當前位置:首頁 » 地方美食 » 菜香菇餃子怎麼做好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

菜香菇餃子怎麼做好吃

發布時間: 2023-03-05 19:42:14

❶ 青菜香菇餃子餡的做法大全

青菜香菇餃子餡的做法非常實惠,營養價值也很高,入口香醇,有益於吸收,青菜香菇餃子在做的時候需要准備好一些蔥姜蒜,老抽和生抽,餃子餡里很多都需要放香油,因為香油能提香增味,在擀麵皮的時候,要注意麵皮必須勁道,這樣搭配餡料包出來的餃子,不容易裂口,煮出來都是晶瑩剔透的感覺。


香菇青菜大肉餃子


材料


上海青,香菇,豬肉餡,蔥,姜,鹽、生抽,老抽,香油

做法

1.香菇和青菜分別焯水,瀝干水分,分別切成碎末。

2.豬肉餡順著一個方向先攪拌一下,可以放入適量清水,使肉餡上筋。

3.把香菇和青菜末放入肉餡中,加入鹽、生抽,老抽,薑末和蔥末,香油,攪拌均勻。調餡可根據自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥於一種口味哦。

4.按照平時的包法依次包好。

5.鍋內放水,水開後放入餃子,煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦,沾不沾汁吃,隨自己喜好罷哈。

牛肉香菇榨菜餡餃子

材料

面團:麵粉500克,溫水300克,鹽少許。(揉成面團醒發備用),餡料:牛肉糜200克,豬肉糜200克,蔥,姜,十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽,雞精,香油,調和油。榨菜1斤,香菇數朵,(我又泡了一朵猴頭菇在裡面,很好的)

做法

先將牛肉糜200克,豬肉糜200克,加入適量的蔥、姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油,調成肉餡料放至10分鍾備用。

將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料里,在放入蔥、姜、十三香,花椒面,海鮮醬油,鹽、雞精,香油,調和油,少許水調制入味。

取面團揉成團在中間挖個洞,用手撮成條,下劑揉圓按扁擀成中間鼓外邊薄的片狀,包入餡料捏緊。

取鍋放入包好的餃子,冷水入鍋開鍋蒸8分鍾,悶2分鍾後在開鍋。

出鍋啦,熱氣騰騰的餃子,香氣撲鼻,嘴急了去嘗,不小心被油汁湯到了,哇噻真香啊,咬一口能感覺得到榨菜吱吱磨牙賣,肉質也很嫩,總之口感不錯啦,一鍋出來這一餐不剩幾個了,這回的餃子包的滿成功的,你一定要嘗嘗看。

❷ 香菇菜心餃子素餡做法

這個菜素餡,別看它只有菜,因為添加了雞蛋和香菇,味道非常的好,不但鮮嫩可口,也特別的鮮香。先准備配料,干香菇提前泡軟,將泡軟的香菇捏出水分,放入鍋內,加入水和食鹽,小火煮15分鍾,然後撈出瀝水,切細,再把菜心洗干凈,放入開水內燙一下,然後撈起瀝干水分,再把菜心切碎,菜心切碎後要用手擠出水分,以免拌成餡料後出水,雞蛋加入少許食鹽打散,鍋中放入切細的菜心,再放入切細的香菇,放入雞蛋,食鹽、雞精攪拌均勻,把油燒熟等油冷卻,把燒熟冷卻的油放入鍋內攪拌均勻就可以了。

我是沈小怡,非常榮幸能回答這個問題。

給您分享我的配方:青菜3斤左右,干香菇適量,豬油渣適量,糖適量,鹽適量,雞精適量,麻油適量,水澱粉適量

干香菇提前泡發,泡發後的干香菇剁碎。豬油渣提前炸好。鍋里燒水,水開後放一小勺鹽,把洗凈的青菜放在熱水裡焯燙5秒鍾,撈出立刻放冰水裡浸泡。把青菜撈出剁碎,用紗布擠干水份。鍋里多倒點油,煸炒香菇丁和豬油渣,撒糖、鹽、雞精調味,淋入水澱粉勾芡,待炒制好的香菇丁和豬油渣冷卻後,再把青菜倒入,最後淋入麻油拌勻即可。

