⑴ 霉豆腐做法
主料：鹵水豆腐200克、十三香3克
輔料：鹽10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克
1、准備鹵水豆腐，加入鹽，倒入容器中。如下圖所示。
⑵ 自製霉豆腐要放哪些調料
用料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、五香粉、食鹽、紅曲粉、麻油、白酒。
霉豆腐的做法
1、將豆腐切塊放入正方形菜筐中，瀝干水分（放在通風的地方）
⑶ 怎樣做霉豆腐竅門
用料
主料；豆腐十塊。
輔料；辣椒粉500克、花生油1000克、桂皮20克、八角20克、酒30克紙、箱1個、紗布3塊。
霉豆腐的做法
1、先把豆腐切成小塊，放入塞子內把水份瀝干。
⑷ 紅油腐乳和香辣腐乳哪個好吃
兩者之間最大的區別在於外觀，口感也有一定區別。
紅油豆腐乳完全浸泡在大量的紅油里，一瓶紅油豆腐乳有四分之一是紅油。口感也屬於辣味腐乳，但幾乎沒有麻味。
而麻辣豆腐乳的紅油量較少，口感為偏麻偏辣。
現在市面上出售的腐乳往往合二為一，紅油麻辣腐乳也很常見。
⑸ 王致和豆腐乳哪款最好吃
個人口味不一樣，說王致和豆腐乳哪款最好吃我認為沒有絕對答案。如果就我個人而言的話，紅油豉香和香辣這兩款腐乳好吃。