黃豆芽洗凈，雞蛋攪一下，用熱油炒熟盛出備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆鍋，倒入豆芽和雞蛋炒，放入鹽，醬油，花椒面繼續翻炒，炒熟裝盤即可
⑵ 黃豆芽炒雞蛋的做法
黃豆芽炒雞蛋的做法
原料：黃豆芽、胡蘿卜、雞蛋、小蔥適量
製作方法：
1、雞蛋打散，豆芽、胡蘿卜、小蔥切成末備用。
2、把全部材料混合，放入適量鹽和雞精。
2、油鍋燒熱。
4、倒入適量蛋糊煎一下，等一面熟了再翻面煎熟即可起鍋。
TIPS：
1、打雞蛋的時候稍微加點冷水，這樣雞蛋口感不會老。
⑶ 雞蛋豆芽能一起吃嗎
豆芽和雞蛋能一起吃，黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。雞蛋富含蛋白質和各種微量元素，是很常見的補充營養的食品，雞蛋和豆芽不存在相剋的成分，因此是可以一起吃的。
豆芽和雞蛋的做法
豆芽炒蛋
原料：豆芽，雞蛋，食用油，鹽適量
做法：
1、熱鍋下油先把雞蛋炒散備用。
2、另下少許油下辣椒加少許鹽炒香，倒入摘洗好的豆芽一起炒炒。
3、豆芽八分熟後倒入炒好的雞蛋加適量翻炒均勻。
4、出鍋前撒少許水再翻炒幾下即可裝盤。
豆芽蛋餅
材料：雞蛋2個，蛋清1個，綠豆芽適量，青蔥0.5根，胡蘿卜1根，橄欖油杯，鹽大匙
做法：
1、在碗里打雞蛋， 放蔥花， 胡蘿卜和鹽， 放一些豆芽， 量為不超過蛋液為准。
2、不粘平底鍋放橄欖油， 中火加熱， 倒入蛋液， 再在上面加些豆芽(多少請參考照片)，
3、小火烤3-5分鍾， 翻個， 用平鏟壓一壓蛋餅， 讓多餘的蛋液流出， 再烤3-5分鍾就好了。
4、出鍋後， 要用很鋒利的刀切成幾份上桌。
⑷ 黃豆芽蒜苗炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
黃豆芽、雞蛋、蒜苗、黃酒、油鹽。
黃豆芽蒜苗炒雞蛋的做法
1、黃豆芽清洗兩遍，把豆皮兒撿出來待用。豆皮兒很好撿的，把豆芽浸泡在水裡，豆皮兒自己就浮在水面上了。
小貼士
我查了一下關於黃豆芽的營養價值，不查不知道，一查真奇妙。黃豆芽這個小小的身體里，含有各種維生素、胡蘿卜素、蛋白質和鈣、鐵、磷等物質，不但可以防止牙齦出血、補氣補血，還能促進青少年的生長發育，對於預防貧血也很在行。營養專家特別建議青少年要多吃些黃豆芽，看來朋友給的孩子長個的秘訣還是挺靠譜的。
分享給一道黃豆芽的家常快手小炒菜，香噴噴的，特別下飯。
⑸ 黃豆芽和雞蛋能一起吃嗎
黃豆芽和雞蛋當然可以一起吃了。還有一道菜叫盒子菜裡面有黃豆芽雞蛋和韭菜。是吃荷葉餅最好的搭配。非常好吃有營養。
⑹ 什麼菜搭配黃豆芽，炒出來的味道好
黃豆芽和什麼一起炒比較好吃？ 我認為可以在黃豆芽裡面放一些韭菜。然後再放一點肉，這樣炒出來就會非常的好吃。首先，黃豆芽非常的吸韭菜。他兩樣搭配在一起，非常的美味。然後如果不放肉的話，也不會有那麼的鮮，所以說我認為放肉放韭菜和黃豆芽一起炒最好吃。
還要根據個人的口味，喜歡吃素的，還是喜歡吃肉的，把黃豆芽過一下水，切點比較肉絲均勻的肉絲，先把肉絲炒熟，然後再到過了水的黃豆芽，再放調料，放點鹽，花椒面，雞精，蚝油，吃起來非常的美味，黃豆芽里邊備點紅蘿卜絲，，炒熟吃起來以後，非常的有營養。
⑺ 雞蛋炒黃豆芽怎麼做好吃
食材明細
雞蛋2個
黃豆芽250克
蔥花適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
清淡口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
雞蛋炒黃豆芽的做法步驟
1
食材：雞蛋（已打入碗中）、黃豆芽（已清洗）、蔥花
2
在雞蛋中加適量的料酒。
3
打成蛋液。
4
燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。
5
接著，合入已清洗好的黃豆芽翻炒翻炒至熟。
6
然後，加適量的生抽。
7
加適量的鹽。
8
調味炒勻。
9
最後，擱入蔥花，即成。
10
出鍋裝盤。