上就是我的回答,如果您有更好的想法或者建議,歡迎來評論區留言哦,歡迎您關注並@i沈小怡,我們一起好好吃飯好好愛。

大家早上好,我是百合姐。很高興回答這個問題。

香菇菜心素餡製造怎麼做法。

香菇。菜心。圓包菜。首先買回來的圓白菜。上幾一層老葉子幫他劈下來,然後把它切成絲。放在盆里邊。在放上兩三勺鹽。腌制子十分鍾到十五分鍾。在腌制菜的時候時間。首先把包餃子的麵粉可好。麵粉放在盆里。用筷子攪拌均勻。攪拌好了。再用手把它砸在一起。做餃子面要多揉一下。這樣麵皮里才有勁道。面活好了也要醒四十分鍾左右。可以做包餃子的素餡。因為餃子素餡全是新鮮的菜比較口感好。新鮮的蔬菜水分大。先要腌制1十五分鍾過後。 然後把腌制好菜水給他擠干,才可以做素餃子餡。

准備材料。

香菇。菜心。胡蘿卜。香菜。食用鹽。生薑。大蔥。十三香。味精。雞精。豬油。香油。

把香菇切成小丁。腌制好的菜心。胡蘿卜。大蔥。生薑。放在案板上。一起用刀剁,素餡兒的餃子剁碎比較好。這樣的素餃子餡製作完成。

再把醒好的面拿出來。趕上餃子皮。可以包出來你愛吃的餃子。香菇菜心餃子做製造完成。再炸點辣子油。放點香菜。

香噴噴的餃子出鍋嘍,

謝謝。

菜心用開水過一下。撈起沖涼水。用手擠干水分,切成碎碎的。香菇洗凈切成細細的小丁。和菜心拌在一起。加入化豬油。鹽雞精蚝油。醬油少許,胡椒粉打入一個雞蛋。順時針拌均勻。你可以包餃子了。

香菇包菜水餃製作放法

材料准備:

香菇 包菜 紅蘿卜 豬油 大豆油

生抽 老抽 白糖 味精 雞精 麻油 十三香 鹽 辣椒油

1:香菇、紅蘿卜、包菜洗凈切丁。

2:鍋中燒油,倒入食用油,和豬油。燒熱依次倒入香菇,紅蘿卜,包菜。加入調味料,炒至八成熱即可。

餃子皮直接買現成的就好,賣面條的那裡就有得賣,可以節省好多時間。

世上唯有 美食 與關注七仔的不可辜負

你好,我是廚藝課堂,專業做 美食 ,很開心與你分享製作香菇菜心餃子素餡的做法。

素菜包子裡面,香菇菜心餡是很常見的一個種類,香菇獨特的味道可以擴散到包子裡面,讓人吃下去的時候彷彿咬下一塊松軟的香菇。製作餡料和包皮是難度較大,需要大家仔細的進行。

【香菇菜心餃子素餡做法和步驟】

1.將酵母粉用30度左右的溫水溶化靜置5分鍾後,緩緩加入到面盆中用筷子攪拌成團。再用手反復揉成面團,蓋保鮮膜放溫暖處發酵。待面團發至2倍大小時即發酵完成。

2.趁面團發酵的時間可以來做菜餡,將青菜洗凈後放入開水鍋中焯燙,燙一下馬上放入涼水中過涼,控干水份後切成小丁再擠干水分。香菇洗凈後也切成小丁。將青菜丁與香菇丁混合,加入色拉油,香油,鹽,糖,胡椒粉拌勻。

3.將發好的面團取出,揉壓排氣後搓成長條做成劑子,擀成中間厚周邊薄的圓皮,包入餡料,右手拇指食指捏住麵皮邊沿打褶捏合。轉一圈後直至收口捏緊封口。蒸鍋中放冷水,將所有做好的包子胚放入蒸鍋中醒20分鍾後,大火將水煮開,上汽後蒸8分鍾,關火後靜置5分鍾後再慢慢掀開鍋蓋取出包子。這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近,不至於冷空氣一下子進入而造成包子皺皮。

【香菇菜心餃子素餡小帖士】

1、青菜氽燙的時候開水中加少許鹽及油,這樣能鎖住營養保持顏色,燙的時間要短,燙好迅速撈出放入涼水中。

2、素包子蒸的時間不要太長,蒸的時間久青菜顏色容易發黃並且口感不好。

3、青菜餡的包子一次不要做太多,最好是一頓吃完,綠葉菜放久了會產生亞硝酸鹽,對身體不好。

配料表:雞蛋、香菇、菜心,香菇清洗干凈,用淡鹽水泡一下,然後沖干凈,切碎。雞蛋放少許鹽炒熟,取出晾涼切碎。將油菜綽水,取出擠干水分切碎,可換白菜,捲心菜,待腌出水分洗凈擠干水分,蔬菜脫水可以用沙布包起來擠干,比較省力。將雞蛋碎,蔥末,香菇丁,蔬菜放入大碗中。放入適量蚝油,少許雞精,花椒粉,最後最好嘗一下再放鹽,最後放入香油拌勻。

