❶ 豆腐和油麥菜能一起炒嗎
豆腐和油麥菜能一起炒
用料
主料：油麥菜1把、北豆腐1盒
調料：食鹽3g、生抽2湯勺、植物油適量
步驟
1.將北豆腐切成1.5厘米見方的小塊，燒開半鍋水，水裡加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，水再開後滾煮一分鍾，撈起瀝干。這樣處理過的豆腐易熟不易碎
2.油麥菜洗凈切段
3.炒鍋燒熱放油，放入油麥菜大火快炒，待菜葉軟塌出湯，加適量鹽炒勻，然後用鏟子將菜葉扒拉到一邊，鍋底部留有菜湯，放入焯過的豆腐，在豆腐上淋2湯勺生抽，輕輕翻動半分鍾（如果不怕麻煩，可先將炒過的油麥菜盛出，豆腐多燉煮一會兒，更加入味）
4.最後將油麥菜和豆腐拌勻即可出鍋。豆腐吸入油麥菜湯的清香，非常好吃
❷ 油麥菜燒豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視頻
油麥菜燒豆腐
〖做法〗半鍋水，水裡要加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，要將北豆腐切成1.5厘米見方的小塊。水再開後滾煮一分鍾，撈起瀝干。這樣處理過的豆腐十分易熟而且不易碎。
2.油麥菜洗凈切段
3.鍋燒熱後放油，然後放油麥菜大火炒，等菜葉軟塌出了湯汁。加適量鹽炒勻。用鏟子將菜葉扒拉到鍋的一邊，使鍋底部留有菜湯，放入剛剛焯過的豆腐。豆腐上淋2湯勺生抽輕輕翻動半分鍾。
4.最後將油麥菜和豆腐拌勻即可出鍋。豆腐吸入油麥菜湯的清香，非常好吃。
❸ 豆腐和油麥菜怎麼做好吃
豆腐和油麥菜能一起炒用料主料：油麥菜1把、北豆腐1盒調料：食鹽3g、生抽2湯勺、植物油適量步驟1.將北豆腐切成1.5厘米見方的小塊，燒開半鍋水，水裡加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，水再開後滾煮一分鍾，撈起瀝干。
這樣處理過的豆腐易熟不易碎2.油麥菜洗凈切段3.炒鍋燒熱放油，放入油麥菜大火快炒，待菜葉軟塌出湯，加適量鹽炒勻，然後用鏟子將菜葉扒拉到一邊，鍋底部留有菜湯，放入焯過的豆腐，在豆腐上淋2湯勺生抽，輕輕翻動半分鍾（如果不怕麻煩，可先將炒過的油麥菜盛出，豆腐多燉煮一會兒，更加入味）4.最後將油麥菜和豆腐拌勻即可出鍋。
豆腐吸入油麥菜湯的清香，非常好吃。
❹ 油麥菜豆腐湯怎麼做好吃
油麥菜燉豆腐，
原料需要豆腐、油麥菜、蔥、姜，、蒜;
1、豆腐切成1公分的方塊;
2、油麥菜摘成單片，清洗干凈後，切成約兩公分長的小段;
3、蔥、姜、蒜分別切末;
4、炒鍋熱油，油冒大煙後爆蔥姜蒜;
5、爆出香味後放油麥菜翻炒;
6、加一勺半十三香。此道菜中，由於豆腐比較吸味，調料應適當多放一些;
7、加少量水，加入豆腐輕輕翻勻;
8、加入適量蚝油;
9、滴入少量生抽;
❺ 油麥菜燉豆腐怎麼做
油麥菜豆腐做法一，
材料
油麥菜200G，豆腐絲200G
做法
1.豆腐皮切絲
2.把油麥菜和豆腐絲分別焯一下
3.加入調料和紅燒肉的油
4.裝盤
做法二，
材料
油麥，白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽，雞精
做法
1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐下水焯一下，撈出瀝干。
3、白菜下水焯一下，撈出瀝干。
4、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒。
5、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精即可！
小訣竅
1、豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。
2、白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。
3、白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。
做法三，
材料
主料：北豆腐250克，油麥，鯽魚500克，肥瘦豬肉75克，
輔料：韭菜50克，
調料：豬油75克，大蔥15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，鹽5克，味精2克
做法
1.將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長方塊，用開水浸燙一下；
2.韭菜洗凈，切成一厘米長的段；
3.蔥洗凈，5克切末，10克切段；
4.姜洗凈，2克切末，3克切片；
5.鯽魚去鱗和內臟，洗凈，兩面都剞上花刀；
6.將豬肉剁成餡和蔥末、薑末、鹽1克、料酒5克攪勻後，填入魚肚內；
7.鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚，煎至兩面發挺，微量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、薑片、蒜片，用旺火燒開約5分鍾，放入豆腐塊，改用中火燉，見魚肉嫩熟後加入鹽、味精和韭菜段，湯汁開後即可出鍋食用。
做法四，
材料
鯽魚1條（500g左右），油麥，豆腐3塊，大蒜葉子兩根，小米椒少許，油、鹽、醬、醋、雞精少許
做法
1.准備食材：在市場上購買活鯽魚，大概在400g到500g之間；嫩豆腐3小塊，或者是一大塊，根據喜好來定，一般魚燉豆腐，豆腐比較好吃。將姜切絲，大蒜葉子切段。待用。。
2.煎魚：魚清洗干凈後在油鍋裡面小火煎，兩面煎黃，盡量多放點油，煎起來才不會糊。
3.魚煎好後將油倒出，只留少許，加一碗水（水沒過魚身），煮開後放入鹽、醋、小米椒、薑片等調料，加入小塊的白豆腐。10分鍾後，待湯是白色後撒上大蒜葉子，放點雞精，起鍋。
❻ 豆腐和油麥菜能一起吃嗎
油麥菜和豆腐可以一起吃的，是非常好的搭配。油麥菜和豆腐一起吃對鎮痛催眠有良好功效。
❼ 油麥菜五花肉凍豆腐可以燉在一起吃嗎
油麥菜五花肉
凍豆腐可以燉在一起
混合食物營養
是更加的豐富好吃。