① 冷麵怎麼做好吃
用料
主料
冷麵1張
雞蛋1枚
火腿腸1根
香菜1棵
洋蔥適量
香蔥1棵
輔料
蒜蓉辣醬
1勺
甜面醬
1勺
醋
1勺
糖
1勺
芝麻
適量
番茄沙司
適量
孜然粉
適量
辣椒粉
適量
花生油
適量
烤冷麵的做法
1.
香蔥、蔥頭和香菜切碎，火腿腸1根切兩半，准備好芝麻。
2.
冷麵皮一張，我是從美食傑商城買的，一袋冷麵裡面各種配料都有，不用自己再准備醬料了。
3.
包裝里的各種醬料，不過我沒用這個番茄沙司，是用的自己家已經打開的番茄沙司，如果沒買這種成套醬料的冷麵，可以照著配料表裡的自己製作一份醬料。
4.
冷麵皮在冷水中過一下，以免烤制的時候干。
5.
平底鍋內放油，將麵皮放入鍋中，火不易大。
6.
雞蛋1個，在冷麵皮上攤開。
7.
將醬料（蒜蓉醬、番茄沙司）放上去，抹開。
8.
撒上芝麻和鹽，自己孜然粉和辣椒粉。
9.
撒上蔥頭粒。
10.
香蔥和香菜撒上去。
11.
放上火腿腸。
12.
卷好切成大小合適的塊就可以吃了。
烹飪技巧
早餐來一份，配上雞蛋面湯或豆漿，很不錯。
希望對你有幫助！
② 在家烤冷麵怎麼做好吃
在家烤冷麵怎麼做好吃
在家烤冷麵怎麼做好吃，很多人都是喜歡吃烤冷麵的，烤冷麵，東北一帶地方特色小吃。使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。下面是在家烤冷麵怎麼做好吃。
在家烤冷麵怎麼做好吃1
【烹飪食材】：冷麵片兩個，雞蛋兩個，火腿腸適量，食用油一勺，醬油一勺，醋一勺，細砂糖一小勺，孜然粉少許，大蒜粉，少許蒜蓉，辣醬少許，蔥一根。
【烹飪步驟】：
1、首先准備好所需要的食材，冷麵是買來現成的。
2、烤盤上淋入一點點食用油，然後將火腿腸切片之後放入烤盤中煎至兩面金黃，煎好之後盛出來備用。
3、再刷入一層食用油，將兩片面取出來，放入烤盤中，輕輕左右移動，使整張面片都沾上食用油。
4、接著把雞蛋直接磕到冷麵上面，鋪滿整片冷麵，像圖中這樣操作即可。
5、當蛋液大部分已經凝固之後，翻到另一面加入准備好的各種調味料，刷勻之後再撒上蔥花。
6、也可以翻面之後再打入一個雞蛋，這個根據自己的口味和喜好來操作即可，將兩邊都均勻的刷上調味料，撒上蔥花。
7、接著把煎好的火腿腸切一下，放入冷麵中間位置。
8、自上而下捲起來，如果口味比較重的，也可以在表面再刷一層薄薄的辣醬。
9、卷好之後，切成小塊就可以裝盤了，簡單又好吃的'街頭小吃，烤冷麵就做好了。
【烹飪小貼士】：
1、烤冷麵的調味料是自己做的，酸甜口的，這個大家也可以根據自己的喜好來隨意調整，如果覺得麻煩也可以直接買來現成的烤冷麵醬料。
2、製作過程中全程需要小火，千萬不要因為著急而轉成大火，冷麵很容易變得非常干硬，影響口感。
3、除了加入火腿腸蔥花以外，還可以添加洋蔥，香菜之類的食材，根據自己的口味來添加即可。
在家烤冷麵怎麼做好吃2
原料：冷麵、雞蛋、小香腸、韓國拌飯辣醬、蒜蓉辣醬、番茄沙司、甜面醬、砂糖、雞粉、白醋、蔥、芝麻、色拉油。
做法步驟：
第1步、網購的冷麵，不是很乾，如果很乾就要噴點水或者放入水裡浸一下
第2步、准備調味的主要醬料：韓國拌飯辣醬、蒜蓉辣醬、番茄沙司
第3步、取一小碗，加入韓國拌飯辣醬、蒜蓉辣醬、番茄沙司、我還加了點甜面醬、白醋、砂糖、雞粉
第4步、混合均勻成調味汁
第5步、電餅鐺插上電源，打開總開關，機器自動預熱
第6步、預熱結束，刷上少許色拉油
第7步、放入冷麵，同時可以把香腸也放入
第8步、在冷麵上放入一個雞蛋
第9步、用鏟子打散，撒上熟芝麻和香蔥
第10步、稍稍凝固後把冷麵翻面
第11步、刷上調味汁
第12步、撒上孜然粉、蔥花
第13步、放上火腿腸
第14步、捲起，在表面再刷一層調味汁
第15步、取出，切塊食用
在家烤冷麵怎麼做好吃3
原料：冷麵、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷麵醬。
做法步驟：
第1步、鍋內加少許油，放入一片冷麵片，面片上淋少量清水。
第2步、略煎一下，打入一個雞蛋，用鍋鏟鋪開。
第3步、待雞蛋凝固，翻面，麵皮上淋少量清水，抹一層冷麵醬，撒上香菜、黑芝麻。
第4步、捲起冷麵片，用鍋鏟鏟成小段。
第5步、盛盤。
小貼士：
冷麵皮上撒少量清水，使麵皮變軟，口感更好。
③ 烤冷麵的做法 烤冷麵怎麼做 烤
材料/工具
烤冷麵麵皮 1張 生菜 1葉 火腿 1根 雞蛋 1個 玉米油 3ml 大蔥 3g 甜面醬 2g
方法
1火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
2鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮
3這時候請拿出來一個小噴壺，對准烤冷麵的四周噴水
4再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
5趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花
6雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。
7抹一層甜面醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
8兩端折疊回來，稍微定型一下即可。
9做好的烤冷麵取出，切成小塊兒，美味的烤冷麵就好了
④ 在家裡怎樣做出好吃的烤冷麵
烤冷麵是城市裡街頭巷尾都在賣的一種特色小吃，烤冷麵起源於東北地區，也是深受全國人民喜愛的一種特色美食。在烤冷麵不斷的發展傳承中，美食愛好者們也對最初的烤冷麵進行了一下改良。改良後的烤冷麵當然是更美味更豐盛了。烤冷麵的做法其實並不怎麼難，在家裡也可以自己做著吃。那麼，在家裡怎樣做出好吃的烤冷麵呢？下面我們就給大家分享一下烤冷麵的做法，學會以後你就可以直接出門擺攤兒了，準保深受食客們的喜歡。當然了，自己在家做給家人吃也是非常愜意的呢。
一、准備好做烤冷麵所需的食材和醬料要做烤冷麵需要就要准備好做烤冷麵所需的各種食材和醬料，要在市場上買冷麵餅，准備雞蛋、烤腸、生菜等，然後准備一些蒜蓉辣醬、燒烤醬以及孜然和辣椒粉等。其實烤冷麵的包容性很強，只要是你喜歡吃的食物，都可以適當的往烤冷麵里添加，注入午餐肉、金針菇或者醬牛肉等等，在家做烤冷麵放什麼食材都是自己說了算。
如果大家對烤冷麵的做法感興趣，歡迎積極評論參與對這個話題的分享討論。