簡單的問題認真對待,復雜的問題簡單回答,能解決的問題徹底解決。

拿香菇菜心作為食材包餃子首先要考慮的就是怎麼樣不出湯,其次就是味道的問題,有了明確的思路之後咱們才能開始准備工作。

你的主要問題是餡料的做法,那麼和面擀餃子皮咱們就略過不提,首先把香菇切丁,菜心切丁,個頭必須小一些。

現在的香菇有乾的有新鮮的,咱們分開來講。

干香菇使用加入咸鹽和麵粉的清水洗凈,使用三十度左右的溫水浸泡一小時,這樣泡發的香菇營養流失少,泡發的效果最好。泡好之後切小丁備用。

新鮮香菇使用加入咸鹽和麵粉的清水洗凈,然後切小丁備用。

炒鍋熱鍋冷油,放入香菇小火煸炒至金黃出香味盛出備用。

炒完香菇倒出多餘的油脂放入菜心大火煸炒至翠綠,看到菜心微微透明,鍋里基本沒有湯汁盛出備用。

重點說一句,炒好的香菇菜心必須涼透之後才可以使用。

找一個大個子聚寶盆放入香菇和菜心,加入蔥姜蒜末,雞精,醬油,耗油,白糖,咸鹽,香油調味。

調味完畢用手把餡料攪拌均勻准備包餃子吧。

包這種蔬菜作為主食材的素餡餃子速度要快,雖然經過了預先的處理,可是時間一長還是抵抗不住咸鹽的滲透壓釋放出湯汁來。

菜心也可以焯水,焯水之後需要使勁攥干水分才能使用,但是菜心的用量就需要多一些。

如果想要增加一些鮮味可以把蝦皮下鍋炒至金黃加入餡料,調餡的時候打入一顆雞蛋攪拌均勻,這么做可以調出復合些的味型,口感也是不錯。

還嫌不夠香的朋友使用一點豬大油處理食材吧,這也是許多素菜增香的小妙招之一。

最後說一句:個人感覺與其搞這么復雜還不如直接炒個香菇油菜,好吃下飯還節省時間。

青菜香菇洗凈。

將青菜切碎後備用,先煮開水,水開後將碎菜到進去非水。撈出後用布袋瀝干水分。

把洗凈的香菇切丁,和青菜和在一起。

加入鹽和雞精,熬點熱油澆在青菜和香菇里,然後就拌勻就好了。

煎炸和清蒸的餃子味道也很好哦。。

哈嘍大家好,我是吃不飽,一個靈魂吃貨

香菇 8朵

雞蛋 1個

小白菜 兩把

圓蔥 大半個

胡蘿卜 一隻半

小蔥 兩三個

麵粉 三小碗

耗油

醬油

雞精

香菇青菜素餡餃子的做法

把各種菜焯一下,除了蔥和圓蔥,擰干多餘的水

雞蛋用油炒碎,然後都混合到一起,炒雞蛋的時候可以多加一些油

雞蛋用油炒碎,然後都混合到一起,炒雞蛋的時候可以多加一些油

加入適量鹽和雞精,一勺耗油,一勺醬油,根據自己的口味再調整

和面,可以用冷水,溫水,這次我有點和軟了⊙﹏⊙

然後就按照自己喜歡的方式包啦

後來弄了幾個好大的餃子

還挺好吃滴。純素,很鮮

❸ 香菇餃子餡的做法

餃子餡的種類有很多,甚至可以根據個人的口味定製,因此餃子可以滿足不同人的口味,成為中國人喜愛的一道主食,下面是我整理的香菇餃子餡的做法大全,歡迎閱覽。

香菇餃子餡的做法1

一、香菇馬蹄瘦肉餡

原料:香菇,豬肉,玉米,馬蹄,料酒,醬油,生粉,鹽,花生油,糖。

製法:

