.燒熱鍋，落半湯勺油，將西紅柿略炒一下；
3.放進素菜湯；煮一會兒；
4.倒地蛋汁，一邊倒一邊攪，最終以鹽糖調料即成。
小技巧
健康提示：
此湯具備清熱解毒消滯、抗壞血病、軟化血管的功效。
食物相剋：
西紅柿：番茄忌與石榴同食。
生雞蛋：與鴨肉同食損害腸胃；與兔子肉、柿子餅同食造成腹瀉；另外不適合與野生甲魚、鯽魚、豆槳、茶同食。