1、把香菇干泡在水裡,泡軟後切碎裝碗。

2、把豬肉洗干凈後,切成肉碎。

3、把買回來的玉米撥出一粒粒小玉米,根據洗好切碎或者保留完成的一顆顆。

4、馬蹄洗凈去皮,切碎。

5、用酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖調按適當的比例調成味汁。

6、將上面的香菇末,肉末,馬蹄末,玉米放進味汁中充分攪拌,這樣就做好了。

二、香菇蘿卜肉餡

原料:瘦肉餡兒,白蘿卜,蔥絲,薑末,花生油,鹽。

製法:

1、把香菇干泡在水裡,泡軟後切碎裝碗。

2、白蘿卜洗凈,切絲或者使用擦絲工具弄成細絲。

3、瘦肉餡兒加入蔥絲、薑末、香油、鹽、調勻。

4、把蘿卜絲、香菇末加入肉餡兒中拌勻,這樣就做好了香菇蘿卜肉餡。

三、香菇玉米韭菜瘦肉餡

原料:香菇,豬肉,玉米,韭菜,酒,醬油,生粉,鹽,花生油,糖。

製法:

1、把香菇干泡在水裡,泡軟後切碎裝碗。

2、把豬肉洗干凈後,切成肉碎。

3、把買回來的玉米撥出一粒粒小玉米,根據洗好切碎或者保留完成的一顆顆。

4、韭菜洗凈,切碎。

香菇餃子餡怎麼做才好吃

香菇搭配不同的蔬菜或者肉類,所呈現的味道是不一樣的,無論是口感,還是層次上都會有區別。那麼香菇餃子餡跟哪些食材搭配才好吃呢?

1、跟一些菌類、藻類做餡好吃。肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜,同時再加一些富含可溶性纖維的食物,如木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感,幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉餡後血脂的上升。竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆製品和魚類也可以入餡,代替一部分肉類,有利於降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。

2、單單是香菇餡餃子已經很好吃了,很多媽媽可能會覺得應該適當的補充一些蛋白類食物,例如瘦肉,那也是可以的。蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康,素餡這類食材蛋類含磷較多,這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜,以及蝦皮、海藻等原料,以促進酸鹼平衡。

3、香菇如果搭配瘦肉做餡料的話,瘦肉一定要剁剁。瘦肉,肌球蛋白能滲出來,起到吸水作用,使肉餡充分變黏。

4、干香菇最好和含水量高的蔬菜搭配,這能從一定程度上能避免蔬菜水分流失,油菜和香菇搭配就很好吃,很清甜,淡淡的香味刺激唾液腺。餃子餡中也最好選取高纖維的食材,如干紫菜,干裙帶菜等。 ...

做香菇餃子餡的注意事項

做香菇餃子餡不是一件容易的事情,首先得考慮香菇與哪些食材搭配發揮的營養價值最高,其次是怎麼做餃子餡,做餃子餡是一道耐性活,考驗製作者的耐心。當餃子餡大功告成的時候,要考慮餃子的煮法,煮熟之後裝盤怎麼才不粘在一起。我為大家介紹幾個做香菇餃子餡的小技巧。

1、薄皮餡多不是最好的。做香菇餃子餡,薄皮餡多容易造成人體攝入碳水化合物的量不夠,同時又攝入過多的肉,從能量守恆原則上看出,這並不利於營養均衡。

2、瘦肉一定要剁剁。瘦肉,肌球蛋白能滲出來,起到吸水作用,使肉餡充分變黏。

3、干香菇最好和含水量高的.蔬菜搭配,這能從一定程度上能避免蔬菜水分流失。餃子餡中也最好選取高纖維的食材,如干紫菜,干裙帶菜等。

4、和面時,加一點鹽,可以增加面團筋力,防止下鍋後破皮。

5、餃子煮熟後,放在盛有溫水的盤里過一下,再裝盤就不會粘在一起了。

6、拌肉餡時,加點用花椒和八角泡的水,不僅可以去腥味,而且肉餡鮮嫩。

7、包餃子前,可以先把餃子餡防進冰箱里速凍一會兒,這樣包時就不會出湯了。包肉餡餃子時,可放一點泡過的茶葉,能清口,去腥,除膻氣。

香菇餃子餡的包法

昨天香菇餃子餡,怎麼快速包餃子考究著媽媽們的手藝,下面我為大家介紹幾個包餃子的方法,有興趣的媽媽們也可以動動手,跟著做。

1、可愛葵花型。葵花型的餃子,需要用到兩張皮哦。取一張餃子皮,可以放在桌面上包呢,放入適量餡,把餡放成一個圓形,取另一張餃皮蓋上,就可以封邊了,自由發揮描繪出心中最美麗的葵花狀。

2、歡樂的小魚兒。想像力不夠強的媽媽可以事先畫一張小魚兒的畫,在圖畫里標出各個點,將畫對折,把其中一邊向里折起,捏緊再向里折,再捏緊如此重復直至另一邊,最後封口即可。嘗試過後,用餃子皮按照剛才的方法包餃子。

3、元寶型包法。金元寶,裡麵包著巧克力,但現在包的餡料哦。將餃子皮放入適量餡,接著對折成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,然後把餃子兩端向中間彎攏,要實現這個形狀不容易呢,餃子皮最好有一定的厚度哦,太薄可行不通。最後將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上凸起,大功告成了。

4、田格狀包法。取餃皮一張於掌心放入適量肉餡,將麵皮捏成「田字形」方格,田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,剁碎的香菇末等。

5、月牙灣。月牙灣,形狀大概就是通過將餃子皮右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指獎褶折捏緊,重復步驟就可以實現了。

香菇餃子餡的食材選購

做上一頓美味的香菇餃子給家人是不錯的主意,不過想要做得好吃,自然在食材上得下功夫,香菇和豬肉的選擇都要把好關,新鮮的食材才能做出美味的餃子餡!

1、如何挑選香菇

香菇的選擇應該先觀察外形,選擇形狀比較圓整的,菌蓋下卷而且肉比較肥厚,這樣的香菇一定更好吃。另外,一些細節也不能忽視,看看菌褶是否亮白整齊,是否乾爽,從這里可以看出香菇是否新鮮。香菇的菌柄短粗鮮嫩,大小均勻,用手捏菌柄有堅硬感,放開手後隨即蓬鬆如故,這樣自然是比較新鮮的香菇。而香菇的味道也很重要,聞到有刺鼻味道千萬不要買,因為這很可能是被甲醛浸泡過造成的。

2、如何挑選豬肉

新鮮的豬肉應該是鮮紅的,太白或者太紅都不正常。聞一聞豬肉的味道,只有少許腥味,如果聞到明顯的異味或者臭味,就是變質了。用手按壓一下豬肉,能迅速地恢復原狀,如果癱軟下去則肉質就比較不好,再用手摸下豬肉表面,表面有點干或略顯濕潤而且不粘手才是新鮮的。

香菇餃子餡的做法2

材料

豬肉餡,香菇,餃子皮,料酒,鹽,雞精,澱粉,蔥花,薑末,芝麻。

做法

1.准備材料。

2.鍋中放水燒開,放入洗凈的去蒂的香菇,焯水一分鍾左右,撈出用冷水沖涼,瀝干備用。

3.然後瀝干一段時間之後,就可以用手將香菇使勁兒擠干水分,放到案板上拿刀把它切成小丁。

4.取一大碗,把豬肉餡、香菇丁放入,放料酒、鹽、雞精、澱粉、蔥花薑末,再撒點芝麻,拌勻。

5.肉末攪拌好後,再加入一勺食用油拌勻(加了食用油,由於油分子會包裹住蔬菜餡,這樣蔬菜餡中的水分子就逃不出來了)。

6.取一張餃子皮攤開在手心,把肉餡放在餃子皮當中,在靠外側的餃子皮邊緣抹上些水(粘合餃子皮的作用)。

7.把餃子皮對折,兩手一起,把外側的餃子皮用左手邊慢慢的推出褶子,然後右手捏緊就可以。

8.邊推邊捏,把整個邊緣都捏好,餃子就包好了。如果嫌這個方法麻煩,那麼就用手把餃子皮兩邊按緊,也OK(北方人都這么包,包起來速度比較快)。

9.燒開鍋中水,放入餃子,用勺子推一下避免粘鍋,蓋上蓋子煮開,加小半碗冷水,再蓋上蓋子煮開。

10.再倒入小半碗冷水,再次煮開後開蓋煮一分鍾左右,看到餃子全部浮起就熟了,可以撈出開動啦。

香菇餃子餡的做法3

材料

黃花菜50克,餃子一包,香菇10克,青菜適量,食用油適量,鹽適量,味精適量,蒜適量,姜適量,醬油適量。

做法

1、黃花菜,香菇用水泡發待用,黃花菜用冷水泡40分鍾,溫水20分鍾,熱水10分鍾,按自己的時間安排。

2、清菜洗干凈,包好餃子,黃花菜,香菇泡發,待用。

3、砂鍋放入清水,生薑片,油。

4、蓋好鍋蓋燉湯。

5、大火燉10分鍾。

6、放入泡好的黃花菜,香菇。

7、放入餃子。

8、放入調料,拌一下。

9、最後放入洗好的青菜。

10、黃花菜香菇燉餃子就做好了。

香菇餃子餡的做法4

食材介紹

麵粉適量,南瓜適量,香菇(已泡發)適量,豬肉餡適量,鹽適量,味精適量,蔥適量,姜適量,醬油適量,蚝油適量,香油適量,

做法步驟

1、主要原料。

2、麵粉加適量水,和好面團,醒面20分鍾。

3、南瓜去皮,去瓤子,搓細絲,剁碎,擠出一部分水份備用。

4、水發香菇洗凈切碎備用。

5、豬肉餡加蔥姜,醬油,香油,蚝油,攪勻成豬肉餡。

6、將南瓜餡,香菇放入攪拌好的肉餡里。

7、加入鹽味精,香油拌好餃子餡。

8、擀麵皮,包好餃子。

9、開水下鍋煮餃子。煮熟即可。

10、南瓜香菇水餃。

香菇餃子餡的做法5

食材

主料:木耳100g,香菇100g,雞蛋3個,肉適量,蒜苔適量;輔料:香油、雞精、五香粉、蔥、姜

步驟

1.先和好面,醒面。

2.提前泡好的木耳剁碎。

3.香菇剁碎。

4.蒜苔切切成小丁。

5.雞蛋炒好,切成碎塊。

6.鍋里放油炒好肉餡,稍微多炒會兒。

7.將所有材料都放入鍋中加鹽,雞精,香油,五香粉攪拌均勻,開始包餃子啦。

8.醒好的面,拿出來開始包餃子啦。

小貼士:少放鹽,這個陷不吃鹽

❹ 香菇青菜餃子餡的做法大全

香菇青菜餃子的用料

小青菜一斤 香菇6朵

小香蔥適量 油適量

鹽適量 糖適量

濃縮雞汁一茶匙 花椒七八粒

普通麵粉適量 水適量

香菇青菜餃子的做法

步驟7

開水下入餃子,煮兩來就好啦!

❺ 香菇和什麼菜搭配包餃子才能好吃

香菇和小白菜包餃子好吃,具體做法如下:

主料:香菇500克、麵粉500克。

輔料:小白菜2把、香蔥2克、姜1小塊、蚝油1勺、鹽適量、油適量。

1、香菇清洗干凈,把香菇用開水焯燙一下後,冷水裡過涼。



❻ 香菇白菜餡餃子的做法

好吃不如吃餃子,這話沒有錯,每逢佳節,家家戶戶都少不了餃子,餃子象徵著團團圓圓,財源廣進的意義,開好頭,過好年的好兆頭。

那麼我就分享一下我們家做餃子的心得吧!

豬肉香菇白菜餡做法如下:

主料:前腿肉300克肥瘦比例為3:7,香菇150克,白菜150克。

輔料:鹽10克,味極鮮10克 胡椒粉5克 雞精5克,味精5克,豬油10克,南德調味料5克,雞汁3克,蚝油5克,蔥末10克,薑末5克,花椒水40克。

1.將豬肉清蒸干凈放在刀板上加入蔥薑末,剁成肉泥裝入容器,放入輔料,注花椒水分3次加入,順時針攪拌,直至粘稠,這樣做是為了讓肉更加嫩滑。

2.香菇洗凈切丁,白菜洗凈切末,白菜放少許食鹽腌制出水,並擠干水份備用

3.調好的餡料加入香菇白菜拌均勻即可擀皮,包餡了。

4.起鍋燒水,下入餃子直至煮熟,就可以開吃咯。

一道美味的餃子就做好了,白吃也不厭倦的餃子,深得人們的喜歡,配上醮料沾著吃,真是沒得話說,做餃子不要慌,用心練習,用心學,自然而然就會做了,只有適合自己方法,才是最好的,

❼ 香菇配什麼菜做素餃子

配雞蛋、胡蘿卜和木耳做素餃子,下面介紹做法:


准備材料:香菇200g、雞蛋3個、胡蘿卜一根、小蔥2根、雞精適量、鮮木耳200g、姜蒜適量、生菜3片

製作步驟:

1、香菇清洗後冷水下鍋煮沸兩分鍾。